مجله آشپزی رزبانو - آموزش بافتنی و قلاب بافی در خانه | کسب درآمد با کار دستی

طرز تهیه شیرمور حرفه ای

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرمور حرفه ای را مشاهده نماييد.چطور یک شیرموز فوق العاده آماده کنید؟#شیرمور_حرفه_ایمواد لازم:یک پیمانه موزیک پیمانه یخنصف پیمانه شیردو و یک دوم قاشق چایخوری شکریک اسکوپ بستنی وانیلییک و یک دوم قاشق چایخوری عصاره وانیل6 عدد بادام.طرز تهیه:مخلوط کن را آماده کنید و برش های موز را داخل آن بریزید. یک پیمانه یخ و نصف پیمانه شیر را به داخل آن اضافه کنید. سپس خوب هم بزنید.یک اسکوپ بستنی وانیلی به مخلوط کن اضافه کنید. شما می توانید خلاق باشید و از شکلات، توت فرنگی، انبه ، نارگیل یا قهوه استفاده کنید.حالا بادام ها... ... ادامه مطلب

طرز تهیه مربای آلبالو

صادق1395/06/19

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه مربای آلبالو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این مربای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. 🔸آلبالو 1 کیلوگرم🔸شکر 1 کیلوگرم🔸آبلیمو 1 قاشق غذاخوری♨️طرز تهیه : 🔹دم آلبالوها را بگیرید ، سپس آنها را شسته و هسته آنها را طوری جدا کنید که آلبالوها له نشوند ؛ شکر را لای آلبالوها بریزید و بگذارید آلبالوها یک روز در یخچال بمانند تا به آب بیفتند.🔹 روز بعد مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه 10 دقیقه جوشید آلبالوها را از... ... ادامه مطلب

طرز تهیه معجون شیر و خرما

صادق1395/06/19

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه معجون شیر و خرما را مشاهده نماييد.#معجون_شیر_و_خرمامواد لازم شیر: 2 پیمانهخرما: 8 عددخامه: 2 قاشق سوپخوریعسل: 2 قاشق سوپخوریپودر پسته:1 قاشق سوپخوریکنجد: 1 قاشق سوپخورییخ: 6 تا 8 تکهطرز تهیه:ابتدا خرماها را در آب بیندازید تا پوست آن به راحتی جدا شود. پس از اینکه پوست خرماها را جدا کردید، هسته خرما را هم درآورید.خرما را با کنجد، پودرپسته و یخ داخل مخلوط کن بریزید و تا زمانی که خرما کاملاً له و با بقیه مواد مخلوط شود مواد را مخلوط کنید..وقتی مواد کاملاً با هم مخلوط شدند، کمی از معجون... ... ادامه مطلب

طرز تهیه ی نان سوروک یزد

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ی نان سوروک یزد را مشاهده نماييد.شاید تهیه نان مصرفی روزانه در خانه ممكن نباشد اما هر چند گاه یك بار پختن یك نان یا نان شیرینی خانگی خالی از لطف نیست چرا كه در خانه عطری دلپذیرتر از بوی نان تازه نیست. طبخ نان های سنتی ایران شاید با امكانات خانگی ممكن نباشد اما بسیاری از نان های حجیم و نیمه حجیم و همچنین نان صبحانه را می توان در خانه تهیه كرد. پختن چنین نان هایی كار چندان دشواری نیست اما دانستن نكات كوچك كلیدی در طبخ انواع نان... ... ادامه مطلب

روش تهیه کافه گلاسه

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو روش تهیه کافه گلاسه را مشاهده نماييد.مواد لازم شیر : نصف لیوانبستنی : نصف لیوانشکر : یک قاشق سوپخورینسکافه : یک قاشق غذاخوریطرز تهیه :شیر و شکر و نسکافه را می جوشانیم و بعد از خنک شدن آن را در لیوان و یا در گیلاس پایه بلند ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا کاملاً خنک شود.در این مرحله بستنی را به آن اضافه می کنیم و با خامه و کمی پودر پسته روی بستنی را تزئین می کنیم. سرآشپز انواع نوشیدنی ها ... ادامه مطلب

طرز تهیه لیموناد نعنایی

صادق1395/06/18

در ادامه از بخش سرآشپز رزبانو طرز تهیه لیموناد نعنایی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه لیموناد نعناییمواد لازم :شاخه نعنای تازه : 2 پیمانهآب : 2 پیمانهشکر : یک پیمانهپوست 3 عدد لیمومواد لازم برای تهیه لیموناد نعنایی :شربت لیمو و نعنا : 2 پیمانهآب سرد: 2 پیمانهیخ خرد شده : 2 پیمانهآب لیموی تازه : یک و یک چهارم پیمانهطرز تهیه :1.درون قابلمه متوسطی، آب، شکر و پوست لیمو را بجوشانید؛ مخلوط را آنقدر هم بزنید تا شکر آن حل شود.2.قابلمه را از روی حرارت برداشته، نعنا را به آن اضافه کرده و هم... ... ادامه مطلب

طرز تهیه کله جوش

صادق1395/06/18

سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کله جوش را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم 🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم🔸روغن به مقدار لازم🔸کشک ۱۵۰ گرم🔸سبزی (شامل نعنا،مرزه و ترخان خشک) ۱ قاشق سوپ خوری🔸گردو (ساییده شده) ۱۰۰ گرم🔸پیاز سرخ شده ۲ قاشق سوپ خوری🔸پیاز خام ۱۰۰ گرم🔸گوشت (چرخکرده) ۵۰۰ گرم♨️طرز تهیه🔹ابتدا پیاز را رنده كرده و آب آن را بگیرید و با گوشت چرخ كرده، نمك و ادویه مخلوط كرده و پس از ورز دادن به صورت گلوله... ... ادامه مطلب

طرز تهیه کوردن بلو با پنیر چدار

صادق1395/06/18

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوردن بلو با پنیر چدار را مشاهده نماييد.مواد لازم :سینه مرغ و پیاز : از هر کدام یک عددپنیر چدار : سه قاشق غذاخوریکالباس : سه ورقپودر نشاسته ذرت : دو قاشق غذاخورینمک و فلفل و روغن : به میزان لازمتخم مرغ : دو عددپودر سوخاری : پنج قاشق غذاخوریطرز تهیه:*یک اردور خوشمزه که برای مهمانی های شما مناسب است. بچه ها حتما از این اردور استقبال می کنند.سینه مرغ را سه ورق کرده و در پیاز خردشده، نمک و فلفل به مدت سه ساعت می خوابانیم. بعد سینه ها را... ... ادامه مطلب

نحوه ی تهیه مرغ شکم پر

صادق1395/06/14

حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی ها آشنا خواهیم شد.حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی ها آشنا خواهیم شد.مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر مازندرانی : سبزی معطر ( گشنيز،جعفری،برگ سير تازه ) ۴۰۰ گرم پياز رنده شده... ... ادامه مطلب

نحوه ی تهیه فاهیتای مرغ

صادق1395/06/11

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه فاهیتای مرغ را مشاهده نماييد.مواد لازم برای فاهیتای مرغ : سینه مرغ 600-750 گرم روغن مایع 2 قاشق غذاخوری * پیاز 1عدد بزرگ * فلفل دلمه رنگی 3 عدد آب لیمو تازه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سیر 4 حبه (له شده) نمک نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری زیره نصف قاشق چایخوری گشنیز ریز خرد شده 1/4 فنجان * فلفل هالوپینو 1 عدد درشت (له شده) * پیاز (بصورت نیم حلقه حلقه هایی با ضخامت نیم سانتی متر)* فلفل دلمه رنگی (ا عدد از... ... ادامه مطلب

سالاد بوقلمون سرآشپز

صادق1395/05/26

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سالاد بوقلمون را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم 🔸بوقلمون پخته و خرد شده ۲ فنجان🔸سیب خرد شده ۱ عدد🔸آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری🔸کشمش ۱/۴ فنجان🔸پیازچه خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری🔸گشنیز خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری🔸کرفس خرد شده ۱ ساقه🔸پودر کاری ۱/۲ قاشق چای خوری🔸ماست‏ ۱/۴ فنجان🔸عسل ۱ قاشق سوپ خوری🔸پودر زنجبیل ۱/۴ قاشق چای خوری🔸نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹بوقلمون را بپزید و قطعه قطعه کنید. سیب را خرد کنید،... ... ادامه مطلب

آموزش تهیه ی قهوه ترک بی نقص

صادق1395/04/27

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه ی قهوه ترک بی نقص را مشاهده نماييد.قهوه ترک در واقع به روشی از دم کردن قهوه گفته می شود. برای دم کردن یک فنجان قهوه ترک باید خیلی حساس و با دقت باشید. تمامی کارهایی که انجام می دهید در طعم نهایی قهوه تان تاثیر گذار است.برای درست کردن یک فنجان قهوه ترک به موارد زیر نیاز داریم :قهوه پودر شده مناسب برای دم کردن قهوه ترک به مقدار لازمقوری مخصوص درست کردن قهوه یا شیرداغ کنشکر در صورت نیازبرای هر نفر یک فنجان آب سرد را داخل قهوه جوش... ... ادامه مطلب

آموزش تهیه نوشیدنی لیموناد ترش نعنایی

صادق1395/03/20

لیموناد ترش نعنایی یک نوشیدنی طبیعی و خنک است که ترکیبی از آب لیموی تازه، برگ نعناع و عسل دارد. این نوشیدنی نه تنها طعم فوق العاده ای دارد، بلکه باعث افزایش انرژی، بهبود گوارش و رفع خستگی نیز می شود. با چند مرحله ساده، می توانید در خانه یک لیموناد سالم و خوش طعم درست کنید. در این مطلب، دستور کامل و نکات تهیه این نوشیدنی طراوت بخش را یاد خواهید گرفت. چگونه در خانه لیموناد ترش و نعنایی درست کنیم؟ راهنمای کامل طرز تهیه نوشیدنی لیموناد ترش نعنایی – خنک و طراوت بخش نوشیدنی لیموناد ترش نعنایی یکی از پرطرفدارترین و خنک کننده ترین نوشیدنی های... ... ادامه مطلب