در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک حبوبات را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.
#خوراک_حبوبات
مواد لازم
نخود: يك پيمانه
لوبیا سفید: یک پیمانه
گندم پوست كنده: يك پيمانه
عدس: نصف پيمانه
جو پوست كنده: نصف پيمانه
لوبيا چيتي: يك پيمانه
پياز: يك عدد
گوجهفرنگي: دو عدد
رب گوجهفرنگي: يك قاشق غذاخوري
روغنمايع :سه تا چهار قاشق غذاخوري
نمك، فلفل، زردچوبه، آبليمو و دارچين: به ميزان لازم
طرز تهيه
همه حبوبات را به همراه گندم و جو از شب قبل خيس كرده و با همان آب روي حرارت ميگذاريم تا بجوشد، پس از جوش آمدنحرارت را كم كرده، بعد، پياز رنده شده را به همراه ربگوجهفرنگي، جداگانه سرخ كرده و به موادمان اضافه ميكنيم تا به آرامي بپزند. سپس گوجهفرنگيها را رنده كرده و به همراه نمك و ادويهها به حبوبات پخته شده اضافه ميكنيم و اجازه ميدهيم تا غذا كاملا جا افتاده و لعابدار شود، اين غذا سرشار از پروتئين گياهي بوده و بسيار مغذي است در صورت تمايل ميتوانيد با آبليمو يا روغنزيتون ميل كنيد.
#خوراک
سرآشپز
خوراک