در ادامه با طرز تهیه سرداشى همدانى همراه سرآشپز رزبانو باشید
طرز تهیه سرداشى همدانى
✏️موادلازم برای تهیه سرداشى همدانى:
🔹گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
🔹گوجه فرنگى ۲۰۰ گرم
🔹پیاز ۳عدد
🔹سیب زمینى ۲عدد
🔹فلفل سبز ۳عدد
🔹زردچوبه ۱ق.م
♨️طرز تهیه سرداشى همدانى:
🔸ابتداپیاز، ۱عددسیب زمینى،گوشت چرخ کرده،نمک،فلفل و زردچوبه را درخردکن میریزیم تا کاملاً خرد ویکدست شود.
🔸بعدکف دوتابه کوچک وتخت راچرب مى کنیم مایع گوشت رادرتابه هاصاف کرده وبعدروى آن را سیب زمینى باریک برش زده مى چینیم.
🔸سپس پیاز،گوجه فرنگى و فلفل سبز حلقه شده را چیده درطبقه همکف فرحرارت دوطرفه در دماى ۱۸۰cبه مدت زمان ۳۰ دقیقه گذاشته تا آماده سرو شود.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
محلی