در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه کاری سبزیجات پاییزی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.مواد لازم برای کاری سبزیجات پاییزی:روغن زیتونیک و یک دوم قاشق چایخوریسیب زمینی شیرین پوست کنده و به صورت مکعبی قطعه قطعه شدهیک فنجانگلچه کل کلمیک فنجانپیاز که نازک خرد شدهیک چهارم فنجانپودر ادویه کاریدو قاشق چایخوریآب سبزیجاتیک دوم فنجاننمکیک چهارم قاشق چایخورینخود آب کشیده و خشک شده425 گرمگوجه فرنگی ریز خرد شده410 گرمگشنیز تازه خرد شدهدو قاشق غذاخوریماست چکیده با چربی دو درصدیک دوم فنجانطرز تهیه کاری سبزیجات پاییزی:روغن زیتون را در یک ماهی تابه بزرگ و روی حرارت متوسط...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دلمه برگ ذرت(تملیتوس وردس) را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#دلمه_برگ_ذرت(تملیتوس وردس)مواد لازم:بلال نپخته :8 عدد كره يا مارگارين :يك پيمانه گشنيز  :نصف پيمانه ، خرد شده نمك و فلفل : به ميزان لازم پياز بزرگ:2 عدد ، خرد شده سير خرد شده : يك قاشق سوپخوري فلفل دلمه اي قرمز : يك قاشق سوپخوري برگ بلال : به مقدار لازم مرغ :500 گرمزيتون سياه :10 عددتخم مرغ :2 عدد، پخته شده طرز تهيه :بلال پخته شده را دانه دانه كنيد. مارگارين يا كره را ذوب كرده و نصف مارگارين...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوکو رنگی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#کوکو_رنگی مواد لازم  برای ۸ نفرفلفل دلمه قرمز، سبز، زرد : هشت عددپنیر پیتزا : سه فنجانتخم مرغ : سه عددجعفری خرد شده : دو قاشق مرباخوریبرگ ریحان برای تزئین : کمیسیر بزرگ خرد شده : دو حبهفلفل دلمه زرد و قرمز خرد شده : دو عددروغن زیتون : دو قاشق مرباخوریسرکه : دو قاشق مرباخورینمک و فلفل : به میزان دلخواهطرز تهیههشت عدد فلفل دلمه را شسته و سپس برای هشت تا ۱۰ دقیقه کبابی کنید، سپس آنها را درون یک...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پونچیک را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#پونچیکمواد لازمتخم مرغ : یک عددماست : یک استکانآرد : یک استکانوانیل : یک قاشق چایخوریجوش شیرین : یک قاشق چایخوریطرزتهیههمه ی مواد رو با هم ترکیب میکنیم تا کاملا یکدست بشه . یک تابه ی کوچیک رو پر از روغن میکنیم و روی حرارت میذاریم. روغن که خوب داغ شد با قاشق مایه ی شیرینی رو داخلش میریزیم و سرخ میکنیم. روی شیرینی ها رو با پودر قند و سس شکلاتی تزیین میکنیم (به جای سس شکلاتی میتونیم از شکلات آب کرده...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک ژیگو بره را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#خوراک_ژیگو_برهمواد لازم :ران بره یا گوسفند : 1عدد یا حدود 2کیلو و نیم مغز ران گوسالهسیر : چند حبهساقه کرفس خرد شدهماست : 2 لیوانروغن زیتون : 2 قاشقپیاز درشت : 1عددنمک وفلفلگوجه فرنگی : 2عدد درشت و رسیدهبرای دورچین :سیب زمینی استامبولی : 500 گرمترخون تازه یا خشک : کمی ( یا گیاه تازه یا خشک رزماری)هویج تراشیده ریز:  500 گرمپیاز ریز : 500 گرمطرز تهیه : سبزیجات را شسته و پوست می گیریم .سبزیجاتی مانند هویج را بتراشیدو بگذارید...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سیرابیج را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#سیرابیج غذای محلی استان گیلانمواد لازم : برگ سیر تازه :500 گرم تخم مرغ : 3 عددنمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازمروغن : برای سرخ کردنطرز تهیه:برگ سیر هارو با چاقو و یا قیچی آشپزخانه ریز برش میدیم. با کمی روغن و یک لیوان آب روی حرارت میذاریم تا بپزه . وقتی آب غذا کشیده شد برگ سیر هارو تفت میدیم تا کمی رنگش عوض بشه . زردچوبه ، نمک و فلفل رو به غذا اضافه میکنیم. تخم مرغ هارو...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه آش رشته آذری را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.مواد لازم برای آش رشته آذری :  سبزی آش پاک شده یک کیلوگرم   رشته آش 400 گرم   نخود، لوبیا چیتی و عدس پخته  روی هم یک و نیم پیمانه  جو پخته شده  یک پیمانه هویج رنده شده یک پیمانه کلم برگ خرد شده دو پیمانه پیاز داغ نصف پیمانه نعنا و سیر داغ به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن دو قاشق غذاخوری   طرز تهیه آش رشته آذری : تمام حبوبات، جو، کلم و هویج را...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشی خیار را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#ترشی_خیار مواد لازم خیار لبنانی : ۱۵ عدد (حدود دو کیلوگرم)نمک درشت آشپزخانه : یک سوم پیمانه (حدود ۸۵ گرم) سرکه سفید : ۵/۱ لیتر (6 پیمانه) شکر : 1پیمانهفلفل قرمز تند: 3 عدد دانه خردل زرد : 2قاشق سوپخوری  دانه فلفل سیاه نکوبیده: 1 قاشق سوپخوری سیر: 6 حبهطرزتهیهخیارها را خوب بشویید و از طول به چهار قسمت برش بزنید.آنها را در ظرف گودی بریزید و نمک را روی آنها بپاشید. در ظرف را بسته یک شب کنار بگذارید.خیارها را در...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد کلم سفید را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#سالاد_کلم_سفید مواد لازم کلم سفید : نصف یک بوتهخیارشور : 250 گرمفلفل دلمه ای : 1 عددهویج رنده شده : 2 عددشوید تازه  و خرد شده : 4 قاشق سوپخوریسس مایونز : به میزانلازمنمک و فلفل : به دلخواهطرز تهیه:کلم را خلال کرده و بسیار ریز خرد کنید.سپس بشویید.خیارشورها را نگینی ریز خرد کنید.فلفل دلمه ای را هم ریز خرد کنید.کلم،خیارشور،فلفل دلمه ای،هویج رنده شده،شوید خرد شده،سس مایونز،نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.سالاد را در ظرف مورد نظر بریزید...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بریانی مرغ را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#بریانی_مرغ مواد لازم :برنج :3-2 پیمانه مرغ : 1 عددکشمش: 2/1 پیمانهلپه آب پز: 1 پیمانهپیاز: 2 عددسیب زمینی: 3 عدد متوسطهل سبز: 6-5 عدددارچین : 2 قلمتخم گشنیز : 1 قاشق مرباخوریفلفل سیاه(نیم کوب) : 1 قاشق چایخوریزعفران :1 قاشق چایخوریروغن : بمقدار لازمنمک: بمقدار لازمطرزتهیه:برنج را می جوشانیم ودر آبکش می ریزیم برنج اب کش شده را برای دم کردن با مرغ کنار می گذاریم.مرغ را تکه تکه کرده و با 1 لیوان اب و1 عدد پیاز و کمی زردچوبه اب...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سوپ جو با گوجه فرنگی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#سوپ_جو_با_گوجه_فرنگیمواد لازمآب مرغ : چهار لیوان هویج خرد شده  :نصف پیمانهسیب زمینی خرد شده : نصف پیمانهجو پرک شده  :یک پیمانهجعفری وبرگ کرفس ریز شده : نصف  پیمانهگوجه فرنگی میکس شده : پنج عددفلفل سیاه ،آوویشن، نمک ،زرد چوبه،پودر سیر: به میزان لازم  طرزتهیهتمام مواد را به همراه آب مرغ و آب گوجه فرنگی همراه ادویه ها روی حرارت گذاشته آرام میگذاریم سوپ  پخته بشه و لعاب بیفته  در ظرف کشیده همراه لیموی تازه نوش جان کنید،طرز تهیه ی...

از سری مطالب آموزش آشپزی امروز با آموزش طرز تهیه ی سالاد سیب زمینی ایتالیایی پرطرفدار در خدمت شما کدبانوی ایرانی هستیم.مدت زمان طبخ : 55 دقیقه مناسب برای تعداد : 4 نفر   مواد لازم جهت تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی :  سیب زمینی ریز با پوست یا سیب زمینی بزرگ نصف شده  450 گرم  ماست ساده 4 قاشق غذاخوری   سس مایونز 4 قاشق غذاخوری  گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده   8 عدد برگ جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم   طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی : پوست سیب زمینی ها...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه آماده سازی شیر موز شکلاتی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#شیر_موز_شکلاتیمواد لازم برای یکنفر:موز پوست کنده خرد شد ه :1 عددشیر سرد : نصف لیوانشکلات مایع : 1 قاشق غذاخورییخ : 2 تکهشکر :کمیطرز تهیه:تمام مواد را در میکسر ریخته مخلوط می نمائیم تا کف کند.بعد شیرموز را در لیوان ریخته و با نی می نوشیم.می توانیم شکلات مایع را در قیف ریخته و روی شیر موز را با شکلات تزئین کنیم.#نوشیدنی سرآشپز انواع نوشیدنی ها

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه رشته پلو با رشته ی سوپی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#رشته_پلو_با_رشته_ی_سوپیمواد لازم برنج ایرانی : پنج پیمانهرشته ی سوپ خرد شد : یک و نیم پیمانهکشمش پلویی : یک پیمانهگوشت چرخ کرده : دویست گرمبرگه ی آلو زرد : نصف پیمانهگردوی شسته شده : نصف فنجوننمک،دارچین، زرد چوبه ،زعفرانطرز تهیهکمی روغن در قابلمه ریخته رشته های سوپ را در آن تف داده تا قهوه ایی بشه سپس برنج را که قبلا خیس کرده همراه آب لازم با نمک به آن اضاف کرده و دم میکنیم گوشت را هم...