در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوکو رنگی را مشاهده نماييد.⁣#کوکو_رنگی مواد لازم  برای ۸ نفرفلفل دلمه قرمز، سبز، زرد :رپنیر پیتزا : سه فنجانتخم مرغ :: سه عددجعفری خرد شده : دو قاشق مرباخوریبرگ ریحان برای تزئین : کمیسیر بزرگ خرد شده : دو حبهفلفل دلمه زرد و قرمز خرد شده : دو عددروغن زیتون  : دو قاشق مرباخوریسرکه  : دو قاشق مرباخورینمک و فلفل :به میزان دلخواهطرز تهیه1.هشت عدد فلفل دلمه را شسته و سپس برای هشت تا ۱۰ دقیقه کبابی کنید، سپس آنها را درون یک کیسه فریزر قرار دهید و صبر کنید تا... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه ترشی لوبیاسبز را مشاهده نماييد.مواد لازم برای ترشی لوبیاسبز :  لوبیا سبز 450 گرم   نمک  1 قاشق غذاخوری + 3 قاشق غذاخوری  سیر 4 قاچ شده 3 حبه   دانه فلفل سیاه  2 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری شوید خرد شده 1 فنجان سرکه 1 و نیم فنجان آب 1 و نیم فنجان شکر 3 قاشق غذاخوری   طرز تهیه ترشی لوبیاسبز : 3 لیتر آب را به همراه 1 قاشق غذاخوری نمک به جوش بیاورید. لوبیا سبزها را که به اندازه ی شیشه ترشی برش زده... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه ناگت میگو را مشاهده نماييد.مواد لازم برای ناگت میگو :میگو پاک شده و له شده۲۰۰ گرمتخم مرغیک عددسیر۲ حبهپنیر پیتزای رنده شدهیک پیمانهنمک،زردچوبه،فلفل سیاهبه مقدار لازمآرد سوخاری یا پودر نان باگتبه مقدار لازمپودر گشنیز و پودر زیرهکمیزنجبیل تازهبه مقدار لازمکنجدیک پیمانهروغن سرخ کردنیبه مقدار لازمطرز تهیه ناگت میگو :میگو و سیر را چرخ می کنیم یا ساطوری سپس نمک و ادویه و تخم مرغ و نصف پیمانه آرد سوخاری را به آن اضافه می کنیم و ورز می دهیم. بعد به اندازه گردو از مواد را برمی داریم داخل آن یک... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش آلو را مشاهده نماييد.#خورش_الومواد اولیه : برای 6 نفر  لپه :100 گرم آلو: 400 گرم (خورشتی) پیاز: 4 قاشق سوپخوری (سرخ شده) مرغ: یك كیلو و نیم زعفران: نصف قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم شكر: به میزان لازم (اختیاری)  طرز تهیه:  ابتدا آلوی خشك را شسته و با مقداری آب ولرم خیس كنید .در ظرفی مناسب مقداری روغن را داغ كنید و پیاز را در آن تفت دهید و سپس مرغ را به آن اضافه كرده و خوب سرخ كنیدو سپس ادویه و لپه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سس ناپولتین را مشاهده نماييد.⁣#سس_ناپولتین مواد لازم فلفل دلمه ای خرد: ۲ عددسیر: ۳ حبهکرفس: ۳ ساقه(ساقه جوانتر بهتره)پیاز: ۱ عددقارچ:۲۰۰ گرمپیازچه: ۳ ساقهجعفری خرد شده: یک سوم پیمانههویج: ۱ عددروغن:نصف پیمانهسس تند: ۳ قاشق چایخوریسس گوجه فرنگی :۱ پیمانهزعفران: نصف قاشق چایخوریزیره: ۱ قاشق چایخوریارگانو (آویشن): ۱ قاشق چایخوریشکر: نصف قاشق سو÷خوریسرکه :یک سوم پمانهگوجه فرنگی:یک کیلوطرز تهیه :1.ابتدا تمام سبزیجات را خوب بشویید و خشک کنید و بعد ساطوری کنید 2.سپس در ماهیتابه کمی روغن بریزید و مواد خرد شده رادرون آن تفت بدهید.3.زعفران را در۲ قاشق سوپخوری آب... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه اسکالپ میگو را مشاهده نماييد.⁣#اسکالپ_میگومواد لازممیگو پوست کنده : 250 گرم سیر : 4 حبه زنجبیل رنده شده : 1 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده  : 1 عددتخم مرغ : 2 عددپنیر پارمزان : 100 گرم پودر جوز هندی : 1 قاشق چایخوری پودر سوخاری : به میزان لازم آرد سوخاری : به میزان لازم سویا سس : 3 قاشق غذاخوری لیمو ترش : 2 قاشق غذاخورینمک و فلفل : به میزان لازم روغن مایع : به میزان لازمطرز تهیهابتدا میگو ها را داخل زنجبیل - سیر - لیمو - پیاز... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه جوجه کباب با سس ماست را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#جوجه_کباب_با_سس_ماستمواد لازم برای 4 نفر :سینه مرغ تکه شده : نیم کیلوموسیر : 1 عددسیر : 2 حبهریشه زنجبیل رنده شده : 1 قاشق سوپخوریفلفل تند : 1 عددروغن بادام : 2 قاشق سوپخوریشیر نارگیل : 1 فنجانآبلیمو : 1 قاشق سوپخوریسس سویا : 1 قاشق سوپخوریزردچوبه : 1 قاشق سوخوریپیازچه : 1 بوتهمواد لازم سس ماست:ماست : یک دوم فنجانخیار : یک دومپیاز : 1 قاشق سوپ خوریبرگ گشنیز : 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه سس :مواد را... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه دوپيازه آلو شيرازی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهيه دوپيازه آلو شيرازی :سيب زمينی را آبپز می كنيم و مكعبی خرد می كنيم بعد پياز را خرد می كنيم و آن را تفت می دهيم تا طلايی شود بعد رب گوجه اضافه می كنيم تفت می دهيم تا خامی آن گرفته شود بعد سيب زمينی ها را اضافه می كنيم و هم می زنيم و نمک و فلفل اضافه می كنيم دوپيازه يعنی به ازای دو پياز یک سيب زمينی استفاده می کنیم. (شيرازی های عزيز به سيب... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پرتقال ژله ای را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#پرتقال_ژله_ای مواد لازم برای۵ نفرپرتقال :  چند عدد پودر ژله : چند بسته به دلخواه طرز تهیه۱- پرتقال ها رو شسته و از وسط نصف میکنیم. حالا میتونیم میوه رو از پوست جدا کنیم و برای مصرف کنار بذاریم و یا با آبمیوه گیری پوست ها رو از میوه جدا کنیم (بدون آسیب زدن به پوست پرتقال).۲- حالا ژله ها رو با رنگهای دلخواه طبق دستورالعمل روی بسته بندی ژله، آماده میکنیم و تو پوست پرتقال آماده که از قبل تو... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سوپلی اسنک ايتاليايي را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#سوپلی - اسنک ايتالياييمواد لازم :موتزارلای قالبی : ۵۰۰ گرمروغن زیتون : ۳ قاشق سوپخوریسیر : ۲ حبهگوجه فرنگی رنده شده : ۸پیمانه برنج (ترجیحاً برنج گرد) : ۴ پیمانهنمک و فلفل : مقداریجعفری ساطوری : دو سوم پیمانه ریحان ساطوری : یک قاشق سوپخوری پنیر پارمزان : یک و یک دوم پیمانهتخم مرغ : ۴ عددپودر سوخاری : یک و نیم پیمانهطرز تهیه :در قابلمه ای روغن زیتون را ریخته و سیر را با آن تفت دهید . پس از... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه نان تست شکم پر را مشاهده نماييد.نان تست شکم پر:ابتدا نان تست را با کاتر گرد یا کاسه برش می دهیم. سپس مواد میانی نان تست را آماده می کنیم که این مورد کاملا سلیقه ای بوده می توانید از مرغ ریش ریش شده یا گوشت چرخ کرده و سیب زمینی یا سوسیس و کالباس استفاده کنید و بعد از سرد شدن پنیر پیتزا هم مخلوط کنید.دورتا دور نان تست را آغشته به پنیر خامه ای می کنیم و مقداری از مواد را در وسط نان قرار می دهیم. سپس دو... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دلمه سیرابی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#دلمه_سیرابیمواد لازم:سیرابی گوسفندی متوسط : یک فقرهسبزی دلمه : 500 گرمپیاز داغ : دو قاشق سو پ خوریسیر کوبیده : معادل یک بوتهنخود فرنگی پخته : نصف لیوان برنج گرده یا نیم دانه : نصف لیوانطرزتهیهپیاز داغ را که تهیه کردید با بقیه مواد مخلوط کنید و نمک و فلفل و زرد چوبه اش را اندازه کنید کمی بیشتر نمک میزنیم تا به اندازه ای باشد که سیرابی کم نمک نشودسیرابی را با قیچی به 5 تا 6 تکه تقسیم میکنیم بعد... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نکات و ترفندهای مهم آشپزی را مشاهده نماييد.• برای اینکه برنج به ته دیگ نانی قابلمه مان نچسبد روی نان را باید کمی خیس کرد. • برای اینکه برنجمان خوب قد بکشد در لحظه های آخر که می خواهیم آن را آبکش کنیم یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید.   • برای اینکه قورمه سبزی مان خوب روغن بیندازد و به اصطلاح روغن سبز تیره پس بدهد، وسط های پختن خورش یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده به آن اضافه کنید.   • برای اینکه پوست بادمجان های کبابی مان... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک حبوبات را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#خوراک_حبوباتمواد لازمنخود: يك پيمانهلوبیا سفید: یک پیمانهگندم پوست كنده: يك پيمانهعدس: نصف پيمانهجو پوست كنده: نصف پيمانهلوبيا چيتي: يك پيمانهپياز: يك عددگوجه فرنگي: دو عددرب گوجه فرنگي: يك قاشق غذاخوريروغن مايع :سه تا چهار قاشق غذاخورينمك، فلفل، زردچوبه، آبليمو و دارچين: به ميزان لازمطرز تهيههمه حبوبات را به همراه گندم و جو از شب قبل خيس كرده و با همان آب روي حرارت مي گذاريم تا بجوشد، پس از جوش آمدنحرارت را كم كرده، بعد، پياز رنده شده را به همراه رب گوجه فرنگي، جداگانه سرخ كرده و... ... ادامه مطلب

رب گوجه فرنگی یک چاشنی پر مصرف در تمام دنیا که خانگی آن زمین تا آسمان بهتر از کنسروی آن می باشد.  طرز تهیه رب گوجه فرنگی   ✏️مواد لازم 🔸گوجه فرنگی    به مقدار لازم🔸نمک    به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹گوجه فرنگی ها را می شوییم و آنها را با چرخ گوشت و یا دستگاه غذاساز خرد و پوره ای می کنیم به طوری که پوست و تخم آن گرفته شود.🔹گوجه فرنگی های له شده را داخل یک قابلمه مسی یا لعابی ریخته و آن را روی آتش می گذاریم تا مایه غلیظ شود. 🔹اگر بخواهیم رب گوجه خیلی غلیظ نباشد، ... ... ادامه مطلب