در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بیف کباب یونانی را مشاهده نماييد.#بیف_کباب_یونانیترجمه اختصاصی هایکوکزمان آماده سازی : 30 دقیقهزمان پخت : 12 دقیقهبرای 4 نفرمواد لازم:۴تیکه بیف (گوشت گاوی) ۲۳۰گرمی۲قاشق غذاخوری روغن زیتون۲قاشق غذاخوری سرکه قرمز۲قاشق غذاخوری آبلیمو۳ حبه سیر خرد شده۱قاشق غذاخوری پودر آویشن۱قاشق غذاخوری پودر نعنا خشک۲ قاشق چای خوری نمکیک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز تندطرز تهیه:ابتدا بیف ترد وآبدار را با چاشنی های کلاسیک یونانی مثل آویشن،سیر،و آبلیمو طعم دار می کنیم.تا از این بیف یک کباب یونانی خوشمزه وترد درست کنیم.گوشت ها رودر یک قابلمه بزرگ بصورت یک لایه می گذاریم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورشت کاری را مشاهده نماييد.مواد لازم : 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع گیاهی یک چهارم قاشق چای خوری ادویه معمولی یک چهارم قاشق چای خوری ادویه کاری 2 عدد پیاز (خرد شود) یک حبه سیر (رنده شود) نصف قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده یک قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز یک قاشق چای خوری نمک 400 گرم گوجه فرنگی (خرد شود) 2 قاشق سوپ خوری آب لیموترش 350 گرم فیله مرغ (به صورت تکه های متوسط خرد شود) 2 قاشق سوپ خوری... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ را مشاهده نماييد.#پیراشکی_گوشت_و_قارچمواد لازم برای پنج نفر:گوشت شتر   ۴۰۰ گرمقارچ     ۸عدد پیاز متوسط   ۳عددفلفل دلمه ای در سه رنگ    یک سوم از هرکدام  فلفل سبز تند     ۶ عددسیر      ۴ حبهزردچوبه٫ کاری٫ زنجبیل٫نمک٫فلفل سیاه و قرمز  به میزان دلخواه سس تند     به میزان لازمپنیر پارمزان و چدار مخلوط   ۳۰۰گرمخمیر پیراشکی       یک بسته طرز تهیه:گوشت را به همراه آب و کمی نمک در قابلمه یا برای سرعت در کار در زود پز به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم و بعد ریش ریش میکنیم.پیاز ها را به صورت نگینی خورد کرده... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی را مشاهده نماييد.#ته_چین_گوشت_مجلسیمواد لازم:روغن به میزان لازمپیاز  ۱ عددگوشت  ۶۰۰ گرمزردچوبه  به میزان لازمفلفل سیاه  به میزان لازمنمک  به میزان لازمبرنج  ۴ پیمانهتخم مرغ  ۲ عددماست چکیده  ۸ قاشق غذاخوریکره  ۲۰۰ گرمزعفران دم کرده  ۴ قاشق غذاخوریخلال پسته  برای تزیینخلال بادام  برای تزیینخلال پوست پرتقال  برای تزیینطرز تهیه:در قابلمه ای روی حرارت متوسط کمی روغن بریزید. پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود و سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. به آن ها فلفل سیاه، زردچوبه و آب اضافه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوفته کباب را مشاهده نماييد.#کوفته_کبابزمان آماده سازی : 20 دقیقهزمان پخت : 8 دقیقهبرای 10 سیخمواد لازم:یک عدد پیاز متوسطیک دسته جعفری پاک شده(تقریبا  دو فنجان برگ جعفری)۵۰۰ گرم گوشت گوساله۲۵۰ گرم گوشت گوسفندییک نان تست (اول آن را برشته کرده که قهوه ای رنگ شود وبعد در آب خیسانده تا ترد شود)نمک وفلفل   به میزان لازمیک ویک دوم قاشق چای خوری  فلفل شیرینیک دوم قاشق چای خوری فلفل تندیک دوم  قاشق چای خوری پودر هل سبزیک دوم قاشق چای خوری سماقیک دوم  قاشق غذا خوری جوز هندییک دوم  قاشق چای... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه قارچ برگر را مشاهده نماييد.#قارچ_برگر#درخواستی_کاربرانبرای 6 نفرمواد لازمگوشت گوساله چرخ کرده 600 گرمپیاز ریز خرد کرده 1 عدد کوچکقارچ خرد کرده و سرخ شده 150 گرمجعفری خرد کرده 3 قاشق سوپخورینمک و فلفل به میزان لازمرب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوریآویشن 1 قاشق چایخوریپنیر چدار 70 گرمتخم مرغ 1 عددپودر نان نصف پیمانهطرز تهیه:ابتدا گوشت چرخ کرده، پیاز، جعفری، آویشن، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، تخم مرغ و پودر نان را در کاسه بزرگی بریزید و مواد را خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کنند. سپس مایه گوشت را به... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه روسیه کیک چای را مشاهده نماييد.⁣#روسیه_کیک_چایمواد لازم : روغن کانولا : سه چهارم پیمانهآرد کامل : یک و نیم پیمانهآرد گندم سفید : سه چهارم پیمانهشکر قنادی : دو پیمانهنشاسته ذرت : 3 قاشق غذاخورینمک : یک هشتم قاشق چایخوریوانیل : یک قاشق چایخوریگردو یا فندوق آسیاب شده : سه چهارم پیمانهطرز تهیه :فر را با دمای 205 درجه سانتیگراد گرم کنید. روغن را کاسه متوسطی بریزید و کنار بگذارید. در کاسه دیگری، آرد کامل، آرد گندم، یک چهارم پیمانه شکر قنادی، نشاسته ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید.... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت بادمجان را مشاهده نماييد.مواد لازم :بادنجان : 1000 گرمگوشت چرخ كرده : 150 گرمپياز سرخ كرده : چهار قاشق غذاخوري زرشك : دو قاشق غذاخورينمك، فلفل و روغن : به ميزان لازمطرز تهيه :بادنجان را به قطر يك سانتي متر از طول برش بزنيد و در روغن سرخ كنيد. گوشت و پيازداغ را تفت داده و زرشك، نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد و روي بادنجان پهن شده مخلوط گوشت را بريزيد. سپس رول كرده و با خلال محكم كنيد. براي تزئين از ماست چكيده استفاده كنيد. سرآشپز دلمه ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بستنی بلوبری را مشاهده نماييد.مواد لازم :شیرپرچرب : 175میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه )شکر : 200 گرم پنیر خامه ای: 125 گرم اسانس وانیل : یک دوم چایخوریتخم مرغ : یک عدد درشت خامه فرم گرفته : 300 گرم آبلیموی تازه : 1 قاشق چایخوریبلوبری تازه :200 گرمبیسکویت در صورت تمایل :20 عددطرز تهیه:شیر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت گرم کنید. آن گاه شکر، پنیر خامه ای، وانیل و تخم مرغ را در کاسه همزن برقی بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود.سپس شیر را به آن... ... ادامه مطلب

رست بیف فلفلی که طعم تندی دارد و بسیار هم خوشمزه است.وجود جعفری در این خوراکی مزه بسیار عالی به آن داده است. اگر مشکلی با خوردن غذاهای تند ندارید، امروز که روز تعطیل است و حوصله و وقت بیشتری برای آشپزی دارید، این رست بیف فلفلی را درست کنید. رست بیف فلفلی را به سبک زیر تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید…مواد لازم فلفل سیاه نیمكوب 1 قاشق سوپخوریفیله ی گوساله 500 گرمروغن مایع 1 قاشق سوپخوریجعفری درشت خردكرده یك دوم پیمانهپیازچه ی خردكرده یك چهارم پیمانهسس خردل 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه 1. فر (تاون) را با دمای 200 درجه ی سانتیگراد گرم كنید،... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دسر پلمبیر را مشاهده نماييد.مواد لازم :شیر : یک دوم پیمانه تخم مرغ : 2عدد ورق ژلاتین : 2عدد پودر قند : 2 قاشق غذاخوری شکر : 5 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده : 30 گرم وانیل : نصف قاشق چای خوری خامه :1 پیمانه خلال پسته : 30 گرم مربای آلبالو یا گیلاس یا هویج : به میزان لازم طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید.زرده ها را با شکر و وانیل با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ شود.ورق ژلاتین را در آب سرد بگذارید... ... ادامه مطلب

چیز کیک با طعم ملسی که دارد واقعا برای یک عصرانه گزینه مناسبی است.پنیر موجود در این کیک باعث ایجاد طعم عالی در آن می گردد.مارشمالو؛ خوشمزه ای که چند وقتی می شود طرفداران خاص خود را پیدا کرده است. در این مطلب طرز تهیه نوعی چیز کیک را به شما آموزش داده ایم که در آن از مارشمالو استفاده شده است.مواد لازم:بیسکوئیت باغ وحشی خرد شده 1 و 1/2 فنجان شکر 3/4 فنجان قهوه فوری 1 قاشق کره ذوب شده 1/4 فنجان شکر 1و 1/2 فنجان پودر کاکائو خالص 1/3 فنجان قهوه فوری 2 قاشق چایخوری نشاسته 3... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه آبگوشت غوره را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.آبگوشت غوره که مزه ای ترش دارد و خوشمزه است.برای یک مهمانی خودمانی دورهمی واقعا می تواند لذت بخش باشد.آبگوشت یکی از غذاهای لذیذ است که از قدیم الایام در بین ما ایرانی ها باب بوده است. اگرچه غذایی فوق العاده سنتی محسوب می شود، اما هنوز هم طرفداران خود را از دست نداده است. در این مطلب طرز تهیه آبگوشت غوره را به شما آموزش داده ایم.مواد لازم:پیاز... ... ادامه مطلب