سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی آموزش تهیه آبگوشت غوره را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
طرز تهیه آبگوشت غوره
مواد مورد نیاز :
- گوشت گوسفند :۵۰۰ گرم
- نخود : ۱۰۰ گرم
- لوبیا ۱۰۰: گرم
- ادویه : ۱ قاشق مرباخوری
- زردچوبه : ۱ قاشق مرباخوری
- نمک : قدری
- غوره :۲۰۰ گرم
- پیاز : ۱ عدد
- سیب زمینی :۳۰۰ گرم
- رب گوجه فرنگی :۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
گوشت گوسفند معمولا ماهیچه و گوشت سینه را با مقداری دنبه قطعه قطعه کرده با نخود و لوبیا و یک پیاز در دیگ آبجوش بار کنید .
همینکه به اندازه کافی پخته شد ، کفهای روی آبگوشت را جمع نموده و دور بریزید . سپس مقداری زرد چوبه و نمک در آبگوشت ریخته ، سیب زمینی ها را پوست کنده در آن بریزید .
برای خوش طعم کردن آبگوشت ۲۰۰ گرم غوره در آبگوشت بریزید . بعد از ۲۰ دقیقه به سر میز ببرید .
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
آبگوشت