کباب و کتلت

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه تاس کباب کاشانی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.طرز تهیه تاس کباب کاشانی✏️مواد لازم برای۸ نفر:🚩ماهیچه گوسفند ۶۰۰ گرم🚩پیاز ۵۰۰ گرم🚩رب انار ۰.۵ پیمانه🚩بادمجان متوسط ۵ عدد🚩گوجه فرنگی ۵ عدد🚩نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم♨️طرز تهیه:🔹پیاز را حلقه ای و نازک خرد می کنیم. ته یک قابلمه گود می چینیم. گوشت را مکعبی به اندازه های کوچک (دلخواه) خرد می کنیم. گوشت ها را روی پیازها می ریزیم. زردچوبه، نمک و فلفل را به میزان دلخواه روی آن می ریزیم.🔹بادمجان ها... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شامی پوک را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این شامی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.طرز تهیه شامی پوک✏️مواد لازم برای۵ نفر🔸گوشت ۵۰۰ گرم🔸لپه‎ ۳۰۰ گرم🔸تخم مرغ ۵ عدد🔸پیاز ۲ عدد🔸بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری🔸زعفران (دم کرده) ۱ قاشق چای خوری🔸نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به مقدار لازم🔸روغن به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا گوشت را با چاقو به قطعات كوچكتر می بریم و همراه با پیاز (به صورت درسته)، زردچوبه، دارچین، نمك، فلفل و ۲ لیوان آب روی حرارت می... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه تاس کباب بوقلمون با قارچ را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۶ نفر🔸روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری🔸پیاز (خرد شده) ۱ عدد🔸فلفل دلمه ای (از رنگ های مختلف-خرد شده) ۴-۲ عدد🔸سیر (خرد شده) ۲ حبه🔸پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری🔸گوشت بوقلمون تکه تکه شده ۹۰۰ گرم🔸قارچ (خرد شده) ۱۱۰ گرم🔸گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم🔸آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری🔸رزماری ( تازه و خرد شده) ۱ قاشق چای خوری🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸نشاسته ذرت ۲... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه جوجه ترش را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم🔸سینه مرغ ۲ عدد🔸پیاز ۱ عدد🔸فلفل دلمه ای ۱ عدد🔸روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری🔸آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری🔸گردو ۲۰۰ گرم🔸گشنیز و نعنا ۱۰۰ گرم🔸سیر ۲ حبه🔸آب نارنج ۳ قاشق غذا خوری🔸روغن سرخ کردنی و زعفران به مقدار لازم🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹مرغ را به قطعات کوچک به اصطلاح قوطی کبریتی برش زده، با پیاز رنده شده، فلفل دلمه ای خردشده، روغن زیتون،... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شامی مرغ را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این شامی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸گوشت مرغ چرخ شده خام ۲۵۰ گرم🔸پیاز متوسط ۱ عدد🔸تخم مرغ ۲ عدد🔸نمک و فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم🔸آرد سوخاری به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹همه مواد را مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری را داخل مخلوط بریزید و باز خوب مخلوط کنید. 🔹قبل از سرخ کردن شامی را داخل آرد سوخاری بغلتانید و بعد... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شامی کباب هندی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این شامی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم برای۶ نفر🔸گوشت چرخ کرده پخته  ۴۵۰ گرم🔸لپه‎   ۱۲۰ گرم🔸گشنیز ریز خردشده  ۲ قاشق غذا خوری🔸ادویه گرام ماسالا   ۱ قاشق غذا خوری🔸سیر ریزخرد شده  ۱ قاشق غذا خوری🔸زنجبیل ریز خرد شده  ۱ قاشق غذا خوری🔸تخم گشنیز آسیاب شده  ۲ قاشق چای خوری🔸نمک    به مقدار لازم🔸آب لیمو تازه   به مقدار لازم🔸روغن گیاهی    به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا گوشت را آب پز کنید به طوری که آب آن کامل تمام... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه لوف گوشت با سبزیجات را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم:🔸گوشت چرخکرده ۹۰۰ گرم🔸کرفس خرد شده ۱/۳ پیمانه🔸پیاز خرد شده ۱/۲ پیمانه🔸فلفل دلمه ای خرد شده ۱/۴ پیمانه🔸جعفری خرد شده ۲/۳ پیمانه🔸تره خرد شده ۲ قاشق غذاخوری🔸پودر نان ۱ پیمانه🔸آرد جو دوسر ۱ پیمانه🔸تخم مرغ ۲ عدد🔸سس کچاپ ۱/۳ پیمانه🔸سس باربکیو ۲ قاشق چایخوری (دلخواه)🔸شیر ۲/۳ پیمانه🔸نمک و فلفل به مقدار کافی🔸سیر رنده شده ۱ حبه🔸پوره سیب زمینی ۲ پیمانه (برای تزیین)♨️طرز تهیه: 🔹آرد جو... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شامی افطاری را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸گوشت پخته شده ۳۰۰ گرم🔸نخود پخته ۱۵۰ گرم🔸لپه‎ پخته شده ۲۰۰ گرم🔸پیاز متوسط ۱ عدد🔸تخم مرغ ۲ عدد🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸دارچین و زردچوبه به مقدار لازم🔸سیب زمینی بزرگ ۱ عدد🔸روغن به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا نخود و لپه را به طور جدا خیس کرده سپس گوشت با سیب زمینی و پیاز و کمی زردچوبه می گذاریم تا بپزد. لپه و نخود را به طور... ... ادامه مطلب