در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سس سالاد ژاپنی را مشاهده نماييد.#سس_سالاد_ژاپنیمواد لازم : پیاز  70 گرمسس سویا   3 قاشق غذاخوریسرکه برنج  2 قاشق غذاخوریروغن دانه انگور  یک قاشق غذاخوریروغن کنجد  یک قاشق غذاخوریپودر دانه خردل   یک چهارم قاشق غذاخوریشکر   یک دوم قاشق چایخورینمک به مقدار لازمفلفل سیاه   به مقدار لازمطرز تهیه : سسی مناسب برای سالادهای دریایی یا نودلپیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید.تمام مواد را در یک ظرف دردار بریزید و آن‌ها را تکان دهید تا نمک کامل حل شود.سپس به این مخلوط  2 قاشق غذاخوری آب اضافه کرده و با بقیه مواد...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز بستنی خونگی را مشاهده نماييد.#بستنی_خونگیشیر: دو لیوان (نیم لیتر)شکر: چهار قاشق سوپ خوری (۱۰۰ گرم)زرده تخم مرغ: ۴ عددثعلب: ۱۵ گرموانبل: نصف قاشق چای خوریزعفران به اندازه دلخواه ( در صورت تمایل)خب دوستای گل قبل از اینکه طرز تهیه بستنی رو شروع کنیم لازمه یک نکته مهم رو بگم اونم اینکه انتخاب بین زرده تخم مرغ و ثعلب کاملا اختیاریه و برای تهیه بستنی وجود یکی کافیه و لازم نیست از هر دو استفاده کنید. در ادامه دستور استفاده از هر کدومو جداگونه میگم تا کار براتون راحت باشه.اگه تصمیم دارید از...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بیف کباب یونانی را مشاهده نماييد.#بیف_کباب_یونانیترجمه اختصاصی هایکوکزمان آماده سازی : 30 دقیقهزمان پخت : 12 دقیقهبرای 4 نفرمواد لازم:۴تیکه بیف (گوشت گاوی) ۲۳۰گرمی۲قاشق غذاخوری روغن زیتون۲قاشق غذاخوری سرکه قرمز۲قاشق غذاخوری آبلیمو۳ حبه سیر خرد شده۱قاشق غذاخوری پودر آویشن۱قاشق غذاخوری پودر نعنا خشک۲ قاشق چای خوری نمکیک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز تندطرز تهیه:ابتدا بیف ترد وآبدار را با چاشنی های کلاسیک یونانی مثل آویشن،سیر،و آبلیمو طعم دار می کنیم.تا از این بیف یک کباب یونانی خوشمزه وترد درست کنیم.گوشت ها رودر یک قابلمه بزرگ بصورت یک لایه می گذاریم...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نکات نگهداری ادویه را مشاهده نماييد.#نکات_نگهداری_ادویهانواع ادویه را در جای خشک و خنک و به دور از آفتاب و در ظروف فلزی یا شیشه ای نگهداری کنید. شیشه با مواد معطر ادویه فعل و انفعال نمی‌دهد.اگر می‌توانید ادویه‌ها را به شکل اصلی آن‌ها نگه دارید و در زمان مصرف آسیاب کنید. به این ترتیب، بیشتر، طعم و عطرشان را حفظ می‌کنند. ادویه‌های آسیاب شده تا 6 ماه و دانه‌های کامل تا یک سال قابلیت نگهداری دارند.به دلیل آن که اکثر ادویه‌ها منشاء خاکی دارند و به انواع میکروب‌های خاک آلوده هستند توصیه می‌شود...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورشت کاری را مشاهده نماييد.مواد لازم :ـ 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع گیاهیـ یک چهارم قاشق چای خوری ادویه معمولیـ یک چهارم قاشق چای خوری ادویه کاریـ 2 عدد پیاز (خرد شود)ـ یک حبه سیر (رنده شود)ـ نصف قاشق چای خوری زنجبیل رنده شدهـ یک قاشق چای خوری پودر تخم گشنیزـ یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمزـ یک قاشق چای خوری نمکـ 400 گرم گوجه فرنگی (خرد شود)ـ 2 قاشق سوپ خوری آب لیموترشـ 350 گرم فیله مرغ (به صورت تکه های متوسط خرد شود)ـ 2 قاشق سوپ خوری...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ را مشاهده نماييد.#پیراشکی_گوشت_و_قارچمواد لازم برای پنج نفر:گوشت شتر   ۴۰۰ گرمقارچ     ۸عدد پیاز متوسط   ۳عددفلفل دلمه ای در سه رنگ    یک سوم از هرکدام  فلفل سبز تند     ۶ عددسیر      ۴ حبهزردچوبه٫ کاری٫ زنجبیل٫نمک٫فلفل سیاه و قرمز  به میزان دلخواه سس تند     به میزان لازمپنیر پارمزان و چدار مخلوط   ۳۰۰گرمخمیر پیراشکی       یک بسته طرز تهیه:گوشت را به همراه آب و کمی نمک در قابلمه یا برای سرعت در کار در زود پز به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم و بعد ریش ریش میکنیم.پیاز ها را به صورت نگینی خورد کرده...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی را مشاهده نماييد.#ته_چین_گوشت_مجلسیمواد لازم:روغن به میزان لازمپیاز  ۱ عددگوشت  ۶۰۰ گرمزردچوبه  به میزان لازمفلفل سیاه  به میزان لازمنمک  به میزان لازمبرنج  ۴ پیمانهتخم مرغ  ۲ عددماست چکیده  ۸ قاشق غذاخوریکره  ۲۰۰ گرمزعفران دم کرده  ۴ قاشق غذاخوریخلال پسته  برای تزیینخلال بادام  برای تزیینخلال پوست پرتقال  برای تزیینطرز تهیه:در قابلمه ای روی حرارت متوسط کمی روغن بریزید. پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود و سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. به آن ها فلفل سیاه، زردچوبه و آب اضافه...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوفته کباب را مشاهده نماييد.#کوفته_کبابزمان آماده سازی : 20 دقیقهزمان پخت : 8 دقیقهبرای 10 سیخمواد لازم:یک عدد پیاز متوسطیک دسته جعفری پاک شده(تقریبا  دو فنجان برگ جعفری)۵۰۰ گرم گوشت گوساله۲۵۰ گرم گوشت گوسفندییک نان تست (اول آن را برشته کرده که قهوه ای رنگ شود وبعد در آب خیسانده تا ترد شود)نمک وفلفل   به میزان لازمیک ویک دوم قاشق چای خوری  فلفل شیرینیک دوم قاشق چای خوری فلفل تندیک دوم  قاشق چای خوری پودر هل سبزیک دوم قاشق چای خوری سماقیک دوم  قاشق غذا خوری جوز هندییک دوم  قاشق چای...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه قارچ برگر را مشاهده نماييد.#قارچ_برگر#درخواستی_کاربرانبرای 6 نفرمواد لازمگوشت گوساله چرخ کرده 600 گرمپیاز ریز خرد کرده 1 عدد کوچکقارچ خرد کرده و سرخ شده 150 گرمجعفری خرد کرده 3 قاشق سوپخورینمک و فلفل به میزان لازمرب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوریآویشن 1 قاشق چایخوریپنیر چدار 70 گرمتخم مرغ 1 عددپودر نان نصف پیمانهطرز تهیه:ابتدا گوشت چرخ کرده، پیاز، جعفری، آویشن، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، تخم مرغ و پودر نان را در کاسه بزرگی بریزید و مواد را خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کنند. سپس مایه گوشت را به...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه روسیه کیک چای را مشاهده نماييد.⁣#روسیه_کیک_چایمواد لازم : روغن کانولا : سه چهارم پیمانهآرد کامل : یک و نیم پیمانهآرد گندم سفید : سه چهارم پیمانهشکر قنادی : دو پیمانهنشاسته ذرت : 3 قاشق غذاخورینمک : یک هشتم قاشق چایخوریوانیل : یک قاشق چایخوریگردو یا فندوق آسیاب شده : سه چهارم پیمانهطرز تهیه :فر را با دمای 205 درجه سانتیگراد گرم کنید. روغن را کاسه متوسطی بریزید و کنار بگذارید. در کاسه دیگری، آرد کامل، آرد گندم، یک چهارم پیمانه شکر قنادی، نشاسته ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید....

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت بادمجان را مشاهده نماييد.مواد لازم :بادنجان : 1000 گرمگوشت چرخ‌كرده : 150 گرمپياز سرخ‌كرده : چهار قاشق غذاخوري زرشك : دو قاشق غذاخورينمك، فلفل و روغن : به ميزان لازمطرز تهيه :بادنجان را به قطر يك سانتي‌متر از طول برش بزنيد و در روغن سرخ كنيد. گوشت و پيازداغ را تفت داده و زرشك، نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد و روي بادنجان پهن شده مخلوط گوشت را بريزيد. سپس رول كرده و با خلال محكم كنيد. براي تزئين از ماست چكيده استفاده كنيد. سرآشپز دلمه

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بستنی بلوبری را مشاهده نماييد.مواد لازم :شیرپرچرب : 175میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه )شکر : 200 گرم پنیر خامه ای: 125 گرم اسانس وانیل : یک دوم چایخوریتخم مرغ : یک عدد درشت خامه فرم گرفته : 300 گرم آبلیموی تازه : 1 قاشق چایخوریبلوبری تازه :200 گرمبیسکویت در صورت تمایل :20 عددطرز تهیه:شیر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت گرم کنید. آن‌گاه شکر، پنیر خامه‌ای، وانیل و تخم مرغ را در کاسه همزن برقی بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود.سپس شیر را به آن...

رست بیف فلفلی که طعم تندی دارد و بسیار هم خوشمزه است.وجود جعفری در این خوراکی مزه بسیار عالی به آن داده است. اگر مشکلی با خوردن غذاهای تند ندارید، امروز که روز تعطیل است و حوصله و وقت بیشتری برای آشپزی دارید، این رست بیف فلفلی را درست کنید. رست بیف فلفلی را به سبک زیر تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید…مواد لازم فلفل‌سیاه نیمكوب 1 قاشق سوپخوریفیله‌ی گوساله 500 گرمروغن مایع 1 قاشق سوپخوریجعفری درشت‌خردكرده یك‌دوم پیمانهپیازچه‌ی خردكرده یك‌چهارم پیمانهسس خردل 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه 1. فر‌(تاون) را با دمای 200 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید،...