آشپزی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه چیکن با سس زغال اخته را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸ران مرغ (کوچک)  ۸ عدد🔸آب زغال اخته   ۳/۴ پیمانه🔸زغال اخته   ۳/۴ پیمانه🔸آویشن تازه  ۲ ساقه🔸شکر قهوه ای   ۴ قاشق چای خوری♨️طرز تهیه🔹فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید. تابه نچسب را با روغن چرب کنید. آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. 🔹¼ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مرغ ها بزنید و 5 دقیقه داخل تابه تفت... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه چیکن استراگانوف را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۲ نفر🔸آرد ۱ قاشق غذا خوری🔸آب مرغ ۱۸۰ میلی لیتر🔸سیر ۲ حبه🔸فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری🔸فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوری🔸نمک ۱/۴ قاشق چای خوری🔸سینه مرغ ۱ عدد🔸تره فرنگی (بزرگ) ۱ عدد🔸گوشت قرمز ۲ برش🔸روغن به مقدار لازم🔸خامه‏ ترش( طرز تهیه موجود است) به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹تره فرنگی را خرد کنید. می توانید پیاز را جایگزین تره فرنگی کنید. سینه مرغ بدون پوست و استخوان... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کاپ کیک فنجانی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم برای۳ نفر🔸شیر   ۱۰ قاشق غذا خوری🔸بیکینگ پودر   ۱ قاشق غذا خوری🔸پودر کاکائو   ۴ قاشق غذا خوری🔸شکر   ۷ قاشق غذا خوری🔸تخم مرغ   ۲ عدد🔸وانیل‏   ۱/۲ قاشق چای خوری🔸روغن مایع  ۶ قاشق غذا خوری🔸آرد سفید   ۸ قاشق غذا خوری♨️طرز تهیه🔹ابتداآرد ،شکر ، وانیل ،بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط میکنیم . بعد تخم مرغها را اضافه کرده وخوب هم میزنیم .🔹 بعد روغن... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ته چین مرغرا آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم برای 4-5:🚩برنج آبکش شده سه لیوان🚩زرده تخم مرغ دو عدد🚩ماست نصف لیوان🚩زعفران دم کرده نصف لیوان🚩مرغ پخته و ریش شده دو لیوان🚩نمک و دارچین به مقدار لازم🚩این مقدار مواد برای 4 تا 5 نفر کافیه.♨️طرز آبکش کردن برنج:🔹برای آبکش کردن برنج، اون رو از قبل سه چهار ساعت با نمک زیاد خیس میدیم. بعد آبش رو خارج میکنیم و برنجها رو آب میکشیم تا نمک... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش ترشه واش(گیلان) را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورش خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸مرغ ۵۰۰ گرم🔸بادمجان ۴ عدد🔸گوجه فرنگی ۴ عدد🔸پیاز ۱ عدد🔸رب آلوچه ۲ قاشق غذا خوری🔸رب انار (ملس) ۲ قاشق غذا خوری🔸سبزی (گشنیز، چوچاق، ترشک، سیر، نعنا، برگ چغندر، کوتکوتو، ترش واش) به مقدار لازم🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا بادمجانها را پوست كنده و در آب و نمك غلیظ قرار میدهیم. سپس سبزی را خرد كرده و با مقداری روغن... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه تاس کباب بوقلمون با قارچ را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۶ نفر🔸روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری🔸پیاز (خرد شده) ۱ عدد🔸فلفل دلمه ای (از رنگ های مختلف-خرد شده) ۴-۲ عدد🔸سیر (خرد شده) ۲ حبه🔸پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری🔸گوشت بوقلمون تکه تکه شده ۹۰۰ گرم🔸قارچ (خرد شده) ۱۱۰ گرم🔸گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم🔸آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری🔸رزماری ( تازه و خرد شده) ۱ قاشق چای خوری🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸نشاسته ذرت ۲... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کوفته شیرین کرمانشاهی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کوفته خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.طرز تهیه کوفته شیرین کرمانشاهی✏️مواد لازم:🚩برنج: ۲۰۰ گرم🚩نعنا خشک: ۲۵ گرم🚩شکر: ۱۰۰ گرم🚩سرکه: دو سوم لیوان🚩پیاز: ۱ عدد🚩تخم ‏مرغ: ۱ عددآب: ۱ لیوان🚩نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان دلخواه♨️طرز تهیه کوفته شیرین :🔹برنج را با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا آب آن کشیده، شفته شود.🔹سپس پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به همراه گوشت به برنج اضافه نمایید.🔹بعد نمک، شکر، ادویه... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ترشی بندری را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این ترشی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم🔸آب گوجه فرنگی (غلیظ) ۱ پیمانه🔸گوجه فرنگی ۵ عدد🔸ادویه مخصوص ترشی ۲ قاشق سوپ خوری🔸سیب ترشی ۵۰۰ گرم🔸کرفس ۳ شاخه🔸فلفل سبز تند ۵۰ گرم🔸گل کلم ۱ کیلوگرم🔸سیر ۱ بوته🔸رب انار ۱ پیمانه🔸خیار ۳ عدد🔸بادمجان ۳ عدد🔸موسیر ۵۰ گرم🔸هویج ۳ عدد🔸تمر هندی ۱ بسته🔸سرکه به مقدار لازم🔸سبزی (شامل نعنا.گشنیز.مرزه.ترخان ریز شده) ۱ پیمانه♨️طرز تهیه🔹ابتدا فلفل سبزهای تند را شسته و داخل کمی سرکه و آب و نمک بجوشانید... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کیک رنگین کمان را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم🔸پودر کیک    به مقدار لازم🔸رنگ خوراکی    به مقدار لازم🔸خامه‏ (زده شده)    به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا به میزانی که دوست دارید کیک شما رنگی باشه مایه کیک تهیه میکنیم. کف تابه رو چرب و آردی می کنیم. مایه کیک رو مخلوط می کنید و داخل 6 تا ظرف می ریزیم.🔹حالا از رنگ غذا مایع یا ژله ای استفاده می کنید. اگر شما می خواهید رنگ رنگین... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورشت کرفس را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورش خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم:🚩روغن مایع= ۱۰۰ گرم 🚩پیاز= یک عدد 🚩گوشت گوسفند= ۳۵۰ گرم🚩زردچوبه= یک قاشق چایخوری 🚩فلفل= نصف قاشق چایخوری 🚩رب گوجه فرنگی= یک قاشق چایخوری 🚩چاشنی خورشت = یک بسته 🚩آب= یک لیتر 🚩کرفس پاک کرده= نیم کیلو🚩سبزی (نعناع، جعفری و برگ کرفس)=۱۵۰ گرم 🚩نمک= یک قاشق چایخوری 🚩آبغوره= نصف پیمانه ♨️طرز تهیه:🔹روغن را حرارت داده و پیاز ریز خرد شده را در روغن تفت دهید تا... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کیک یخچالی ساده را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم :🔸شیر ۲ لیوان🔸شکر ۱ لیوان🔸آرد ۲ قاشق غذا خوری🔸کاکائو ۳ قاشق غذا خوری🔸وانیل‏ ۱/۳ قاشق چای خوری🔸گلاب ۱ قاشق غذا خوری🔸بیسکویت پتی بور ۲ بسته🔸کره ۵۰ گرم🔸نشاسته ۲ قاشق غذا خوری♨️طرز تهیه🔹شیر،نشاسته،شکر، آرد و کاکائو رو خوب باهم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه بعد بزارید رو شعله گاز و هم بزنید تا بجوشه و سفتیش مثل فرنی بشه.🔹بعد کره رو اضافه کنید هم بزنید... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شربت آلبالو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این نوشیدنی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم🔸آب   ۴ لیوان🔸شکر   ۲ کیلوگرم🔸آلبالو   ۱ کیلوگرم♨️طرز تهیه🔹آلبالو ها را می شوییم و دم های آنها را می گیریم. آب را روی شکر در یک قابلمه می ریزیم و می گذاریم بجوشند تا قوام بیاید سپس با صافی آنرا صاف می کنیم و سپس آلبالو ها را داخل آن میریزیم  و می گذاریم جوش بزند و رنگ بیندازد. توجه داشته باشید که آلبالو ها له نشود... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کیک خیس را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم🔸تخم مرغ 3 عدد🔸روغن یک لیوان متوسط🔸شکر یک لیوان متوسط🔸پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری🔸بکينگ پودر یک قاشق غذا خوری🔸شیر 1 لیوان🔸آرد به مقداری که موادمون غلیظ بشه♨️روش تهیه🔹اول شیر و روغن و شکر و پودر کاکائو خوب با همزن میزنیم تا کمی سفت شود بعد از موادمون یک لیوان برمی داریم کنار می گذاریم🔹بعد به باقی مواد 3 عدد تخم مرغ اضافه میکنیم و در آخر بکينگ... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سوفله فرانسوی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم 🔸پنیر پیتزا    150 گرم🔸تخم مرغ   ۵ عدد🔸شیر   ۲ لیوان🔸آرد   ۵۰ گرم🔸کره   ۵۰ گرم🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹در ابتدای كار فر را روشن كنید تا برای پخت سوفله گرم شود. كره را داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم ذوب كنید.🔹آرد رابا مقداری نمك مخلوط كرده و 3مرتبه الك كنید تا هوا خورده و سبك شود. سپس آن را كم كم به كره اضافه... ... ادامه مطلب