سلام خدمت همه شما کدبانوهای عزیز، در مطالب مرتبط با آشپزی در پست های قبلی طرز تهیه انواع مختلفی از کوفته مانند کوفته قارچ و عدس، کوفته قرمزی اصفهان، کوفته گردو، کوفته تبریزی اصل و … را خدمت شما ارائه دایم. اما امروز برای شما طرز تهیه یک کوفته جدید به نام کوفته تره فرنگی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. کوفته تره فرنگی امروز ما پر از تره می باشد به همین خاطر یک غذای سالم محسوب می شود. از جمله موادی که برای تهیه این کوفته خوشمزه استفاده می شود می توانیم از تره فرنگی خورد، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد سوخاری نام ببریم. اگر شما هم از مطالب آموزش آشپزی لذت می برید با ما برای تهیه این کوفته سالم و مقوی همراه شوید.
طرز تهیه کوفته تره فرنگی – دستور پخت کوفته تره فرنگی
مواد لازم برای تهیه کوفته تره فرنگی:
– تره فرنگی خورد شده 500 گرم
– گوشت چرخ کرده 300 گرم
– تخم مرغ یک عدد
– آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
– موادلازم برای سوخاری کردن
– آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری
– تخم مرغ یک عدد
طرز تهیه کوفته تره فرنگی – دستور پخت کوفته تره فرنگی
طرز تهیه کوفته تره فرنگی:
تره فرنگی را می شوریم و خورد می کنیم سپس در تابه ای بریزید و تفت بدهید (خیلی روغن نریزید) بعد آب را اضافه کنید. حال شما زیر شعله را زیاد کنید تا جوش بیاید صبر کنید یک ربع بگذرد. بعد آبکش کنید ده دقیقه ای صبر کنید خنک شود حتما حتما آب اضافی را با دست بگیرید تا آب آن کشیده شود. حال گوشت چرخ شده را به تره فرنگی اضافه کنید، آرد سوخاری، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه بریزید و با دست حسابی ورز بدهید تا همه ی مواد به خورد هم بروند سپس نیم ساعتی بگذارید داخل یخچال بماند.
خب حالا بعد از خارج کردن از یخچال به هر شکلی دوست دارید تو دست شکل بدهید. می تونید به اندازه ی انگشت فرم بدهید و بعد داخل تخم مرغی که با چنگال زدید بغلطانید و سپس داخل آرد سوخاری بغلطانید. سپس در تابه ای که روغن ریختید با شعله ی کم سرخش کنید بعد از سرخ کردن روی دستمال حوله ای روغن اضافی آن را بگیرید. حتی می توانید داخل فر هم درست کنید منتها سرخ شده آن خوشمزه تر است. این کوفته ها را با ماست چکیده سرو می کنید. یعنی هر یک کوفته ی کوچولویی که بر می دارید بزنید به ماست چکیده و یک گاز از آن بزنید فوق العاده خوشمزه می شود. من دو حبه سیر را له کردم با کمی کره تفت دادم بعد ریختم روی ماست چکیده خییییلی خوشمزه تر شد دوست داشتید امتحان کنید.
در ادامه می توانید مراحل انجام شده را بصورت تصویری مشاهده بفرمایید.
مراحل گام به گام و تصویری تهیه کوفته تره فرنگی یک غذای کامل و سالم با زمان آماده سازی بسیار کم
مراحل گام به گام و تصویری تهیه کوفته تره فرنگی یک غذای کامل و سالم با زمان آماده سازی بسیار کم
مراحل گام به گام و تصویری تهیه کوفته تره فرنگی یک غذای کامل و سالم با زمان آماده سازی بسیار کم
طرز تهیه کوفته تره فرنگی – دستور پخت کوفته تره فرنگی
نکات قابل توجه برای تهیه کوفته تره فرنگی:
حالا اینجا یک نکته ی خوب و مفید برای اونایی که شاغل هستند یا مامانایی که نینی دارند و می خواهند برای روزایی که تایم ندارند غذا داشته باشند عزیزان می توانید بعد از خارج کردن از یخچال بسته بندی کنید و داخل فریزر نگهداری کنید تا هر وقت خواستید از فریزر در بیارید و بعد از سوخاری کردن سرخ کنید و میل بفرمایید.
ویدئو طرز تهیه کوفته تره فرنگی
تهیه و تنظیم شده در: بخش سرآشپز رزبانو
منابع: nefisyemektarifleri.com / آشپزی مانا
