در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دسر ایرمیک را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.   #ایرمیکایرمیک یا همان "سمولینا" فرآورده ای است که از گندم مخصوصی به نام "دوروم"(Durumwheat)   به دست می آید. این گندم با غلتکهای مخصوص آسیاب می شود و در تهیه انواع ماکارونی ها نیز استفاده می شود. ایرمیک زرد رنگ، دارای دانه های شیشه ای و حدوداً درشت است و در ترکیه، یونان، هندوستان، پاکستان، جمهوری آذربایجان، ایران و برخی کشورهای عربی نیز استفاده می میشود. مواد لازم:شیر: یک لیترایرمیک : 10 قاشق غذاخوری نسبتاً سرپر (12 قاشق معمولی هم می تواند... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دسر شارلوت را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#دسر_شارلوتمواد لازم:شیر: 5/1 پیمانهزرده تخم مرغ :  5 عددشکر :180 گرموانیل :4/1 قاشق چایخورینان رولت  :1 عدد به عرض 1 سانت برش خورده باشهخامه فرم گرفته : 400  گرمشکلات چیپسی : 50 گرمپودر ژلاتین : 2 قاشق غذاخورینشاسته ذرت : 2 تا 3 قاشق غذاخوریاب سرد : 4/1پیمانه برای حل کردن پودر ژلاتینطرز تهیه :ابتدا 5 عدد زرده تخم مرغ همراه شکر و وانیل به مدت 3 تا 4 دقیقه با دور تند همزن زده تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ژله ویترینی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#ژله_ویترینی مواد لازم:ژله آلوئه ورا : 3 بستهشیر یا بستنی وانیلی: 2 لیوانآب جوش : 3 لیوانآب سرد :1 لیوانروغن : یک الی دو قطره برای چرب کردن قالبپاستیل یا میوه های خرد شده : به مقدار لازمقالب ژله : یک عددطرز تهیه ژله ویترینی :ابتدا دو بسته ژله آلوئه ورا را با دو لیوان آب جوش کاملا مخلوط کنید. باید این مخلوط را آنقدر هم بزنید تا کاملا خنک شود.دو لیوان شیر ( دو لیوان بستنی آب شده ) را به... ... ادامه مطلب

ژله یکی از بهترین ایده ها برای درست کردن یک دسر شیک برای یک میز شام زیبا است. این بار با پاستیل و پودر ژله یک ژله ویترینی زیبا و خوشمزه درست کنید.  مواد لازم برای ژله ویترینی :  ژله آلوئه ورا 3 بسته  شیر یا بستنی وانیلی 2 لیوان آب جوش  3 لیوان آب سرد 1 لیوان روغن یک الی دو قظره برای چرب کردن قالب پاستیل یا میوه های خرد شده به مقدار لازم قالب ژله یک عدد طرز تهیه ژله ویترینی :ابتدا دو بسته ژله آلوئه ورا را با دو لیوان آب جوش کاملا مخلوط کنید.... ... ادامه مطلب

دسر تمشک خوشمزه و با ظاهر فریبنده می تواند دل هر کسی را ببرد تا حتما به سمت این دسر جذب شود. مزه عالی تمشک در این دسر رمز خوشمزگی آن است. دسر تابستانی را می توانید با هر میوه ای که دوست دارید تهیه کنید. به نوعی این دسر تنها خامه و پنیرش ثابت است.   باقی مواد قابل جایگزی کردن هستند. مثلا به جای شکر عسل، به جای بیسکویت لیدی فینگر تکه های کیک و به جای گردو بادام و یا پسته در تهیه این دسر می توانید استفاده کنید.   مواد لازم: ۲ لیوان تمشک یا توت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بستنی سنتی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#بستنی_سنتیمواد لازم :شیر چرب : یک لیترشکر : 400 گرمثعلب : یک قاشق غذاخوریگلاب : نصف استکانخامه : 100 گرمپسته خرد شده : 50 گرمزعفران : به مقدار لازمطرز تهیه :ابتدا شکر و ثعلب را خوب با هم مخلوط کنید سپس شیر را اضافه کنید تا خوب حل شود. گلاب و زعفران را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس داخل دستگاه بستنی ساز بریزید و به مدت 40 دقیقه بگذارید تا خوب سفت شود.خامه را داخل یک سینی پخش کنید و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بورانی سه رنگ را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#بورانی_سه_رنگمواد لازم :ماست چکیده : 6 قاشق غذاخوریکدو حلوایی  : نصف کدوکلم بروکلی : نصف کلم لبو  : یک عددطرز تهیه :کدو حلوایی و کلم بروکلی  را جداگانه در ماهی تابه رژیمی پخته یا بخار پز کنید. لبورا هم پوست کنده و با برشهای عرضی به قطعات کوچکتر تقسیم کرده تا زودتر پخته شود .بعد از پختن هر سه را جداگانه و بدون آب با گوشت کوب برقی پوره کنید و با ماست چکیده مخلوط کنید و در دیس به شکل دلخواه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کاسرول برنج و گوشت با سس سالسا را مشاهده نماييد.کاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی است که می توانید آن را برای صبحانه هم درست کنید. در این مطلب طرز تهیه کاسرول برنج و سبزیجات را به شما آموزش می دهیم.مواد لازم برای کاسرول برنج و گوشت :  گوشت چرخ کرده 450 گرم پیاز خرد شده 1 عدد  رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری  برنج پخته 4 پیمانه آبلیمو 2 قاشق سوپخوری سس سالسا 1/2 پیمانه پنیر پیتزا 1 پیمانه فلفل پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری پودر آویشن 1 قاشق... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه فالوده میوه را مشاهده نماييد.#فالوده_میوهبرای هر پیاله فالوده یک عدد سیب زرد یا با پوست یا پوست گرفته،همراه یک عدد هلوی رسیده با پوست رنده ی درشت کرده و به آن یک قاشق غذا خوری عرق بید مشک،یک قاشق غذاخوری عرق بهار نارنج، یک قاشق غذاخوری گلاب،ویک یک قاشق غذاخوری پر عسل اضافه کرده؛ مخلوط کرده برای تقریبا یک ساعت در فریزر گذاشته سپس بیرون آورده هم زده همراه سحری نوش جان کنیداین فالوده بوی بد دهان را در طول روزه داری بسیار کم میکنه نوش جان.#دسر #رمضان سرآشپز دسر و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه تیرامیسو کلاسیک با کاکائو را مشاهده نماييد.#تیرامیسو_کلاسیک_با_کاکائوموادلازم :زرده تخم مرغ  ۶ عددشکر  یک فنجانپنیر ماسکارپونه یک چهارم فنجانخامه زده شده  سه چهارم فنجانبیسکویت لیدی فینگر یا کیک اسفنجی  به میزان لازمپودر کاکائو یک چهارم قاشق غذاخوریآب  ۷۵۰ میلی لیترشکر یک دوم فنجانپرتقال  مقدار کمیتیرامیسوی کلاسیک را حتما امتحان کنیدطرز تهیه : زرده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید و ظرف را روی بخار آب قرار دهید و مدام هم بزنید به مدت ۱۰ دقیقه تا به رنگ لیموی روشن تبدیل شود و از روی بخار آب بردارید تا... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه توت فرنگی شکلاتی را مشاهده نماييد.#توت_فرنگی_شکلاتیمواد لازم :توت فرنگی های بزرگخلال بلندشکلات تلخشکلات شیریشکلات سفیدشورتنینگ (روغن قنادی)فومکیسه پلاستیکیفندق و گردو خرد شدهشکلات ها را به روش #بن_ماری یا در ماکروفر آب کنید. اگر از مایکروفر استفاده می کنید، درجه را روی متوسط بگذارید تا شکلات نسوزد. هر 30 ثانیه هم بزنید. اگر شکلات ها خوب ذوب نشد می توانید مقداری روغن قنادی – نصف قاشق چای خوری در هر بار – اضافه کنید.خلال را در توت فرنگی فرو کنید و بعد توت فرنگی را در شکلات تیره بغلطانید و بعد روی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه طرز تهیه حلوای سه آرد را مشاهده نماييد.#حلوای_سه_آردآرد گندم یک پیمانهآرد برنج سه چهارم پیمانهآرد نخودچی یک پیمانهروغن یک پیمانهآب سه پیمانهشکر سه پیمانهگلاب و زعفران کمیابتدا آرد گندم رو تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه و تغییر رنگ بده بعد آرد برنج رو اضافه کنید و اون رو هم کمی تفت بدی تا رنگش تغییر کنه در اخر آرد نخود رو بریزید و مرتب هم بزنید تا نسوزه بعد روغن رو بریزید و هم بزنیدشربت رو از قبل اماده کنید تا این موقع کمی ولرم شده باشه برای شربت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه عيش السريا را مشاهده نماييد.#عيش_السريادستور و عکس : خانم #مرجان_حمزه_زاده اگه دنبال یه دسر خوشمزه هستید که راحت و سریع هم آماده میشه حتما اینو امتحان کنید.مواد لازم: نان سوخاری تعدادیشیر3 پیمانهنشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوریخامه 1پیمانهشکر یک چهارم  پیمانهگلاب یک چهارم  پیمانهمواد لازم برای شربت :آب 1 پیمانه شکر 1پیمانه زعفران و هل به مقدار لازمطرز تهیه : کف ظرف مورد نظر رو یک لایه نان سوخاری بچینید، آب و شکر رو بجوشونید و روی نان سوخاریها بریزید، بعد با بقیه مواد یک فرنی غلیظ درست کنید و یک لایه روی نانها... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مک اند چیز خانگی را مشاهده نماييد.زمان آماده سازی : 15 دقیقهزمان پخت : 35 دقیقهبرای 8 نفرمواد لازم کره 6  قاشق غذاخوری آرد 6  قاشق غذاخوریشیر 5  فنجاننمک 1 – 2  قاشق چای خوریفلفل سیاه نصف قاشق چای خوریپودر خردل 2  قاشق چای خوریپاپریکا نصف قاشق چای خوریپنیر چدار رنده شده 6  فنجان معادل 450 گرمماکارونی فرمی 450  گرمبرای رویهکره ذوب شده یک چهارم فنجانپودر سوخاری 2  فنجانپنیر چدار رنده شده  نصف فنجانپنیر پارمزان رنده شده  نصف فنجان طرز تهیه  :فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رنگینک را مشاهده نماييد.#رنگینک مواد لازم برای برای 5 نفر:آرد گندم : 500گرمروغن : 300گرمخاک قند : 130 گرمرطب یا خرمای سیاه : 500 گرمپسته چرخ کرده : یک قاشق سوپ خوریهل کوبیده : نصف قاشق مرباخوریپودر دارچین : یک قاشق سوپ خوری سرپرمغز گردو :130 گرمطرز تهیه:تابه نچسبی آماده کنید و روغن را داخل آن بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. آرد را پس از الک کردن داخل روغن بریزید و سپس حرارت اجاق گاز را کم کنید و مرتب آن را هم بزنید تا آرد کاملا... ... ادامه مطلب