از سری مطالب آموزش آشپزی امروز هم با طرز تهیه یک خورشت خوشمزه در خدمت شما عزیزان هستیم. در این جا قصد داریم شما عزیزان را با طرز تهیه خورشت قیسی آشنا کنیم. این خورشت معمولا در روز های سرد سرو می شود و به دلیل داشتن زعفران، دارچین و زردچوبه عطر و بوی خاصی دارد که در تمام فضای خانه می پیچید و دل کسی را آب می اندازد. آشپزی و طرز تهیه خورشت قیسی طرز تهیه خورشت قیسی خوشمزه و مجلسی – ترکیب بینظیر شیرینی و عطر ایرانی خورشت قیسی چیست؟ خورشت قیسی یکی...
دسته بندی های آموزشی
مطالب پربازدید
مطالب تصادفی
آخرین نظرات کاربران
صادق
1404/09/28
«سلام و درود بر شما 🌸
خیلی سپاسگزاریم از لطفتون و انرژی قشنگی که برای ما گذاشتید ❤️🙏
خیلی خوشحالیم که آموزش براتون قابل فهم و مفید بوده 😊
اگر دوست داشتید آموزش های بیشتر از قلاب بافی و هنرهای دستی ببینید، خوشحال می شیم با ما همراه باشید 🌷🌺
مهرتون باعث دلگرمی ماست 💛✨»
معصومه فدائی
1404/09/28
سلام و درود ، وقتتون بخیر و خوشی
بسیار زیبا و آموزش هم بسیار روون و قابل فهم بود
دستتون درد نکنه زحمت کشیدید 🌺❤️🙏
صادق
1404/09/28
خیلی خوب گفتی! 😊
آموزش جا کلیدی قورباغهای با قلاب خیلی دوست داشتنیه، و واقعاً حق داری — اگر براش دم هم ببافن، خیلی کاملتر و بامزهتر میشه 🐸💚
صادق
1404/09/28
مرسی از محبت و انرژی زیبایت 🌷
خیلی خوشحالم که آموزشها برات مفید و الهامبخش بوده ❤️
حتماً همچنان مدل ها و طرح های بیشتری قرار می دهم — هم طرح های جدید بافتنی، هم آموزش های پیراهن زنانه، دامن های کلوش و راسته، طرحدار و ساده 👗✨
مریم
1404/09/27
کاش دم هم براش میبافتید
سامانتا
1404/09/24
عالی وزیبا لطفا بازهم ادامه دهید و مدلها وطرحهای بیشتری آموزش دهید واگر برایتان امکانپذیر است طرز بافت انواع پیراهن و دامن زنانه کلوش و راسته و طرحدار یا ساده هم آموزش دهید بسیار راهگشا هستید و دعای نیک پشتتان
صادق
1404/09/21
«سلام دوست عزیز
خیلی خوشحالیم که آموزش براتون مفید و راحت بوده، مرسی از انرژی خوبتون و محبتتون به رزبانو، اگر دوست داشتید آموزش های بیشتری از خیاطی و دوخت وسایل کاربردی ببینید، حتماً از تمامی صفحات سایت دیدن بفرمایید.
مهرتون باعث دلگرمی ماست»
طاهره
1404/09/19
عالی بود ممنون خیلی راحت و روان توضیح دادین خدا خیرتون بده ❤🙏
صادق
1404/09/17
سلام و عرض ادب هدف ما در سایت رزبانو ایجاد زمینه برای کسب درآمد در خانه می باشد خوشحالیم که در این راه موفق بوده ایم.
صادق
1404/09/17
سپاس فراوان از شما همراه رزبانو، و تشکر از دوست عزیز سازنده ویدئو آموزشی که اجازه انتشار رو به ما دادن تا شما عزیزان بتونید از این آموزش بهره کافی رو ببرید.
صادق
1404/09/17
خواهش می کنم دوست عزیز خوشحالیم که این مطلب از سایت رزبانو مورد پسند شما واقع شده.
مژگان کوتی عرب
1404/09/16
سلام و خسته نباشید خدمت هنرمند عزیز و گرامی.بابت آموزش های خوب و کاربردیتون ازتون تشکر میکنم و از خداوند برای شما و همه ی عزیزانی که هنرشون رو بی هیچ منتی به هموطنانشون ارائه میدن آرزوی سلامتی همیشگی و موفقیت روزافزون دارم. در پناه خداوند باشید.
فهیمه پوربابا
1404/09/16
خدا رحمتشون کنه خیلی خوب آموزش دادید ممنون
ز
1404/09/16
عالی بود ممنونم خیلی صدا و تصویر با کیفیت بود
صادق
1404/09/16
سلام دوست عزیز
حتماً توضیح ساده تر و روشن تری درباره طرح وسط پلیور می دم تا راحت بتونید ببافید.
🔹 طرح وسط پلیور چطور بافته می شود؟
در جلوی پلیور، وسط کار یک نوار بافت پیچ قرار دارد. این نوار از سه قسمت تشکیل شده:
۶ دانه زیر – ۳ دانه رو – ۶ دانه زیر
یعنی ترتیب دانه ها این طور است:
۶ تا زیر | ۳ تا رو | ۶ تا زیر
دو تا پیچ در این قسمت وجود دارد:
یک پیچ برای ۶ دانه اول
یک پیچ برای ۶ دانه آخر
و سهتا دونه ی وسط (۳ رو) بین این دو پیچ قرار می گیرند
🔹 روش بافت پیچ ها
برای بافت پیچ های ۶تایی:
هر ۸ تا ۱۰ رج یکبار پیچ را بیندازید
پیچ انداختن یعنی ۳ دانه اول را جلو یا پشت کار نگه دارید، ۳ دانه بعدی را ببافید، بعد برگردید و ۳ دانه نگه داشته شده را ببافید.
(اگر تازهکار هستید بهتره پیچ را رو به یک طرف بندازید تا کار سادهتر باشد.)
🔹 نکته کم کردن دانه ها
در متن آموزش گفته شده:
«در قسمت وسط… یک رج در میان از ۶ دانه یکی کم کنید تا به ۳ دانه برسد»
این یعنی وقتی به قسمت یقه رسیدید، برای اینکه طرح وسط تیز و جمع تر به یقه برسد، از هر سمت پیچ ۶تایی هر رج در میان یک دانه کم می کنید.
در نتیجه پیچ پهن به تدریج تبدیل به ۳ دانه می شود و فرم زیباتری در یقه ایجاد می کند.
🔸 خلاصه خیلی ساده:
وسط پلیور: ۶ زیر + ۳ رو + ۶ زیر
پیچ ها روی دوتا ۶تایی ها اجرا می شن
بین پیچ ها فقط ۳ تا رو بافته می شود
نزدیک یقه از دو طرف پیچ، دانه ها را کم می کنید تا باریک شود.
صادق
1404/09/16
سلام دوست عزیز
سؤال تون کاملاً بهجا و مهمه، خوشحالم که پرسیدید تا موضوع براتون روشن بشه.
در آموزش کلاه، عدد ۴۵ دونه فقط مخصوص بخش پیچ طنابی هست و به معنی تعداد کل دونه های کلاه نیست. برای شروع بافت باید تعداد دونه ها را بر اساس دور سر خودتان محاسبه کنید.
✔️ روش درست کار اینه:
اول دور سر را اندازه بگیرید (مثلاً ۵۵ سانتیمتر).
نمونه بافت (گِیج) بگیرید؛ یعنی ۱۰ سانت ببافید و ببینید چند دانه در ۱۰ سانت جا می شود.
مثلا اگر در ۱۰ سانت = 20 دانه شد → یعنی هر ۱ سانت = 2 دانه
حالا:
تعداد دانه مورد نیاز برای دور سر = دور سر × تعداد دانه در هر سانت
مثال:
۵۵ سانت × ۲ دانه = ۱۱۰ دانه
حالا این ۱۱۰ دانه را باید طوری تقسیم کنید که بخش پیچ (۴۵ دونه) و بخشهای ساده کنار آن به درستی قرار بگیرند.
یعنی:
۴۵ دونه مخصوص پیچ + بقیه دونه ها برای بافت ساده اطراف پیچ
✔️ نکته مهم
تعداد کل دونه ها هرگز مساوی ۴۵ نیست.
عدد ۴۵ فقط عرض خودِ پیچ است.
اگر بخواهیم خیلی خلاصه بگیم:
نه! کسی که دور سرش ۵۵ هست، نباید ۱۰۰ دونه فقط بر اساس ۴۵ دونه پیچ سر بیندازه.
اول باید کل دونهها را با توجه به دور سر محاسبه کنید، بعد ۴۵ تا از آن برای پیچ در نظر گرفته می شود.
صادق
1404/09/16
سلام دوست مهربانم
از پیام پرمحبت و انرژی بخش شما بی نهایت سپاسگزارم. خوشحالم که آموزش ها برای شما مفید بوده و توانستید قدمبهقدم همراه با ویدئو به نتیجه ی دلخواه برسید. هدف ما همیشه این بوده که حتی دوستان مبتدی هم بتوانند بدون سردرگمی یک بافت زیبا و تمیز تجربه کنند. خوشحالم که امکان دانلود ویدئو برای شما کاربردی بوده و همراه شما در مسیر یادگیری هستیم. برای شما سلامتی، شادی و بهترینها را آرزو میکنم.
در پناه خداوند مهربان باشید.
صادق
1404/09/16
سلام خواهش می کنم دوست عزیز و همراه همیشگی سایت رزبانو. خدا سازنده ویدئو رو هم بیامرزه که به ما اجازه دسترسی به کاربران رزبانو به این آموزش رو دادن.
در ادامه سری مطالب آموزش آشپزی، امروز قصد داریم تا با استفاده از زعفران این ادویه ناب و لوکس که ایران نیز یکی از بزرگترین کشتگاه های آن نیز هست یک شربت خوشمزه و خوش طعم را برای این روزهای گرم تابستان آماده کنیم. در ادامه شما با طرز تهیه شربت زعفران آشنا خواهید شد. شربت زعفران یکی از محبوب ترین و لوکس ترین نوشیدنیهای رواج یافته در بین ایرانیان است، که به روش خانگی و آسان تهیه می شود. آشپزی و طرز تهیه شربت زعفران خنک و خوشمزه مواد لازم برای شربت زعفران برای ۴ نفر: شکر...
از سری آموزش های آشپزی امروز با طرز تهیه یک نان خانگی خوشمزه در خدمت شما عزیزان هستیم. هر چند درست کردن نان در خانه سختی های خاص خود را دارد، اما لذتی دارد که قابل مقایسه با پخت دیگر غذاها نیست. می شود گفت نان را درست میکنیم و این پروسه ورز دادن و به عمل آمدن نان، جذابیت زیادی دارد که فقط باید تجربه اش کنید. در این جا با طرز تهیه نان باگت ژاپنی در خدمت شما عزیزان خواهیم بود. آشپزی و طرز تهیه نان باگت ژاپنی چگونه نان باگت ژاپنی بپزیم؟ تا حالا فکرش...
از سری آموزش های آشپزی امروز با طرز تهیه یک نوع پنیر خوشمزه و پر طرفدار در خدمت شما عزیزان هستیم. در این مطلب در کنار هم با طرز تهیه پنیر لاکتیکی خانگی آشنا خواهیم شد. پنیر لاکتیکی از پنیرهای سنتی ایران است. این پنیر از دسته پنیرهای تازه ای است که دارای بافتی نیمه سخت بوده و از انعقاد شیر تولید می شود. پنیر لاکتیکی دارای بافتی اسفنجی است که در طی فرآیند تهیه آن و فعالیت باکتری ها، لاکتوز به اسید لاکتیک تبدیل میشود. آشپزی و طرز تهیه پنیر لاکتیکی خانگی به همراه فیلم پنیر لاکتیکی...
از سری آموزش های جذاب و خوشمزه آشپزی، امروز قسد داریم شما خانم های کدبانو را با طرز تهیه نان شکم پر آشنا کنیم. نان گرد شکم پر امروز ما برای میان وعده مدرسه بچه ها، غذای اردو و پیک نیک خیلی مناسب و عالی می باشد. نان شکم پر پیشنهاد خوشمزه و متفاوت ما است که طرز تهیه آن را در این مطلب از آشپزخانه رزبانو آموزش خواهیم داد. آموزش آشپزی و طرز تهیه نان شکم پر دستور پخت نان شکم پر: مراحل آماده سازی این نان خوشمزه شامل مرحله اماده سازی خمیر و مرحله آماده سازی...
چند وقتی بوی توی سایت رزبانو آموزش آشپزی نداشتیم. به همین علت امروز تصمیم گرفتم تا شما خانم های کدبانو را با طرز تهیه یک نان صبحانه خوشمزه آشنا کنم. در این جا برای شما یک دستور پخت نان خوشمزه با طعم پیتزا دارم که برای تغذیه کودکان بسیار مناسب می باشد بالاخص اگر با سس کچاپ میل شود. اگر شما هم می خواهید کودکان خود را برای خوردن صبحانه ترغیب کنید این نان صبحانه ترکی گرینه خوبی برای شما می باشد. آشپزی و طرز تهیه نان صبحانه ترکی دستور پخت نان صبحانه ترکی: یکی از دغدغه های...
گل های من، این سس قارچ در واقع یک غذای سنگین می باشد. شما را زود سیر می کند و بر طبق هر ذائقی که هر کسی دارد می تواند برای آن جذاب و خوشمزه باشد. از این سس می توانید به همراه استیک گوشت و استیک مرغ سرو و یا نوش جان بفرمایید. البته از این سس قارچ خوشمزه نیز می توانید به همراه همبرگر و یا سیب زمینی سوخاری میل بفرمایید و لذت ببرید. خلاصه این را به شما بگویم که یک طعم متفاوت و جذاب را تجربه خواهید کرد. این سس قارچ قطعا مورد توجه شما...
مژده به شما علاقه مندان به کیک و شیرینی، امروز با آموزش طرز تهیه شیرینی شکلاتی متفاوت با نام بقچه شکلاتی در خدمت شما هستیم. اگر شما خم از ان دسته کدبانوهای با سلیقه و حرفه ای هستید که به دکور غذا اهمیت می دهید قطعا آموزش آشپزی امروز شما را هیجان زده خواهد کرد. همان طور که می دانید که کی از مهم ترین عواملی که می تواند اشتهای افراد را تحریک کند زیبایی و جلوه غذا می باشد. در این مطلب با آموزش بقچه شکلاتی خوشمزه و خوش سیما می خواهیم دهان همه اعضای خاواده را آب...
سلام خدمت شما کدبانوهای عزیز و مهربان، امروز با طرز تهیه کیک لازانیا به همراه ویدئو خدمت شما هستیم. کیک لازانیا یک غذای ایتالیایی خوشمزه و همه کس پسند می باشد که طرفداران زیادی دارد. از جمله مواد اصلی کیک لازانیا می توان به لازانیا، سس سفید یا سس بشامل، گوشت و ... اشاره کرد. در واقع کیک لازانیا را می توان یکی از شاهکارهای ایتالیایی در نظر گرفت که بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. آموزش آشپزی امروز را از دست ندهید و اگر از طرفداران لازانیا می باشید این بار کیک لازانیا را امتحان بفرمایید و در...
سلام خدمت همه شما کدبانوهای عزیز، در مطالب مرتبط با آشپزی در پست های قبلی طرز تهیه انواع مختلفی از کوفته مانند کوفته قارچ و عدس، کوفته قرمزی اصفهان، کوفته گردو، کوفته تبریزی اصل و ... را خدمت شما ارائه دایم. اما امروز برای شما طرز تهیه یک کوفته جدید به نام کوفته تره فرنگی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. کوفته تره فرنگی امروز ما پر از تره می باشد به همین خاطر یک غذای سالم محسوب می شود. از جمله موادی که برای تهیه این کوفته خوشمزه استفاده می شود می توانیم از تره فرنگی خورد،...
اگر شما هم به دنبال یک دسر شیک و خوشمزه و البته متفاوت برای این روزهای گرم تابستانی هستید در ادامه با طرز تهیه فرنی بستنی خوشمزه همراه سرآشپز رزبانو شوید. البنه باید بگم که فرنی بستنی در واقع یک نوع فرنی با طعم بستنی و یا بهتر بگم بستنی وانیلی می باشد که بیشتر در ماه مبارک رمضان سر سفره افطار مورد استفاده قرار می گیرد. مواد اصلی این دسر اصیل شیر، نشاسته، گلاب، بستنی وانیلی، زرده تخم مرغ، خامه صبحانه، پودر ژلاتین و وانیل است. لازم به ذکر هست که این دسر خوشمزه یکی از دسرهای سنتی...
در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی با طرز تهیه مرغ بلغاری یا همان خوراک مرغ بلغاری در خدمت شما کدبانوی عزیز هستیم. این غذا یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای بلغاری می باشد که شهرت فراوانی هم دارد. این خوراک مرغ بلغاری طعم بسیار لذیذ و متفاوتی دارد که حتما یک بار باید امتحان کنید. اگر شما هم از آن جمله خانم های خوش سلیقه ای هستید که دوست دارید همیشه طعم های جدیدی را در آشپزی و پخت و پز به خانواده خود هدیه دهید و هر بار آن ها را با یک طعم...
اگر شما هم از طرفداران کیک و شیرینی می باشید و دوست دارید برای وعده صبحانه یک پنکیک خوشمزه تدارک ببینید قطعا طرز تهیه پنکیک شکلاتی به کار شما خواهد آمد. پنکیک شکلاتی یک دسر خوشمزه و عالی می باشد که هم می توانید از آن به عنوان میان وعده و هم به عنوان یک صبحانه پر انرژی از آن استفاده کنید. درست کردن و آماده سازی این پنکیک شکلاتی بسیار آسان می باشد و نیازمند مهارت خاصی نیست. اگر شما هم به دنبال مطالب آموزش آشپزی هستید و دوست دارید گاهی یک صبحانه متفاوت داشته باشید در ادامه...
اگر شما هم دوست دارید طعم ها و مزه های جدید را در آشپزی کشف کنید حتما دوست دارید دستور پخت غذاهای جدید را یاد بگیرید. در همین راستا امروز طرز تهیه سوپ پرتقال را برای شما کدبانوهای عزیز آماده کرده ایم. سوپ پرتقال برای فصل زمستان بسیار مناسب می باشد البته باید این را هم بگویم که این سوپ در شمال کشور طرفداران زیادی دارید و در آن جا بیشتر طبخ می شود. آموزش آشپزی امروز برای شما ارمغان آور یک سوپ زمستانی خوشمزه می باشد. البته در این دستور پخت گذری به خواص آب پرتقال خواهیم زد. ...
جوجه چینی یکی از غذاهای معروف و محبوب در سطح جهان است و همان طور که از نام ان مشخص است ماهیتی چینی دارد. شاید بتوان گفت که جوجه ترش و شیرین امروز ما شباهت هایی به جوجه کباب تابه ای دارد با این تفاوت که مواد غذایی مورد استفاده در آن ها با هم متفاوت است. این جوجه چینی که به مرغ پفکی نیز معروف می باشد یک غذای آسان برای دور همی ها و مهمانی های شما عزیزان می باشد. ما علاوه بر طرز تهیه جوجه چینی، طرز تهیه سس جوجه چینی را نیز برای شما آماده...











