سایت آشپزی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه عيش السريا را مشاهده نماييد.#عيش_السريادستور و عکس : خانم #مرجان_حمزه_زاده اگه دنبال یه دسر خوشمزه هستید که راحت و سریع هم آماده میشه حتما اینو امتحان کنید.مواد لازم: نان سوخاری تعدادیشیر3 پیمانهنشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوریخامه 1پیمانهشکر یک چهارم  پیمانهگلاب یک چهارم  پیمانهمواد لازم برای شربت :آب 1 پیمانه شکر 1پیمانه زعفران و هل به مقدار لازمطرز تهیه : کف ظرف مورد نظر رو یک لایه نان سوخاری بچینید، آب و شکر رو بجوشونید و روی نان سوخاریها بریزید، بعد با بقیه مواد یک فرنی غلیظ درست کنید و یک لایه روی نانها... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ناگت ماهی را مشاهده نماييد.⁣#ناگت_ماهی مواد لازم :ماهی : 600 گرم آبلیموی تازه : 2 قاشق غذاخوریآرد سفید : 40 گرمآرد سوخاری : 5 قاشق غذاخوریکره : 30 گرمتخم مرغ : یک عددنمک و فلفل و روغن برای سرخ کردنطرز تهیه :ماهی را بگذارید یخ بزند بعد به قطعات کوچک ببرید (اندازه ای که 2 تا انگشتتون رو کنار هم بزارید)اگر یخ زده باشه راحت تر میشود به این شکل در آورد.بعد از باز شدن یخ ماهی با نمک و فلفل و آبلیمو مزه دارش کنید. نیم ساعت در این مواد باید بماند.سپس... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه لواشک هندوانه را مشاهده نماييد.⁣برای درست کردن لواشک باید میوه ها را پوره و سپس خشک کرد. لواشک اولین بار در سال 1983 معرفی شد. این محصول خوشمزه یک میان وعده ی ارزان قیمت و در دسترس محسوب می شود. اما اگر بخواهید آن را آماده بخرید، نمی دانید از چه چیزهایی درست شده است. برای اینکه از ترکیبات لواشک اطلاع داشته باشید می توانید خودتان آن را درست کنید. #لواشک_هندوانهطرز تهیه:فر را از قبل گرم کنید و روی حرارت 150 درجه ی فارنهایت تنظیم کنید و با اسپری در یک ظرف... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دلمه لواش را مشاهده نماييد.#دلمه_لواشمواد لازمبرنج : يك پيمانهلوبيا چيتي  :يك پيمانهگوشت چرخ كرده  : 250 گرمپنير پيتزا :  200 گرمجعفري خرد شده  :  يك قاشق غذاخوريگوجه فرنگي رنده شده  : يك پيمانهپياز متوسط  : يك عددنان لواش  : به تعداد لازمروغن مايع  : به ميزان لازمنمك و فلفل قرمز  : به ميزان لازمطرز تهيهبرنج را به مدت يك ساعت خيس كرده به همراه دو ليوان آب، يك قاشق روغن، جعفري خرد شده، مقداري نمك وگوجه فرنگي رنده شده روي حرارت بگذاريد تا پخته شود و به صورت كته دربيايد. لوبياچيتي را از 12 ساعت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد قارچ مرغ را مشاهده نماييد.#سالاد_قارچ_مرغمواد لازم :سینه مرغ کامل 1عددآب مرغ 3 قاشق غذاخوریقارچ نیم کیلوفلفل دلمه ای 4عددسس مایونز بمقدار لازمنمک بمقدار لازمکنسرو ذرت 3-4 قاشق غذاخوریپیاز داغ و زرشک برای تزئینطرز تهیه :ابتدا سینه مرغ رو در قابلمه ای همراه با آب روی حرارت قرار میدهیم تا خوب بپزد،برای مزه ی خوب مرغ یک عدد پیاز را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید.بعد از پخت کامل مرغ کمی صبر میکنیم تا خنک بشه بعد با قیچی آشپزخانه یا چاقو،مرغ رو به تکه های کوچک میبریم یا میتونین... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت اسفناج یا کوکو سبزی را مشاهده نماييد.عکس و توضیحات فوق العاده از یک غذای خوشمزه که عالی تزئین شده #رولت_اسفناج_یا_کوکو_سبزیمواد لازم:اسفناج خرد شده ۳۰۰گرم(از سبزی کوک و هم می تونید استفاده کنید)تخم مرغ ۳عددآرد ۱قاشق غذاخوریماست کیسه ای مقداری (به جای ماست از ژامبون و سس و پنیر پیتزا هم می تونید استفاده کنید)گردوی ریز شده ۷تا۸ قاشق غذاخوریروغن برای چرب کردن مقداریکاغذ روغنی به اندازه سینینمک، فلفل، زردچوبه به ذائقهطرز تهیه:۱.اسفناج را کاملا ریز میکنیم و بعد تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه و آرد را به آن اضافه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سس سیاه را مشاهده نماييد.#سس_سیاهمواد لازم:روغن زیتون : 2 قاشق مرباخوریپیاز بزرگ خرد شده  : 2 عددسرکه سفید  : 3 فنجانآب پرتقال  : نصف فنجانتمبر هندی  : نصف فنجانسیر له شده  : 2 حبهزنجبیل تازه له شده  : 2 قاشق غذاخوریفلفل سبز تند له شده  : 2 عددرب گوجه فرنگی  :یک چهارم فنجانمیخک  : 2 حبهفلفل سیاه سابیده  : 2 قاشق غذاخوریشیره ذرت  : نصف فنجانشیره انگور یا عسل  : یک فنجانلیمو ترش خرد شده  : 2 عددسس سویا  : نصف فنجانآب جوشیده سرد شده  : 2 فنجانطرز تهیه:پیاز را در... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پاستای تابه ای با پنیر و سبزیجات را مشاهده نماييد.پاستای تابه ای با پنیر و سبزیجات – شام نیم ساعته زمان آماده سازی : 20 دقیقه زمان کل : 30 دقیقه مواد لازم برای 4 سرو سس مخلوط سبزیجات ایتالیایی 700 گرم آب 1 فنجان پنیر ریکوتا 1 و یک چهارم فنجان پنیر پارمزان رنده شده نصف فنجان تخم مرغ زده شده 1 عدد برگ کوچک اسفناج 90 گرم پاستا 240 گرم   طرز تهیه : در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه پاستای تابه ای با پنیر... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه میکس گوشت تند (آفریقایی) را مشاهده نماييد.#میکس_گوشت_تند (آفریقایی)میکس گوشت تند مخصوص آفریقای شمالی است. مردم این بخش از آفریقا به غذاهای تند تمایل زیادی دارند. درست کردن این غذا دو ساعت بیشتر وقت نمی گیرد. اما خوش طعم و لذیذ است. البته باید بدانید که این غذا با برنج هم سرو می شود.مواد لازم:گوشت راسته کم چرب گاو  یک و نیم کیلوگرمروغن زیتون 4 قاشق غذاخوریسیر  4 حبهشکر 2 قاشق غذاخوری   سس سویا 2 قاشق غذاخوریبرگ آویشن تازه   1 قاشق غذاخوریسس تند یک قاشق غذاخوریطرز تهیه:1.در کاسه ای بزرگ 2 روغن... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کتلت مغز دار را مشاهده نماييد.#کتلت_مغز_دار مواد لازم سیب زمینی : 2 تا درشتتخم مرغ : یکیگشنیز : 200گرمارد : 2 قاشق غذاخوریگوشت چرخ کرده : 300 گرمپیاز : یکی درشتسیر : 4 حبهنمک / فلفل /زردچوبه:مقداریطرز تهیه :اول پیاز را تفت میدهیم سپس سیر را به ان اضافه میکنیم و بعد از نرم شدنشان گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم تا سرخ شود.سپس نصف گشنیز را که خرد کردیم  به آن اضافه میکنیم و هم زده و بلافاصله  نمک و فلفل و زرد چوبه میریزیم و کنار میگذاریم..سیب زمینی ها... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پای عدس با پوره را مشاهده نماييد.#پای_عدس_با_پوره مواد لازم برای تهیه پوره: کره : 50 گرم پیاز خرد شده :  2 عدد هویج خرد شده : 4 عدد برگ کرفس خرد شده :  به مقدار دلخواه سیر کاملاً خرد شده    :4 حبه قارچ خرد شده : 200 گرم آویشن خشک شده :  1 قاشق غذاخوری عدس :500گرم رب گوجه فرنگی : 3 قاشق غذاخوری سیب زمینی : 2 کیلوگرم کره :  50 گرم(یا بیشتر) شیر : 100 میلی لیتر پنیر چدار رنده شده  :  50 گرم طرز تهیه:کره را داخل ماهیتابه حرارت دهید و سپس پیاز و هویج و کرفس و سیر را روی حرارت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مک اند چیز خانگی را مشاهده نماييد.زمان آماده سازی : 15 دقیقهزمان پخت : 35 دقیقهبرای 8 نفرمواد لازم کره 6  قاشق غذاخوری آرد 6  قاشق غذاخوریشیر 5  فنجاننمک 1 – 2  قاشق چای خوریفلفل سیاه نصف قاشق چای خوریپودر خردل 2  قاشق چای خوریپاپریکا نصف قاشق چای خوریپنیر چدار رنده شده 6  فنجان معادل 450 گرمماکارونی فرمی 450  گرمبرای رویهکره ذوب شده یک چهارم فنجانپودر سوخاری 2  فنجانپنیر چدار رنده شده  نصف فنجانپنیر پارمزان رنده شده  نصف فنجان طرز تهیه  :فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بسکوییت ساده را مشاهده نماييد.#بسکوییت_سادهمواد لازم :کره ۱۵۰ گرمخاکه قند ۱۰۰ گرمآرد ۳۰۰ گرمتخم مرغ ۱ عددبیکینگ پودر نصف قاشق چای خوریوانیل نصف قاشق چای خوریکره را یک ساعت زودتر میگذاریم تا به دمای محیط برسه الان چون تابستونه زودتر آب میشه بعد کره رو با همزن ۲-۳ دقیقه می زنیم تا رنگش تغییر کنه بعد خاکه قند رو اضافه کرده و بعد از ۲ دقیقه تخم مرغ را اضافه کرده همیشه زمان اضافه کردن تخم مرغ همزن را خاموش کنید که احیانا اگر پوسته تخم مرغ داخل ظرف افتاد فرصت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی را مشاهده نماييد.#خورش_بادمجان_مجلسیمواد لازم :( برای 4 نفر)بادمجان قلمی :  6-8 عدد متوسط گوشت بی استخوان  : 500 گرم گوجه :  2 عدد متوسط پیاز  : 1 عدد متوسط فلفل سبز قلمی : 3-4 عدد ( به دلخواه) آبغوره : 1 استکان غوره :  نصف استکان زعفران دم کرده :  نصف استکان  نمک، زردچوبه، فلفل :  به مقدار لازم طرز تهیه : بادمجانها را پوست بگیرید و با نوک چاقو چند شکاف روی سطح شان ایجاد کنید . آنها را به مدت دو ساعت در مخلوط آب و نمک... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مرغ کبابی مدیترانه ایی با سس ارده تند را مشاهده نماييد.مواد لازم برای تهیه مرغ کبابی:پاپریکا یا فلفل تند          ۲قاشق چای خوریآویشن خشک شده          ۱قاشق چای خوریادویه(جوز هندی)           ۱ قاشق چای خوریپودر هل ونمک وفلفل        یک چهارم قاشق چای خوری۴ الی ۵ عدد فیله مرغ (که به شکل چهار گوش خرد شده باشد)پیاز زرد خرد شده          ۱ عددروغن زیتون               یک دوم فنجان۱۵ حبه سیر خرد شده۳ عدد لیمو ترش  ( که آب آنها را بگیریم)۱عددفلفل سبز دلمه ای      (که ان را به دو قسمت برش  داده ایم)۱ عدد فلفل قرمز دلمه... ... ادامه مطلب