در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه آش دوغ اردبیل را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#آش_دوغ_اردبیلمواد لازم برای 6 نفر:نخود :250 گرمسبزی (تره ، جعفری و شوید) :700 گرمبرنج :1 پیمانهدوغ تازه ترش :  2 لیترنمک، فلفل، سیر تازه خرد شده : به مقدار لازم طرز تهیه:نخودها را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آنها را عوض کنید.برنج را نیز از شب قبل با آب و مقداری نمک خیس کنید.فردا نخودها را در ظرف مناسبی بریزید تا همراه 6 لیوان آب بپزد..بعد از اینکه نخودها نرم شدند (تقریبا پختند)، برنج را به آن اضافه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه شیرینی نارگیلی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#شیرینی_نارگیلیمواد لازم:سفیده ی تخم مرغ : 5-4 عددخاکه قند : 250-200 گرمپودر قند : 150 گرموانیل : نصف قاشق چای خوریطرز تهیه :سفیده ی تخم مرغ و بزنید تا به مرحله ی سافت پیک برسه(وقتی سفیده ی تخم مرغ را آنقدر  بزنید که پف کند ، حالت بگیرد و از ظرف نریزد سافت پیک شده است.)حتما در یک جهت هم بزنید،در غیر این صورت شاید فرم بگیرد ولی کفش آب دارد و از ظرف میریزد.خاکه قند را کم کم بپاشید و مخلوط... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه همبرگر قارچ و گوشت را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#همبرگر_قارچ_و_گوشت (به درخواست کاربر عزیزمون )مواد لازم :قارچ :۲۵۰ گرمگوشت : ۳۵۰ گرمپیاز رنده شده : یک عددمغز نان سفید : یک عددشیر : نصف لیوانسیر :۱حبهنمک و ادویه : به میزان لازمروغن مایع برای سرخ کردن : به مقدار کافیطرز تهیه:مغز نان سفید را در شیر بخیسانید و کنار بگذارید. قارچ را بصورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید سپس بگذارید تا با کمی روغن سرخ شود تا آبش کاملاً کشیده شود.سپس گوشت را با پیاز و ادویه و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو شما کدبانوی ایرانی آموزش تهیه نان بروتچن عسلی مورد علاقه کودکان را مشاهده نماييد.به جای اینکه هله هوله در کیف بچه ها پر کنید و آنها را به مدرسه بفرستید، و یا با ساندویچ های آماده با معده این بیگناهان بازی کنید، خودتان کمی حوصله به خرج دهید و این نان بروتچن عسلی ها را درست کنید و در کیفشان بگذارید.مواد لازم برای نان بروتچن عسلی :آب گرم1/2 و 2 پیمانهروغن مایع1/4 پیمانهعسل1/2 پیمانهآرد سفید1/2 و 3 پیمانهپودر کاکائو2 قاشق سوپخوریپودر مایه خمیر2قاشق سوپخوریآرد نان سنگک۲ تا ۳ پیمانهنمک1 قاشق چایخوریبادام خرد شده3قاشق... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه قیمه پلو خوشمزه را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#قیمه_پلو مواد لازم : برنج : 1000 گرمگوشت مغز ران گوساله : 750 گرمروغن : 200 گرمپیاز : 4 عددلپه : 100 گرمرب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپخوریادویه : 2 قاشق سوپخوریلیمو عمانی : 2 قاشق سوپخوریطرز تهیه :برنج را خیس می کنیم و گوشت را قیمه خرد مینمائیم پیاز را خلال نموده با سه چها قاشق روغن سرخ می کنیم تا طلائی شود گوشت را میشوئیم و داخل پیاز سرخ کرده می ریزیم می گذاریم آبگوشت کشیده شود.لپه را... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشی لوبیا سبز را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#ترشی_لوبیا_سبزمواد لازم:لوبیا سبز:یک کیلونمک: یک قاشق مربا خوریفلفل تند : چند عددسیر: چند حبههویج نیم پز: دو عددسرکه : سه لیوانطرز تهیه :لوبیا سبز را با مقداری کم آب ونمک بپزید بعد با همان آب ، فلفل تند، سیر، هویج نیم پز شده وسرکه مخلوط کرده در ظرف ریخته در جای خنک نگهداری کرده بعد از یک هفته آماده یخوردن است.⁣#مربا_و_ترشی سرآشپز انواع مربا و ترشیجات ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه لازانیای لوله ای با سس کلم بروکلی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.لازانیا یکی از غذاهایی است که از کودکان گرفته تا سالمندان همه عاشق اش هستند. من که تاحالا کسی را ندیده ام که لازانیا دوست نداشته باشد. برای همین در این مطلب طرز تهیه نوعی لازانیای جدید را به شما آموزش داده ایم.مواد لازم برای لازانیای لوله ای با سس کلم بروکلی :کلم بروکلی2 پیمانهلازانیا10 ورقپنیر موزارلای رنده شده1 پیمانهپنیر پارمسان رنده شده1 پیمانهتخم مرغ1 عددجوز هندی1/8 قاشق چایخورینمک، فلفل و روغنبه میزان لازمرب گوجه فرنگی3 قاشق... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مربای خوشمزه به را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#مربای_بهمواد لازم:به : 3 کیلوشکر : 2 تا 5/2 کیلوآبلیمو : نصف استکاندانه هل :  یک قاشق سوپخوری(دانه های هل را نکوبیده استفاده می کنیم)طرز تهیه:به را چهار قاچ می کنیم و تخم وقسمت سفتی وسط به را در می آوریم و پوست می کنیم(به را با پوست نیز مربا می کنند)،بعد به را بشکل قاچ پرتقال خرد می کنیم و آنرا می شوئیمبه را در ظرف مس سفید کرده تمیزی می ریزیم(ظرف طبخ مربای به اگر مس سفید کرده باشد... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه پیتزا لازانیا غذایی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#پیتزا_لازانیا مواد لازم :سوسیس : 250گرم کالباس : 250گرمقارچ  : 250گرمفلفل دلمه  : 250گرمگوشت چرخ کرده  : 250گرمپیاز داغ :دوقاشق مربا خوریرب گوجه فرنگی : دوقاشق غذا خورینمک وفلفل : میزان دلخواهسس سفید : نصف لیوانطرز تهیه:گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ تف داده سپس رب رااضافه کرده وهم میزنیم و دو سه قاشق آب میریزیم وبه هم میزنیم .سوسیس وکالباس، قارچ ، فلفل دلمه (تمام مواد را دکمه ای ازقبل خرد میکنیم) به مخلوطمان اضافه میکنیم ودرظرف را بسته ومیگذاریم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه کباب کوبیده ی تابه ای را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#کباب_کوبیده_ی_تابه_ایمواد لازم:گوشت مخلوط چرخ کرده گوسفندی و گوساله : یک کیلوپیاز رنده شده :100 گرمزرده نخم مرغ : یک عددنمک و فلفل : کمیبکین پودر ،زعفران : یک قاشق چایخوریطرز تهیه:گوشت مخلوط چرخ کرده به همراه پیاز رنده شده (که آب ان را هم گرفته باشیم )، تخم مرغ، نمک، فلفل، بکین پودر، زعفران حل شده مخلوط کرده خوب ورز داده وبه صورت کباب سیخی شکل داده یک ساعت تو یخچال می گذاریم. سپس ماهی تابه را (اگه چدن باشه... ... ادامه مطلب

آش ماش از غذاهای محلی استان یزد به ویژه شهرستان مهریز به شمار می رود. البته این آش در استان گلستان هم طبخ می شود.مواد آن سبزی و ماش و گاهی سیب زمینی ریز است. در منشاد این آش را در زمستان برای صبحانه می پزند و در زمان مراسم عزاداری و روز دفن میت یکی از نزدیکان صاحب عزا می پزد و به خانه عزادار می برد. ایرانیان قدیم ماش را « مِچ » می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت.   مواد لازم جهت تهیه آش ماش یزدی:  ماش ۱ پیمانه ... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه سوپ عدس و سیر برای افراد دیابتی نوع دو را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#سوپ_عدس_و_سیر_برای_افراد_دیابتی_نوع_دومواد لازم :عدس قرمز (شسته شود) : 225 گرم( حدود 1 لیوان)     پیاز : 2 عدد ( ساطوری شده)     سیر بزرگ : 2 حبه( ساطوری شده)     هویج : 1 عدد( ساطوری شده)     روغن زیتون خالص : 2 قاشق سوپخوری     آب مرغ : 1/5  لیترسرکه : 2 قاشق سوپخوری     فلفل و نمک : به مقدار لازم     برگ کرفس : برای تزئین     طرز تهیه:عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه قابلمه نونی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#قابلمه_نونیمواد لازم:آرد : 300 گرمشیریا ماست  : 50 ق منمک  :1ق مفلفل  : به میزان لازمزردچوبه  : نصف ق مکره 1: ق مرباخوریطرزتهیه:همه مواد را باهم مخلوط میکنیم،بجزشیریا ماست.تا به صورت خورد نان در بیاد.سپس شیریاماست را قاشق قاشق اضافه میکنیم تاخمیری به دست بیاد،که به دست نچسبه.خمیررادر نایلون به مدت نیم ساعت در یخجال میزاریم .بعد دور تا دور 1قابلمه تقریبا کوچک را (ازبیرون قابلمه )چرب میکنیم ،.در قابلمه هم چرب میکنیم.وخمیرراپهن کرده باوردنه،به دور قابلمه میزاریم.کامل پوشش بدین.درقابلمه هم همینطور.20دقیقه... ... ادامه مطلب