در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشی لوبیا سبز را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#ترشی_لوبیا_سبزمواد لازم:لوبیا سبز:یک کیلونمک: یک قاشق مربا خوریفلفل تند : چند عددسیر: چند حبههویج نیم پز: دو عددسرکه : سه لیوانطرز تهیه :لوبیا سبز را با مقداری کم آب ونمک بپزید بعد با همان آب ، فلفل تند، سیر، هویج نیم پز شده وسرکه مخلوط کرده در ظرف ریخته در جای خنک نگهداری کرده بعد از یک هفته آماده یخوردن است.⁣#مربا_و_ترشی سرآشپز انواع مربا و ترشیجات

در این مطلب برای شما بانوی آشپز نشانه های ماهی سالم را معرفی کرده ایم.⁣#علائم_ماهی_سالمجلا : ظاهری درخشنده  وشفافآبشش : قرمز روشن و عاری از ماده لزجچشم : شفاف، روشن و درخشانسرپوش آبششی :  کاملا برجسته و بستهفلس‌ها : درخشان، براق و محکم به بدن چسبیدهبو : طبیعی و عاری از بوی گندیدهدهان : بسته استدیواره شکمی : محکم دارای قابلیت ارتجاعی کافیخون : خون محوطه شکمی روشن و بدون بوغوطه‌وری : در آب فرو می‌رودعضلات : محکم و ارتجاعی – اتصال به استخوان محکم – اثر انگشت روی عضله نمی‌ماند.#فوت_و_فن سرآشپز نکات مهم آشپزی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه لازانیای لوله ای با سس کلم بروکلی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.لازانیا یکی از غذاهایی است که از کودکان گرفته تا سالمندان همه عاشق اش هستند. من که تاحالا کسی را ندیده ام که لازانیا دوست نداشته باشد. برای همین در این مطلب طرز تهیه نوعی لازانیای جدید را به شما آموزش داده ایم.مواد لازم برای لازانیای لوله ای با سس کلم بروکلی :کلم بروکلی2 پیمانهلازانیا10 ورقپنیر موزارلای رنده شده1 پیمانهپنیر پارمسان رنده شده1 پیمانهتخم مرغ1 عددجوز هندی1/8 قاشق چایخورینمک، فلفل و روغنبه میزان لازمرب گوجه فرنگی3 قاشق...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مربای خوشمزه به را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#مربای_بهمواد لازم:به : 3 کیلوشکر : 2 تا 5/2 کیلوآبلیمو : نصف استکاندانه هل :  یک قاشق سوپخوری(دانه های هل را نکوبیده استفاده می کنیم)طرز تهیه:به را چهار قاچ می کنیم و تخم وقسمت سفتی وسط به را در می آوریم و پوست می کنیم(به را با پوست نیز مربا می کنند)،بعد به را بشکل قاچ پرتقال خرد می کنیم و آنرا می شوئیمبه را در ظرف مس سفید کرده تمیزی می ریزیم(ظرف طبخ مربای به اگر مس سفید کرده باشد...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه پیتزا لازانیا غذایی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#پیتزا_لازانیا مواد لازم :سوسیس : 250گرم کالباس : 250گرمقارچ  : 250گرمفلفل دلمه  : 250گرمگوشت چرخ کرده  : 250گرمپیاز داغ :دوقاشق مربا خوریرب گوجه فرنگی : دوقاشق غذا خورینمک وفلفل : میزان دلخواهسس سفید : نصف لیوانطرز تهیه:گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ تف داده سپس رب رااضافه کرده وهم میزنیم و دو سه قاشق آب میریزیم وبه هم میزنیم .سوسیس وکالباس، قارچ ، فلفل دلمه (تمام مواد را دکمه ای ازقبل خرد میکنیم) به مخلوطمان اضافه میکنیم ودرظرف را بسته ومیگذاریم...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه کباب کوبیده ی تابه ای را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#کباب_کوبیده_ی_تابه_ایمواد لازم:گوشت مخلوط چرخ کرده گوسفندی و گوساله : یک کیلوپیاز رنده شده :100 گرمزرده نخم مرغ : یک عددنمک و فلفل : کمیبکین پودر ،زعفران : یک قاشق چایخوریطرز تهیه:گوشت مخلوط چرخ کرده به همراه پیاز رنده شده (که آب ان را هم گرفته باشیم )، تخم مرغ، نمک، فلفل، بکین پودر، زعفران حل شده مخلوط کرده خوب ورز داده وبه صورت کباب سیخی شکل داده یک ساعت تو یخچال می گذاریم. سپس ماهی تابه را (اگه چدن باشه...

آش ماش از غذاهای محلی استان یزد به ویژه شهرستان مهریز به شمار می رود. البته این آش در استان گلستان هم طبخ می شود.مواد آن سبزی و ماش و گاهی سیب‌ زمینی ریز است. در منشاد این آش را در زمستان برای صبحانه می‌ پزند و در زمان مراسم عزاداری و روز دفن میت یکی از نزدیکان صاحب عزا می‌ پزد و به خانه عزادار می‌ برد. ایرانیان قدیم ماش را « مِچ » می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت.   مواد لازم جهت تهیه آش ماش یزدی:  ماش ۱ پیمانه ...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه سوپ عدس و سیر برای افراد دیابتی نوع دو را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#سوپ_عدس_و_سیر_برای_افراد_دیابتی_نوع_دومواد لازم :عدس قرمز (شسته شود) : 225 گرم( حدود 1 لیوان)     پیاز : 2 عدد ( ساطوری شده)     سیر بزرگ : 2 حبه( ساطوری شده)     هویج : 1 عدد( ساطوری شده)     روغن زیتون خالص : 2 قاشق سوپخوری     آب مرغ : 1/5  لیترسرکه : 2 قاشق سوپخوری     فلفل و نمک : به مقدار لازم     برگ کرفس : برای تزئین     طرز تهیه:عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه قابلمه نونی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#قابلمه_نونیمواد لازم:آرد : 300 گرمشیریا ماست  : 50 ق منمک  :1ق مفلفل  : به میزان لازمزردچوبه  : نصف ق مکره 1: ق مرباخوریطرزتهیه:همه مواد را باهم مخلوط میکنیم،بجزشیریا ماست.تا به صورت خورد نان در بیاد.سپس شیریاماست را قاشق قاشق اضافه میکنیم تاخمیری به دست بیاد،که به دست نچسبه.خمیررادر نایلون به مدت نیم ساعت در یخجال میزاریم .بعد دور تا دور 1قابلمه تقریبا کوچک را (ازبیرون قابلمه )چرب میکنیم ،.در قابلمه هم چرب میکنیم.وخمیرراپهن کرده باوردنه،به دور قابلمه میزاریم.کامل پوشش بدین.درقابلمه هم همینطور.20دقیقه...

نان محلی که در مال پخت می شود حتما ارزش امتحان کردن را دارد و برای همین منظور ما طرز پخت آن را به شما آموزش می دهیم.هر چقدر هم که تنوع به خرج دهیم و بخواهیم غذاها و شیرینی های جدید درست کنیم، باز هم هیچ چیزی جای شیرینی و غذاهای سنتی را نمی گیرد. در این مطلب هم تصمیم گرفته ایم طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی را به شما آموزش دهیم.مواد لازم:مایه خمیر ترش 1 قاشق غذاخورینمک به میزان لازمروغن مایع نصف لیوانماست چکیده نصف لیوانشکر نصف لیوانزنجبیل 1 قاشق غذاخوریبیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوریتخم...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سیب زمینی کبابی آکاردونی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#سیب_زمینی_کبابی_آکاردونیمواد لازم:سیب زمینی بزرگ و کشیده : به تعدادفلفل سیاه : مقداریکره یا روغن زیتون : مقداریآب سیر کوبیده شده :چند قطره  یا کمی پودر سیرپنیر پیتزا یا پنیر ورقه ای : کمیطرز تهیه:سیب زمینی بزرگ و کشیده به تعداد  خوب شسته وبا چاقو برش های دو سانت داده طوری که برشها قطع نشه  به مدت یک ونیم ساعت در فرطبقه ی پایین گذاشته وقتی خوب کبابی شد بیرون آورده روی آن را فلفل سیاه نیم کوببه همراه کره یا...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ژله ویترینی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#ژله_ویترینی مواد لازم:ژله آلوئه ورا : 3 بستهشیر یا بستنی وانیلی: 2 لیوانآب جوش : 3 لیوانآب سرد :1 لیوانروغن : یک الی دو قطره برای چرب کردن قالبپاستیل یا میوه های خرد شده : به مقدار لازمقالب ژله : یک عددطرز تهیه ژله ویترینی :ابتدا دو بسته ژله آلوئه ورا را با دو لیوان آب جوش کاملا مخلوط کنید. باید این مخلوط را آنقدر هم بزنید تا کاملا خنک شود.دو لیوان شیر ( دو لیوان بستنی آب شده ) را به...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مرغ شکم پر را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#مرغ_شکم_پر مواد لازم برای 8-6 نفر :مرغ : 1 عدد ( دو کیلویی )سبزی خرد شده : یک لیوان شامل ( جعفری، گشنیز، نعنا و ترخون )مغز گردوی چرخ شده : یک فنجانآلو و قیسی خرد شده : نصف فنجانپیاز سرخ شده : 2 قاشق سوپخوریزعفران ساییده : نصف قاشق چایخوریزرشک : 2 قاشق سوپخوریشکر : یک قاشق سوپخوریآب لیمو یا آب نارنج : 3-2 قاشق سوپخورینمک و فلفل : به قدر کافیطرز تهیه:مرغ را با آب لیمو یا آب نارنج...