در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مرغ بوفالو را مشاهده نماييد.#مرغ_بوفالومواد لازمآرد گندم : یک سوم پیمانهفلفل قرمز : 2 قاشق چایخورینمک : به میزان لازمران مرغ : 8 عددروغن گیاهی : یک چهارم پیمانهسس گوجه فرنگی : یک چهارم پیمانهکره ذوب شده : یک قاشق غذاخوریسس تند مانند تاباسکو : 1 الی 2 قاشق غذاخوریکرفس : برای سرو کردنسس بلوچیز: برای سرو کردن طرزتهیهمرغ بوفالو را همراه با سس بلوچیز و کرفس سرو کنید، که ترکیبی بسیار عالی به غذای شما می دهد.داخل یک ظرف مناسب، آرد، پاپریکا (فلفل قرمز) و یک قاشق چایخوری نمک را... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کیک پرتقالی را مشاهده نماييد.#کیک_پرتقالیمواد لازم خامه زده شده براي تزئين : 3 پيمانهرنده پوست پرتقال : 1 قاشق چايخوريآب پرتقال : 1 پيمانهبيكينگ پودر : 1 قاشق سوپخوريآرد : 3 پيمانهكره : 1 پيمانهوانيل شكر : یک چهارم قاشق چايخوريتخم مرغ : 6 عددپودر قند : یک و نیم پيمانهطرز تهيه فر را روي 350 درجه فارنهايت روشن نمائيد . تا گرم شود سفيده و زردة تخم مرغ ها رااز هم جداكنيد . زرده ها رابا نيم از پودر قند و وانيل شكري مخلوط نموده و با همزن برقي خوب... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه دونر کباب مرغ را مشاهده نماييد.دونر کباب مرغ یک مزه منحصر و متفاوت از مرغ   مواد لازم برای دونر کباب مرغ : سینه مرغ خام خلالی خرد شده  یک عدد   پیاز  یک عدد  رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری  ماست 4 قاشق سوپخوری ادویه جات به میزان لازم  روغن  به مقدار لازم   طرز تهیه دونر کباب مرغ : پیاز را رنده و آن را با رب گوجه، ماست، نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه مخلوط کنید. سینه مرغ را در این مخلوط خوابانده و برای مدت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کیک هویج را مشاهده نماييد.#کیک_هویجمواد لازم برای سه نفر: آرد : ۲۰۰ گرمشكر : ۲۵۰ گرمتخم مرغ : ۴ عددگردو : ۱۰۰ گرمروغن مایع : یك لیواندارچین : یك قاشق چایخوری جوز هندی : نصف قاشق چایخوریمیخك : نصف قاشق چایخوری هویج رنده شده : یك لیوانشیر : ۳ قاشق سوپ خوریبكینگ پودر : ۲ قاشق چایخوریشیوه پخت: تخم مرغها را با شكر، روغن و نمك مخلوط كرده و با سرعت زیاد خوب به هم می زنیم، شیر را در این مخلوط ریخته به هم می زنیم، آرد و بكینگ پودر... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج را مشاهده نماييد.#سوپ_قارچ_و_اسفناجمواد لازم:قارچ خرد شده : نصف ليوانپياز خرد شده : نصف ليوانکره : ۲ قاشق غذاخوريشير : سه و يک چهارم ليوانپودر جوز هندي و پودر سير : به مقدار کمنمک و فلفل : به مقدار لازمآرد ذرت : ۲ قاشق مرباخورياسفناج : يک کيلوگرمپنير خامه اي : ۱۱۵ گرمطرز تهيه:قارچ را روي حرارت ملايم با کره تفت دهيد تا نرم شود.۳ ليوان شير و ادويه به قارچ اضافه کنيد و بگذاريد به جوش بيايد.آرد ذرت را با يک چهارم ليوان شير مخلوط کنيد و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک فصلی را مشاهده نماييد.#خوراک_فصلیمواد لازمفلفل دلمه اي رنگي خلال شده: دو عددهويج خلال شده: يك عددكدو خورشي خلال شده :سه عددقارچ: 200 گرمذرت و زيتون: به ميزان لازم مرغ خردشده: 300 گرمپياز داغ، زردچوبه، نمك، فلفل و رب گوجه فرنگي: به ميزان لازمطرز تهيهمرغ خردشده را همراه با پياز داغ، زردچوبه، نمك و فلفل تفت داده و رب گوجه فرنگي را اضافه كنيد. سپس سبزيجات خردشده را افزوده و خوب هم بزنيد. حرارت را كم كرده و در ظرف را بگذاريد تا سبزيجات خوب مغز پخت شود. اين خوراك را با نان سرو كنيد.#خوراک سرآشپز خوراک ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کاکائو با مغز پسته را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#کاکائو_با_مغز_پستهمواد لازمشکلات : 120 گرمپسته خام و چرخ شده : 2پیمانهشیر عسل : یک چهارم پیمانهگلاب : یک چهارم پیمانهپودر قند : 2 قاشق سوپخوریطرزتهیه بهتر است پسته ها قبل از چرخ شدن یک روز داخل آب، شکر و گلاب خیس بخورند تا خوشمزه تر شوند می توانید از هر نوع کاکائویی که خواستید برای روکش استفاده کنید.اگر می خواهید 2 رنگ آن را تهیه کنید اول کاملا با یک رنگ پوشش دهید و بعد از سرد شدن رنگ بعدی کاکائو را به نصف... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب بلدرچین را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#کباب_بلدرچینمواد لازمبلدرچین : 8 عددخامه : نصف  پیمانهزعفران آب شده : 1قاشق سوپخوریکره آب شده : 50 گرمروغن زیتون : یک چهارم پیمانهآبلیمو : نصف پیمانهنمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه :بلدرچینها را خوب می شوییم و می گذارییم کاملاً خشک شود، سپس آنها را از بالا به پایین دو تکه برش داده ، خامه را با چنگال خوب به هم می زنیم تا صاف و یکدست شود . روغن زیتون ، آبلیمو، زعفران، نمک و فلفل را به... ... ادامه مطلب

در ادامه از بخش سرآشپز رزبانو با طرز تهیه تاراتو (يوناني) در خدمت شما کدبانوي عزيز هستیم.  طرز تهیه تاراتو (يوناني) مواد لازم براي 6 نفر بادنجان دلمه اي يا بادنجان قلمي : يک و نيم کيلو گرم فلفل قرمز دلمه اي : 2 عدد فلفل سبز دلمه اي : 2 عدد ماست کيسه اي : 500 گرم فلفل قرمز کوبيده : 1 قاشق چايخوري ليمو ترش : 2 عدد روغن زيتون : 4 تا 5 قاشق سوپخوري سير : 1 بوته فلفل قرمز تند : به مقدار لا زم زيتون سياه : 150 گرم طرز تهيهبادنجان ها و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کیک سیب و گردو را مشاهده نماييد.⁣#کیک_سیب_و_گردومواد لازم:کره 100 گرم1 لیوان شکر1 عدد سیب کوچیک1 لیوان گردو1 قاشق چای خوری وانیل2 قاشق چای خوری بیکینگ پودرسه چهارم پیمانه شیر2 پیمانه آردمغز گردو ی خرد نشده2 لیوانطرزتهیهسیب را خلال کنید و گردو را خرد کنید، سیب را تفت بدید تا کمی رنگش عوض شود .گردو را اضافه کنید. نیاز نیست زیاد تفت بدهید.کره که به دمای اتاق رسیده و نرم شده را با شکر با همزن برقی هم بزنید تا خوب مخلوط شود. کره و شکر را آنقدر بزنید تا رنگش روشن... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه گشنیز ماهی را مشاهده نماييد.⁣#گشنیز_ماهیمواد لازمشیر ماهی : یک کیلوگرمفلفل سیاه : یک قاشق مرباخوریپودر زیره : نصف قاشق چایخ وریپودر زنج بیل : یک قاشق چایخوریپودر گشنیز : یک قاشق چایخوریپودر سیر و فلفل قرمز از هر کدام : یک قاشق چایخوری روغن زیتون : 4 قاشق غذاخوریسیر : 2 حبه گوجه فرنگی بزرگ : 4 عددآبلیمو : به مقدار دلخواهگشنیز ساطوری خرد شده : یک پیمانهروغن و نمک : به میزان لازمطرزتهیهماهی ها را به صورت مکعبی خرد کرده، ادویه ها، روغن زیتون و سیر خرد شده را به آن افزوده و به مدت پنج... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه نخود پلو با کشمش را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#نخود_پلو_با_کشمشمواد لازمبرنج آبكش شده: سه پيمانهنخود و کشمش از هر کدام يك پيمانهرب انار ترش: دو قاشق غذاخوريمرغ يا گوشت: 300 گرم پياز متوسط: دو عددنمك، فلفل و ادويه: به ميزان لازمطرز تهيه1.نخود ها را از شب قبل خيس كنيد تا نرم شوند و بعد آنها را بپزيد.2. پيازها را نگيني خرد كرده درون تابه ريخته تا كمي سبك شود سپس تكه هاي مرغ يا گوشت را اضافه كرده تا تفت بخورند و بعد نمك و ادويه زده و نصف استكان آب گوشت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه حلوای آرد نخودچی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#حلوای_آرد_نخودچی مواد اولیه :آرد نخودچي و روغن از هر کدام 200 گرمشكر 200 گرم (يك پيمانه)آب دو پيمانهطرز تهيه:روغن را در ظرفي ريخته و روي حرارت قرار مي دهيم تا ذوب شود. آرد نخودچي را به آن افزوده و مدام هم مي زنيم تا تفت بخورد و كمي بوي آن در بيايد ( در حدود 10 الي 15 دقيقه) در ظرف ديگري شكر و آب را با هم مخلوط كرده و روي حرارت قرار مي دهيم تا شكر حل شده و شربت غليظي درست... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک مرغ پاپریکا را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#خوراک_مرغ_پاپریکامواد لازممرغ : 900 گرمپیاز : 900 گرمآب مرغ : یک پیمانهخامه ترش : یک دوم پیمانهپاپریکا(فلفل دلمه ای رنگی) : 2 قاشق سوپخوریکره :  2 قاشق سوپخوریفلفل قرمز تند پاپریکا : یک قاشق چایخورینمک : مقداریپودر فلفل سیاه : مقداریطرزتهیه با خوشمزه‎ترین خوراک مرغ دنیا مهمانانتان را سورپرایز کنیدتمام چیزی که برای خوشمزه‎ترین خوراک مرغ دنیا نیاز دارید، چاشنی مورد علاقه‎تان همراه با کمی خامه است که مهمانانتان را سورپرایز می کند.خوراک مرغ پاپریکاش(Chicken Paprikash) یک غذای مجارستانی است که برای درست کردن... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پشمک شکلاتی را مشاهده نماييد.طرز تهیه پشمک شکلاتی :شکلات را به روش بن ماری آب کنید یک کوچولو داخل قالب بریزید با برس به دیواره های آن بزنید بعد چند دقیقه داخل فریزر یک کم که خودش را گرفت پشمک را با دست فشرده کنید بگذارید در قالب بعد دوباره شکلات بریزید روی پشمک ها و دوباره داخل فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد.گردآوری: بخش آشپزی رزبانو سرآشپز کیک و شیرینی ... ادامه مطلب