سایت آشپزی - آموزش بافتنی و قلاب بافی در خانه | کسب درآمد با کار دستی

طرز تهیه املت اسفناج

سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه املت اسفناج را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای حاضری خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. املت اسفناج به خاطر وجود اسفناج و تخم مرغ سرشار از آهن و پروتئین است پس اگر می توانید آن را تهیه کنید. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک املت خوشمزه را برای شما قرار دهیم که بسیار مقوی و خوشمزه می باشد و خاصیت های بسیاری دارد اگر طرفدار صبحانه های خوشمزه هستید این غذا می تواند غذای محبوب جدیدتان باشد. شما کدبانوی ایرانی می توانید... ... ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد قارچ و سیب زمینی

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد قارچ و سیب زمینی را مشاهده نماييد. سرآشپز انواع سالاد ... ادامه مطلب

روش تهیه سس مایونز

صادق1395/06/18

تهیه سس مایونز خانگی کار آسانی نیست اما با چند بار تمرین و آزمون و خطا، قطعا می توانید یک سس مایونز خانگی خوشمزه و باکیفیت تهیه کنید.طرز تهیه سس مایونز خانگی✏️مواد لازم برای تهیه سس مایونز خانگی:🚩زرده تخم مرغ 1 عدد🚩پودر خردل نصف قاشق چایخوری🚩شکر 2 پنس🚩آبلیموی تازه 2 قاشق چایخوری🚩سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری🚩روغن مایع 1 لیوان🚩نمک نصف قاشق چایخوری♨️طرز تهیه سس مایونز خانگی:🔹برای تهیه سس مایونز خانگی ابدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا نموده و فقط زرده را داخل یک ظرف بریزید.🔹با نوک انگشت اشاره و انگشت شست، مقداری شکر برداشته و به زرده تخم مرغ اضافه... ... ادامه مطلب

روش تهیه کافه گلاسه

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو روش تهیه کافه گلاسه را مشاهده نماييد.مواد لازم شیر : نصف لیوانبستنی : نصف لیوانشکر : یک قاشق سوپخورینسکافه : یک قاشق غذاخوریطرز تهیه :شیر و شکر و نسکافه را می جوشانیم و بعد از خنک شدن آن را در لیوان و یا در گیلاس پایه بلند ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا کاملاً خنک شود.در این مرحله بستنی را به آن اضافه می کنیم و با خامه و کمی پودر پسته روی بستنی را تزئین می کنیم. سرآشپز انواع نوشیدنی ها ... ادامه مطلب

طرز تهیه اسنک سیب زمینی

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه اسنک سیب زمینی را مشاهده نماييد.طرز تهیه اسنک سیب زمینی✏️مواد لازم برای تهیه اسنک سیب زمینی🔸سس گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری🔸سس مایونز ۱ قاشق غذا خوری🔸زعفران (دم کرده) ۱ قاشق چای خوری🔸زردچوبه ۱ قاشق چای خوری🔸فلفل ۱ قاشق چای خوری🔸نمک ۱ قاشق چای خوری🔸روغن مایع ۱ پیمانه🔸تخم مرغ ۸ عدد🔸سیب زمینی پخته شده ۴ عدد🔸نان تست ۸ عدد🔸پنیر گودا ۸ ورق🔸خیار شور ۱۰۰ گرم♨️طرز تهیه اسنک سیب زمینی🔹ابتدا برای سیب زمینی های آبپز شده را پوست کنده و آنها را رنده کرده یا در غذاساز ریخته با تخم مرغ ها، بیکینگ پودر، نمک، فلفل، زردچوبه... ... ادامه مطلب

روش تهیه ترشی بندری

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو روش تهیه ترشی بندری را مشاهده نماييد.تمرهندی :1 بستهموسیر : 50 گرمهویج : 3 عددخیار: 3عددرب انارترش : 1لیوانبادمجان متوسط : 3عددسیر: 1 بوتهکرفس : 3-2 شاخهگل کلم :1کیلوفلفل سبز ریز : 50 گرمسیب زمینی ترشی : نیم کیلوادویه ترشی : 1 تا 2قاشق سوپ خوریگوجه فرنگی کال : 5 عددآب گوجه فرنگی غلیظ :1 لیوانسبزی معطر خرد شده (نعنا، گشنیز، مرزه، ترخون) : 1 لیوانطرز تهیه :فلفل های سبز قلمی را با کمی سرکه و نمک بجوشانید تا نرم شود.تمرهندی را درون ظرفی ریخته و مقداری سرکه روی آن بریزید و به... ... ادامه مطلب

طرز تهیه کرم سیب موز

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کرم سیب موز را مشاهده نماييد.مواد لازم : سیب : دو عددموز پوره شده :یک عددشیر : چند قاشق غذاخوری (بستگی به ذائقه هر فرد)ژلاتین بنماری : یک قاشق چایخوریآب گیلاس : کمیپودر قند : یک قاشق چایخوری گردو : به اندازه دلخواهاب سیب رو گرفته و با نصف موز پوره شده مخلوط میکنیم .شیر و ژلاتین بنماری شده را به آن اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم تا رنگ آن باز شود.پودر قند را اضافه کرده وقتی حل شد به اندازه ته قالب مخلوط را جدا کرده و اب گیلاس را... ... ادامه مطلب

طرز تهیه ساندویچ چیکن سالاد

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ساندویچ چیکن سالاد را مشاهده نماييد.مواد لازم :سس مایونز : نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه : کمینان سفید : ۱۲برشکرفس خرد شده : نصف فنجانآبلیموی تازه : ۱ قاشق سوپ خوریکاهو : ۱۲ برگ پیاز قرمز : ۲ قاشق خرد شدهگوجه فرنگی : ۱۲ حلقه مرغ : ۳ فنجان پخته خرد شدهطرز تهیه:مرغ را پخته سپس استخوانهایی آنرا گرفته به همراه سس مایونز، کرفس، پیاز، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و مخلوط کنید ..بر روی یک تکه نان، ۱ برش کاهو و ۱ برش گوجه... ... ادامه مطلب

طرز تهیه پلو یونانی

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پلو یونانی را مشاهده نماييد.#پلو_یونانیمواد لازم :برنج :750 گرممرغ پخته و خردشده : يك پيمانهفلفل دلمه اي سبز و قرمز : يك پيمانهآب مرغ : دو ليترنخود پخته شده :250 گرمروغن :150 گرمذرت :250 گرمپياز : دو عددزعفران دم كرده : نصف پيمانهقارچ پخته شده : يك پيمانهنمك و فلفل : به ميزان لازمكره :100 گرمطرز تهيه :پياز را خلال كرده و با روغن سرخ مي كنيم. برنج خيس شده را با پياز تفت مي دهيم.آب مرغ، زعفران، نمك و فلفل را داخل برنج مي ريزيم و با حرارت ملايم مي پزيم، زماني كه آب آن كشيده... ... ادامه مطلب

طرز تهیه لیموناد نعنایی

صادق1395/06/18

در ادامه از بخش سرآشپز رزبانو طرز تهیه لیموناد نعنایی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه لیموناد نعناییمواد لازم :شاخه نعنای تازه : 2 پیمانهآب : 2 پیمانهشکر : یک پیمانهپوست 3 عدد لیمومواد لازم برای تهیه لیموناد نعنایی :شربت لیمو و نعنا : 2 پیمانهآب سرد: 2 پیمانهیخ خرد شده : 2 پیمانهآب لیموی تازه : یک و یک چهارم پیمانهطرز تهیه :1.درون قابلمه متوسطی، آب، شکر و پوست لیمو را بجوشانید؛ مخلوط را آنقدر هم بزنید تا شکر آن حل شود.2.قابلمه را از روی حرارت برداشته، نعنا را به آن اضافه کرده و هم... ... ادامه مطلب

طرز تهیه میگو پفکی

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه میگو پفکی را مشاهده نماييد.مواد لازم: میگو : 400 گرم سیر له شده : دو حبه زعفران و آرد : به میزان لاز م ماءالشعیر : نصف پیمانه بیکینگ پودر : یک قاشق چای خوری روغن مایع : دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه:میگوها را پاک کرده، پشت آن ها را برش داده روده آن را خارج کرده و کنار می گذاریم.سیر، زعفران بیکینگ پودر، ماءالشعیر، روغن مایع، نمک و فلفل را مخلوط می کنیم، آرد را کم کم افزوده تا سس به غلظت ماست زده شده در بیاید.میگوها را داخل مایه می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت 30 دقیقه... ... ادامه مطلب

طرز تهیه شور پاییزی

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شور پاییزی را مشاهده نماييد.مواد لازم :خیار، کرفس، گل کلم، هویج، سبزیجات معطر شامل تلخون، شبت، سیر، فلفل سبزتند، سرکه، پودر گل پرطرز تهیه :ابتدا ظرفهای مخصوص را به خوبی شسته و خشک کنید، سبزیجات فوق را به جز خیار، گل کلم، سیر و فلفل خرد کرده و پس از شست وشو در معرض هوا قرار دهید تا کاملاً خشک شوند. فلفل ها و خیارها را به صورت درسته و گل کلم ها را نیز به همان ترتیب با حفظ فرم اصلی با دست از یکدیگر جدا کنید تا به صورت... ... ادامه مطلب

طرز تهیه کله جوش

صادق1395/06/18

سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کله جوش را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم 🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم🔸روغن به مقدار لازم🔸کشک ۱۵۰ گرم🔸سبزی (شامل نعنا،مرزه و ترخان خشک) ۱ قاشق سوپ خوری🔸گردو (ساییده شده) ۱۰۰ گرم🔸پیاز سرخ شده ۲ قاشق سوپ خوری🔸پیاز خام ۱۰۰ گرم🔸گوشت (چرخکرده) ۵۰۰ گرم♨️طرز تهیه🔹ابتدا پیاز را رنده كرده و آب آن را بگیرید و با گوشت چرخ كرده، نمك و ادویه مخلوط كرده و پس از ورز دادن به صورت گلوله... ... ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با سوسیس

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد سیب زمینی با سوسیس را مشاهده نماييد.مواد لازم : سیب زمینی 450 گرمکاهو فرنگی با برگ های قرمز 1 عددفلفل دلمه ای سبز , حلقه شده 1 عددسوسیس ایتالیایی , حلقه شده 175 گرمپیاز قرمز , نصف و حلقه شده 1 عددگوجه فرنگی خشک شده , خرد شده 125 گرمریحان تازه , خرد شده 2 قاشق غذاخوریمواد لازم جهت تهیه سس سالاد :سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی 1 قاشق چای خورینمک به میزان لازمفلفل به میزان لازمطرز تهیه:سیب زمینی ها را به مدت 20 دقیقه در یک قابلمه... ... ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی ونوشک

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشی ونوشک را مشاهده نماييد.ونوشك ميوه درخت "بنه" است كه در برخي مناطق به پسته كوهي نيز معروف است.ونوشك داراي لفافي نازك سبز رنگ و پوسته اي تا حدودي سفت بوده كه مغز آن قابل مصرف است و اين محصول تنها در استان ايلام و مناطق "زاگرس نشين" مورد مصرف شهروندان قرار مي گيرد.افراد مسن ايلامي معتقدند كه مصرف اين ميوه طبيعي كه به وفور در اين فصل سال در كوهستانهاي استان يافت مي شود، خاصيت زيادي براي رفع بيماري معده دارد.محصول ونوشك به خاطر اينكه راحت زير دندان قرار مي گيرد و علاوه بر اين... ... ادامه مطلب