در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه بادمجان شکم پر کبابی را مشاهده نماييد.مواد لازم برای بادمجان شکم پر کبابی :بادمجان متوسط5 عددگردو آسیاب شده1 لیوانرب گوجه1 قاشق سوپخوریرب آلوچه1 قاشق غذاخوریرب انار1 قاشق غذاخوریپیاز متوسط رنده شده1 عددسبزی (نعنا،گشنیز،چچاق)2 قاشق غذاخورینمک و فلفل و زردچوبه از هر کدام1 قاشق چایخوریروغنبه مقدار لازمطرز تهیه بادمجان شکم پر کبابی :بادمجان را پوست کنده و برشی به صورت بعلاوه از بالا به پایین داده، تا جایی که برش قطع نشود، نمک زده می گذاریم تلخی و آب آن گرفته شود.گردو، سبزی ریز خرد شده، رب گوجه، رب انار و آلوچه،...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سس هزار جزیره را مشاهده نماييد.⁣#سس_هزار_جزیره مواد لازم سرکه : 1/4  پیمانهنمک و فلفل:   به میزان لازمسس مایونز :  2 پیمانهتخم مرغ سفت رنده شده :  2 عددخیار شور رنده شده : 1/3  پیمانهپیازچه ریز خورد شده : 50 گرممغز کرفس ریز خورد شده  : 50 گرم طرز تهیه :1.ابتددر یک کاسه سس مایونز ، نمک ، فلفل و سرکه را ریخته و خوب مخلوط کنید2. آنگاه تخم مرغ رنده شده ، خیارشور ، پیازچه و مغز کرفس را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود .توضیحات:نکته...

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه سالاد برنج قهوه ای را مشاهده نماييد.مواد لازم برای سالاد برنج قهوه ای :  برنج قهوه ای پخته شده  ۲ فنجان  پاستای پخته شده  ۱ فنجان  ذرت بخارپزشده ۱/۲ فنجان   مرغ پخته و خردشده ۱ فنجان  گوجه فرنگی خردشده ۱ فنجان روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری زیتون خردشده ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری ادویه لیمو فلفلی و نمک  به مقدار دلخواه   طرز تهیه سالاد برنج قهوه ای : همه مواد بالا را با هم مخلوط کنید و سپس روغن زیتون و ادویه را به آن اضافه کنید و...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کلوچه خانگی را مشاهده نماييد.⁣#کلوچه_خانگیموادلازم آرو همه منظوره : یک ویک چهارم فنجاننمک : یک دوم ق چکره بی نمک : یک دوم فنجانشکر : سه چهارم فنجانعصاره وانیل : یک ق چ پرتخم مرغ بزرگ : یک عددشکلات شیرین ،درشت خرد شده : ۱۲۰ گرمشکر قنادی : سه چهارم فنجانعرق نعنا : یک چهارم ق چآب : ۳ ق چطرز تهیه:فر را با حرارت ۳۲۵ درجه از قبل روشن می کنیم.در یک کاسه کوچک آرد ونمک را با هم مخلوط کرده  ودر یک کاسه دیگر کره وشکر را با همزن...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دلمه کرفس را مشاهده نماييد.#دلمه_کرفسمواد لازمکرفس : ۳ شاخه تره فرنگی : یک بوته ژامبون حلقه شده : ۴۰۰ گرمپنیر پیتزا : ۴۰۰ گرمخامه ی زده شده : ۱۵۰ گرمپودر سیر، نمک و فلفل : به مقدار لازم روغن سرخ کردنی : به مقدار لازمطرز تهیهابتدا کرفس ها را خرد کرده و با آب بپزید ، طوری که فقط نرم شوند، ولی له نشوند. سپس داخل روغن کمی تفت دهید. ژامبون ها باید به شکل حلقه ای برش داده شده باشند. تره فرنگی را هم خرد کنید.کرفس تفت داده شده را...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کاکا کنجدی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#کاکا_کنجدیمواد لازماردگندم: یک لیوانشکر:3/4لیوانتخم مرغ: 2عددشیر:1/2لیوانپوره کدوحلوایی: 1لیوانبکینگ پودر:1ق مزعفران دم کرده: 1ق مپودر هل سبز:1/2ق چدارچین:1/2ق چزیره: به اندازه نوک چاقوکنجد: مقداریطرزتهیهتخم مرغ وشکر روخوب زده بعد شیررو اضافه بعدزعفرون و خوب مخلوط کنیدارد،بکینگ پودر،هل،دارچین،زیره رو باهم مخلوط وکم کم به مواد اضافه کرده در اخریک قاشق غذاخوری کنجد ،پوره کدو رو هم مخلوط مواد کرده،مواد که یکدست شد،روغن در تابه ریخته داغ که شد،کمی کنجد ریخته وازموادباملاقه روی کنجدریخته وکمی کنجد روی ان پاشیده،سرخ که شد برگردونده تاطرف دیگه سرخ...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه دسر شکلات انار مخصوص شب یلدا را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.شب یلدا ( شب چله ) یکی از مهم ترین شب ها برای ایرانیان است. در این شب تمامی اعضای خانواده دور هم جمع شده و از هم صحبتی و خوردن تنقلات شب یلدا لذت می برند. یکی از بهترین تنقلات شب یلدا شکلات انار است.   مواد لازم برای تهیه شکلات انار برای شب یلدا : انار دون شده  دو عدد  شکلات تلخ تخته ای آب شده به روش بن ماری  به مقدار لازم  کاغذ شکل دار...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه لوکو موکو را مشاهده نماييد.#لوکو_موکوبرای ۴ نفرمواد لازم: برای پای گوشت گوشت گوساله : ۴۵۰ گرمخرده نان : یک دوم فنجانپیازشیرین خرد شده : یک دوم فنجانتخم مرغ هم زده : یک عددسس وسترشیر : یک ق چنمک  : یک ق چفلفل سیاه : یک ق چروغن گیاهی : مقداری برای سرخ کردن مواد لازم برای آب گوشت:)گریوی)*آب گوشت : یک و یک دوم فنجانآرد همه منظوره : دو ق غکره : دو ق غسس وسترشیر : یه ذرهنمک وفلفل مواد لازم برای ترکیب کردن:برنج سفید پخته شده گرم یا داغ...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پانزروتی غذای خوشمزه ایتالیایی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#پانزروتی_غذای_خوشمزه_ایتالیاییاین دستور غذا دو نوع مواد پرکردنی(مواد درون خمیر)دارد ولی برای این مقدار خمیر شما باید یکی را انتخاب کنید ویا مقدار خمیر را دوبرابر کنید تا برای هر دو نوع کافی باشد.ویا نصف نصف از هردو کمی درست کنید.مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:مواد لازم برای خمیر:آرد همه منظوره : ۳ فنجانمایه خمیر فوری : دو ویک چهارم ق چ (۷ گرم)شکر : یک ویک دوم ق چنمک : سه چهارم ق چآب ولرم : یک فنجانروغن زیتون...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه تارت کشک بادمجون را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#تارت_کشک_بادمجون مواد لازم برای خمیر تارت :آرد: 1 پیمانه ( 80 گرم )زرده ی تخم مرغ:1 عددکره :50 گرمنمک : 1 قاشق چایخوریآب یا شیر : 3 قاشق غذاخوریطرز تهیه :آرد رو الک میکنیم و نمک و کره ای رو که تو دمای محیط نرم شده ، بهش اضافه کرده و با نوک انگشتامون ورز میدیم .بعد زرده ی تخم مرغ رو اضافه کرده و با بقیه ی مواد یکدست میکنیم .آب یا شیر رو اضافه کرده و مواد رو ورز...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوکوی گردو و گوشت را مشاهده نماييد.⁣#کوکوی_گردو_و_گوشتمواد لازمگوشت چرخ‌کرده و گردو :از هر کدام 100 گرم برنج پخته‌شده: یک پیمانهپیاز رنده شده : نصف پیمانه  تخم‌مرغ: دو عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمطرز تهیه1.گردو‌ها را له کرده سپس برنج، پیاز و گوشت چرخ‌کرده را به آن اضافه کنید و کاملا ورز دهید 2.در پایان نمک، فلفل، زردچوبه و تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید و به اندازه شیرینی گردویی درست کرده و در تابه همراه روغن با حرارت ملایم سرخ کنید.#کوفته_و_کوکو سرآشپز کوفته و کوکو

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش کرفس را مشاهده نماييد.⁣#خورش_کرفس گوشت گوسفند : نیم کیلوپیاز: یه عدد ساقه ی کرفس سرخ شده : یک پیمانه نمک ،فلفل قرمز تند:یه ق،م زرد چوبه : به مقدار لازم  لیمو عمانی که بهتره پودرش کنید :سه عددآبغوره : دو ق،غ( اگر دوست داشتید کمی ترش باشه )طرزتهیهگوشت را با پیاز همراه هم تف داده ادویه را زده سپس سبزی سرخ شده به همراه ساقه های کرفس سرخ شده را به گوشت اضافه کنید به همراه چهار لیوان آب بگذارید خورش آروم آروم روی شعله ی کم شروع به پخت کنه...

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه کنسرو قارچ را مشاهده نماييد.این قارچ برای انواع ساندویچ ها و پیتزاها مورد استفاده است طرز تهیه آن بسیار راحت است و خیلی هم خوشمزه است.   قارچ ها را تمیز بشویید خرد کنید آب را جوش بیاورید یک قاشق غذاخوری سرکه داخل آب بریزید در صورت تمایل می توانید زردچوبه هم بزنید که رنگ قارچ هایتان یک مقدار زرد شود که وقتی قارچ ها را داخل غذا ریختیم قشنگ باشند، قارچ ها را داخل آب جوش می ریزیم 7 تا 10 دقیقه ای جوش بخورد سپس آن را خاموش می کنیم و می...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه لبو به سبک رزبانو را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#لبو لبوی خام رنده شده: ۳ پیمانهشیر: ۲ پیمانهروغن: ۳ قاشق غذاخوریپودر هل: مقدار دلخواهبادام زمینی: ۵- ۴ عددپسته (اختیاری): ۵- ۴ عددشکر :یک پیمانه سرخالیطرز تهیه:درون قابلمه‌ای، لبوهای خام رنده شده را به مدت ۴- ۳ دقیقه، حرارت داده سپس شیر را به ظرف اضافه کرده و بگذارید جوش بیاید.مخلوط فوق را تا حدی که غلیظ شود روی شعله متوسط حرارت داده،‌ سپس شکر را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.روغن را به مخلوط اضافه کرده و...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کرم سوپ بروکلی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#کرم_سوپ_بروکلیمواد لازم برای 6 نفر:کره:  80 گرمپیاز : 3 عددآب:  2 لیترآرد سفید : نصف پیمانهبروکلی : 1 کیلوگوجه‌فرنگی متوسط خرد شده:  1عددآویشن : 1قاشق چای‌خوریجوزهندی پودر شده:  یک چهارم قاشق چای‌خوریآب لیمو :یک قاشق غذاخوریشیر : یک پیمانهماست:  سه چهارم پیمانهروش تهیه:کره را در قابلمه بزرگی ذوب کنید. پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود.سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود.کم کم آب، بروکلی، گوجه‌فرنگی، آویشن، جوزهندی و آب‌لیمو...