ترشی هفت بیجار یکی از خوشمزه ترین ترشی های شمالی است که با ترکیبی از سبزیجات تازه و معطر تهیه می شود. در این مطلب، طرز تهیه دقیق، مواد لازم و نکات طلایی برای درست کردن این ترشی سنتی و پرطرفدار را یاد می گیرید. با رعایت نکات گفته شده، می توانید ترشی ای خوش طعم، خوش رنگ و ماندگار را در خانه تهیه و از آن لذت ببرید.       ترشی هفت بیجار؛ راز خوشمزه ترین ترشی ایرانی با طعمی اصیل و متفاوت ترشی هفت بیجار، یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین ترشی های ایرانی است که با ترکیب بی نظیری از سبزیجات تازه و معطر تهیه می شود. این ترشی اصالتاً... ... ادامه مطلب

شور پاییزی یک ترشی پرطرفدار با سبزیجات فصل است. برای تهیه آن کلم، هویج، گل کلم و سیر را با آب نمک 3% در ظرف شیشه ای می چینیم و 7-10 روز تخمیر می کنیم. رعایت نسبت نمک، استفاده از سبزیجات تازه و نگهداری در دمای مناسب رموز تهیه شور خوشمزه است.    شور پاییزی: ترشی خوشمزه فصل سرما شور پاییزی یکی از خوشمزه ترین ترشی های فصلی است که با ترکیب سبزیجات تازه پاییزی تهیه می شود. این چاشنی مقوی نه تنها طعم بی نظیری به غذاها می دهد، بلکه به دلیل خواص سبزیجات موجود در آن، بسیار مفید برای سلامت بدن است. در این مطلب، آموزش... ... ادامه مطلب

ترشی مخلوط ایرانی با هویج، کلم، گل کلم و فلفل تهیه می شود. مخلوط سرکه، آب و نمک با نسبت مناسب و استریل کردن ظرف از اصول اصلی است. 2 هفته زمان نیاز دارد تا طعم ها کامل شود. استفاده از سبزیجات تازه و سرکه مرغوب کیفیت ترشی را تضمین می کند  ترشی مخلوط مجلسی در 14 روز! (ساده تر از آنچه فکر می کنید)   ترشی مخلوط مخصوص بانوی ایرانی: طعمی اصیل با رازهای مادربزرگها   مقدمه: هنر تهیه ترشی خانگی به سبک اصیل ایرانی ترشی مخلوط یکی از خوشمزه ترین چاشنی های سفره ایرانی است که با رعایت اصول و رموز خاص به طعمی... ... ادامه مطلب

پیاز ترشی سفید یکی از چاشنی های خوشمزه و محبوب است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. این ترشی علاوه بر طعم لذیذ، دارای خواص گوارشی و تقویت سیستم ایمنی نیز می باشد. برای تهیه این ترشی، کافی است پیازهای کوچک را در محلول سرکه، نمک و ادویه جات خوابانده و بعد از ۱۰ تا ۱۴ روز از طعم بی نظیر آن لذت ببرید!  آموزش تهیه پیاز ترشی سفید   آموزش تهیه پیاز ترشی سفید خوشمزه و خانگی پیاز ترشی سفید یکی از محبوب ترین چاشنی ها در سفره های ایرانی است که با طعم لذیذ و خواص بی نظیرش، به همراه غذاهای مختلف مصرف... ... ادامه مطلب

ترشی جزء جدانشدنی سفره کدبانوهای ایرانی است، بیشتر خانم ها سعی می کنند که برای تمام سال ترشی تهیه کنند تا در کنار غذا از میل کردن آن لذت ببرند. ترشی بندری یکی از انواع چاشنی های غذایی تند و خوشمزه است. طرز تهیه ترشی بندری تقریبا مشابه ترشی مخلوط است اما رب انار و تمبر هندی دارد. ترشی بندری یکی از انواع چاشنی های غذایی تند و خوشمزه است که طرز تهیه آن در این بخش از آموزش آشپزی برای شما آماده کرده ایم.  طرز تهیه ترشی بندری تند و خوشمزه   طرز تهیه ترشی بندری خانگی: ترشی بندری اصیل... ... ادامه مطلب