در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب قارچ و فلفل را مشاهده نماييد.کباب قارچ و فلفل مواد لازم :گوشت فیله گوساله : ۷۰۰ گرم پیاز : ۴ عددفلفل دلمه ای سبز : ۲ عددگوجه فرنگی : ۲ عددقارچ درشت : ۴ عددرب گوجه : ۴ قاشق سوپخوری روغن مایع : مقداری نمك و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه :۲ عدد از پیازها را با رنده ریز كرده و در تنظیف ریخته و فشار می دهیم تا آب آن گرفته شود، سپس گوشت را به قطعات یك دست برش داده و به مدت ۲۴ ساعت در آب و پیاز میخوابانیم. آن گاه ۲ عدد پیاز دیگر، فلفل ... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک ماهیچه بره را مشاهده نماييد.خوراک ماهیچه برهمواد لازم :قلم ماهیچهروغن 2 قاشق سوپخوریسیر 3 حبهپیاز 1عددزنجبیل رنده شده 2 قاشق چادخوریسبزی خشک مانند مرزه یا ریحان یا رزماری یا سبزی های معطر و تازهگوجه فرنگی خرد شده 2 عددزعفران دم کرده 3 قاشق سوپخوریفلفل سبز خرد شده به قدر تمایلادویه خورشیداچینرب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوریپیاز داغ عسلیکره 25 گرمنمک و فلفلطرزتهیه:1.قلم ماهیچه را بشویید و خشک کنید . بعد با کمی روغن تفت بدهید تا بوی خامی گوشت برود . بعد با سیر و پیاز و زنجبیل و گوجه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پیتزا بادمجان و اسفناج را مشاهده نماييد.پیتزا بادمجان و اسفناج  مواد لازم سس گوجه فرنگی : 4 قاشق غذاخوری سیر یا زنجبیل رنده شده : یک قاشق غذاخوری  بادمجان متوسط : یک عدد (حلقه حلقه شده با پوست) روغن مایع : 2 قاشق غذاخوری اسفناج پخته : 120 گرم پنیر موتزارلا : 100 گرم  خمیر پیتزا : یک عدد  طرز تهیهیک واحد خمیر را نصف و هر کدام را جداگانه پهن کنید.سیر یا زنجبیل را با سس مخلوط کنید.بادمجان ها را روی سینی فر قرار دهید و دو طرف آن را با روغن چرب... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه پیتزا پاکتی را مشاهده نماييد.مواد لازم برای پیتزا پاکتی :  آب گرم      3/4 پیمانه  شکر      2 قاشق غذاخوری  خمیر مایه فوری      1 قاشق چایخوری نمک       1 قاشق چایخوری روغن زیتون یا مایع     1 قاشق غذاخوری * آرد     2 پیمانه  * آرد معمولی (می توانید 1 پیمانه آرد معمولی و یک پیمانه آرد نان استفاده کنید) طرز تهیه خمیر پیتزا پاکتی :آب گرم را در یک ظرف بزرگ بریزید شکر را به آن اضافه کنید و کمی مخلوط نمایید، بعد خمیر مایه را اضافه کنید اجازه دهید... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی برشی را مشاهده نماييد. مواد لازم برای تهیه رویه:آرد : 300گرمبیکینگ پودر : 2 قاشق چای خوریپودر قند : 2 قاشق سوپ خوریکره : 50گرمشیر : 250 میلی لیترسیب : 500گرمآرد : 175 گرمشکر : 100گرموانیل : یک چهارم قاشق چای خوریدارچین : 1 قاشق چای خوریکره : 100گرمطرز تهیه:1.ابتدا آرد، بیکینگ پودر و پودر قند را با هم مخلوط سازید. بعد کره را خرد کنید و با نوک انگشتان به خورد آرد دهید. سپس شیر را بیفزایید تا مواد خمیر شوند.2.حالا خمیر را کمی مالش دهید و در قالب چرب کرده ی 25*35 سانتیمتری... ... ادامه مطلب

سَمَنو یا سمنک (به پارسی تاجیکی: сумалак)، خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می کنند. سَمَنو را معمولاً کمی پیش از نوروز درست می کنند ومعروف ترین و بهترین سَمَنو، سمنوی شهر درق از شهرهای خراسان شمالی می باشدو یکی از اجزای سفره هفت سین ایرانیان به شمار می آید.طرز تهیه سمنو✏️مواد لازم برای تهیه سمنو:🔸یک کیلو گندم🔸3 کیلو آرد نان سنگک♨️طرز تهیه سمنو:🔹گندم را تمیز کرده و بشویید. مدت سه روز آن را در آب خیس کنید و طی این مدت چند بار آب آن را عوض کنید تا نوک گندم جوانه بزند. سپس آن را... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترش تره غذایی شمالی را مشاهده نماييد.  طرز تهیه ترش تره؛غذایی شمالی  مواد لازم: سبزی (جعفری، گشنیز، اسفناج ، تره، چغندر) : یک کیلو برنج : نصف لیوان آرد برنج : 100 گرم سیرخام :  1 بوته تخم مرغ : 3 تا 4 عدد ترشی (آب نارنج یا آب انار) : به مقدار دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار کافی   طرز تهیه: نصف لیوان برنج را از قبل خیس کنید. ابتدا سبزی ها را ریز خرد کنید در قابلمه بریزید.سپس برنج خیس خورده و یک لیوان آب... ... ادامه مطلب

برای قالب زدن شیرینی حلقه های نارگیلی می تونید از قالب دونات یا در قوطی یا کاسه کوچک استفاده کنید. در بخش آموزش آشپزی رزبانو با ما همراه باشید.مواد مورد نیاز برای تهیه شیرینی حلقه های نارگیلی :کره ۱۰۰ گرمپودر شکر ۵۰ گرمتخم مرغ ۱ عددوانیلین یک چهارم قاشق چایخوریپودر نارگیل ۴۰ گرمآرد ۱۱۰ گرمنمک ۱ پینچمواد لازم رویه (سس کارامل) :شیر عسلی ۲۵۰ گرمکره ۳۰ گرمشکر قهوه ای ۲ قاشق سوپخوریپودر نارگیل یک و یک دوم پیمانهطرز تهیه شیرینی حلقه های نارگیلی :کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد والدورف مرغ رژیمی را مشاهده نماييد.طرز تهیه سالاد والدورف مرغ رژیمی خوشمزهسالادهای رژیمی می توانند یک منبع غذایی خوب و خوشمزه برای وعده شام باشند که به وزن شما هم اضافه نمی کنند و وعده سبکی هستند. سالاد والدورف مرغ از مجموعه دستورغذایی های آنا اولسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.این سالاد معمولا ترکیبی از سیب، کرفس، انگور، گردو و سس مایونز است که روی برگ کاهو سرو می شود. استفاده از ماست به جای مایونز آن را سالم تر و همچنین استفاده... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پاناکوتا دسر ایتالیایی را مشاهده نماييد.  آموزش تهیه پاناکوتا دسر ایتالیایی خوشمزه آموزش تهیه پاناکوتا دسر خوشمزه و عالی ایتالیایی را برای شما داریم که می تواند اشتهای شما را قبل از غذا حسابی تحریک کند. پاناکوتا یکی از ساده ترین و البته، خوشمزه ترین دسرهای ایتالیایی است که هر زمان اراده کنید می توانید در خانه تهیه کرده و از طعم عالی آن لذت ببرید. برای تهیه این دسر به خامه و ژلاتین و هر نوع طعم دهنده ای که موردنظرتان باشد، نیاز دارید. مواد لازم :۱ قاشق چایخوری ژلاتین۱ قاشق... ... ادامه مطلب

خورشت طلا کوله از خورش های استان گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است.در ادامه این مطلب با طرز تهیه خورشت طلا کوله همراه ما باشید.طرز تهیه خورش طلا کولهمواد لازم:مرغ یا گوشت: 1.5 کیلوگرمآرد برنج: 1 قاشق غذاخوریآب: 3 لیوانجعفری خرد شده: 150 گرمگردو: 300 گرمنعنا: 150 گرمگشنیز: 150 گرمآبغوره: 1 پیمانهروغن :4 قاشق غذاخوریپیاز داغ: 4 قاشق سوپخورینمک و فلفل; به مقدار لازمطرز تهیه:خورشت طلا کوله را میتوان با گوشت یا مرغ تهیه نمود ،اگر از مرغ استفاده نمایید به زبان محلی به آن خورش طلا کوله غورابه می گویند.خورشت طلا کوله نوعی خورش فسنجان با سبزی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالمون سرخ شده با ماست معطر را مشاهده نماييد.طرز تهیه سالمون سرخ شده با ماست معطرمواد لازم:ماست کم چرب : یک دوم پیمانهسس خردل : 2 قاشق غذاخوریشوید تازه ریز خرد شده : 2 قاشق غذاخوریجعفری تازه ساتوری شده : 2 قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه : به میزان لازمفیله ماهی سالمون : 8 عددلیموی خرد شده برای سروطرزتهیه:فیله سالمون به خودی خود گوشتی لطیف و دلچسب دارد، حال اگر با سسی دلچسب سرو شود که چه بهتر.فر را با دمای 225 درجه ساتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. ماست، خردل،... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سالاد سزار را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم :🔸سینه مرغ: 150 گرم🔸نان تست سبوس دار: 90 گرم 🔸کاهو پیچ: 6 لیوان🔸پنیر پارمیزان رنده شده: 90 گرم🔸فلفل سیاه: به میزان دلخواه🔸روغن زیتون: 2 قاشق مرباخوری🔸سس سالاد: 4 قاشق غذاخوری♨️طرز تهیه:🔹نان تست را در ابعاد کوچک (به اندازه حبه قند) برش داده و در یک قاشق مرباخوری روغن زیتون تفت دهید. سپس تکه های نان را روی حوله یک بار مصرف بگذارید تا روغن اضافه شان... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه براونی فندقی بدون آرد را مشاهده نماييد.#براونی_فندقی_بدون_آرد#کیک_و_شیرینیمواد لازمشکلات سیاه : 200 گرمکره : 150 گرممغز فندق برشته : یک و یک سوم پیمانهپودر کاکائو : یک و یک دوم قاشق سوپخوریتخم مرغ : 6 عددشکر دانه ریز : یک و یک سوم پیمانهوانیل : یک دوم قاشق چایخوریشیره انگور : یک قاشق سوپخوریکره : به مقدار لازمخامه زده شده : به مقدار لازم برای سروتوت فرنگی : به مقدار لازمطرزتهیهدسر مورد پسند عاشقان شکلات فر را تا 180 درجه سانتی‎گراد گرم کنید. قالب 23 سانتیمتری را با کره آب شده چرب... ... ادامه مطلب

شیرینی های خشک یکی از بهترین ایده ها برای پذیرایی از میهمانان در نوروز است. این بار با عسل و گردو یک شیرینی خشک عالی برای نوروز درست کنید.مواد مورد نیاز شیرینی عسل و گردو برای نوروز :آرد (الک شده) 3 پیمانهکره یا مارگارین (نرم شده) 125 گرمپودر قند 1 پیمانهزرده تخم مرغ 4 عددشیر یک دوم پیمانهعسل 3 قاشق سوپخوریگردو (خردشده) به میزان لازموانیل یک چهارم قاشق چایخوریبکینگ پودر یک دو قاشق چایخوریروش پخت شیرینی عسل و گردو برای نوروز:کره را داخل کاسه ای ریخته و آرد را به آن اضافه کنید. سپس آن را به وسیله انگشت... ... ادامه مطلب