آموزش آشپزی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه یخ در بهشت نارگیلی به همراه بستنی انبه ایی با دانه های تاپیوکا و پرتقال را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#یخ_در_بهشت_نارگیلی_به_همراه_بستنی_انبه_ایی_با_دانه_های_تاپیوکا_وپرتقالمواد لازم برای #بستنی_انبه_و_نارگیلیشیر نارگیل : یک قوطینشاسته ذرت : یک ق غشیر غلیظ شده شیرین(مانند شیر عسل های درون قوطی) : نصف فنجانانبه خیلی رسیده خرد شده : یک عددمواد لازم برای #یخ_در_بهشت تاپیوکا : سه چهارم فنجان شکر : ۳ ق غآب : دو فنجانانبه : یک عددشیر نارگیل : سه چهارم قوطیطرز تهیه:شیر نارگیل ونشاسته را در یک کاسه متوسط مخلوط کرده وبه مدت ۳۰ ثانیه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پیتزای قارچ و ژامبون را مشاهده نماييد.⁣#پیتزای_قارچ_و_ژامبون مواد لازم کره: 1 قاشق سوپخوری قارچ: 300 گرمکالباس: 100 گرم خمیر پیتزا: 1 عدد سس مخصوص پیتزا: قدری پنیر موتزارلا: 250 گرم پنیر گودا: 150 گرم آویشن: 1 قاشق مربا خوری روغن زیتون: 6 قاشق سوپخوری فلفل: قدری نمک: قدری طرز تهیه :ابتدا خمیر پیتزا را بروش زیر درست می کنیم : 1.آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم الک میکنیم روغن و شیر را در یک فنجان اندازه گیری میریزیم ، ابتدا روغن را ریخته و سپس شیر را رویش... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهيه كباب تركی و سس مخصوص را مشاهده نماييد.مواد لازم برای كباب تركی :  گوشت چرخ كرده 500 گرم  پياز ريز خرد شده  يک عدد  زردچوبه،نمک،فلفل سياه و قرمز،دارچين،پودر ميخک   از همه يكم  جعفری خيلی ريز خرد شده  سه قاشق غذاخوری   مواد لازم برای سس كباب تركی :  گوجه فرنگی خيلی ريز خرد شده يک و نيم ليوان   پياز خرد شده دو قاشق غذاخوری   فلفل دلمه ريز خرد شده دو قاشق غذاخوری  سير رنده شده  يک حبه  نمک و فلفل به مقدار لازم   طرز تهيه كباب تركی و سس مخصوص... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه کوکتل شربت و تکه های میوه را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#کوکتل_شربت_و_تکه_های_میوهمواد لازم:توت فرنگی : یک فنجانبلوبری : یک فنجانگریپ فوروت : نصفپرتقال : یک عددآناناس : یک سومشکر : دو ق غلیمو ترش کوچک : یکلیموناد در صورت نیازشربت آلوئورا : یک بطریطرز تهیه:بطری شربت رادر پارچ ریخته وتا زمان خرد کردن میوه ها در یخچال نگه می داریم.همه میوه ها را آورده وآنها را خرد کرده ،توت فرنگی را به تکه های کوچک (هر توت فرنگی به هشت قسمت )وچند تا رو برای تزیین روی لیوان نگه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه خوراک بال بوقلمون به سبک رزبانو را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#خوراک_بال_بوقلمونمواد لازم :بال بوقلمون : 3عدد (یک بسته)پیاز : یک عدد بزرگسیر : دو حبهگوجه فرنگی : 4عددفلفل دلمه ای : یک عددنمک و فلفل و زعفران : به مقدار لازمطرز تهیه:بال را تمیز میکنیم و می شوریم .بعد با نمک و فلفل و پیاز خرد شده و زعفران مزه دار می کنیم .چندساعت داخل یخچال می ذاریم بمونه تا خوب مزه دار بشه .بعد کف ظرفی که برای پخت فر مناسب باشه را کمی روغن می ریزیم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوکوی بادمجون را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#کوکوی_بادمجون مواد لازمبادمجان متوسط  : 6 عدد پیاز خرد شده و سرخ شده : 2 قاشق سوپخوری نعناع خشک : یک قاشق مرباخوری تخم مرغ : 6 عدد روغن :  یک فنجان نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار دلخواه زرشک  :2 قاشق غذاخوریطرز تهیه :بادمجان ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس رنده کنید و کمی نمک روی آنها بپاشید و با فشار دو دست، آب آنها را بگیرید. زرشک را نیز خوب بشویید و خشک کنید. تخم مرغ  ها... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه سه مدل ساندویچ های گوشت توپر قشنگ را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#سه_مدل_ساندویچ_های_گوشت_توپر_قشنگمواد لازم:مواد پر کردن:کره : ۸ ق غگشنیز خرد شده : نصف فنجانسیر : یک حبهپنیر رنده شده : نصف فنجانمواد لازم برای #پای_گوشتگوشت کم چربی گوساله چرخ کرده : ۴۵۰ گرمنمک و فلفل : نصف ق چزیره سبز : نصف ق غتخم مرغ : یک عددکره آب شده ویا روغن :برای سرخ کردنبرای ساندویچ:نان همبرگر : ۸ تکهسس پستو : ۲ ق غپنیر موزارلا : ۳ ورقگوجه فرنگی : سه برشسس باربیکو : ۲ ق غپنیر... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه ادويه کيوى را مشاهده نماييد.مواد لازم برای ادويه کيوى :  کيوى  2 عدد  پودر سير 1 قاشق چایخورى   پودر پياز  1 قاشق چایخورى پودر جعفرى  1 قاشق چایخورى  پودر رزمارى 1 قاشق چایخورى پودر ريحان 1 قاشق چایخورى پودر کارى 1 قاشق چایخورى زردچوبه 1 قاشق چایخورى فلفل سياه  1 قاشق چایخورى  فلفل قرمز 1 قاشق چایخورى   طرز تهیه ادويه کيوى : دو تا کيوى ها را با مخلوط کن مخلوط کنيد و روى سينى که از با کاغذ روغنى پوشانديد داخل فر، دماى 150-200 بگذاريد. سعى کنيد لايه نازکى... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه خورش بادام اردبیلی یا پیچاق قیمه را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#خورش_بادام_اردبیلی_یا_پیچاق_قیمه مواد لازم:گوشت ریز خرد شده: 500 گرمخلال بادام : 150 گرمپیاز داغ:  یک پیمانهآب غوره : 1/2 پیمانهزرده تخم مرغ :3 عددنمک، فلفل، زردچوبه و زعفران : به مقدار لازمرب   :   یک قاشق مرباخوری** بیشتر، رنگ این غذا توسط زعفران تأمین می شود طرز تهیه:1.گوشت را با روغن تفت می دهیم، رب را اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم.2.خلال بادام و فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم (نمک و زعفران را برای اواخر پخت نگه می داریم)3.حدود دو لیوان آب جوش... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ساندویچ های بستنی و کلوچه کره بادامی را مشاهده نماييد.⁣#ساندویچ_های_بستنی_و_کلوچه_کره_بادامیمواد لازم:کره بی نمک،کمی اب شده : نصف فنجانشکر قهوه ای : یک فنجانکره بادام زمینی : یک فنجانعصاره وانیل : یک ق چآرد همه منظوره : یک فنجانچیپس شکلات ریز: یک فنجانبستنی وانیلی نرم شده : یک بسته یک لیتری طرزتهیهدر یک کاسه بزرگ شکر قهوه ای وکره را باهم مخلوط کرده وتا وقتی که نرم شوند بهم می زنیم .بعد کره بادام زمینی و وانیل را اضافه کرده وبهم می زنیم سپس آرد را ریخته وباهم خوب مخلوط می کنیم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ژله انار و بستنی مخصوص شب یلدا را مشاهده نماييد.مواد لازم برای ژله انار و بستنی برای شب یلدا :ژله انار1 بستهبستنی2 لیوانژله آلوورا2 بستهقالب فلزی ژله بزرگ سادهیک عددقالب ستاره ای یا هر شکل دلخواهیک عددطرز تهیه ژله انار و بستنی برای شب یلدا:ابتدا ژله انار را به صورت ساده یعنی با ییک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید.بعد از این که ژله انار کامل بسته شد آن را با قالب ستاره ای قالب بزنید.دو بسته ژله آلوورا را با دو لیوان آب جوش حل کنید... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه قلیه مرغ را مشاهده نماييد.#قلیه_مرغ مواد لازمسبزی قلیه( شنبلیله و گشنیز به نسبت یک به دو)  :دو پیمانهتمر هندی : نصف بستهرب گوجه فرنگی : نصف قاشق غذا خوریسینه مرغ : یک عدد کاملپیاز نگینی ریز خرد شده  :یک دوم پیمانهسیر چهار : حبه بزرگزعفران دم کشیده و فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه و پودر سیر : به میزان کافیطرز تهیهتمر هندی را داخل دو لیوان جوش به مدت یک ساعت خیس میکنیم و عصاره اون را از صافی رد میکنیم کنار میگذاریم.. پیاز را با کمی روغن تفت میدهیم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو راهنمای نحوه ی صحیح رول کردن کوکو و رولت را مشاهده نماييد.رول کردن رولت و کوکو ها یکی از تکنیک های مهم آشپزی است که برای درست کردن غذاها و دسرهایی شیک باید بدانید. اگر کوکو و رولت های شما هم هنگام رول کردن شکسته می شوند با ما همراه شوید و تکنیک های این کار را بدانید.   شاید برای خیلی هایتان پیش آمده باشد که خواستید رولت یا کوکو را رول کنید ولی همین که اولین رول را درست کردید رولتان شکسته و همه کارهایتان خراب شده! برای اینکه این مشکلات... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه برگر مرغ را مشاهده نماييد.#برگر_مرغمواد لازم:فیله سینه مرغ : ۳۰۰ گرمسس باربیکو : ۶ ق غبرگ اسفناج کوچک : یک مشت دست  برگ کلم قرمزنان گرد همبرگر طرز تهیه:سینه مرغ را در یک قابلمه آبپز می کنیم تا کاملا پخته شود.بوسیله دو چنگال سینه مرغ را ریش ریش کرده وسپس سس باربیکو را روی آن ریخته وبا هم مخلوط می کنیم .نان همبر گر را برش داده و در آن یه لایه گوشت سینه مرغ واسفناج وبرگ کلم پیچ قرمز گذاشته و نوش جان کنید. #فست_فود سرآشپز غذای سریع(فست فود) ... ادامه مطلب