سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی آموزش تهیه آبگوشت غوره را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
طرز تهیه آبگوشت غوره
مواد مورد نیاز :
- گوشت گوسفند :500 گرم
- نخود : 100 گرم
- لوبیا 100: گرم
- ادویه : 1 قاشق مرباخوری
- زردچوبه : 1 قاشق مرباخوری
- نمک : قدری
- غوره :200 گرم
- پیاز : 1 عدد
- سیب زمینی :300 گرم
- رب گوجه فرنگی :2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
گوشت گوسفند معمولا ماهیچه و گوشت سینه را با مقداری دنبه قطعه قطعه کرده با نخود و لوبیا و یک پیاز در دیگ آبجوش بار کنید .
همینکه به اندازه کافی پخته شد ، کفهای روی آبگوشت را جمع نموده و دور بریزید . سپس مقداری زرد چوبه و نمک در آبگوشت ریخته ، سیب زمینی ها را پوست کنده در آن بریزید .
برای خوش طعم کردن آبگوشت 200 گرم غوره در آبگوشت بریزید . بعد از 20 دقیقه به سر میز ببرید .
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
آبگوشت