در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت دارچین را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه رولت دارچین مواد لازم: آرد:3 لیوان شیر خشک:3 قاشق سوپخوری آب گرم:2/1 لیوان تخم مرغ:2 عدد شکر:2/1 لیوان خمیر مایه:2 قاشق سوپخوری روغن مایع:3/1 لیوان نمک:2/1 قاشق چایخوری مواد داخل رولت: کره:100 گرم پودر دارچین:به مقدار لازم مغز گردوی نرم شده:به مقدار لازم شکر:به مقدار لازم زرده تخم مرغ:1 عدد طرز تهیه خمیر:1.شکر،خمیرمایه،تخم مرغ،روغن و نمک و شیر را با هم خوب مخلوط می کنیم و در آخر آرد را به آن اضافه می کنیم.2.آب گرم را کم کم به... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه دیزی درون ظروف سفالی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  مواد لازم برای دیزی با ظروف سفالی :  ماهیچه گوسفندی       500 گرم نخود                           یک پیمانه پیاز متوسط                 یک عدد لیمو عمانی                 1 عدد سیب زمینی متوسط    2 عدد گوجه رنده شده           1 عدد دنبه گوسفندی  ... ... ادامه مطلب

در ادامه اين پست از رزبانو طرز تهیه خورش بامیه با تمر هندی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه خورش بامیه با تمر هندیمواد لازم :گوشت ماهیچه یا مغز ران بی استخوان: نیم کیلوبامیه: نیم کیلوپیاز سرخ کرده: 2 قاشق سوپخوریتمر هندی :نصف بستهسیب زمین متوسط: 3 عددنمک وفلفل :به مقدار لازمطرز تهیه :1-گوشت را به چند تکه تقسیم کرده و میشوییم و با یک قاشق غذا خوری روغن تفت میدهیم ، تا گوشت به روغن بیافتد . 3لیوان آب و پیاز سرخشده را به گوشت اضافه کرده می گذاریم با شعله ملایم بپزد.2- بامیه ها... ... ادامه مطلب

در ادامه اين آموزش و دستور پخت از رزبانو طرز تهیه دلمه برگ كلم را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه دلمه برگ كلممواد لازم (براي 4 نفر):كلم متوسط 2عددگوشت چرخ كرده 600 گرمبرنج يك پيمانهلپه يك پيمانهسبزيجات معطر (شويد، مرزه، نعنا و ترخون) به ميزان دلخواهپياز2 عدد متوسطگوجه فرنگي 5 عدد رب گوجه فرنگي به ميزان لازم.طرز تهيه:ابتدا ظرف بزرگي را پر از آب كرده و روي حرارت گاز قرار دهيد و كلم ها را در آن بگذاريد تا زماني كه برگ آن نرم و قابل جدا كردن از كلم باشد. دقت كنيد كلم ها زياد نجوشند. يادتان... ... ادامه مطلب

در ادامه اين آموزش از سایت رزبانو طرز تهيه کاري مرغ با کره بادام زميني را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.مواد لازم :  نمک : 1/8 قاشق چایخوری آرد : 2 پیمانه پودر قند : 1/2 پیمانه کره : 1/2 پیمانه بیکینگ پودر : 1/2 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ : 3 عدد وانیل شکری : 1/4 قاشق چایخوری ژله توت فرنگی یا مارمالاد توت فرنگی : به مقدار لازم پودر قند : 1/2 پیمانه طرز تهیه : 1.آرد ، پودر قند و بیکینگ پودر و نمک را الک کرده با کره مخلوط کرده و ورز دهید تا... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب قارچ و فلفل را مشاهده نماييد.کباب قارچ و فلفل مواد لازم :گوشت فیله گوساله : ۷۰۰ گرم پیاز : ۴ عددفلفل دلمه ای سبز : ۲ عددگوجه فرنگی : ۲ عددقارچ درشت : ۴ عددرب گوجه : ۴ قاشق سوپخوری روغن مایع : مقداری نمك و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه :۲ عدد از پیازها را با رنده ریز كرده و در تنظیف ریخته و فشار می دهیم تا آب آن گرفته شود، سپس گوشت را به قطعات یك دست برش داده و به مدت ۲۴ ساعت در آب و پیاز میخوابانیم. آن گاه ۲ عدد پیاز دیگر، فلفل ... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک ماهیچه بره را مشاهده نماييد.خوراک ماهیچه برهمواد لازم :قلم ماهیچهروغن 2 قاشق سوپخوریسیر 3 حبهپیاز 1عددزنجبیل رنده شده 2 قاشق چادخوریسبزی خشک مانند مرزه یا ریحان یا رزماری یا سبزی های معطر و تازهگوجه فرنگی خرد شده 2 عددزعفران دم کرده 3 قاشق سوپخوریفلفل سبز خرد شده به قدر تمایلادویه خورشیداچینرب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوریپیاز داغ عسلیکره 25 گرمنمک و فلفلطرزتهیه:1.قلم ماهیچه را بشویید و خشک کنید . بعد با کمی روغن تفت بدهید تا بوی خامی گوشت برود . بعد با سیر و پیاز و زنجبیل و گوجه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پیتزا بادمجان و اسفناج را مشاهده نماييد.پیتزا بادمجان و اسفناج  مواد لازم سس گوجه فرنگی : 4 قاشق غذاخوری سیر یا زنجبیل رنده شده : یک قاشق غذاخوری  بادمجان متوسط : یک عدد (حلقه حلقه شده با پوست) روغن مایع : 2 قاشق غذاخوری اسفناج پخته : 120 گرم پنیر موتزارلا : 100 گرم  خمیر پیتزا : یک عدد  طرز تهیهیک واحد خمیر را نصف و هر کدام را جداگانه پهن کنید.سیر یا زنجبیل را با سس مخلوط کنید.بادمجان ها را روی سینی فر قرار دهید و دو طرف آن را با روغن چرب... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه پیتزا پاکتی را مشاهده نماييد.مواد لازم برای پیتزا پاکتی :  آب گرم      3/4 پیمانه  شکر      2 قاشق غذاخوری  خمیر مایه فوری      1 قاشق چایخوری نمک       1 قاشق چایخوری روغن زیتون یا مایع     1 قاشق غذاخوری * آرد     2 پیمانه  * آرد معمولی (می توانید 1 پیمانه آرد معمولی و یک پیمانه آرد نان استفاده کنید) طرز تهیه خمیر پیتزا پاکتی :آب گرم را در یک ظرف بزرگ بریزید شکر را به آن اضافه کنید و کمی مخلوط نمایید، بعد خمیر مایه را اضافه کنید اجازه دهید... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی برشی را مشاهده نماييد. مواد لازم برای تهیه رویه:آرد : 300گرمبیکینگ پودر : 2 قاشق چای خوریپودر قند : 2 قاشق سوپ خوریکره : 50گرمشیر : 250 میلی لیترسیب : 500گرمآرد : 175 گرمشکر : 100گرموانیل : یک چهارم قاشق چای خوریدارچین : 1 قاشق چای خوریکره : 100گرمطرز تهیه:1.ابتدا آرد، بیکینگ پودر و پودر قند را با هم مخلوط سازید. بعد کره را خرد کنید و با نوک انگشتان به خورد آرد دهید. سپس شیر را بیفزایید تا مواد خمیر شوند.2.حالا خمیر را کمی مالش دهید و در قالب چرب کرده ی 25*35 سانتیمتری... ... ادامه مطلب

سَمَنو یا سمنک (به پارسی تاجیکی: сумалак)، خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می کنند. سَمَنو را معمولاً کمی پیش از نوروز درست می کنند ومعروف ترین و بهترین سَمَنو، سمنوی شهر درق از شهرهای خراسان شمالی می باشدو یکی از اجزای سفره هفت سین ایرانیان به شمار می آید.طرز تهیه سمنو✏️مواد لازم برای تهیه سمنو:🔸یک کیلو گندم🔸3 کیلو آرد نان سنگک♨️طرز تهیه سمنو:🔹گندم را تمیز کرده و بشویید. مدت سه روز آن را در آب خیس کنید و طی این مدت چند بار آب آن را عوض کنید تا نوک گندم جوانه بزند. سپس آن را... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترش تره غذایی شمالی را مشاهده نماييد.  طرز تهیه ترش تره؛غذایی شمالی  مواد لازم: سبزی (جعفری، گشنیز، اسفناج ، تره، چغندر) : یک کیلو برنج : نصف لیوان آرد برنج : 100 گرم سیرخام :  1 بوته تخم مرغ : 3 تا 4 عدد ترشی (آب نارنج یا آب انار) : به مقدار دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار کافی   طرز تهیه: نصف لیوان برنج را از قبل خیس کنید. ابتدا سبزی ها را ریز خرد کنید در قابلمه بریزید.سپس برنج خیس خورده و یک لیوان آب... ... ادامه مطلب

برای قالب زدن شیرینی حلقه های نارگیلی می تونید از قالب دونات یا در قوطی یا کاسه کوچک استفاده کنید. در بخش آموزش آشپزی رزبانو با ما همراه باشید.مواد مورد نیاز برای تهیه شیرینی حلقه های نارگیلی :کره ۱۰۰ گرمپودر شکر ۵۰ گرمتخم مرغ ۱ عددوانیلین یک چهارم قاشق چایخوریپودر نارگیل ۴۰ گرمآرد ۱۱۰ گرمنمک ۱ پینچمواد لازم رویه (سس کارامل) :شیر عسلی ۲۵۰ گرمکره ۳۰ گرمشکر قهوه ای ۲ قاشق سوپخوریپودر نارگیل یک و یک دوم پیمانهطرز تهیه شیرینی حلقه های نارگیلی :کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد والدورف مرغ رژیمی را مشاهده نماييد.طرز تهیه سالاد والدورف مرغ رژیمی خوشمزهسالادهای رژیمی می توانند یک منبع غذایی خوب و خوشمزه برای وعده شام باشند که به وزن شما هم اضافه نمی کنند و وعده سبکی هستند. سالاد والدورف مرغ از مجموعه دستورغذایی های آنا اولسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.این سالاد معمولا ترکیبی از سیب، کرفس، انگور، گردو و سس مایونز است که روی برگ کاهو سرو می شود. استفاده از ماست به جای مایونز آن را سالم تر و همچنین استفاده... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پاناکوتا دسر ایتالیایی را مشاهده نماييد.  آموزش تهیه پاناکوتا دسر ایتالیایی خوشمزه آموزش تهیه پاناکوتا دسر خوشمزه و عالی ایتالیایی را برای شما داریم که می تواند اشتهای شما را قبل از غذا حسابی تحریک کند. پاناکوتا یکی از ساده ترین و البته، خوشمزه ترین دسرهای ایتالیایی است که هر زمان اراده کنید می توانید در خانه تهیه کرده و از طعم عالی آن لذت ببرید. برای تهیه این دسر به خامه و ژلاتین و هر نوع طعم دهنده ای که موردنظرتان باشد، نیاز دارید. مواد لازم :۱ قاشق چایخوری ژلاتین۱ قاشق... ... ادامه مطلب