دسته بندی آموزش های کاربردی
آخرین دیدگاه های همراهان رزبانو
تبلیغات در رزبانو
خرید ریپورتاژ آگهی و تبلیغات بنری
بهتر دیده شوید

طرز تهیه نان آچما ترکیه

۱۳۹۶/۰۵/۲۶
0
نان آچما از نان های مخصوص کشور ترکیه است. در ادامه روش تهیه خمیر ، پیچیدن خمیر و پخت آن را به صورت تصویری به روش ترکی خواهید دید. این نان خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.  طرز تهیه نان آچما ترکیه   ✏️مواد لازم برای۱۲ نفر:🚩مایه خمیر فوری  ۲ قاشق چای خوری🚩آرد سفید   ۴,۱/۲ پیمانه🚩نمک   ۱ قاشق چای خوری🚩شکر   ۱/۳ پیمانه🚩شیر گرم  ۱ پیمانه🚩آب گرم  ۱/۲ پیمانه🚩کره نرم  ۵۰ گرم🚩روغن مایع  ۱/۳ پیمانه🚩تخم مرغ سفیده و زرده جدا  ۲ عدد🚩تخم مرغ (زرده) و دانه کنجد سیاه و سفید(اختیاری) برای روی نان به مقدار لازم♨️طرز...

طرز تهیه لواشک آلو

۱۳۹۶/۰۵/۲۶
0
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه لواشک آلو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این لواشک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.طرز تهیه لواشک آلو✏️مواد لازم 🔸آلو :3 کیلو🔸نمک :به مقدار لازم♨️طرز تهیه 🔹میتوانید از انواع مختلف آلو و یا مخلوطی از آلو ها استفاده کنید اما بهتر است آلو گوشتی باشد. بعد از شستن آلو را در دیگ ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا آلو پخته و غلیظ شود به آن کمی نمک و اگر شیرینی آن کم بود مقداری شکر اضافه کنید و با استفاده از...

طرز تهیه مربای زغال اخته

۱۳۹۶/۰۵/۲۵
0
زغال اخته یا CORNELIAN CHERRY میوه ترش تابستانی است که با آن مربای زغال اخته و ترشی زغال اخته تهیه میشود. با طرز تهیه مربای زغال اخته آشنا شوید.طرز تهیه مربای زغال اخته✏️مواد لازم برای تهیه مربای زغال اخته:🔸زغال اخته ۵۰۰ گرم🔸شکر ۱ کیلوگرم🔸آب 3.5 پیمانه🔸وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری♨️طرز تهیه مربای زغال اخته:🔹زغال اخته هارو میشوریم و میذاریم کنار تا آبشون کشیده بشه. از زغال اخته های سفت و درشت استفاده میکنیم. شکر و با آب مخلوط میکنیم بعد میذاریم روی حرارت ملایم تا بجوشه و کمی غلیظ بشه.🔹حالا زغال اخته هارو میریزیم تا در حین پختن شربت...

طرز تهیه ترشی بادمجان

۱۳۹۶/۰۵/۲۵
0
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ترشی بادمجان را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این ترشی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  طرز تهیه ترشی بادمجان   ✏️مواد لازم 🔸بادمجان   ۳ کیلوگرم🔸سیر   ۳ بوته🔸سرکه   ۲ لیوان🔸نعنا خشک، پودر گلپر، نمک    به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹بادمجان‌ها را مکعبی خرد کنید، بعد داخل قابلمه ریخته و ۳ لیوان آب روی آن بریزید تا بادمجان‌ها آبپز شوند و در قابلمه را بگذارید، بادمجان‌ها که نرم شدند آن‌ها را آبکش کنید و داخل یک ظرف بریزید تا خنک شوند.🔹نمک و سیر خرد شده و...

طرز تهیه پلو برگ مو

۱۳۹۶/۰۵/۲۵
0
پلو برگ مو یا تاك پلو شاهرودی ها غذایی بسیار خوشمزه و هوس بر انگیز است كه به صورت فراگیری در شاهرود طبخ میشود.در اینجا با طرز تهیه پلو برگ مو همراه سرآشپز رزبانو باشید.  طرز تهیه پلو برگ مو   ✏️مواد لازم برای تهیه پلو برگ مو:🔸برگ مو خرد شده  ۲-۱ پیمانه🔸نمک و فلفل و زرد چوبه    به مقدار لازم🔸روغن    به مقدار لازم🔸زعفران    به مقدار لازم🔸لیمو عمانی (پودر شده و به صورت گرده)   ۱ قاشق سوپ خوری🔸خردل  (پودر)   ۱ قاشق چای خوری🔸سس سویا   ۱ قاشق غذا خوری🔸پیاز   ۱ عدد🔸مرغ (بدون استخوان)  ۵۰۰ گرم🔸برنج   ۳ پیمانه♨️طرز تهیه پلو برگ...

طرز تهیه پسته پلو

۱۳۹۶/۰۵/۲۴
0
پسته پلو در اصل یک غذای پاییزی است چون طعم و مزه پسته تازه در غذا چیز دیگری است ولی حالا که تا پاییز زمان زیادی مانده قرار نیست تا آن موقع صبر کنید؛ این غذا، هم رسمی است هم خوشمزه. آموزش تهیه را در آشپزخانه رزبانو ببینید.طرز تهیه پسته پلو✏️مواد لازم برای تهیه پسته پلو:🔸برنج ۳ پیمانه🔸سبزی پلویی و خرد شده ۱,۱/۲ پیمانه🔸پسته خام ۱,۱/۴ پیمانه🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸زردچوبه به مقدار لازم🔸گوشت گوسفندی و بدون استخوان و چربی ۵۰۰ گرم🔸هویج ۱ عدد🔸گشنیز به مقدار لازم🔸پیاز ریز شده ۱ عدد🔸روغن به مقدار لازم♨️طرز تهیه پسته پلو:🔹ابتدا در...

روش های تشخیص ادویه اصل از تقلبی

۱۳۹۶/۰۵/۲۴
0
ادویه جات تنوع زیادی دارند و متاسفانه در میان آن ها ادویه جات تقلبی و بی کیفیت هم یافت می شود که باعث می شود هنگام خرید به اشتباه بیفتیم.پس در ادامه با روش های تشخیص ادویه اصل از تقلبی همراه ما باشید.ادویه اصل و تقلبی را چگونه تشخیص دهیم؟تشخصی دارچین تقلبیدارچین کاسیا اغلب به جای دارچین اصل فروخته می شود. این دو شباهت زیادی به هم دارند اما کاسیا عطر ضعیف تری نسبت به دارچین اصل دارد. به علاوه چوب کاسیا ضخیم تر و زبرتر است و از یک طرف پیچ خورده است. اصل و فرع بودن دارچین...

طرز تهیه ترشی کدو و پیاز

۱۳۹۶/۰۵/۲۴
0
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ترشی کدو و پیاز را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این ترشی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  طرز تهیه ترشی کدو و پیاز   ✏️مواد لازم🔸سرکه سیب   ۲ پیمانه🔸شکر قهوه ای   ۱,۳/۴ پیمانه🔸برگ بو   ۳ عدد🔸نمک   ۱ قاشق غذا خوری🔸آویشن خشک  ۱ قاشق چای خوری🔸کدو   ۹۰۰ گرم🔸پیاز کوچک خرد شده  ۲ عدد♨️طرز تهیه🔹داخل یک قابلمهٔ مناسب سرکه و شکر را می‌ریزیم. برگ بو، نمک و آویشن را داخل آن ریخته و به مدت 3 دقیقه روی حرارت می‌گذاریم تا شکر کامل حل...

طرز تهیه کوردن بلو آمریکایی

۱۳۹۶/۰۵/۲۳
0
کوردون بلو (فرانسوی: Cordon bleu) غذایی اروپایی به صورت گوشت پیچیده شده در پنیر است. کوردون بلو در زبان فرانسه به معنای روبان آبی است اما در آشپزی به گوشتی گفته می‌شود که میان آن ژامبون و پنیر قرار می‌دهند و سرخ می‌کنند و معمولاً با سس سرو می‌شود. در واقع چیکن کوردن بلو یکی از خوشمزه ترین غذاهایی هست که با سینه ی مرغ درست می شود، این غذا ملیتی فرانسوی و آمریکایی دارد و بسیار سریع، اما خوشمزه است و خیلی شیک سرو می گردد.  طرز تهیه کوردن بلو آمریکایی   ✏️مواد لازم برای 4 نفر:🚩گوشت راسته...

طرز تهیه آیس چاکلت

۱۳۹۶/۰۵/۲۳
0
حتماً همه ی شما تابحال نوشیدنی هات چاکلت یا شکلات داغ را امتحان کرده اید. اما اگر از طرفداران شکلات باشید در فصل گرما و تابستان نمی توانید سراغ این نوشیدنی بروید پس بهتر است این آیس چاکلت یا شکلات سرد را امتحان کنید که با داشتن عرق نعناع نسبت به نمونه های مشابه از خنک کننده گی بیشتری برخوردار است.طرز تهیه آیس چاکلت✏️مواد اولیه آیس چاکلت: 🚩شیر سرد نصف لیوان🚩آب جوش نصف لیوان🚩شکلات تخته ای (در طعم دلخواه) 300 گرم🚩یخ (میتوان از چند اسکوپ بستنی بجای یخ استفاده کرد)🚩عرق نعناع 1 قاشق غذاخوری 🚩برگ نعناع برای تزیین♨️طرز تهیه...

پودرسوخاری لیمو با مریم گلی

۱۳۹۶/۰۵/۲۳
0
این پودر سوخاری با عطر فراوان و طعم پوست‌ لیمو مناسبِ انواع سوخاری‌هاست . با 225 گرم نان می‌شود حدود ¼2  پیمانه پودرسوخاری تهیه‌نمود.با طرز تهیه پودرسوخاری لیمو با مریم گلی در ادامه همراه رزبانو باشید.  طرز تهیه پودرسوخاری لیمو با مریم گلی   ✏️مواد لازم برای تهیه پودرسوخاری لیمو با مریم گلی:🔸رنده پوست لیمو   ۳ قاشق غذا خوری🔸نان تست خشک  ۲۲۵ گرم🔸مریم گلی تازه و خرد شده  ۵ قاشق غذا خوری🔸نمک درشت  1.5 قاشق چای خوری🔸فلفل آسیاب‌شده   به مقدار لازم♨️طرز تهیه پودرسوخاری لیمو با مریم گلی:🔹تکه‌های نان‌خشک را داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم تا ریزشود. سپس آن را به یک...

طرز تهیه شامی پوک

۱۳۹۶/۰۵/۲۳
0
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شامی پوک را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این شامی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.طرز تهیه شامی پوک✏️مواد لازم برای۵ نفر🔸گوشت ۵۰۰ گرم🔸لپه‎ ۳۰۰ گرم🔸تخم مرغ ۵ عدد🔸پیاز ۲ عدد🔸بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری🔸زعفران (دم کرده) ۱ قاشق چای خوری🔸نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به مقدار لازم🔸روغن به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا گوشت را با چاقو به قطعات كوچكتر می بریم و همراه با پیاز (به صورت درسته)، زردچوبه، دارچین، نمك، فلفل و 2 لیوان آب روی حرارت می...

طرز تهیه نوشیدنی خرما

۱۳۹۶/۰۵/۲۳
0
بنا به درخواست  شما عزیزان ، در این پست از رزبانو ، طرز تهیه نوشیدنی خرما را به علاقمندان آموزش داده ایم . با ما همراه شوید…  طرز تهیه نوشیدنی خرما   ✏️مواد لازم برای تهیه نوشیدنی خرما:🔸هل   ۱/۲ قاشق چای خوری🔸شیر   ۲ پیمانه🔸گردو   ۵۰ گرم🔸موز   ۱ عدد🔸خامه‏   ۵۰ گرم🔸خرما   ۲۰۰ گرم♨️طرز تهیه نوشیدنی خرما:🔹همه مواد را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و بعد از مخلوط شدن داخل لیوان سرو کنید. خرما را بدون پوست و هسته اندازه‌گیری کنید.   تهیه شده در : بخش سرآشپز رزبانو سرآشپز انواع نوشیدنی ها

طرز تهیه یخمک آلبالو

۱۳۹۶/۰۵/۲۲
0
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه یخمک آلبالو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این بستنی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸آلبالو (یخ زده و هسته‌های آنها جدا شده باشد)  ۳ پیمانه🔸شکر   ۱ پیمانه🔸آب انگور   ۱/۳ پیمانه🔸نمک   ۱/۲ قاشق چای خوری♨️طرز تهیه🔹ابتدا آلبالوها را درون دستگاه مخلوط کن بریزید، در دستگاه را ببندید و آنها را تا حدی که نرم و یک دست شوند خوب با هم مخلوط کنید🔹در دستگاه را بردارید و مواد باقی‌مانده را به کاسه مخلوط کن اضافه کنید، در آن را...

آبگوشت انگلیسی با ماهی

۱۳۹۶/۰۵/۲۲
1
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه آبگوشت انگلیسی با ماهی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.طرز تهیه آبگوشت انگلیسی با ماهی✏️مواد لازم برای۸ نفر🔸گوشت قرمز (خرد شده) ۱۱۵ گرم🔸پیازچه (خرد شده) ۲ قاشق غذا خوری🔸جعفری (خرد شده) ۲ قاشق غذا خوری🔸کره ۲ قاشق غذا خوری🔸آویشن (خرد شده) ۱ قاشق غذا خوری🔸برگ بو (خشک شده) ۲ عدد🔸پیاز متوسط (خرد شده) ۲ عدد🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸سیب زمینی (پوست کنده و خرد شده) ۹۰۰ گرم🔸خامه‏ (پر چرب) ۳۵۰ گرم🔸ماهی (بدون پوست و...