در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی بادامی فرانسوی را مشاهده نمایید.
#شیرینی_بادامی_فرانسویمواد لازم:
کره ۲۰۰گرم
آرد ۲۵۰گرم
پودر بادام ۱۲۵گرم
زرده ۱عدد
پودر قند ۱۵۰گرم
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
کنجد برای تزیین
تخم مرغ ۱عدد
طرز تهیه:
ابتدا کره نرم شده و پودر قند را زده تا کاملا سفید شوند حال زرده و وانیل را ریخته و خوب هم بزنید و در پایان مواد خشک الک شده را ریخته و خوب مخلوط نمایید تا خمیری یکنواخت و لطیف بدست آید .خمیر را در کیسه فریزری برای ۴ ساعت استراحت دهید .
حال خمیر را روی میز به قطر نیم سانت باز کرده و با قالب بتهجقه قالب زده و در سینی فر کاغذ انداخته شده چیده و روی شیرینی ها را با قلممو از تخم مرغ کامل مخلوط شده رومالی بمالید و کمی هم کنجد بپاشید.
حال سینی را در فر ۱۸۰ درجه برای ۱۰تا۲۰ دقیقه قرار دهید تا طلایی شوند.
سرآشپز
کیک و شیرینی