قارچ معمولا هر غذایی را خوشمزه میکند و طرفدارهای آن کم نیستند.قارچ پلو غذایی بسیار لذیذ است که بیشتر مواد تشکیل دهنده آن را قارچ شامل میشود. این غذا بسیار لذیذ بوده و احتمالا مورد قبول اکثر غریب به اتفاق افراد با سلایق مختلف خواهد بود.
طرز تهیه پلو قارچ
✏️مواد لازم برای۳ نفر
🔸برنج ۲ لیوان
🔸قارچ ۵۰۰ گرم
🔸پیاز ۱ عدد
🔸کره ۱۰۰ گرم
🔸گوشت قرمز ۳۰۰ گرم
🔸گوجه فرنگی ۵ عدد
🔸کنجد (کوبیده) ۲ قاشق غذا خوری
🔸سس سویا ۲ قاشق غذا خوری
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
♨️طرز تهیه پلو قارچ:
🔹قارچ ها را خوب بشویید و خرد کنید .گوشت را میتوانید هم به صورت قلقلی هم چرخکرده و هم تکه ای استفاده کنید در اینجا فرض ما گوشت قلقلی است.
🔹در ظرفی مناسب پیاز را نیمه سرخ کنید و گوشتها را داخل آن ریخته و خوب سرخ کنید (تا حد ممکن هم نزنید و از دسته تابه برای مخلوط کردن استفاده کنید.)قارچ را هم به مواد اضافه کرده و خوب سرخ میکنیم .
🔹سپس گوجه فرنگی رنده شده را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم و همچنین نمک ، فلفل ، سس سویا و کنجد کوبیده را به سس اضافه کرده و در آخر ۳ لیوان آب به مواد اضافه میکنیم .برنج شسته شده را به مواد اضافه میکنیم و برنج را پس از تبخیر شدن آب آن دم میندازیم.
♨️سایر نکات
🔸قارچ معمولا هر غذایی را خوشمزه میکند و طرفدارهای آن کم نیستند.قارچ پلو غذایی بسیار لذیذ است که بیشتر مواد تشکیل دهنده آن را قارچ شامل میشود. این غذا بسیار لذیذ بوده و احتمالا مورد قبول اکثر غریب به اتفاق افراد با سلایق مختلف خواهد بود.
🔸بهتر است در تهیه این غذا از روش دمی استفاده کنید اما اگر دوست دارید ته دیگ قارچ داشته باشید میتوانید به مواد آب اضافه نکنید و آن را لابه لای برنج بدهید.
🔸گوشت قلقلی در این غذا جلوه زیباتری دارد. سعی کنید گوشت شما تا حد امکان بدون چربی باشد.
🔸در تهیه این غذا میتوانید از مرغ هم به جای گوشت استفاده کنید. اضافه کردن زعفران در مرحله اخر مزه غذای شما را بهتر خواهد کرد.
تهیه شده در : بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
پلو