کیک

از سری آموزش های آشپزی در ادامه با طرز تهیه چاکلت لاوا کیک همراه ما باشید. این کیک در ایران به کیک آتشفشان معروف است. نوعی کیک شکلاتی که توی موادش یا آرد به کار نرفته یا در حد خیلی کمی آرد دارد.  آشپزی و طرز تهیه چاکلت لاوا کیک (کیک آتشفشان)   طرز تهیه چاکلت لاوا کیک (کیک آتشفشان): ویژگی این کیک این است که بعد از پخت وسط کیک حالت مذاب دارد. برای تهیه این کیک به قالب های یک نفره مخصوص این کیک یا فنجان یا کاسه احتیاج دارید. یعنی این کیک به صورت یک نفره... ... ادامه مطلب

همیشه دستور هر کیکی را می گذارم، اولین سوال کدبانوها این است که: این کیک را بدون فر چجوری می شود پخت؟ تو قابلمه هم در می آید ؟ واقعا سوال به جایی هم هست چون این روزا اجاق گازهای کابینتی معمولا فر نداره و مایکروفر هم جایگزین جالبی برای فر نیست. پس باید دستور کیکی پیدا کرد که با قلبی سرشار و روانی مطمئن روی گاز پخت و رو سفید از آب در اومد. این کیک نیازی به فر نداره واسه اون دسته از عزیزانی که فر ندارن یا دارن ولی از بس ازش استفاده نکردن شده جزء... ... ادامه مطلب

مافین چیز کیک شکلاتی ترکیبی فوق العاده از دو دسر خوشمزه یعنی مافین و چیز کیک است. این دسر شکلاتی با بافت نرم، طعم خامه ای و ظاهر جذاب مناسب پذیرایی در مناسبت های مختلف است. طرز تهیه آن ساده است و با مواد اولیه در دسترس مثل آرد، کاکائو، پنیر خامه ای و تخم مرغ آماده می شود. با رعایت چند نکته کوچک، می توانید این مافین ها را به شکل حرفه ای در خانه تهیه کرده و با خانواده یا مهمانان خود لذت ببرید. فیلم آموزشی نیز مراحل را ساده تر می کند. ... ادامه مطلب

چیز کیک انار یکی از انواع چیز کیک است. چیز کیک با ژله و بیسکوییت نیز طبخ می شود که در این مطلب طرز تهیه چیز کیک انار مورد نظر است. چیز کیک انار یک دسر هیجان انگیز و خوشمزه است که در زمان کمتر از 1 ساعت, بسیار سریع و آسان آماده می شود. همچنین در تهیه ی آن از آب انار و دانه های انار استفاده می کنیم که طعم متفاوت و ظاهر زیبایی به آن می دهد. بهترین پنیر برای درست کردن چیزکیک پنیر فیلادلفیا است ولی اگر در دسترس ندارید می توانید از پنیر خامه ای بجای آن... ... ادامه مطلب

کیک اسفناج یکی از دسرهای خاص و خوش رنگی است که با استفاده از پوره اسفناج تازه، بافتی نرم و طعمی متفاوت دارد. این کیک بدون اینکه طعم سبزی دهد، بسیار خوشمزه و مقوی است و گزینه ای عالی برای عصرانه، مهمانی یا حتی تولد محسوب می شود. با ترکیب ساده ای از تخم مرغ، شکر، روغن و آرد می توانید این کیک را به راحتی در خانه بپزید و با خامه یا پودر قند تزیین کنید. تجربه طعمی سالم، زیبا و کاملا متفاوت با کیک اسفناج را از دست ندهید. ... ادامه مطلب

بیسکویت لیدی فینگر (به انگلیسی: Ladyfinger) یکی از انواع کیک های اسفنجی و بیسکویت است. «لیدی فینگر» یا بیسکوئیت «بند انگشتی»، نوعی بیسکوئیت است که در صنعت قنادی برای تهیۀ انواع دسر و کیک کاربرد دارد و معروف ترین این دسرها و کیک ها نیز «تیرامیسو» و «شارلوت» است. در این مطلب، رزبانو دستور پخت این بیسکوئیت را برای تهیه در منزل برای شما آماده کرده است.  طرز تهیه بیسکوییت لیدی فینگر   ✏️مواد لازم برای تهیه بیسکوییت لیدی فینگر:🔸تخم مرغ ۴ عدد🔸شکر ۱۳۵ گرم🔸آرد ۱۱۰ گرم🔸بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری🔸پودر قند برای تزیین به مقدار لازم♨️طرز تهیه بیسکوییت لیدی فینگر:🔹فر... ... ادامه مطلب

یلدا یکی از خاطره انگیزترین شب های ایرانیان است و بانوان ایرانی با درست کردن دسر های مخصوص این شب به سفره های خود رنگ و بوی یلدایی می دهند.در این قسمت از رزبانو ما برای شما بانوان ایرانی طرز تهیه دسر شب یلدای شیک و تک نفره را قرار داده ایم برای خواندن آموزش درست کردن این دسر در ادامه همراه ما باشید.  کیک اسفنجی را پودر کنید رنگ قرمز را همراه شکلات چیپسی را به آن اضافه و مخلوط کنید   کیک اسفنجی درست کنید و آن را پودر کنید بعد رنگ قرمز را به آن اضافه... ... ادامه مطلب

در ادامه آموزش های نمد دوزی و ساخت کاردستی با آموزش ساخت کیک نمدی در خدمت شما بانوان خوش سلیقه هستیم. آموزش تصویری ساخت کیک نمدی   ابتدا یک قالب کاپ کیک فلزی رو برداشته و طبق عکس روی آن نمد می چسبانیم   سپس یک دایره برش زده و دورتادور آن را کوک می زنیم سپس نخ کوک رو کشیده تا جمع شود و داخل آن را با الیاف پشم شیشه پر می کنیم   سپس آن را داخل قالب کاپ کیک می چسبانیم.برای تزیین روی کیک هم چند تا مثلث برش زده و پس از دوخت کمی... ... ادامه مطلب

مینی کیک خرمالو یک کیک خیلی خوشمزه و مناسب برای عصرونه و کنار یک چایی است، که می توانید بعد از ظهر فوق العاده ای رو با عطر خرمالو تجربه کنید.  مینی کیک خرمالو، عصرانه خوشمزه پاییزی   مواد لازم برای تهیه مینی کیک خرمالو :   آرد ۳۰۰ گرم بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری روغن مایع سه چهارم پیمانه شکر ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد جوز هندی (رنده شده) یک هشتم قاشق چایخوری دارچین یک هشتم قاشق چایخوری گردو (خردشده) ۵۰ گرم خرمالو یک پیمانه     مواد لازم رویه:   پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم عسل... ... ادامه مطلب

کاپ کیک نارگیل و شکلات، دو طعم دلپذیر کاکائو و نارگیل را با هم ترکیب می کند و نتیجه حاصل فوق العاده است.شما کدبانوی عزیز با طرز تهیه کاپ کیک نارگیل شکلاتی همراه سرآشپز رزبانو شوید.طرز تهیه کاپ کیک نارگیل شکلاتیمدت زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقهمدت زمان پخت: ۳۰ دقیقهمیزان سرو: ۶ تا ۸ نفرمواد لازم برای کاپ کیک نارگیل شکلاتی :روغن مایع۱۲۰ گرمشکر۱۷۵ گرمتخم مرغ۲ عددوانیلیک چهارم قاشق چایخوریپودر نارگیل۱۰۰ گرمآرد۲۳۰ گرمبکینگپودر۱ قاشق چایخوریپودر کاکائو۲۰ گرمماست خامه ای۲ قاشق سوپخوریآب گرم۱ پیمانهمواد لازم کرم نوتلا:کره۲ قاشق سوپخورینوتلا۳ قاشق سوپخوریپودر قند۳ قاشق سوپخوریخامه صبحانهیک قاشق سوپخوریطرز تهیه کاپ کیک نارگیل شکلاتی... ... ادامه مطلب

اگر به دنبال یک دسر خاص و خوشمزه می گردید، پیشنهاد می کنیم چیزکیک انبه را امتحان کنید.  طرز تهیه چیزکیک انبه   ✏️مواد لازم برای تهیه چیز کیک انبه:🔸بیسکویت ساده پودرشده  ۱۰۰ گرم🔸کره ذوب شده  ۵۰ گرم🔸انبه پوره شده  ۲۰۰ گرم🔸پنیر خامه ای ماسکارپونه  ۲۰۰ گرم🔸پودر ژلاتین   ۴ قاشق مربا خوری🔸آب سرد  ۳ قاشق سوپ خوری🔸لیمو ترش   ۱/۲ عدد🔸خامه‏   ۱۲۰ گرم🔸شیر   ۲ قاشق سوپ خوری🔸مواد لازم ژله  🔸انبه پوره شده  ۱۵۰ گرم🔸آب   ۵۰ میلی لیتر🔸شکر   ۱۰ گرم🔸آبلیمو   ۱ قاشق سوپ خوری🔸ژلاتین   ۲ قاشق مربا خوری♨️طرز تهیه چیزکیک انبه:🔹ابتدا پودربیسکویت را با کره ذوب شده مخلوط کرده و کف... ... ادامه مطلب

اگر به دنبال یک دسر خاص و خوشمزه میگردید، پیشنهاد میکنیم حتما دستور پخت این چیزکیک را امتحان کنید.طرز تهیه چیزکیک انبه و شکلات سفید✏️مواد لازم برای چیزکیک انبه و شکلات سفید :بیسکویت شکلاتی100 گرمکره (ذوب شده)65 گرمانبه2 عددشکر110 گرمشکلات سفید200 گرمخامه صبحانه300 گرمپنیر خامه ای500 گرمپودر ژلاتین3 قاشق چایخوریآب60 میلی لیترطرز تهیه چیزکیک انبه و شکلات سفید :🔸ابتدا بیسکویت را توسط دستگاه غذاساز یا خردکن کاملا پودر نمایید سپس کره ذوب شده را به آن اضافه کنید.🔸مخلوط بیسکویت و کره را کف قالب کمربندی به قطر ۲۰ سانتی متر پرس کنید و قالب را در یخچال قرار دهید... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه کیک اسفنجی با آرد کامل را مشاهده نماييد. مدت زم ان ط بخ : ۱۰۵ دقیقه مناسب برای تعداد : ۸ نفر جدول ارزش غ ذایی برای کیک اسفنجی با آرد کامل کالری برای یک نفر : ۳۴ کالری چربی برای یک نفر : ۱٫۱۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۰٫۳۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۶٫۱۰ گرم مواد لازم جهت تهیه کیک اسفنجی با آرد کامل : ۱٫ آرد گندم کامل بکینگ پودردار : ۲۲۵ گرم ۲٫ بکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری ۳٫ شکر دانه ریز : ۱۷۵... ... ادامه مطلب