در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش کنگر را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#خورش_کنگرمواد لازم:گوشت ماهیچه گوسفندی : 500 گرمکنگر:  2000 گرمپیاز داغ عسلی : 3 قاشق سوپخوریروغن:  3 قاشق سوپخوریآب لیموترش : 0.5 فنجانزعفران : 1 قاشق مرباخوریفلفل:  مقدارینمک:  مقداریطرز تهیه :1.گوشت را تکه تکه خرد می کنیم و میشوئیم و با پیاز سرخ کرده و 3 تا 4 لیوان آب میگذاریم بپزد. 2. بعد ساقه های کنگر تمیز کرده و تیغ آن را میگیریم و میشوئیم و با 3 تا 4 قاشق روغن کمی سرخ میکنیم و داخل گوشت میریزیم تا کنگر نیز...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه اسباگتی با سبزیجات را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#اسباگتی_با_سبزیجات مواد لازمگوشت چرخ کرده: دویست گرم نخود فرنگی پخته: نصف پیمانه ذرت شیرین پخته: نصف پفلفل دلمه ای رنگی: نصف پیمانه دو ق،غ،گشنیز تازه پیاز: یک عددنمک فلفل ،روغن زیتون، آویشن، زرد چوبه فیله ی گوجه فرنگی : کمیفلفل قرمز: یک عدد رب گوجه فرنگی: سه ق،غطرزتهیهمایه اسپاگتی را مثل همون مایه ماکارونی درست کنید وتمام سبزیجات را به یک اندازه خرد کرده با کمی روغن زیتون تف داده تا سبک شده سپس اسپاگتی را پخته وآبکش کرده به همراه...

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه نان ماست را مشاهده نماييد.مواد لازم برای نان ماست :آب ولرم۱ پیمانه سرخالیخمیرمایه۱۰ گرم یا ۱ قاشق غذاخوریشکر۱ قاشق چایخوریماست۲۰۰ گرمکره۵۰ گرمعسلیک قاشق سوپخورینمکیک قاشق چایخوریآرد۶۰۰ گرمطرز تهیه نان ماست :ابتدا خمیرمایه را به همراه آب ولرم و شکر در ظرفی ریخته تا خمیرمایه عمل بیاید. بعد در ظرفی ماست، کره آب شده در حدی که نرم باشد و عسل را مخلوط کرده و بعد خمیر مایه عمل آمده را به آن اضافه می کنیم. نمک را هم اضافه کرده و بعد آرد را بتدریج اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه زاپاتا را مشاهده نماييد.#زاپاتا مواد لازم: سینه ی مرغژامبون مرغ یا گوشت پنیر گوداطرز تهیه :سینه ی مرغ را نازک برش میدهیم و با بیفتک کوب میکوبیم که پهن بشه .چون قراره یه جورایی برامون حکم خمیر رو داشته باشه که مواد رو داخلش بذاریم.حدود یک ساعت سینه ی مرغ رو داخل مخلوط آبلیمو + آب پیاز + نمک و فلفل قرار میدیم.بعد از یک ساعت سینه ی مرغ رو درمیاریم و داخلش یک برگ ژامبون و یک ورقه پنیر گودا میذاریم و بعد لول میکنیم و با یک خلال دندون...

یکی از عمومی ترین غذاهایی که همه ما مصرف می کنیم املت است،این غذا را می توان به گونه های بسیار متفاوتی طبخ نمود. در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه املت قارچ و پیازچه را مشاهده نماييد. شما کدبانوی ایرانی می توانید طرز تهیه املت برنج ژاپنی، املت سبزی، املت قارچ و سبزی و املت اسفناج را در مطالب قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید.  آموزش تهیه املت قارچ و پیازچه     مواد لازم برای املت قارچ و پیازچه : قارچ 6 عدد پیازچه چند عدد تخم مرغ 4 عدد آرد نصف قاشق تا یک قاشق سر...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه آش شلی را مشاهده نماييد.⁣#آش_شلیمواد اولیه:لبو: دو کیلوگرمجعفری، تره، گشنیز، شوید و اسفناج:روی هم دو کیلوگرمآرد نان سنگک  :  سه و نیم پیمانهنخود:  نصف پیمانهعدس : نصف پیمانهنعناع داغ  :  دو قاشق غذاخوریپیاز داغ  :چهار قاشق غذاخوریشکر: سه قاشق غذاخوریسرکه قرمز: دو پیمانهنمک، فلفل سیاه و زردچوبه : به میزان لازم طرز تهیه: 1. نخود را از شب قبل خیس کرده بعد آن را می‌پزیم.2. نصف لبوها را رنده و نصف دیگر را نیز خلال کرده و روی حرارت می‌گذاریم تا پخته شود.3.بعد از پخته شدن، سبزی را به همراه عدس به...

سر دیگچه مشهدی یک دسر سنتی و محلی مخصوص شهر مشهد است که یک غذای مناسبتی محسوب شده و بیشتر در ماه‌های محرم و صفر پخته می‌شود.  طرز تهیه دیگچه مشهدی   ✏️مواد لازم برای۸ نفر🔸زعفران و خلال پسته برای تزیین     به مقدار لازم🔸شیر   ۳ لیتر🔸شکر   ۵۰۰ گرم🔸هل ساییده شده    ۳۰ گرم🔸برنج نیم دانه  ۵۰۰ گرم♨️طرز تهیه دیگچه مشهدی:🔹برنج را از دو ساعت قبل خیس کرده و بعد داخل آبکش می‌ریزیم تا آب نداشته باشد. سپس با شیر مخلوط کرده و دو الی سه ساعت روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش آید و مدام هم می‌زنیم. 🔹زمانی که...

شلغم یکی از مواد غذایی فوق العاده مغذی هست که برای سرماخوردگی هم خیلی مفید است. پاییز و زمستان هم که می آید سرماخوردگی فراوانه، برای همین در این مطلب طرز تهیه یک سوپ سبک و خوشمزه با شلغم را برایتان تهیه دیده ایم تا اگر خدایی نکرده سرما خوردید نوش جان بفرمایید تا زودتر بهبود یابید. امیدوارم از طعم و مزه این سوپ لذت ببرید. طرز تهیه سوپ شلغم بسیار ساده است. برای تهیه سوپ شلغم مرغ که یکی از انواع سوپ سرماخوردگی است به شلغم، هویج، پیاز، پوره گوجه فرنگی نیاز دارید. از این دست سوپ های...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کسترد نارگیلی را مشاهده نماييد.⁣#کسترد_نارگیلیمواد لازمشیر:۲ لیوانشکر:۲ ق غزعفران:۳ ق غکاسترد:۲ ق غ پرپودر نارگیل:نصف لیوانطرزتهیه۱-شیر سرد را با زعفران و کسترد مخلوط میکنیم و خوب هم بزنیم تا کسترد کاملا حل شود۲-قابلمه را روی گاز میگزاریم و شیر را هم میزنیم و بعد شکر را اضافه میکنیم و پودر نارگیل۳-هم میزنیم تا کسترد مانند فرنی سفت شود۴-بعد در ظرف مورد نظر میریزیممیتوانید با شکلات چیپسی و ترافل و پودر نارگیل تزئین کنید.#دسر سرآشپز دسر و بستنی

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه باتر کریم را مشاهده نماييد.مواد لازم باتر کریم : آرد   ۴ قاشق غذاخوری شیر  یک لیوان   کره هم دمای اتاق ۲۰۰ گرم   شکر  یک لیوان   طرز تهیه باتر کریم : آرد را با شیر سرد حل می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. یواش یواش آن را هم می زنیم تا غلیظ شود. تقریبا به غلظت حلوا. بعد اجازه می دهیم در دمای اتاق خنک شود. کره که هم دمای محیط شده و شکر را آن قدر هم می زنیم تا شکر کاملا در کره حل شود و...

سوهان یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه ایران می باشد که خواستگاه اصلی آن شهر قم می باشد. سوهان در انواع مختلفی تهیه می شود که یکی از خوشمزه ترین نوع آن که طرفداران زیادی هم دارد، سوهان لقمه می باشد. سوهان لقمه ای، سوهانی است ترد و لذیذ که مغز پسته را در دل خود جای داده است. با این سوهان پذیرایی ویژه از میهمانان خود داشته باشید. سوهان لقمه ای، شیرینی متفاوت برای پذیرایی در عید نوروز است. برای آشنایی با طرز تهیه سوهان لقمه ای در ادامه همراه رزبانو شوید.  طرز تهیه سوهان لقمه ای...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک مرغ و تره فرنگی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#خوراک_مرغ_و_تره_فرنگیمواد لازم روغن زیتون : یک قاشق غذاخوریتره فرنگی خرد شده : سه چهارم فنجانسیر خرد شده : یک عددفلفل : یک قاشق چایخوریسینه مرغ : ۲۵۰ گرمبزرگ خرد شده : سه عدد سیب زمینیذرت : یک فنجانهویج : دو عددلوبیای سفید : نصف فنجانپیاز خرد شده : یک چهارم فنجانگوجه فرنگی : یک عددنمک : یک قاشق غذاخوریطرز تهیه1.روغن را در یک قابلمه در اندازه متوسط ریخته، پیاز، تره فرنگی، نمک، فلفل و سیر را به آن اضافه...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کتلت سیب زمینی با سس مخصوص را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#کتلت_سیب_زمینی_با_سس_مخصوص مواد لازم سیب زمینی پخته و رنده شده : سه فنجان و نیمپنیر پارمزان : دو سوم فنجانتخم مرغ : دو عددآرد : چهار قاشق مرباخوریروغن : برای سرخ کردننمک و فلفلمواد لازم برای تهیه سسروغن زیتون : پنج قاشق مرباخوریپیاز بزرگ : چهار عددسیر : چهار حبهفلفل تازه : یک عددشکر: دو قاشق مرباخوریطرز تهیهبرای تهیه سس ابتدا در تابه ای روغن ریخته و پیازها را با درجه حرارت ملایم همراه سیر برای ۲۰ دقیقه تفت...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد اسپانیایی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#سالاد_اسپانیایی مواد لازم برای ۴نفر:لوبیا سبز؛ ۳۵۰ گرمگوجه‌فرنگی؛ یک عددفلفل دلمه‌ای قرمز یا سبز؛ یک عددپیازچه؛ ۳عددکاهوی پیچ؛ یک عدد کوچکزیتون سبز و سیاه؛ ۱۵ عددمواد لازم برای سس سالاد:سرکه؛ ۴ قاشق سوپ‌خوریروغن زیتون بودار؛ ۹ قاشق سوپ‌خورینمک و فلفل سیاه؛ به مقدار لازمروش تهیه:۱. لوبیا سبزها را پاک کرده، پس از شستن، در مقداری آب بپزید؛ سپس در سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. پس از آن، هر کدام از لوبیاها را با چاقو نصف کنید.۲. از طرفی دیگر،...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دلمه سه رنگ را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#دلمه_سه_رنگمواد لازم فلفل دلمه زرد ، سبز و قرمز : از هر کدام یک عددکره : 200 گرمپنیر سفید : 1 پیمانهماست کم چرب : 1 پیمانهتخم مرغ : 2 عددسرکه : 1 قاشق غذاخوریشکر : 1 قاشق غذاخوریذرت پخته شده : 1 پیمانهطرز تهیه :ابتدا فلفل دلمه ای ها را ریز کرده با کمی کره تفت می دهیم سپس تخم مرغ ها را با ماست زده و کره را به آن اضافه می کنیم.بعد سرکه و شکر ریخته در آخر...