سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه پلو مرغ هندی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
طرز تهیه پلو مرغ هندی
اگر به دنبال یک غذای کامل و سریع هستید، این سالاد مرغ گزینه مناسبی برای شما است.
مناسب برای :۴ نفر
زمان آماده سازی : کمتر از ۱ ساعت
برای درست کردن یک دستور غذای ساده، خوشمزه و سریع نیاز به وقت زیادی ندارید. حداکثر تا ۱ ساعت این غذا روی میز مهمانی شما قرار خواهد گرفت.
میتوانید برای درست کردن برنج از دستور کته استفاده کنید.
مواد لازم:
- برنج باسماتی : ۳ پیمانه
- جوجه : ۶۰۰ گرم
- برگ گشنیز تازه : ½ پیمانه
- برگ نعناع تازه : ½ پیمانه
- خیار : ۱ عدد
- هویج : ۱ عدد
- ماست : ۲ قاشق غذاخوری
- خمیر تندوری : ۱ قاشق غذاخوری
- ترشی مانگو : به مقدار دلخواه
- ماست : به مقدار دلخواه
- روغن : به میزان لازم
طرز تهیه:
۱.برنح را طبق این دستور بپزید. جوجه را کباب کرده و درشت خرد کنید تا ۲ پیمانه شود.
۲. تابهای بزرگ و مخصوص سرخ کردن غذا را روی شعله متوسط گرم کنید.کمی روغن، مرغ، خمیر تندوری و ماست را افزوده و در حالیکه مواد را هم میزنید برای ۵ دقیقه آنها را بپزید تا کاملاً با هم ترکیب شده و حرارت ببینند.
۳. تابه را از روی شعله بردارید. هویج و خیار را پوست کنده و از طول به صورت باریک برش دهید.
۴. برنج را با قاشق بین کاسه های سرو غذا تقسیم کنید. باریکه های هویج و خیار را روی برنج بچینید.
۵. گشنیز را درشت خرد کنید. مرغ، گشنیز، نعناع، ترشی مانگو را روی آنها ریخته و ماست را روی همه مواد بریزید. بلافاصله غذا را سرو کنید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
پلو