سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه مشکوفی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.⭐️این دسر یک دسر مازندرانی است. اگر به جای شیر در تهیهی این دسر از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است.✏️مواد لازم برای تهیه مشکوفی (دنت زعفرانی) :🔸کره یک قاشق غذاخوری🔸وانیل نوک قاشق چایخوری🔸گلاب یک قاشق غذاخوری🔸نشاسته 3 قاشق غذاخوری🔸شکر3 قاشق غذاخوری🔸شیر2 لیوان 🔸زعفران دم کرده2 قاشق غذاخوری♨️طرز تهیه مشکوفی (دنت زعفرانی) :🔹 شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را...
دسته بندی های آموزشی
مطالب پربازدید
مطالب تصادفی
آخرین نظرات کاربران
صادق
1404/09/28
«سلام و درود بر شما 🌸
خیلی سپاسگزاریم از لطفتون و انرژی قشنگی که برای ما گذاشتید ❤️🙏
خیلی خوشحالیم که آموزش براتون قابل فهم و مفید بوده 😊
اگر دوست داشتید آموزش های بیشتر از قلاب بافی و هنرهای دستی ببینید، خوشحال می شیم با ما همراه باشید 🌷🌺
مهرتون باعث دلگرمی ماست 💛✨»
معصومه فدائی
1404/09/28
سلام و درود ، وقتتون بخیر و خوشی
بسیار زیبا و آموزش هم بسیار روون و قابل فهم بود
دستتون درد نکنه زحمت کشیدید 🌺❤️🙏
صادق
1404/09/28
خیلی خوب گفتی! 😊
آموزش جا کلیدی قورباغهای با قلاب خیلی دوست داشتنیه، و واقعاً حق داری — اگر براش دم هم ببافن، خیلی کاملتر و بامزهتر میشه 🐸💚
صادق
1404/09/28
مرسی از محبت و انرژی زیبایت 🌷
خیلی خوشحالم که آموزشها برات مفید و الهامبخش بوده ❤️
حتماً همچنان مدل ها و طرح های بیشتری قرار می دهم — هم طرح های جدید بافتنی، هم آموزش های پیراهن زنانه، دامن های کلوش و راسته، طرحدار و ساده 👗✨
مریم
1404/09/27
کاش دم هم براش میبافتید
سامانتا
1404/09/24
عالی وزیبا لطفا بازهم ادامه دهید و مدلها وطرحهای بیشتری آموزش دهید واگر برایتان امکانپذیر است طرز بافت انواع پیراهن و دامن زنانه کلوش و راسته و طرحدار یا ساده هم آموزش دهید بسیار راهگشا هستید و دعای نیک پشتتان
صادق
1404/09/21
«سلام دوست عزیز
خیلی خوشحالیم که آموزش براتون مفید و راحت بوده، مرسی از انرژی خوبتون و محبتتون به رزبانو، اگر دوست داشتید آموزش های بیشتری از خیاطی و دوخت وسایل کاربردی ببینید، حتماً از تمامی صفحات سایت دیدن بفرمایید.
مهرتون باعث دلگرمی ماست»
طاهره
1404/09/19
عالی بود ممنون خیلی راحت و روان توضیح دادین خدا خیرتون بده ❤🙏
صادق
1404/09/17
سلام و عرض ادب هدف ما در سایت رزبانو ایجاد زمینه برای کسب درآمد در خانه می باشد خوشحالیم که در این راه موفق بوده ایم.
صادق
1404/09/17
سپاس فراوان از شما همراه رزبانو، و تشکر از دوست عزیز سازنده ویدئو آموزشی که اجازه انتشار رو به ما دادن تا شما عزیزان بتونید از این آموزش بهره کافی رو ببرید.
صادق
1404/09/17
خواهش می کنم دوست عزیز خوشحالیم که این مطلب از سایت رزبانو مورد پسند شما واقع شده.
مژگان کوتی عرب
1404/09/16
سلام و خسته نباشید خدمت هنرمند عزیز و گرامی.بابت آموزش های خوب و کاربردیتون ازتون تشکر میکنم و از خداوند برای شما و همه ی عزیزانی که هنرشون رو بی هیچ منتی به هموطنانشون ارائه میدن آرزوی سلامتی همیشگی و موفقیت روزافزون دارم. در پناه خداوند باشید.
فهیمه پوربابا
1404/09/16
خدا رحمتشون کنه خیلی خوب آموزش دادید ممنون
ز
1404/09/16
عالی بود ممنونم خیلی صدا و تصویر با کیفیت بود
صادق
1404/09/16
سلام دوست عزیز
حتماً توضیح ساده تر و روشن تری درباره طرح وسط پلیور می دم تا راحت بتونید ببافید.
🔹 طرح وسط پلیور چطور بافته می شود؟
در جلوی پلیور، وسط کار یک نوار بافت پیچ قرار دارد. این نوار از سه قسمت تشکیل شده:
۶ دانه زیر – ۳ دانه رو – ۶ دانه زیر
یعنی ترتیب دانه ها این طور است:
۶ تا زیر | ۳ تا رو | ۶ تا زیر
دو تا پیچ در این قسمت وجود دارد:
یک پیچ برای ۶ دانه اول
یک پیچ برای ۶ دانه آخر
و سهتا دونه ی وسط (۳ رو) بین این دو پیچ قرار می گیرند
🔹 روش بافت پیچ ها
برای بافت پیچ های ۶تایی:
هر ۸ تا ۱۰ رج یکبار پیچ را بیندازید
پیچ انداختن یعنی ۳ دانه اول را جلو یا پشت کار نگه دارید، ۳ دانه بعدی را ببافید، بعد برگردید و ۳ دانه نگه داشته شده را ببافید.
(اگر تازهکار هستید بهتره پیچ را رو به یک طرف بندازید تا کار سادهتر باشد.)
🔹 نکته کم کردن دانه ها
در متن آموزش گفته شده:
«در قسمت وسط… یک رج در میان از ۶ دانه یکی کم کنید تا به ۳ دانه برسد»
این یعنی وقتی به قسمت یقه رسیدید، برای اینکه طرح وسط تیز و جمع تر به یقه برسد، از هر سمت پیچ ۶تایی هر رج در میان یک دانه کم می کنید.
در نتیجه پیچ پهن به تدریج تبدیل به ۳ دانه می شود و فرم زیباتری در یقه ایجاد می کند.
🔸 خلاصه خیلی ساده:
وسط پلیور: ۶ زیر + ۳ رو + ۶ زیر
پیچ ها روی دوتا ۶تایی ها اجرا می شن
بین پیچ ها فقط ۳ تا رو بافته می شود
نزدیک یقه از دو طرف پیچ، دانه ها را کم می کنید تا باریک شود.
صادق
1404/09/16
سلام دوست عزیز
سؤال تون کاملاً بهجا و مهمه، خوشحالم که پرسیدید تا موضوع براتون روشن بشه.
در آموزش کلاه، عدد ۴۵ دونه فقط مخصوص بخش پیچ طنابی هست و به معنی تعداد کل دونه های کلاه نیست. برای شروع بافت باید تعداد دونه ها را بر اساس دور سر خودتان محاسبه کنید.
✔️ روش درست کار اینه:
اول دور سر را اندازه بگیرید (مثلاً ۵۵ سانتیمتر).
نمونه بافت (گِیج) بگیرید؛ یعنی ۱۰ سانت ببافید و ببینید چند دانه در ۱۰ سانت جا می شود.
مثلا اگر در ۱۰ سانت = 20 دانه شد → یعنی هر ۱ سانت = 2 دانه
حالا:
تعداد دانه مورد نیاز برای دور سر = دور سر × تعداد دانه در هر سانت
مثال:
۵۵ سانت × ۲ دانه = ۱۱۰ دانه
حالا این ۱۱۰ دانه را باید طوری تقسیم کنید که بخش پیچ (۴۵ دونه) و بخشهای ساده کنار آن به درستی قرار بگیرند.
یعنی:
۴۵ دونه مخصوص پیچ + بقیه دونه ها برای بافت ساده اطراف پیچ
✔️ نکته مهم
تعداد کل دونه ها هرگز مساوی ۴۵ نیست.
عدد ۴۵ فقط عرض خودِ پیچ است.
اگر بخواهیم خیلی خلاصه بگیم:
نه! کسی که دور سرش ۵۵ هست، نباید ۱۰۰ دونه فقط بر اساس ۴۵ دونه پیچ سر بیندازه.
اول باید کل دونهها را با توجه به دور سر محاسبه کنید، بعد ۴۵ تا از آن برای پیچ در نظر گرفته می شود.
صادق
1404/09/16
سلام دوست مهربانم
از پیام پرمحبت و انرژی بخش شما بی نهایت سپاسگزارم. خوشحالم که آموزش ها برای شما مفید بوده و توانستید قدمبهقدم همراه با ویدئو به نتیجه ی دلخواه برسید. هدف ما همیشه این بوده که حتی دوستان مبتدی هم بتوانند بدون سردرگمی یک بافت زیبا و تمیز تجربه کنند. خوشحالم که امکان دانلود ویدئو برای شما کاربردی بوده و همراه شما در مسیر یادگیری هستیم. برای شما سلامتی، شادی و بهترینها را آرزو میکنم.
در پناه خداوند مهربان باشید.
صادق
1404/09/16
سلام خواهش می کنم دوست عزیز و همراه همیشگی سایت رزبانو. خدا سازنده ویدئو رو هم بیامرزه که به ما اجازه دسترسی به کاربران رزبانو به این آموزش رو دادن.
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه حلوا اوماج را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم🔸آرد 2 پیمانه🔸شیر 1 لیوان🔸شکر 1/2 پیمانه🔸شیره انگور 1/2 پیمانه🔸گلاب 3 قاشق🔸پودر هل 1/4 قاشق چایخوری🔸زعفران دم کرده 1/3 لیوان🔸گردو پودر شده 1/2 لیوان🔸روغن 3/4 پیمانه♨️طرز تهیه: 🔹آرد را در یک سینی بریزید. شیر را در یک افشانه بریزید و آن را روی آرد بپاشید. همزمان با چنگال مدام سطح آرد را به هم بزنید تا آرد به گلوله های ریز خمیر یا به اصطلاح اوماج تبدیل...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه فلافل ساده را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای فست فود خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای۴ نفر:🚩نخود ۱۵۰ گرم🚩پیاز ۱ عدد🚩نمک و فلفل به مقدار لازم🚩جعفری یا گشنیز ۱ دسته🚩زیره سبز و تخم گشنیز به مقدار لازم♨️طرز تهیه:🔹نخود را از دو روز قبل با مقداری زیره خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب آنرا عوض کنید تا لیز نشود. سپس آنرا بپزید و در حالیکه داغ است همراه با پیاز چرخ کنید و نمک و فلفل و...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کوکوی ماهی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کوکوی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. طرز تهیه کوکوی ماهی ✏️مواد لازم🔸فیله ی ماهی 400 گرم🔸سیب زمینی 2 عدد نسبتا بزرگ حدود وزن 300 گرم🔸پیاز 2 عدد متوسط🔸زنجبیل تازه و رنده شده یک قاشق چایخوری🔸گشنیز یا جعفری یا ترخون و یا شوید ریز ریز خورد شده 1 قاشق غذاخوری🔸ادویه مخلوط و مخصوص ماهی به میزان لازم🔸نمک و فلفل قرمز به میزان لازم🔸تخم مرغ 2 عدد🔸سیر 3 حبه🔸دارچین نصف قاشق چایخوری🔸گرد لیمو عمانی...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سوپ رشته را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سوپ خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم : 🚩اسکلت مرغ یک عدد🚩رب گوجهفرنگی 4 قاشق غذاخوری🚩رشته سوپی چهار فنجان🚩جعفری خردکرده چهار قاشق🚩نخودفرنگی یک فنجان🚩جو پرک یک فنجان🚩نمک به مقدار لازم🚩پیاز یک عدد♨️طرز تهیه:🔹مرغ و پیاز و نمک را حدود 3 الی 4 ساعت میپزیم سپس آب مرغ را جدا کرده و گوشتهای مرغ را نیز خرد کرده و کنار میگذاریم🔹مرغ و پیاز و نمک را حدود 3 الی 4 ساعت میپزیم سپس آب...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش انارویج را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورش خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم🔸گردو ۳۰۰ گرم🔸گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم🔸رب انار ۱ قاشق غذا خوری🔸آب انار ۱ پیمانه🔸پیاز (کوچک) ۱ عدد🔸رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری🔸گلپر ۱ قاشق مربا خوری🔸سبزی (ترکیبی از تره،جعفری،خالواش و نعنا ساطوری شده) 🔸۲ قاشق غذا خوری🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸روغن به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا گردو را آسیاب كرده و مانند دستور پخت خورش فسنجان آن را با آب می پزیم تا به روغن...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه لوف گوشت با سبزیجات را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم:🔸گوشت چرخکرده 900 گرم🔸کرفس خرد شده 1/3 پیمانه🔸پیاز خرد شده 1/2 پیمانه🔸فلفل دلمهای خرد شده 1/4 پیمانه🔸جعفری خرد شده 2/3 پیمانه🔸تره خرد شده 2 قاشق غذاخوری🔸پودر نان 1 پیمانه🔸آرد جو دوسر 1 پیمانه🔸تخم مرغ 2 عدد🔸سس کچاپ 1/3 پیمانه🔸سس باربکیو 2 قاشق چایخوری (دلخواه)🔸شیر 2/3 پیمانه🔸نمک و فلفل به مقدار کافی🔸سیر رنده شده 1 حبه🔸پوره سیب زمینی 2 پیمانه (برای تزیین)♨️طرز تهیه: 🔹آرد جو...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سوپ مرغ و رشته فرنگی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سوپ خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای۶ نفر🔸ران مرغ بدون استخوان ۲ عدد🔸سینه مرغ بدون استخوان ۱ عدد🔸هویج خردشده ۲ فنجان🔸کرفس خردشده ۲ فنجان🔸پیاز خرد شده ۱ فنجان🔸رشته فرنگی ۲۰ گرم🔸نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم🔸برگ کرفس به مقدار لازم🔸آب ۳ پیمانه♨️طرز تهیه🔹ابتدا در یک قابلمه، ران و سینه مرغ را به همراه هویچ و کمی آب بر روی حرارت متوسط قرار داده تا بپزند🔹سپس مرغ را...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه رولت حلوا را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این حلوای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم 🔸آرد سفید ۲ لیوان🔸روغن مایع 1.5 لیوان🔸شکر 1.5 لیوان🔸آب ۲ لیوان🔸گلاب ۱/۲ لیوان🔸زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم🔸پودر هل ۱ قاشق چای خوری🔸نان ویفر یا نان میکادو ۱ بسته♨️طرز تهیه🔹قبل از هرچیز آرد را الک کنید و در تابه ای کاملا خشک روی حرارت بگذارید. آرد باید کاملا تفت بخورد و تغییر رنگ جزیی بدهد.🔹در حین اینکه آرد را تفت می دهید باید آب...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سوپ خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم 🔸گوجه فرنگی ۱ کیلوگرم🔸سیب زمینی (بزرگ) ۱ عدد🔸برنج ۱/۳ پیمانه🔸آرد برنج ۲ قاشق غذا خوری🔸پیاز ۱ عدد🔸کرفس (ساقه ریز شده) ۱/۲ پیمانه🔸لیمو عمانی ۱ عدد🔸هویج ۲ عدد🔸نمک به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و داخل آبجوش بیندازید و چند ثانیه صبر كنید.سپس آنها را با چاقوی تیز پوست كنده و رنده كنید یا داخل میكسر بریزید.🔹هویج و سیب زمینی را...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش قارچ و گوشت را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورش خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸روغن به مقدار لازم🔸نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم🔸آرد ۱ قاشق غذا خوری🔸فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد🔸سیر ۲ حبه🔸تخم مرغ ۱ عدد🔸پیاز ۲ عدد🔸قارچ ۱۵۰ گرم🔸گوجه فرنگی ۲ عدد🔸گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم♨️طرز تهیه🔹یکی از پیازها را خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. فلفل دلمه ای و قارچ ها را نیز خرد کنید...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این بستنی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم 🔸خلال پسته و زعفران دم کرده به مقدار لازم🔸خامه ۱۰۰ گرم🔸گلاب ۱/۲ لیوان🔸ثعلب ۲ قاشق چای خوری🔸شکر ۲ لیوان🔸شیر چرب ۴ لیوان♨️طرز تهیه🔹ابتدا خامه را داخل کیسه نایلونی بریزید و بسیار نازک پهن کنید سپس داخل فریزر قرار دهید تا خامه یخ بزند.🔹شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید و مقداری زعفران دم...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش به قیمه را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورش خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم 🔸گوشت ۵۰۰ گرم🔸لپه پخته شده ۱ پیمانه🔸به ۲ عدد🔸رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری🔸گوجه فرنگی ۳ عدد🔸آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری🔸زعفران آب کرده ۲ قاشق سوپ خوری🔸پیاز ۱ عدد🔸روغن به مقدار لازم🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸دارچین و زردچوبه به مقدار لازم🔸لیمو عمانی ۲ عدد♨️طرز تهیه🔹ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد كرده و سپس در روغن سرخ میكنیم. گوشت را به صورت...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه حلوای هویج را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این حلوای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم :🚩آرد یک پپمانه🚩روغن به میزان لازم🚩شکر ۲ الی ۳ پیمانه🚩هویج حدود ۳ کیلو🚩زعفران حل شده در آب یک استکان🚩گلاب ۳ قاشق غذاخوری🚩خلال پسته مقداری🚩نارگیل مقداری♨️طرز تهیه حلوای هویج :🔹هویج رابه قطعه های کوچکتر خرد کرده بامقداری آب روی حرارت متوسط میگذاریم تا بپزد. سپس شکر را هم به آن اضافه میکنیم تا کاملا جذب هویج شود. بعد از خنک شدن هویج پخته شده را که...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش به آلو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورش خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم🔸به ۳۵۰ گرم🔸گوشت ۵۰۰ گرم🔸پیاز متوسط ۲ عدد🔸آلو ۲۰۰ گرم🔸لپه ۱۰۰ گرم🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری🔸شکر ۱ قاشق سوپ خوری🔸زعفران حل شده در آب جوش ۲ قاشق سوپ خوری🔸روغن به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا در ظرفی مناسب روغن داغ كرده وپیاز را در آن نیمه سرخ میكنیم سپس گوشت را اضافه كرده و با حرارت زیاد تفت می دهیم....











