سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش بادمجان با متد جدید را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورش خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸گوشت خورشتی   ۵۰۰ گرم🔸بادمجان   ۱ کیلوگرم🔸پیاز   ۴۰۰ گرم🔸رب گوجه فرنگی   ۲ قاشق غذا خوری🔸آبغوره   ۲ قاشق غذا خوری🔸روغن    به مقدار لازم🔸نمک و فلفل و زرد چوبه    به مقدار لازم✏️طرز تهیه🔹ابتدا بادمجانها را شسته و سپس پوست میگیریم و چاك كوچكی در آن ایجاد كرده با نمك و آب میجوشانیم و سپس در آبكش قرار میدهیم تا تلخاب بادمجان كاملا گرفته شود.🔹وقتی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کیک شربتی را مشاهده نماييد.#کیک_شربتی مواد لازم:آرد: 2 لیوانشکر: 1 لیوانماست:1لیوانروغن: 1 لیوانتخم مرغ: 4 عددبکینگ پودر :1 قاشق مرباخوریهل آسیاب شده :1/2 قاشق چایخوریمواد لازم برای تهیه ی شربت:شکر: 1 و 1/2 لیوانآب: 1 و 1/2 لیوانگلاب: 1/2 لیوانهل: 1 عددزعفران دم کرده :2 قاشق غذاخوریطرز تهیه :ابتدا شربت رو آماده میکنیم شکر و آب رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدیم.وقتی جوش اومد زعفران،هل و گلاب رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم کاملا باهم مخلوط بشن. لازم نیست خیلی غلیظ بشه کمی قوام پیدا کنه کافیه.فر رو... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو روش تهیه مرغ داخل فر را مشاهده نماييد.طرز تهیه مرغ داخل فر: مرغ را با سسى كه با رب گوجه و آبليمو و زعفران و روغن و نمک و فلفل درست كرده بودم گذاشتم يك ساعت بماند. بعد داخل سينى فر هويج و فلفل دلمه اى و پياز با كمى روغن چيدم و مرغ را روی آن گذاشتم و نصف ليوان آب ريختم و روی آن را با فويل بستم و با درجه ٢٢٠ گذاشتم داخل فر يک ساعت بپزد.   بعد دوباره در آن را باز كردم و آن را پشت و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد هاوایی را مشاهده نماييد.⁣#سالاد_هاوایی مواد لازم برنج قهوه ای یا زعفرانی: دو پیمانه  خیار: یک عدد  تربچه :چهار عدد  کنسرو آناناس :یک قوطی  گوجه فرنگی: دو عدد  فلفل دلمه سبز یا قرمز :یک عدد  نخودفرنگی: نصف پیمانه  ذرت: نصف پیمانه  ساقه کرفس: دو عدد  کاهو گرد: یک عدد  روغن زیتون :مقداری  فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چایخوری  جعفری: ۴ قاشق غذاخوری  سس سالاد ایتالیایی: یک پیمانه  آبغوره: مقداریطرز تهیه 1.ابتدا تمامی سبزیجات، خیار پوست گرفته و خرد شده، تربچه حلقه شده، کنسرو آناناس تکه شده، گوجه فرنگی مکعبی خردشده، فلفل دلمه ای نگینی، نخودفرنگی، ذرت پخته، ساقه کرفس... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک فیله مرغ با قارچ  را مشاهده نماييد.⁣#خوراک_فیله_مرغ_با_قارچ مواد لازم برای چهار تا پنج نفرسینه مرغ( یا فیله مرغ) : دو عدد بزرگقارچ :250 گرمپیاز : یک عددسیر : 7 حبهپودر کاری : یک قاشق مرباخوری  آب لیمو : چهار قاشق غذاخوری  زعفران حل شده در آب : یک لیوان    نمک  :  به مقدار لازمطرز تهیه:1.سینه مرغ را فیله کرده و به شکل قطعات کوچک، خرد می کنیم پیاز را خرد کرده و با کمی روغن سرخ می کنیم.2.وقتی پیاز طلایی شد، سیرها را خرد کرده و به آن اضافه کرده و کمی تفت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی را مشاهده نماييد.⁣#میلک_شیک_توت_فرنگیمواد لازم برای هر لیوان:توت فرنگی : یک پیمانه بستنی با طعم توت فرنگی : دو قاشق سوپخورییخ : سه تا چهار قطعهطرزتهیه توت فرنگی ها را خوب بشویید. سپس برگ های سر توت فرنگی را بگیرید. توت فرنگی ها را با سایر مواد در مخلوط کن بریزید و چند ثانیه آن را روشن نگاه دارید تا یخ خوب خرد شود و مواد مخلوط شوند.اگر برای پذیرایی از مهمانان این میلک شیک را تهیه می کنید می توانید آن را به زیبایی با یک عدد توت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه پودر نارگیل خانگی را مشاهده نماييد.طرز تهیه پودر نارگیل خانگی : يک عدد و يا چند تا نارگيل را كه دوست داريد، پوست كندم و پوسته قهوه اى روی آن را با چاقو تراشيدم يک کم حوصله مي خواهد ولى می ارزد بعد نارگيل را شستم و سپس يک روز گذاشتم در جاى گرم و خشک مثل كنار بخارى، البته من گذاشتم روی سنگ بالاى شومينه با دست تست كردم كاملا رطوبت آن رفته شده بود بعد رنده ريز ريز كردم دوباره گذاشتم بالاى شومينه تا خشک شود روى بخارى اگر حرارت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دلمه حلقه ای یا قالبی را مشاهده نماييد.⁣#دلمه_حلقه ای_یا_قالبیمواد لازمبرنج : ۲ پيمانهگوشت : ۲۰۰ گرمسبزي خرد شده ( ترخون ، ريحان ، جعفري ، گشنيز ، پيازجه ، شويد ) : ۲ پيمانهونوشك تازه (اختیاری) : ۲ الي ۳ قاشقپياز سرخ شده : ۲ قاشق غذا خوريخلال پوست پرتقال : ۲ قاشق غذا خوريزرشك قرمز  : ۳ قاشق غذا خوريسركه : دو سوم ليوانشكر : نصف ليوانفلفل سياه و قرمز : به ميزان دلخواهروغن زيتون : ۲ الي ۳ قاشقآب : نيم ليوانطرز تهيهاگر دوست نداريد برنج داخل دلمه نرم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کادایف پنیری را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#کادایف_پنیری مواد لازم:کره: 150 گرمپسته آسیاب شده :3 قاشق غذاخوریگردوی خرد شده: 2 قاشق غذاخوریپنیر لبنه: 100 گرمپودر نارگیل: 2 قاشق غذاخوریرشته کادایف: یک بستهمواد لازم برای شربت:آب: یک پیمانهشکر: یک پیمانهگلاب: دو قاشق غذاخوریطرز تهیه:اول شربت رو آماده میکنیم. آب رو روی حرارت میذاریم و شکر و گلاب رو داخلش میریزیم و میذاریم جوش بیاد و غلیظ بشه فر رو روی دمای 180 درجه تنظیم میکنیمرشته ی کادایف رو با دست خوب ریز میکنیم و داخل تابه میریزیم و روی حرارت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مربای پوسته نارنج را مشاهده نماييد.#مربای_پوسته_نارنج مواد لازمپوسته نارنج: 4 لیوان شکر :3 لیوان آب :4 لیوان آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری( پوسته نارنج: قسمت سفید زیر پوست نارنج )طرز تهیه : پوسته نارنج را پس از تمیز کردن و شستن داخل قابلمه بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید و پس از اینکه به جوش آمد و چند قل زد با آب سرد آبکشی کنید ، 2 بار دیگر داخل قابلمه آب بریزید و پوسته نارنج را اضافه کنید و بگذارید... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوکو رنگی را مشاهده نماييد.⁣#کوکو_رنگی مواد لازم  برای ۸ نفرفلفل دلمه قرمز، سبز، زرد :رپنیر پیتزا : سه فنجانتخم مرغ :: سه عددجعفری خرد شده : دو قاشق مرباخوریبرگ ریحان برای تزئین : کمیسیر بزرگ خرد شده : دو حبهفلفل دلمه زرد و قرمز خرد شده : دو عددروغن زیتون  : دو قاشق مرباخوریسرکه  : دو قاشق مرباخورینمک و فلفل :به میزان دلخواهطرز تهیه1.هشت عدد فلفل دلمه را شسته و سپس برای هشت تا ۱۰ دقیقه کبابی کنید، سپس آنها را درون یک کیسه فریزر قرار دهید و صبر کنید تا... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه ترشی لوبیاسبز را مشاهده نماييد.مواد لازم برای ترشی لوبیاسبز :  لوبیا سبز 450 گرم   نمک  1 قاشق غذاخوری + 3 قاشق غذاخوری  سیر 4 قاچ شده 3 حبه   دانه فلفل سیاه  2 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری شوید خرد شده 1 فنجان سرکه 1 و نیم فنجان آب 1 و نیم فنجان شکر 3 قاشق غذاخوری   طرز تهیه ترشی لوبیاسبز : 3 لیتر آب را به همراه 1 قاشق غذاخوری نمک به جوش بیاورید. لوبیا سبزها را که به اندازه ی شیشه ترشی برش زده... ... ادامه مطلب