رست بیف فلفلی که طعم تندی دارد و بسیار هم خوشمزه است.وجود جعفری در این خوراکی مزه بسیار عالی به آن داده است. اگر مشکلی با خوردن غذاهای تند ندارید، امروز که روز تعطیل است و حوصله و وقت بیشتری برای آشپزی دارید، این رست بیف فلفلی را درست کنید. رست بیف فلفلی را به سبک زیر تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید…
مواد لازم
فلفلسیاه نیمکوب ۱ قاشق سوپخوری
فیلهی گوساله ۵۰۰ گرم
روغن مایع ۱ قاشق سوپخوری
جعفری درشتخردکرده یکدوم پیمانه
پیازچهی خردکرده یکچهارم پیمانه
سس خردل ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه
۱. فر(تاون) را با دمای ۲۰۰ درجهی سانتیگراد گرم کنید، فلفل را روی کاغذ روغنی پخش نمائید و گوشت را روی آن بغلتانید تا کاملاً آغشته به فلفل شود.
۲. حالا روغن را در تابهی مناسبی بریزید و روی حرارت تند داغ کنید؛ گوشت را در آن سرخ نمائید و در ظرف نسوزی قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر برشته کنید.
۳. سپس آن را با فویل بپوشانید و کنار بگذارید تا خنک شود. اکنون سبزیها را روی کاغذ پخش کنید، سس خردل روی گوشت بمالید و آن را روی مخلوط سبزی قرار دهید و رول کنید.
۴. اینک رستبیف آمادهی میل کردن میباشد. همچنین میتوان آن را حلقهحلقه کرد و روی نان کرهای قرار داد و با کمی شاهی و سس خردل میل کرد.
سرآشپز
غذای سریع(فست فود)