مجله آشپزی رزبانو

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ذرت مکزیکی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم 🔸ذرت کنسرو شده (یک عدد) یا بخارپز شده  ۵۰۰ گرم🔸کالباس   ۳۰۰ گرم🔸چیپس خلالی   ۱ لیوان🔸پنیر پیتزا   ۱۰۰ گرم🔸سس مایونز   ۴ قاشق غذا خوری🔸قارچ   ۲۰۰ گرم🔸پودر خردل    به مقدار لازم🔸پودر آویشن    به مقدار لازم🔸فلفل سیاه    به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹قارچ را به شکل ورقه های نازک خرد کنید و کمی تفت دهید و زمانی که آب قارچ رفت در مقدار خیلی کمی روغن تفت دهید. پودر خردل... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شربت آبلیمو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این نوشیدنی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم 🔸آب لیمو ترش تازه  ۲ پیمانه🔸شکر   ۳ پیمانه🔸رنده پوست لیمو ترش   کمی♨️طرز تهیه🔹شکر را با 5 الی 6 پیمانه آب می جوشانیم تا شکر کاملاً در آب حل شود و کمی غلیظ گردد. سپس آن را از روی حرارت برداشته و می گذاریم خنک شود.🔹آب لیمو ترش و رندهٔ پوست لیمو را به شهد اضافه می کنیم و با توجه به ذائقه، آن را با... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شیرین پلو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم:🔸برنج نیم کیلو🔸مرغ 800 گرم🔸کره 2 قاشق غذاخوری🔸بادام 50 گرم🔸پسته 50 گرم🔸پوست پرتقال 100 گرم🔸شکر 4 قاشق غذاخوری🔸پیاز متوسط 2 عدد🔸زعفران نصف قاشق چایخوری🔸نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز تهیه :🔹برنج را برای مدت 2 ساعت در آب خیس کنید. مرغ را بشویید و تکه تکه کنید. پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی شود. سپس مرغ را در پیاز سرخ شده... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کیک اسفنجی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم 🔸آب جوش   ۱/۲ پیمانه🔸وانیل‏   ۱/۴ قاشق چای خوری🔸بیکینگ پودر   ۱ قاشق چای خوری🔸نمک   ۱/۴ قاشق چای خوری🔸تخم مرغ   ۶ عدد🔸پودر قند   ۲ پیمانه🔸آرد   ۲ پیمانه♨️طرز تهیه🔹ابتدا فر را روشن كنید تا موقع پخت كیك شما كاملا داغ شده باشد و البته بهتر است ظرف كوچكی آب هم داخل فر قرار دهید. آرد و نمك و بیكینگ پودر را با هم مخلوط كرده و 4بار الك... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش قورمه سبزی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورش خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۳ نفر🔸پیاز ۱ عدد🔸گوشت ۳۲۰ گرم🔸رب گوجه فرنگی ۱ قاشق مربا خوری🔸لوبیا قرمز 1.5 پیمانه🔸آبغوره ۱/۲ لیوان🔸سبزی (شامل تره ، جعفری ، گشنیز، اسفناج، شنبلیله) 1.5 پیمانه🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم🔸زعفران (ساییده شده) ۱ قاشق چای خوری🔸لیمو عمانی ۳ عدد♨️طرز تهیه🔹ابتدا در ظرفی مناسب سبزی ها را كاملا خرد كرده و با مقداری روغن كاملا سرخ میكنیم تا رنگ آن به... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه تارت شکلاتی انار را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک شکلاتی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم 🔸انار دون شده ۱ عدد🔸آگار ۱ قاشق چای خوری🔸شکر ۱ قاشق غذا خوری🔸آب ۱ لیوان🔸مواد لازم روی فیلینگ شکلاتی:🔸خامه‏ صبحانه(۱.۵ بسته) ۳۰۰ میلی لیتر🔸تخم مرغ بزرگ ۲ عدد🔸شکلات شیرین ۳۴۰ گرم🔸شکر ۳ قاشق غذا خوری🔸آرد ۱ قاشق غذا خوری🔸وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری🔸شکر دانه ریز ۲ قاشق غذا خوری✏️موادلازم فیلینگ شکلاتی 🔸آب یخ ۲ قاشق غذا خوری🔸نمک ۱ قاشق چای خوری🔸تخم مرغ ۱ عدد🔸کره... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ترافل را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک شکلاتی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم 🔸شکلات   ۲۰۰ گرم🔸خامه‏   ۱۰۰ گرم🔸کیک شکلاتی   ۵۰۰ گرم🔸روغن   ۱ قاشق غذا خوری♨️طرز تهیه🔹کیک شکلاتی را با دست خرد کرده و خامه را به آن اضافه می کنیم. شکلات را یک دقیقه در مایکروویو قرارداده یا به وسیله بخار آب جوش ذوب می کنیم.🔹100 گرم از شکلات ذوب شده را به مخلوط کیک اضافه نموده، سپس مخلوط را هم زده تا خمیری شکل شود. سپس توپک هایی یک اندازه از... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه گل کلم سوخاری را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای گیاهی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم🔸گل کلم نیم کیلو فال فال شده🔸نمک فلفل سیاه دارچین پودر زنجبیل، کنجد به میزان دلخواه🔸تخم مرغ ۳ الی ۴ عدد🔸آرد سفید پنج قاشق غذاخوری🔸آرد سوخاری یک لیوان♨️طرز تهیه:🔹ابتدا گل کلم را در آب جوش به مدت پنج دقیقه می جوشانیم و آبکش کرده میگذاریم سرد شود در این میان در سینی آرد سوخاری ریخته و نمک،فلفل،دارچین،پودر زنجبیل ، کنجد ریخته و خوب مخلوط میکنیم.... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه پاناکوتای وانیلی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم    🔸خامه‏ صبحانه  ۲۰۰ گرم🔸شیر   ۱/۲ پیمانه🔸پودر ژلاتین   ۱ قاشق غذا خوری🔸شکر   ۱/۴ پیمانه🔸وانیل‏   ۱ قاشق چای خوری🔸رنگ خوراکی    چند قطره♨️طرز تهیه🔹ابتدا پودر ژلاتین را روی شیر سرد بپاشید و 5 دقیقه صبر کنید. بعد یا 1 دقیقه داخل مایکروفر یا روی حرارت بخار کتری بگذارید تا ژلاتین کاملا داخل شیر حل شود.🔹خامه را با شکر و وانیل مخلوط کنید و روی حرارت هم بزنید تا... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه چیز کیک شکلاتی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم 🔸کراکر یا بیسکوئیت خرد شده ۱/۲ پیمانه🔸کره آب شده ۲ قاشق غذا خوری🔸ژلاتین (ورق) ۱ عدد🔸شیر (کم چرب) ۳/۴ پیمانه🔸پنیر خامه ای (کم چرب و نرم شده) ۵۵۰ گرم🔸پنیر خامه ای بدون چربی نرم شده ۲۲۵ گرم🔸خامه ترش کم چرب ۲۲۵ گرم🔸شکر ۱/۳ پیمانه🔸وانیل‏ ۲ قاشق چای خوری🔸شکلات تلخ آب شده ۱۱۰ گرم🔸تمشک یا توت فرنگی تازه (اختیاری) به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹برای تهیه کیک زیر چیزکیک،... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه آب نبات دریا را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این شیرینی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم :🔸پودر قند    کمی🔸رنگ خوراکی    کمی🔸سرکه سفید   ۱ قاشق غذا خوری🔸آبلیمو   ۱ قاشق چای خوری🔸اسانس   ۱/۲ قاشق چای خوری🔸آب   ۱/۲ لیوان🔸شکر   ۱ لیوان✏️طرز تهیه🔹شکر ، آب و سرکه را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه به جوش آمد 3 دقیقه بگذارید بجوشد ( دقت کنید رنگ شکر کاراملی نشود ) ، سپس از روی حرارت بردارید و... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کیک توت فرنگی خامه ای را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم🔸آرد   ۲ لیوان🔸تخم مرغ   ۱۲ عدد🔸شکر   ۲ لیوان🔸توت فرنگی (خرد شده)  ۲ لیوان🔸خامه‏   ۱ لیوان🔸پنیر خامه ای   ۱ لیوان🔸پودر قند   ۱ لیوان🔸شکلات تخته ای   به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا تخم مرغها و شکر را مخلوط کرده و با دور تند همزن 15دقیقه مخلوط کنید. آرد را الک کرده و کم کم به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.🔹داخل قالب کاغذ روغنی قرار دهید... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سوپ پیازچه را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سوپ خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸آب مرغ   ۱ لیوان🔸پیازچه   ۲۰۰ گرم🔸قارچ   ۱۵۰ گرم🔸هویج   ۲ عدد🔸جو (پرک)   1.5 پیمانه🔸شیر   ۱ لیوان🔸خامه‏   ۳ قاشق سوپ خوری🔸آبلیمو    به مقدار لازم🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا جو را به همراه آب مرغ وچند لیوان آب روی حرارت مناسب بگذارید تا بجوشد، سپس هویج ها را رنده درشت کرده و به آن اضافه می کنیم. 🔹در انتها قارچ ها و پیازچه های خرد... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم 🔸آرد ۳ پیمانه🔸وانیل‏ (شکری) ۱/۴ قاشق چای خوری🔸شیر ۲ پیمانه🔸کره (آب شده) ۳/۴ پیمانه🔸شکر 1.5 پیمانه🔸بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری♨️طرز تهیه🔹ابتدا شیر را جوشانده و آن را كمی سرد میكنیم در حدی كه جوش نباشد ولی گرم باشد. كره آب شده و شکر را خوب با یکدیگر مخلوط می کنیم و شیر را به آنها اضافه كرده و دوباره میزنیم .🔹سپس آرد را... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سالاد مرغ مخلوط را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم 🔸مرغ (سینه کامل) ۲ قطعه🔸پیاز ۲ عدد🔸سیر ۲ برگ🔸برگ بو ۲ برگ🔸فلفل دلمه ای ۱ عدد🔸کره به مقدار لازم🔸کاهو ۱/۲ بوته🔸گردو (آسیاب شده) ۱ لیوان🔸پیازچه ۱ عدد🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸پنیر پارمزان ۳ قاشق سوپ خوری🔸انگور (سیاه و درشت) ۱ فنجان🔸روغن زیتون به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا مرغ را شسته و با پوست در كمی كره تفت دهید و بعد به همراه،فلفل دلمه ای،پیاز،سیر و... ... ادامه مطلب