در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه نان روغنی سنتی آذربایجان (بدون نیاز به فر) را مشاهده نماييد.#نان_روغنی_سنتی_آذربایجان (بدون نیاز به فر)مواد لازم :شیر سه لیوانخمیر مایه فوری یک قاشق سوپخوری سرصافنمک دو قاشق غذاخوریآرد هشت لیوانکره یا روغن مایع کمیروغن مایع (برای چرب کردن دستها) سه قاشقشکر (در صورت استفاده از خمیر مایه معمولی) یک قاشق سوپخوریزنجبیل یکونیم قاشق سوپ خوریزرده تخم مرغ یک عددزعفران دم کرده یک قاشق سوپخوریکنجد به میزان دلخواهطرز تهیه :شیر را گرم کنید و نمک را در آن بریزید و بگذارید تا شیر ولرم شود.مایه خمیر را داخل شیر بریزید زنجبیل را... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ی نان سوروک یزد را مشاهده نماييد.شاید تهیه نان مصرفی روزانه در خانه ممكن نباشد اما هر چند گاه یك بار پختن یك نان یا نان شیرینی خانگی خالی از لطف نیست چرا كه در خانه عطری دلپذیرتر از بوی نان تازه نیست. طبخ نان های سنتی ایران شاید با امكانات خانگی ممكن نباشد اما بسیاری از نان های حجیم و نیمه حجیم و همچنین نان صبحانه را می توان در خانه تهیه كرد. پختن چنین نان هایی كار چندان دشواری نیست اما دانستن نكات كوچك كلیدی در طبخ انواع نان... ... ادامه مطلب

قلقلی اسفناج، یکی از غذاهای سنتی و محبوب رامسر است که ترکیبی از گوشت چرخ کرده، اسفناج و ادویه های معطر دارد. این غذای مقوی، سرشار از آهن و مواد مغذی بوده و تهیه آن بسیار آسان است. در این آموزش، دستور کامل تهیه قلقلی اسفناج همراه با نکات کلیدی برای داشتن طعمی خوشمزه و اصیل ارائه شده است.   قلقلی اسفناج؛ غذایی سرشار از آهن و طعمی بی نظیر   آموزش تهیه قلقلی اسفناج – غذای محلی خوشمزه رامسر اگر به غذاهای محلی شمال ایران علاقه دارید، قلقلی اسفناج یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی رامسر است که ترکیبی از اسفناج،... ... ادامه مطلب