chef - آموزش بافتنی و قلاب بافی در خانه | کسب درآمد با کار دستی

طرز تهیه سس تارتار

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سس تارتار را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سس خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. طرز تهیه سس تارتار ✏️مواد لازم :🚩سس مایونز یک لیوان🚩خیار شور خرد شده یک لیوان🚩سس گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری🚩جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری🚩آبلیمو یک قاشق چایخوری🚩شکر یک قاشق چایخوری🚩پیاز خرد شده دو قاشق غذاخوری🚩فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری🚩نمک مقدار لازم سس تارتار ♨️طرز تهیه : 🔹سس مایونز را داخل کاسه ای بریزید و آبلیمو ، جعفری خرد شده ، شکر ، پیاز خرد شده ،... ... ادامه مطلب

طرز تهیه املت اسپانیایی

صادق1395/08/10

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه املت اسپانیایی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پیش غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای۲ نفر🔸گوجه فرنگی ۱ عدد🔸فلفل دلمه ای ۱/۲ عدد🔸کره ۳۰ گرم🔸قارچ ۳ عدد🔸تخم مرغ ۳ عدد🔸ژامبون ۱ ورق🔸نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغ را خوب بزنید و در صورت امكان چند دقیقه با همزن برقی میكس كنید. قارچ ،فلفل دلمه ای،ژامبون و گوجه فرنگی را نگینی خرد كرده و با مقدار كمی كره تفت بدهید.🔹شعله را ملایم كرده... ... ادامه مطلب

دلمه کدو ایتالیایی

صادق1395/08/07

هنر آشپزی هنری که هر بانوی دوست داره کامل و جامع یاد بگیر به همین خاطر رزبانو سعی کرده که آموزش های کامل و خبی رو در این زمینه در اختیار شما بانوی عزیز قرار بده و شما در این مطلب می تونید با طرز تهیه دلمه کدو ایتالیایی با ما همراه باشید. طرز تهیه دلمه کدو ایتالیایی ✏️مواد لازم برای دلمه کدو ایتالیایی برای ۲ نفر🔸اسفناج ساطوری 100 گرم🔸 بیسکویت کراکر خرد شده 1 عدد🔸 پنیر موزارلای رنده شده 100 گرم 🔸 تخم مرغ 1 عدد 🔸روغن مایع 2 قاشق غذاخوری🔸سیر رنده... ... ادامه مطلب

طرز تهیه دال عدس بوشهری

صادق1395/07/22

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دال عدس بوشهری را براي شما همراهان عزيز بخش سرآشپز آماده کرده ايم. طرز تهیه سوپ دال عدس بوشهری ✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸دال عدس ۲ پیمانه🔸آب مرغ ۴ پیمانه🔸پیاز ۱ عدد🔸سیر ۱ حبه🔸زنجبیل و زیره از هر کدام ۲ قاشق غذا خوری🔸رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری🔸گشنیز ۲ قاشق غذا خوری🔸کره ۲۵ گرم🔸روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری🔸نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز تهیه🚩ابتدا پیازها را بصورت نگینی خرد کرده و با نیمی از کره تفت می دهیم. دال عدس را به همراه آب مرغ و 1 لیوان آب... ... ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد کاپریس

صادق1395/07/18

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سالاد کاپریس را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای 4 نفر🔸 گوجه فرنگی درشت : 2 عدد🔸 پنیر موتزارلا: 200 گرم🔸 ریحان : 1 دسته کوچک🔸 نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم🔸 روغن زیتون: به میزان لازم ♨️طرز تهیه:گوجه فرنگی را به ضخامت 5 میلی متر ورقه ورقه کرده و سر و ته آن را دور بیندازید.گلوله های پنیر را از آب درآورده و خشک کنید، سپس آنها را به ضخامت گوجه فرنگی ها ورقه ورقه کنید.برگ های ریحان را... ... ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ جو سفید

صادق1395/07/13

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سوپ جو سفید را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سوپ خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم :🔸مرغ نصف سینه 🔸جو پوست کنده 0.5 کیلوگرم 🔸جو پرک 1 پیمانه 🔸قارچ0.5 کیلوگرم🔸هویج0.5 کیلوگرم🔸پیاز2 عدد بزرگ🔸جعفری و گشنیز1 پیمان🔸ایتالیا هرب1 قشق غذاخوری🔸آبلیمو1 قاشق غذاخوری🔸نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم🔸آبغوره به میزان لازم♨️طرز تهیه سوپ جو:🔹جوی پوست کنده و جو پرک را پاک کنید و بشویید. چندین ساعت و یا از شب تا صبح آن را خیس کنید.🔹یک پیاز کوچک را نگینی ریز خرد کنید... ... ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد الویه

صادق1395/07/10

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سالاد الویه را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای ۶ نفر🚩 سیب زمینی متوسط 5 عدد🚩 تخم مرغ 4 عدد🚩 مرغ پخته خرد شده 1 لیوان🚩نخود فرنگی 1 لیوان🚩خیار شور خرد شده 1 لیوان🚩سس مایونز مقدار لازم🚩نمک و فلفل مقدار لازم♨️طرز تهیه : 🔸مرغ را بپزید و پس از اینکه سرد شد با دست استخوان های مرغ را جدا و مرغ را ریش ریش یا خرد کنید ( میتوانید از بخش های مختلف... ... ادامه مطلب

پیراشکی مرغ و سبزی خوش مزه

صادق1395/07/07

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پیراشکی مرغ و سبزی خوش مزه را مشاهده نماييد. ✏️مواد لازم🔸کنجد برای تزئین به مقدار لازم🔸پودر سیر به مقدار لازم🔸فلفل دلمه ای ۱ عدد🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸گوجه فرنگی ۱ عدد🔸سینه مرغ ۱/۲ عدد✏️مواد خمیر: 🔸آرد ۳ پیمانه🔸شکر ۱ قاشق چای خوری🔸نمک ۱ قاشق چای خوری🔸خمیر مایه ۱ قاشق سوپ خوری🔸روغن ۱/۲ پیمانه🔸شیر ۱ پیمانه🔸تخم مرغ ۱ عدد ♨️طرز تهیه🔹شیر را کمی گرم کنید و شکر را در شیر حل کنید. مایه ی خمیر را بهش اضافه کنید و بذارید تا عمل بیاد. دقت کنید شیرتون گرم باشه تا حدی... ... ادامه مطلب

طرز تهیه میرزا قاسمی

صادق1395/06/23

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه میرزا قاسمی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذایی محلی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸گوجه فرنگی (نگینی شده) ۳ عدد🔸رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری🔸تخم مرغ ۳ عدد🔸سیر تازه ۱ بوته🔸بادمجان قلمی ( یک کیلو گرم ) ۸ عدد🔸نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم🔸روغن به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا بادمجان ها را شسته و آماده کباب کردن می کنیم و روی پوست آن ها به صورت خط های با چاقو وارد می کنیم تا در... ... ادامه مطلب

طرز تهیه کشک بادمجان

صادق1395/06/21

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کشک بادمجان را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای اصلی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای ۶نفر🔸بادمجان ۱کیلو🔸پیاز ۱عدد🔸سیر ۳حبه🔸گوشت چرخ کرده مقداری برای تزئین🔸مغزگردوپودر شده ۳ ق غ🔸نعناع ۱ق غ🔸کشک به میزان دلخواه ♨️طرز تهیه:🔹ابتدا بادمجانها را پوست کنده و سرخ میکنیم تا طلایی شوند بعد پیاز وسیر را سرخ میکنیم ومقداری نمک وفلفل وزردچوبه به آن اضافه میکنیم.🔹بعد سیروپیاز داغ را در قابلمه ای میچینیم و بادمجان ها را روی آنها میگذاریم و روی آن آب میریزیم... ... ادامه مطلب

طرز تهیه حلیم بادمجان

صادق1395/06/21

رآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه حلیم بادمجان را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم🔸پیاز (متوسط) ۴ عدد🔸برنج ۱ پیمانه🔸عدس ۲۰۰ گرم🔸گوشت (گوسفندی و بدون چربی) ۵۰۰ گرم🔸بادمجان (سرخ شده یا کبابی شده) ۱ کیلوگرم🔸گردو (آسیاب شده یا خرد شده) ۱/۲ پیمانه🔸زعفران (ساییده شده) ۱ قاشق چای خوری🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸نعنا به مقدار لازم🔸کشک (برای تزیین) به مقدار لازم🔸سیر به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا در ظرف مناسبی گوشت را با سایر افزودنیهای دلخواه آبپز میكنیم. بعد استخوانهای گوشت را جدا... ... ادامه مطلب

طرز تهیه کیک تولد

صادق1395/06/21

کیک تولد در هر جشن تولدی مرکز توجه همه است. همه دوستان و آشنایان دور هم جمع شده اند و منتظر هستند شما کیک را بیاورید و با آن تولد را جشن بگیرید. درست است که خیلی راحت می توانید کیک های تولد بسیار زیبایی را از قنادی محل خریداری کنید اما کیک تولد خانگی چیز دیگری است و شاید دوست داشته باشید کیک را به سلیقه خودتان درست کنید. کیک تولد انواع مختلفی دارد. شما می توانید از کیک شکلاتی، وانیلی یا حتی میوه ای به عنوان پایه استفاده کنید. اما در اینجا سرآشپز رزبانو طرز تهیه کیک... ... ادامه مطلب

طرز تهیه اسموتی طالبی و گیلاس

صادق1395/06/20

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه اسموتی طالبی و گیلاس را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این نوشیدنی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.طرز تهیه اسموتی طالبی و گیلاس✏️مواد لازم 🔸یخ به مقدار لازم🔸تمشک ۱/۴ فنجان🔸گیلاس ۴-۳ قطعه🔸آب سیب یا آب زردآلو ۱/۲ فنجان🔸طالبی پوست کنده و خرد شده ۱/۲ عدد♨️طرز تهیه🔹همه مواد را در مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید.منبع: بخش سرآشپز رزبانو سرآشپز انواع نوشیدنی ها ... ادامه مطلب

طرز تهیه مربای آلبالو

صادق1395/06/19

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه مربای آلبالو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این مربای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. 🔸آلبالو 1 کیلوگرم🔸شکر 1 کیلوگرم🔸آبلیمو 1 قاشق غذاخوری♨️طرز تهیه : 🔹دم آلبالوها را بگیرید ، سپس آنها را شسته و هسته آنها را طوری جدا کنید که آلبالوها له نشوند ؛ شکر را لای آلبالوها بریزید و بگذارید آلبالوها یک روز در یخچال بمانند تا به آب بیفتند.🔹 روز بعد مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه 10 دقیقه جوشید آلبالوها را از... ... ادامه مطلب

طرز تهیه کله جوش

صادق1395/06/18

سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کله جوش را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم 🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم🔸روغن به مقدار لازم🔸کشک ۱۵۰ گرم🔸سبزی (شامل نعنا،مرزه و ترخان خشک) ۱ قاشق سوپ خوری🔸گردو (ساییده شده) ۱۰۰ گرم🔸پیاز سرخ شده ۲ قاشق سوپ خوری🔸پیاز خام ۱۰۰ گرم🔸گوشت (چرخکرده) ۵۰۰ گرم♨️طرز تهیه🔹ابتدا پیاز را رنده كرده و آب آن را بگیرید و با گوشت چرخ كرده، نمك و ادویه مخلوط كرده و پس از ورز دادن به صورت گلوله... ... ادامه مطلب