سایت آشپزی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پرتقال ژله ای را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#پرتقال_ژله_ای مواد لازم برای۵ نفرپرتقال :  چند عدد پودر ژله : چند بسته به دلخواه طرز تهیه۱- پرتقال ها رو شسته و از وسط نصف میکنیم. حالا میتونیم میوه رو از پوست جدا کنیم و برای مصرف کنار بذاریم و یا با آبمیوه گیری پوست ها رو از میوه جدا کنیم (بدون آسیب زدن به پوست پرتقال).۲- حالا ژله ها رو با رنگهای دلخواه طبق دستورالعمل روی بسته بندی ژله، آماده میکنیم و تو پوست پرتقال آماده که از قبل تو... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سوپلی اسنک ايتاليايي را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#سوپلی - اسنک ايتالياييمواد لازم :موتزارلای قالبی : ۵۰۰ گرمروغن زیتون : ۳ قاشق سوپخوریسیر : ۲ حبهگوجه فرنگی رنده شده : ۸پیمانه برنج (ترجیحاً برنج گرد) : ۴ پیمانهنمک و فلفل : مقداریجعفری ساطوری : دو سوم پیمانه ریحان ساطوری : یک قاشق سوپخوری پنیر پارمزان : یک و یک دوم پیمانهتخم مرغ : ۴ عددپودر سوخاری : یک و نیم پیمانهطرز تهیه :در قابلمه ای روغن زیتون را ریخته و سیر را با آن تفت دهید . پس از... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه نان تست شکم پر را مشاهده نماييد.نان تست شکم پر:ابتدا نان تست را با کاتر گرد یا کاسه برش می دهیم. سپس مواد میانی نان تست را آماده می کنیم که این مورد کاملا سلیقه ای بوده می توانید از مرغ ریش ریش شده یا گوشت چرخ کرده و سیب زمینی یا سوسیس و کالباس استفاده کنید و بعد از سرد شدن پنیر پیتزا هم مخلوط کنید.دورتا دور نان تست را آغشته به پنیر خامه ای می کنیم و مقداری از مواد را در وسط نان قرار می دهیم. سپس دو... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دلمه سیرابی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#دلمه_سیرابیمواد لازم:سیرابی گوسفندی متوسط : یک فقرهسبزی دلمه : 500 گرمپیاز داغ : دو قاشق سو پ خوریسیر کوبیده : معادل یک بوتهنخود فرنگی پخته : نصف لیوان برنج گرده یا نیم دانه : نصف لیوانطرزتهیهپیاز داغ را که تهیه کردید با بقیه مواد مخلوط کنید و نمک و فلفل و زرد چوبه اش را اندازه کنید کمی بیشتر نمک میزنیم تا به اندازه ای باشد که سیرابی کم نمک نشودسیرابی را با قیچی به 5 تا 6 تکه تقسیم میکنیم بعد... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک حبوبات را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#خوراک_حبوباتمواد لازمنخود: يك پيمانهلوبیا سفید: یک پیمانهگندم پوست كنده: يك پيمانهعدس: نصف پيمانهجو پوست كنده: نصف پيمانهلوبيا چيتي: يك پيمانهپياز: يك عددگوجه فرنگي: دو عددرب گوجه فرنگي: يك قاشق غذاخوريروغن مايع :سه تا چهار قاشق غذاخورينمك، فلفل، زردچوبه، آبليمو و دارچين: به ميزان لازمطرز تهيههمه حبوبات را به همراه گندم و جو از شب قبل خيس كرده و با همان آب روي حرارت مي گذاريم تا بجوشد، پس از جوش آمدنحرارت را كم كرده، بعد، پياز رنده شده را به همراه رب گوجه فرنگي، جداگانه سرخ كرده و... ... ادامه مطلب

رب گوجه فرنگی یک چاشنی پر مصرف در تمام دنیا که خانگی آن زمین تا آسمان بهتر از کنسروی آن می باشد.  طرز تهیه رب گوجه فرنگی   ✏️مواد لازم 🔸گوجه فرنگی    به مقدار لازم🔸نمک    به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹گوجه فرنگی ها را می شوییم و آنها را با چرخ گوشت و یا دستگاه غذاساز خرد و پوره ای می کنیم به طوری که پوست و تخم آن گرفته شود.🔹گوجه فرنگی های له شده را داخل یک قابلمه مسی یا لعابی ریخته و آن را روی آتش می گذاریم تا مایه غلیظ شود. 🔹اگر بخواهیم رب گوجه خیلی غلیظ نباشد، ... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد روسی با نان قیفی را مشاهده نماييد.#سالاد_روسی_با_نان_قیفی مواد لازمسیب زمینی نگینی پخته: دو پ نخود فرنگی پخته: نصف پ هویج نگینی :نصف پ ذرت شیرین پخته: نصف پ سینه مرغ پخته شده :نصف پ (میتونید بجای ان همین مقدار ژامبون گوشت استفاده کرد) سس مایونز: نصف پ جعفری خرد شده :سه ق،غ نمک،روغن زیتون، فلفل سیاه :بمقدار لازمآبلیموی تازه: یه ق،مطرزتهیه تمام مواد را مخلوط کرده سپس با خمیر جادویی قیف هایی درست کرده بدین صورت که از خمیر نوار های بلندی درست کرده وبا فویل قیف ساخته خمیر را دور قیف فویلی پیچیده در فر با دمای... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سبزيجات با سس سفيد را مشاهده نماييد.⁣#سبزيجات_با_سس_سفيدمواد لازم براي تهيه سبزي:سيب زميني متوسط : ۲ عددکدو متوسط : ۲ عددفلفل دلمه اي قرمز : يک عددفلفل دلمه اي سبز : يک عددپياز متوسط : ۲ عددروغن گياهي : ۳ قاشق غذاخوريرزماري خشک : نصف قاشق غذاخوريآويشن خشک : نصف قاشق غذاخوريفلفل و نمک : به مقدار لازمرازيانه : مقداريپنير مازارلا : ۱۵۰ گرمسس سفيد : به مقدار لازممواد لازم براي تهيه سس سفيد:کره : ۶۰ گرمآرد : يک سوم ليوانشير : چهار و نيم ليواننمک، فلفل و جوزهندي : مقداریطرز تهيه:سيب... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه کوکو سویا را مشاهده نماييد.مواد لازم برای کوکو سویا :سویا دانه ریز خیس خورده۲ پیمانهجعفری تازه خرد شده (من امروز برگ کرفس ریختم)۴ قاشق غذا خوریپیاز متوسط۲ عددآرد سوخاری۳ قاشق غذا خوریتخم مرغ۳-۲ عددسیب زمینی متوسطیک عددنمک و فلفل سیاهبه مقدار لازمپودرسیر و زیرهبه مقدار لازمزردچوبه و آویشنبه مقدار لازمطرز تهیه کوکو سویا :سویا را که قبلا با آب گرم خیس کردید از آب دربیاورید و آب آن را بگیرید. پیاز و سیب زمینی را رنده کرده آب آن را بگیرید به سویا اضافه کنید.جعفری خرد شده، تخم مرغ و آرد... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شامی با سبزی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#شامی_با_سبزی مواد لازم گوشت مغزران بی استخوان گوسفندی: نیم کیلوسبزی شامل: جعفری، تره، گشنیز، نعناع و ترخان 750گرمتخم مرغ: 4-3 عددپیاز متوسط: 2عددما ست :1قاشق سوپخوریجوش شیرین: 1 قاشق چایخورینمک و فلفل: به مقدار کافیطرز تهیه :1.گوشت را با پیاز و 2 لیوان آب می گذاریم با شعله ملایم پخته شود. 2.سبزی خرد شده را به گوشت تقریباً پخته اضافه می کنیم تا سبزی همراه با گوشت پخته و آب آنها کشیده شود. 3.مخلوط گوشت و سبزی را پس از کمی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش کنگر را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#خورش_کنگرمواد لازم:گوشت ماهیچه گوسفندی : 500 گرمکنگر:  2000 گرمپیاز داغ عسلی : 3 قاشق سوپخوریروغن:  3 قاشق سوپخوریآب لیموترش : 0.5 فنجانزعفران : 1 قاشق مرباخوریفلفل:  مقدارینمک:  مقداریطرز تهیه :1.گوشت را تکه تکه خرد می کنیم و میشوئیم و با پیاز سرخ کرده و 3 تا 4 لیوان آب میگذاریم بپزد. 2. بعد ساقه های کنگر تمیز کرده و تیغ آن را میگیریم و میشوئیم و با 3 تا 4 قاشق روغن کمی سرخ میکنیم و داخل گوشت میریزیم تا کنگر نیز... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه اسباگتی با سبزیجات را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#اسباگتی_با_سبزیجات مواد لازمگوشت چرخ کرده: دویست گرم نخود فرنگی پخته: نصف پیمانه ذرت شیرین پخته: نصف پفلفل دلمه ای رنگی: نصف پیمانه دو ق،غ،گشنیز تازه پیاز: یک عددنمک فلفل ،روغن زیتون، آویشن، زرد چوبه فیله ی گوجه فرنگی : کمیفلفل قرمز: یک عدد رب گوجه فرنگی: سه ق،غطرزتهیهمایه اسپاگتی را مثل همون مایه ماکارونی درست کنید وتمام سبزیجات را به یک اندازه خرد کرده با کمی روغن زیتون تف داده تا سبک شده سپس اسپاگتی را پخته وآبکش کرده به همراه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه نان ماست را مشاهده نماييد.مواد لازم برای نان ماست :آب ولرم۱ پیمانه سرخالیخمیرمایه۱۰ گرم یا ۱ قاشق غذاخوریشکر۱ قاشق چایخوریماست۲۰۰ گرمکره۵۰ گرمعسلیک قاشق سوپخورینمکیک قاشق چایخوریآرد۶۰۰ گرمطرز تهیه نان ماست :ابتدا خمیرمایه را به همراه آب ولرم و شکر در ظرفی ریخته تا خمیرمایه عمل بیاید. بعد در ظرفی ماست، کره آب شده در حدی که نرم باشد و عسل را مخلوط کرده و بعد خمیر مایه عمل آمده را به آن اضافه می کنیم. نمک را هم اضافه کرده و بعد آرد را بتدریج اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه زاپاتا را مشاهده نماييد.#زاپاتا مواد لازم: سینه ی مرغژامبون مرغ یا گوشت پنیر گوداطرز تهیه :سینه ی مرغ را نازک برش میدهیم و با بیفتک کوب میکوبیم که پهن بشه .چون قراره یه جورایی برامون حکم خمیر رو داشته باشه که مواد رو داخلش بذاریم.حدود یک ساعت سینه ی مرغ رو داخل مخلوط آبلیمو + آب پیاز + نمک و فلفل قرار میدیم.بعد از یک ساعت سینه ی مرغ رو درمیاریم و داخلش یک برگ ژامبون و یک ورقه پنیر گودا میذاریم و بعد لول میکنیم و با یک خلال دندون... ... ادامه مطلب