امروز اومدیم تا شما سرآشپز نمونه را با فوت و فن و نکاتی که باید هنگام پخت کیک رعایت کنید آشنا کنیم.پف نکردن کیک:بیشترین مشکل کیک پز ها پف نکردن کیک هست خیل وقتا کیک حالت شیرینی به خودش میگیره و موادش به هم میچسبن و اصلا حالت پف دار ندارن چون:1) تخم مرغ مستقیم از یخچال خارج شده و داخل کیک استفاده شده(حتما باید برای همه نوع کیک تخم مرغ نیم ساعت داخل اتاق بمونه و بعد استفاده بشه).2) مقدار مایعات مثل آب،شیر،ماست ،دوغ و ...دقیق نبوده یا مایع خیلی خیلی رقیق شده یا غلیظ.3) میزان هم زدن...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه استیک ژامبون با سس توت فرنگی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#استیک_ژامبون_با_سس_توت_فرنگیمواد لازمبرای یک نفرژامبون گوشت يا مرغ :يك برش عرضي به قطر دو سانتي‌مترزرده تخم‌مرغ : يك عددكورن فلكس : نصف پيمانهروغن مايع :سه قاشق سوپخوريآرد سفيد :دو قاشق سوپخوريمواد لازم براي #سس_توت‌فرنگيسس مايونز : دو قاشق غذاخوريآبليمو : يك قاشق چايخوريتوت‌فرنگی : 10 عددطرز تهيهابتدا يك سمت ژامبون را به ترتيب در آرد سفيد، زرده تخم‌مرغ و كورن فلكس گذاشته و در روغن سرخ كنيد. وقتي طلايي رنگ شد، برگردانيد تا سمت ديگر ژامبون هم كمي سرخ...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه سس ماست را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#سس_ماستمواد لازم سیر خرد شده : 1حبهبرگ جوان کرفس خرد شده : نصف لیوانماست: 2 فنجانپیاز بزرگ: 1 عددنمک: یک قاشق چای‌خوریشکر: دو سوم قاشق مرباخوریطرز تهیه :برگ کرفس، پیاز و سیر را در مخلوط ‌کن خوب نرم کنید. سپس ماست ،شکر و نمک را به آن اضافه کنید تا مخلوط یک دست شود.  سس آماده است.این سس را با هر نوع سالاد یا غذا می‌ توان مصرف کرد.#سس سرآشپز سس

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه کیک عسل و زنجبیل برای پاییز را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.    طرز تهیه کیک عسل و زنجبیل : سعی کنید از زنجبیل تازه استفاده کنید. چون بو و طعم زنجبیل تازه بسیار بهتر است. زنجبیل تازه را رنده کرده در ظرف بزرگی همراه عسل ریخته خوب مخلوط کنید.  تخم مرغ و کره ( همیشه نیم ساعت قبل از درست کردن شیرینی یا کیک کره و تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد) را افزوده به هم زدن ادامه دهید. شکر و وانیل...

شما کدبانوی فعال و عاشق آشپزی در این مطلب می توانید با آموزش تهیه بادمجان سوخاری خوشمزه ما را همراهی کنید و از آشپزی در کنار رزبانو لذت ببرید.#بادمجان_سوخاریمواد لازمبادمجان : 2 عددآرد : به میزان لازمتخم مرغ  :یک عددآب یا شیر  :یک قاشق غذاخورینمک، فلفل و روغن : به مقدار لازمطرزتهیهابتدا بادمجان ها را شسته‌ و پوست‌ بگیرید و آنها را به‌ صورت‌ حلقه‌ حلقه‌ برش‌ دهید. سپس‌ رویشان‌ نمک‌ پاشیده‌ و بگذارید به‌ مدت‌ یک‌ ساعت‌ بماند،آنگاه‌ آنها را بشویید و داخل‌ آبکشی‌ بریزید تا آبشان‌ برود.در این‌ مرحله‌ تخم‌ مرغ‌، آب‌، نمک‌ وفلفل‌ و یک‌ قاشق‌...

شما کدبانوی عزیز ایرانی در این مطلب می توانید طرز تهیه خوراک اردک چینی را آموزش ببینید و از خوردن این غذا لذت ببرید.#خوراک_اردک_چینی مواد لازم گوشت اردک : 1 عددعسل :  2 قاشق سوپخوریسرکه :  1 قاشق سوپخوریخیار بدون پوست  : 1 عددپیاز سبز : 6 عددسس لوبیا : 1 قاشق سوپخوریسس آلو : 2 قاشق سوپخوریسس سویا : 1 قاشق سوپخوریروغن کنجد : 1 قاشق سوپخوریآرد سفید : 2 فنجانطرز تهیه :اردک را درست قبل از سرو غذا بپزید .پنکیک ها را می توانید از 1 روز قبل آماده نموده و هنگام سرو در فر گرم کنید...

در این پست برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه دسر کدو تنبل خوشمزه و گیاهی را مهیا کرده ایم که امیدوارم مورد توجه شما بانوی ایرانی قرار بگیرد.#دسر_کدو_تنبلمواد لازمکدوتنبل 1 عددشیره خرما به مقدار لازمخامه صبحانهطرز تهیهابتدا کدو تنبل برش زده درون یه ظرف مناسب فر چیده و برای یک ساعت درون فر قرار می دهیم تا خوب پخته و تندری شود احتیاجی به اضافه کردن اب نیست از فر دراورده بعد از خنک شدن با شیره خرما و خامه صبحانه تزئین می کنیم. نوش جان#دسر سرآشپز دسر و بستنی

خب امروز با آموزش تهیه غذایی جدید به نام خوراک بلدرچین با سس مخصوص سفره خونه اومدیم تا اطلاعات آشپزی شما را افزایش بدیم.⁣#خوراک_بلدرچین_با_سس_مخصوص_سفره_خونهمواد لازم :آرد: 3 قاشق غذاخوریکره: 25 گرمپودر موسیرادویه: کمی زعفران دم کرده :چند قاشق آب مرغ یا گوشت: 1 پیمانه آب گوشت و عصاره بلدرچین ماست تازه و کم چرب: سه چهارم پیمانه فلفل دلمه ای رنگی نگینی خرد شده طرز تهیه.بلدرچین راشسته و داخل چند قاشق روغن زیتون و چند قاشق سس سویا و سرکه بالزامیک ومقداری پیاز قرار داده و چند ساعت داخل یخچال میگذاریم.سپس روغن مایع را داغ کرده و بلدرچین ها...

امروز اومدیم تا درباره ی یک دسر ساده اما مقوی براتون صحبت کنیم که امیدوارم مورد پسند شما کدبانوی همه فن حریف قرار بگیره.#کدو_حلوایی کدو حلوایی را شسته سرشو بریده شکر ریخته با مقداری کم آب بزارید بپزه همراه پودر دارچین وپودر نارگیل نوش جان کنیدیک روش پخت دیگه ،کدو را شسته از وسط دونیم میکنیم سپس روی آن یک لایه شکر پاشیده روشو فویل کشیده در طبقه ی پایین فر تو سینی فر گذاشته بمدت یک ساعت چک میکنیم اگه کدو نرم شده بود پخته فویل را برداشته چند دقیقه ازگریل بالا استفاده کرده تا روی کدو هم...

سلام به شما کدبانوی عزیز و همراه همیشگی سایت بزرگ رزبانو امروز براتون آموزش طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام را آماده کرده ایم که امیداوریم بپسندید.مواد لازم برای پیراشکی سیب : آرد معمولی   100 گرم  نمک به میزان لازم   پودر دارچین نصف قاشق چایخوری   آب گرم 175 میلی لیتر  روغن نباتی 4 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ 2 عدد سیب پوست کنده 2 عدد روغن نباتی یا روغن آفتابگردان جهت سرخ نمودن مقداری شکر دانه ریز جهت تزیین مقداری دارچین جهت تزیین مقداری   مواد لازم جهت تهیه سس:  ماست طبیعی 150 میلی لیتر   اسانس بادام نصف...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه استانبولی پلو خوشمزه و خوش خوراک را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.مواد لازم برای استانبولی پلو : برنج  یک کیلو   گوجه فرنگی سه کیلو   گوشت مغز ران بدون استخوان 750گرم   پیاز سرخ کرده  3 تا 4 قاشق سوپخوری روغن 100 تا 150گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار کافی   طرز تهیه استانبولی پلو : برنج را تمیز کرده با آب نیم گرم چندین بار می شوییم. گوجه فرنگی را آب گرفته با دو سه لیوان آب مخلوط می کنیم و روی برنج می...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه سیب زمینی با سس پستو را مشاهده نماييد. مدت زمــان طـــــــبخ : ۳۰ دقیقه مناسب برای تعداد : ۴ نفر جدول ارزش غـذایی برای سیب زمینی با سس پستو: کالری برای یک نفر : ۱۳۲ کالری چربی برای یک نفر : ۳٫۲۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۹٫۰۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۴٫۰۰ گرم مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی با سس پستو : ۱٫ سیب زمینی تازه و کوچک : ۹۰۰ گرم ۲٫ ریحان بازل تازه : ۷۵ گرم ۳٫ دانه کاج : ۲ قاشق غذاخوری ۴٫...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه مارکیز شکلاتی را مشاهده نماييد. مدت زمــان طـــــــبخ : ۲۵ دقیقه مناسب برای تعداد : ۴ نفر جدول ارزش غـذایی برای مارکیز شکلاتی: کالری برای یک نفر : ۱۳۸ کالری چربی برای یک نفر : ۱۲٫۵۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۱٫۰۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۵٫۷۰ گرم مواد لازم جهت تهیه مارکیز شکلاتی : ۱٫ شکلات خالص : ۲۰۰ گرم ۲٫ کره : ۱۰۰ گرم ۳٫ زرده تخم مرغ : ۳ عدد ۴٫ شکر دانه ریز : ۷۵ گرم ۵٫ اسانس با طعم شکلات : ۱ قاشق...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشي بادمجان شكم پر را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#ترشي_بادمجان_شكم_پرمواد لازم بادمجان قلمي متوسط : 15 عددفلفل سبز قلمي : به تعداد بادمجانهاسير رنده شده :200 گرمنعناع خشك : 100 گرمهويچ نگيني ريز خرد شده: 100 گرمسركه قرمز: يك و نيم ليتر طرز تهيه پوست اضافه سربادمجانها را به آرامي ببريد . بادمجانها را شسته و خشك كنيد و در مقداري آب و نمك به مدت 15 دقيقه كاملا بپزيد (روي حرارت متوسط ) طوري كه بادمجانها نرم شوند ، بعد بگذاريد تا آب آنها كاملا برود.سير رنده شده...