دسته بندی آموزش های کاربردی

آخرین دیدگاه های همراهان رزبانو

چطور هویج پلو درست کنیم که اصلاً شیرین نباشه؟

0
444
هویج پلو یه غذای خوشمزه و اصیل ایرانیه که برخلاف تصور عموم، اصلاً شیرین نیست! برای درست‌کردنش، هویج خلالی رو با کمی روغن، شکر و زعفران تفت بده، پیاز و سینه مرغ رو سرخ کن، ادویه‌هایی مثل دارچین و زنجبیل اضافه کن و اجازه بده مواد باهم ترکیب بشن. ۳ پیمانه برنج رو آبکش کن و لایه‌لایه با مواد بریز، بعد از ۴۰ دقیقه دم کشیدن یه هویج پلوی خوش‌رنگ، خوش‌عطر و لذیذ داری. امتحان کن و عاشقش شو!  راز خوشمزه شدن هویج پلو؛ فوت و فن‌های حرفه‌ای آشپزی   کی میگه هویج پلو شیرینه؟؟ بیا و یک‌بار به...

طرز تهیه برنج چهار رنگ مجلسی با جوجه حلزونی

0
528
برنج چهار رنگ با جوجه حلزونی یک غذای زیبا و خوشمزه برای مهمانی‌هاست که بدون نیاز به فر تهیه می‌شود. این غذا شامل برنج‌های رنگی با استفاده از زعفران، اسفناج، آب لبو و زردچوبه و جوجه‌های حلزونی سرخ‌شده است. با تهیه این غذا می‌توانید علاوه بر طعم عالی، ظاهر میز غذای خود را زیباتر کنید. برای چیدمان، برنج‌ها را به صورت لایه‌لایه در دیس بچینید و جوجه‌ها را روی آن قرار دهید. سبزیجات بخارپز بهترین همراه برای این غذای جذاب است.  آموزش پخت غذای رنگی و شیک بدون نیاز به فر   طرز تهیه برنج چهار رنگ به همراه...

طرز تهیه چلو ماهیچه گوسفندی مجلسی با روش اصیل ایرانی

0
458
در این آموزش آشپزی، قصد داریم طرز تهیه چلو ماهیچه گوسفندی مجلسی را به شما عزیزان آموزش دهیم. چلو ماهیچه یکی از غذاهای محبوب و مجلسی ایرانی است که با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در این دستور، از مواد اولیه ساده و در دسترس استفاده می‌کنیم تا یک غذای لذیذ و خوشمزه داشته باشید.  طرز تهیه چلو ماهیچه گوسفندی با زعفران و سبزیجات معطر   طرز پخت چلو ماهیچه گوسفندی رستورانی با طعمی لذیذ با این آموزش آشپزی، شما می‌توانید یک چلو ماهیچه گوسفندی خوشمزه و مجلسی تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. این غذا با...

دستور پخت قنبرپلو شیرازی خوشمزه و ساده

0
270
قنبرپلو یکی از غذاهای سنتی شیراز است که طعمی بی‌نظیر و اصیل دارد. در این آموزش آشپزی، قصد داریم شما را با طرز تهیه قنبرپلو شیراز آشنا کنیم تا بتوانید این غذای محبوب را به راحتی در خانه تهیه کنید.  طرز تهیه قنبرپلو شیراز به روش اصیل   طرز تهیه قنبرپلو شیراز: آموزش آشپزی یک غذای سنتی شیراز قنبرپلو شیراز آماده سرو است. این غذای سنتی شیرازی را می‌توانید با سالاد شیرازی یا ماست سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. با این آموزش آشپزی ساده، شما می‌توانید قنبرپلو شیرازی را به بهترین شکل در خانه تهیه...

تا حالا پلو تن ماهی درست کردید؟

0
465
امروز از سری آموزش های آشپزی با طرز تهیه پلو تن ماهی در خدمت شما کدبانوهای عزیز هستیم. پلو تن ماهی یک غذای ایرانی است که با استفاده از برنج و تن ماهی تهیه می‌شود. به نظرم یکی از خوشمزه ترین پلو مخلوط هاست! میگی نه بریم که با هم ببینیم!   طرز تهیه پلو با تن ماهی خوشمزه و ساده؛ یک غذای سریع و خوشمزه   طرز تهیه پلو با تن ماهی خوشمزه و ساده؛ یک وعده غذایی سریع و لذیذ پلو با تن ماهی یکی از غذاهای سریع، خوشمزه و مفید است که همزمان طعمی عالی و...

آشپزی و طرز تهیه کلم پلو شیرازی به صورت کامل

0
279
خب سلام عرض می کنم خدمت همه شما علاقه مندان به هنر آشپزی، شما که عاشق کشف طعم های جدید و خوشمزه هستید. الان که دارم این مطلب رو برای شما می نویسم حسابی هوس کلم پلو شیرازی کردم و گفتم شما هم شاید دوست داشته باشید یک بار برای همیشه به صورت کامل با طرز تهیه این غذای شیرازی خوشمزه آشنا بشید.    آشپزی و طرز تهیه کلم پلو شیرازی به صورت کامل   کلم پلو غذای محبوب شیراز: کلم پلو به صورت های مختلفی درست می شود، مثلا با رب گوجه فرنگی یا بدون رب و …...

فوت‌های کوزه گری پخت برنج از زبان سرآشپزان حرفه‌ای

0
296
اولین باری که برنج پختید را یادتان می‌آید؟ همه ما بلدیم پلو بپزیم اما درست کردن یک برنج خوشمزه که از همه نظر عالی باشد، کار هر کسی نیست. برای همین به سراغ یک سرآشپز حرفه‌ای رفتیم تا فوت‌های کوزه‌گری طرز تهیه برنج آبکش را از ایشان بشنویم و در این مقاله اختصاصی سایت رزبانو با شما در میان بگذاریم.  مواد لازم پخت برنج برای دو نفر: 2 پیمانه برنجنمک و روغن به مقدار کافی   فوت‌های کوزه گری پخت برنج از زبان سرآشپزان حرفه‌ای   دستور پخت برنج آبکش •    قبل از پخت، باید برنج را به اصطلاح...

آشپزی و طرز تهیه ته چين لوبيا پلو مجلسي

0
285
آشپزی بخشی جدا نشدنی از کارهای روزمره خانم های کدبانوی ایرانی می باشد. در این بین ته چین یکی از غذای های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی می باشد. ته‌چین یک غذای ایرانی است که از مخلوط برنج، انواع گوشت (مرغ متداول‌تر است)، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان درست می‌شود. ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌ها می باشد. ما در این جا برای شما طرز تهیه ته چین لوبیا پلو را آماده کرده ایم تا از آن در مجالس خود استفاده کنید.  طرز تهیه ته چین...

غذاهای زعفرانی

0
225
اینجا با 3 نوع غذای زعفرانی و سنتی ایرانی (فرنی زعفرانی، شله زرد و ته چین) آشنا شوید. همچنین علت استفاده از زعفران در غذا، توسط  مادران قدیم ایران زمین را بدانید. به دلیل خواص بیشمار زعفران، از آن بسیار در غذاها استفاده می‌شود. برای استفاده از این ادویه گران بها آن را به صورت پودر درآورده و دم می‌کنند. استفاده از زعفران آب کرده در غذا، عطر و طعم لذیذی به آن می‌دهد. زعفران جز ادویه‌‎هایی است که خاصیت شادی آور دارد، همین خاصیت باعث شده به غذاهای زعفرانی، غذاهای نشاط آور هم بگویند.  از زعفران بیشتر بدانیم:...

طرز تهیه پلوی اروپایی

0
252
در اینجا برای شما کدبانوی عزیز مطلبی در مورد طرز تهیه پلوی اروپایی ارائه شده است امیدوارم که مورد استفاده شما قرار گیرد.  طرز تهیه پلوی اروپایی   مواد لازم برای پلوی اروپائی برای 2- 4 نفر : برنج ۲ پیمانه روغن به میزان لازم پیاز خردكرده ۱ عدد متوسط فلفل دلمه‌ای سبز خلالی خردكرده ۱ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی خلالی خردكرده ۱ عدد فیله‌ی گوجه فرنگی ۱ پیمانه نمك، فلفل به میزان لازم ادویه كاری ۱ قاشق چایخوری میگوی پاک كرده ۳۰۰ گرم سركه ۱ قاشق سوپخوری   طرز تهیه پلوی اروپائی :برنج را آبكش كنید. آن‌گاه در...

طرز تهیه پلو چکدرمه

0
146
پلو چکدرمه جزو غذاهای بسیار معروف و پر طرفدار ترکمن ها و گلستانی هاست.در این مطلب با طرز تهیه پلو چکدرمه همراه ما باشید.طرز تهیه پلو چکدرمه✏️مواد لازم برای۷ نفر🔸برنج ۶ پیمانه🔸پیاز ۲ عدد🔸گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸روغن ۱ پیمانه🔸رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری♨️طرز تهیه پلو چکدرمه:🔹ابتدا مقداری روغن را داخل تابه ریخته تا داغ شود سپس گوشت خرد شده را به آن اضافه كرده و در روغن تفت می‌دهیم تا رنگ آن برگردد. 🔹پیاز را خرد كرد و به آن اضافه میكنیم تا طلایی شود، رب گوجه‌فرنگی را نیز افزوده و بعد...

طرز تهیه پلو قارچ

0
153
قارچ معمولا هر غذایی را خوشمزه میكند و طرفدارهای آن كم نیستند.قارچ پلو غذایی بسیار لذیذ است كه بیشتر مواد تشكیل دهنده آن را قارچ شامل میشود. این غذا بسیار لذیذ بوده و احتمالا مورد قبول اكثر غریب به اتفاق افراد با سلایق مختلف خواهد بود.  طرز تهیه پلو قارچ   ✏️مواد لازم برای۳ نفر🔸برنج   ۲ لیوان🔸قارچ   ۵۰۰ گرم🔸پیاز   ۱ عدد🔸کره   ۱۰۰ گرم🔸گوشت قرمز   ۳۰۰ گرم🔸گوجه فرنگی   ۵ عدد🔸کنجد (کوبیده)   ۲ قاشق غذا خوری🔸سس سویا   ۲ قاشق غذا خوری🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم♨️طرز تهیه پلو قارچ:🔹قارچ ها را خوب بشویید و خرد كنید .گوشت را میتوانید هم به...

طرز تهیه برنج رنگی با پنیر

0
144
با طرز تهیه برنج رنگی با پنیر همراه رزبانو باشید.  طرز تهیه برنج رنگی با پنیر   ✏️مواد لازم برای تهیه برنج رنگی با پنیر:🔸آب مرغ یا آب گوشت  ۵ فنجان🔸زعفران    به مقدار لازم🔸کره   ۶ قاشق مربا خوری🔸پیاز خرد شده  ۱ عدد🔸برنج   ۱,۱/۲ فنجان🔸پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)   ۱ فنجان🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم♨️طرز تهیه برنج رنگی با پنیر:🔹در یک قابلمه بزرگ پیاز خرد شده را با کره ریخته و سپس آن را برای پنج دقیقه تفت دهید تا کاملاً نرم شود، ولی پیازها نباید طلایی شده و رنگشان عوض شود.🔹سپس برنج را که از چند ساعت قبل...

طرز تهیه پلوی بحرینی

0
119
پلو بحرینی یا تمن معروف ترین غذای سنتی كشور بحرین است كه مشابه این غذا در جنوب ایران هم پخته میشود این غذا بسیار خوشمزه و مقوی است.  طرز تهیه پلوی بحرینی   ✏️مواد لازم برای۵ نفر🔸برنج   ۳ لیوان🔸مرغ (ران و سینه)  ۶ عدد🔸پیاز متوسط   ۴ عدد🔸گردو و خلال بادام   ۱ لیوان🔸کشمش پلویی   ۱/۲ لیوان🔸پودر لیمو عمانی   ۱ قاشق غذا خوری🔸لیمو عمانی درسته   ۲ عدد🔸ادویه پلویی    به مقدار لازم🔸دارچین و زردچوبه    به مقدار لازم🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم♨️طرز تهیه پلوی بحرینی:🔹برنج را خوب شسته وخیلی کم نمک بزنید و به مدت 2 ساعت قبل از پخت خیس کنید...

طرز تهیه رشته پلو با گوشت

0
143
رشته پلو را میتوان غذای سنتی همدان تلقی كرد . خوردن این غذا با ماست موسیر و دوغ توصیه میشود.  طرز تهیه رشته پلو با گوشت   ✏️مواد لازم برای تهیه رشته پلو با گوشت:🔸برنج   ۴۰۰ گرم🔸گوشت   ۵۰۰ گرم🔸رشته (پلویی)   ۱۵۰ گرم🔸پیاز   ۲ عدد🔸رب گوجه ‌فرنگی   ۱ قاشق سوپ خوری🔸زعفران آب‌کرده  ۱ قاشق سوپ خوری🔸روغن   ۱۵۰ گرم🔸نمك و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین    به مقدار لازم♨️طرز تهیه رشته پلو با گوشت:🔹برنج را یک ساعت قبل خیس کنید و آن را داخل ظرف آب‌جوشی که روی حرارت قرار دارد بریزید. قبل از آبکش کردن رشته‌ها را نیز به آن...