سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی نحوه ی تهیه آبگوشت كشک بادمجان را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.آبگوشت کشک بادمجان از غذای مردم گرمسار است. البته این غذا در استان لرستان به نام آبگوشت کشک لری معروف است.مواد لازم برای آبگوشت کشک بادمجان :نخود و لوبیا 1 پیمانهلوبیا چیتی یک دوم پیمانهعدس یک دوم پیمانهگوشت گردن گوسفند 1 كیلوگرمپیاز 1 عدد درشتبادمجان ورقه كرده و سرخ كرده 4 عدد درشتنمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازمکشک 1 پیمانهسیر سرخ كرده 4 حبهنعنا داغ 1...

پیش غذا یکی از اجزای اصلی میز غذا در میهمانی هاست. اگر شما هم به دنبال یک پیش غذای آسان و خوش طعم هستید به شما پیشنهاد می کنیم اسنک گوجه فرنگی را حتما امتحان کنید.پیش غذا یکی از اجزای اصلی میز غذا در میهمانی هاست. اگر شما هم به دنبال یک پیش غذای آسان و خوش طعم هستید به شما پیشنهاد می کنیم اسنک گوجه فرنگی را حتما امتحان کنید.مواد لازم برای اسنک گوجه فرنگی :نان همبرگری 2 عددسس مایونز بدون چربی2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ورقه شده3 عددبرگ ریحان تازهبه مقدار لازم نمکبه مقدار لازمپنیر موزارلانصف فنجانطرز...

سالاد یکی از بهترین پیش غذاها برای کسانی است که رژیم لاغری دارند. در بین تمامی سالادها، سالاد سیب زمینی یکی از خوش طعم ترین آنهاست.سالاد یکی از بهترین پیش غذاها برای کسانی است که رژیم لاغری دارند. در بین تمامی سالادها، سالاد سیب زمینی یکی از خوش طعم ترین آنهاست.مواد لازم برای سالاد سیب زمینی رژیمی :  سیب زمینی  500 گرم  ژامبون خردكرده  150 گرم  روغن مایع 1 قاشق سوپخوری جعفری ساطوری كرده  50 گرم پیازچه ی خردكرده 10 ساقه نمک و فلفل به میزان لازم خیارشور خردكرده 100 گرم زیتون سبز و سیاه بدون هسته و حلقه...

حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی ها آشنا خواهیم شد.حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی ها آشنا خواهیم شد.مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر مازندرانی : سبزی معطر ( گشنيز،جعفری،برگ سير تازه ) ۴۰۰ گرم  پياز رنده شده...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه فاهیتای مرغ را مشاهده نماييد.مواد لازم برای فاهیتای مرغ : سینه مرغ 600-750 گرم روغن مایع 2 قاشق غذاخوری * پیاز  1عدد بزرگ * فلفل دلمه رنگی 3 عدد آب لیمو تازه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سیر 4 حبه (له شده) نمک نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری زیره نصف قاشق چایخوری گشنیز ریز خرد شده 1/4 فنجان * فلفل هالوپینو 1 عدد درشت (له شده) * پیاز (بصورت نیم حلقه حلقه هایی با ضخامت نیم سانتی متر)* فلفل دلمه رنگی (ا عدد از...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه پاستا دست ساز را مشاهده نماييد.در این مطلب می خواهیم طرز تهیه خمیر پاستا را به شما آموزش دهیم. حسابی خودکفا شوید و از صفر تا 100 پاستا را خودتان درست کنید.مواد لازم برای تهیه پاستا : روغن مایع 3 قاشق سوپخوری (حدود 50 میلی لیتر) آرد  230 گرم تخم مرغ کامل 2 عدد  سفیده تخم مرغ 1 عدد آب برای جوشاندن پاستا‌ها یک لیتر   روش تهیه پاستای خانگی :ابتدا آرد را داخل کاسه‌ای الک کرده و میان آن را گود می‌کنیم. تخم‌مرغ‌ها و روغن مایع را داخل کاسه‌ای...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سیب زمینی شیرین شکری را مشاهده نماييد.سیب زمینی شیرین شکری باید حتما یکبار امتحان شود تا مزه واقعی این غذا هیچ وقت از یاد نرود. این غذا مربوط به کارائیب است.مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی شیرین شکری :1. سیب زمینی شرین ورقه شده : 675 گرم 2. کره : 40 گرم 3. آب لیمو ترش : 1 قاشق غذاخوری 4. لیمو ترش : پوست لیمو ترش 5. شکر قهوه ای نرم : 75 گرم 6. برش های لیمو ترش جهت تزیین : مقداریطرز تهیه سیب زمینی شیرین شکری :1. سیب...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه موس شیرین پنیر ماسکارپون را مشاهده نماييد.موس شیرین پنیر ماسکارپون، نوعی پنیر خامه ای شیرین است که مکمل خوبی برای میوه های ترش تابستانی است.مواد لازم برای موس شیرین پنیر ماسکارپون :  پنیر ماسکارپون  450 گرم  شکر دانه ریز 100 گرم زرده تخم مرغ  4 عدد میوه های تابستانی منجمد  400 گرم انگور فرنگی تازه جهت تزیین مقداری بیسکویت بادامی جهت سرو مقداری طرز تهیه موس شیرین پنیر ماسکارپون :پنیر ماسکارپون را داخل کاسه بزرگی بریزید و با استفاده از یک قاشق چوبی آنقدر آن را هم بزنید تا کاملا...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه بستنی یخی با میوه را مشاهده نماييد.بستنی یخی رنگین کمانی، یک دسر سریع برای کودکانبستنی یخی یکی از تنقلات مورد علاقه کودکان در تابستان است. به جای خرید بستنی یخی های آماده به راحتی می توانید با مواد خوراکی ای که در منزل تان دارید یک بستنی یخی خوشمزه برای کودک تان درست کنید.طرز تهیه بستنی یخی با پاستیل و نوشابهبرای درست کردن این بستنی یخی به مقداری پاستیل و یک قوطی نوشابه لیمویی احتیاج دارید. پاستیل ها را درون قابل بستنی ریخته و روی آنها نوشابه بریزید.بگذارید برای چند...

برای طبخ ماکارونی مایه های مختلفی را می توان آماده کرد. همچنین در کشورهای متفاوت مایه های ماکارونی متفاوتی تهیه می شود. برای خوشمزه تر شدن انواع ماکارونی می توانید از دم کرده زعفران قبل از دم کردن ماکارونی استفاده کنید.روش تهیه مایه ماکارونی و لازانیا✏️مواد لازم برای مایه ماکارونی و لازانیا :🔸گوشت گوسفندی چرخ شده ۲۰۰ گرم🔸 پیاز سرخ شده ۱ عدد بزرگ🔸پودر سیر نصف قاشق چایخوری🔸پودر دارچین ۱/۳ قاشق چایخوری🔸 رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری🔸 فلفل دلمه ای خرد شده ۱ عدد کوچک🔸 پودر آویشن نصف قاشق چایخوری🔸 آبلیمو و نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه قاچ های سیب زمینی به سبک ایتالیایی را مشاهده نماييد.قاچ های سیب زمینی که با موادی که در پیتزا هم هستند مخلوط شده و غذای ایتالیایی عالی را ترتیب داده است.مواد لازم جهت تهیه قاچ های سیب زمینی ایتالیایی :1. سیب زمینی بزرگ , پوست کنده : 2 عدد 2. گوجه فرنگی رسیده بزرگ , بدون پوست و هسته : 4 عدد 3. عصاره سبزیجات : 150 میلی لیتر 4. رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری 5. فلفل دلمه ای زرد , باریک خلال شده : 1 عدد 6....

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه لواشک زردآلو خوش طعم و عالی را مشاهده نماييد.از بین لواشک ها نوع زردآلوی آن بسیار پرطرفدار و همچنین خوش رنگ و لعاب است و ما قصد داریم تا در آموزش زیر به آن بپردازیم. تابستان فصل درست کردن لواشک است. من که کسی را تا به حال ندیده ام که بتواند از لواشک بگذرد. بنابراین تا تابستان تمام نشده این لواشک های زردآلوی خوشمزه را حتما درست کنید.   مواد اولیه : زردآلو (3) کیلوگرمشکر (1/2) پیمانهطرز تهیه: 1-مواد اولیه را آماده میکنیم.2-زردآلو هارا نصف میکنیم و روی سینی را...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه جوجه کباب تابه ای را مشاهده نماييد.مواد لازم برای جوجه کباب تابه ای : فیله مرغ دو عدد سینه مرغ کامل  آب لیمو یک چهارم لیوان پیاز 2 عدد بزرگ  نمک و فلفل به مقدار لازم ادویه و زردچوبه به مقدار لازم زعفران آب کرده به مقدار لازم طرز تهیه جوجه کباب تابه ای :ابتدا مرغ را تکه تکه کرده و سپس پیاز را رنده کنید و آب لیمو، نمک و ادویه جات و زعفران آب کرده را به آن اضافه کنید مرغ ها را در این سس بدست آمده...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه میگو پلو با کشمش و 8 راز پخت آن را مشاهده نماييد.میگوپلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده می‌شود که قیمت نسبتاً مناسبی دارد.متخصصان تغذیه مصرف مرتب و هفتگی ماهی و انواع فراورده‌های دریایی را توصیه می‌کنند اما خیلی‌ها می‌گویند این مواد غذایی قیمت بالایی دارند و هر کسی نمی‌تواند از پس هزینه تهیه‌شان برآید در حالی ‌که میگوپلو یکی از انتخاب‌های مناسب است و البته این غذا مانند هر غذای دیگری اصولی دارد که در ادامه به آن‌ها...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه سس پیاز کاراملی را مشاهده نماييد.چیپس سیب زمینی یکی از خوراکی های مورد علاقه در هر سنی است. این بار به جای سس گوجه فرنگی و سس مایونز، سس  پیاز کاراملی درست کنید. ترکیب چیپس سیب زمینی با سس پیاز کاراملی یک پیش غذای عالی برای پذیرایی از میهمانان تان است. مواد لازم برای سس پیاز کاراملی :  روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پیاز شیرین خلالی شده  2 عدد یا تقریبا 5 فنجان خامه ترش 1 فنجان  دوغ  1/2 فنجان نمک 1 قاشق چایخوری طرز تهیه سس پیاز کاراملی :حدود...