در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک گوشت و کلم را مشاهده نماييد.⁣#خوراک_گوشت_و_کلم        مواد لازم :گوشت دودی گاو : 500 گرمکلم رنده و پخته شده در سرکه : 500 گرمپنیر هاوارتی : 4  قطعهخردل آسیاب شده : 3  قاشق سوپ خوری طرز تهیه :گوشت دودی را خرد کرده ، آن را در یک کاسه بزرگ با پودر خردل مخلوط کنید . کلم ها را در یک صافی ریخته ، با آب داغ بشویید تا بوی تند آن از بین برود . سپس آن را در ظرفی جداگانه ریخته کمی پودر زیره سیاه به آن بزنید . یک چهارم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه قیمه پیچاق را مشاهده نماييد.#قیمه_پیچاقمواد لازم گوشت قیمه ای: 350 گرمپیاز سرخ شده: 1 کیلوخلال بادام :150 گرمنمک ،فلفل و ادویه و زعفران: به میزان لازمتخم مرغ 6 عددطرز تهیه گوشت را با پیاز کمی پخته ، پیاز سرخ شده را با خلال بادام کمی تفت می دهیم . نمک ، فلفل و ادویه و کمی زعفران اضافه کرده می گذاریم تا کمی جا بیفتد (5 دقیقه ) این مواد را به گوشتی که نصف استکان آب داشته باشد اضافه می کنیم ، می گذاریم کاملا جا بیفتد در انتهای پخت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سوپ تره فرنگی و سيب زمينی را مشاهده نماييد.#سوپ_تره_فرنگی_و_سيب_زمينیمواد لازم:کره : ۵۰ گرمسيب زميني خرد شده : ۴۰۰ گرمپياز خرد شده : يک عدد کوچکقسمت سفيد تره فرنگي خرد شده : ۴۰۰ گرمآب مرغ : ۶ ليوانخامه : دو سوم ليوانشير : نصف ليواننمک و فلفل : به ميزان لازمطرز تهيه:سيب زميني ، پياز و تره را در کره تفت دهيد، نمک و فلفل اضافه کنيد و پس از قرار دادن يک کاغذ روغني روي سبزي ها در قابلمه را ببنديد و بگذاريد روي حرارت کم، سبزي ها پخته و نرم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد پنیر کبابی هالومی را مشاهده نماييد.طرز تهیه سالاد پنیر کبابی هالومی :این پنیر را روی تابه چدن گریل کنید. این پنیر کبابی در سوپرمارکت ها موجود است. مواد سالاد دلخواه است.مواد لازم برای تهیه سس خوشمزه فرانسوی :آب نصف پیمانه، سرکه نصف پیمانه، سرکه بالزامیک یا ساده یا سرکه سیب. یک عدد پودر عصاره مرغ خرد شده به جای پودر آرومات، سس خردل فرانسوی یا خردل یک قاشق غذاخوری. روغن زیتون یک پیمانه.نکته برای سس خوشمزه فرانسوی :در صورت تمایل سس سویا و... یا چند قاشق غذاخوری یا آب پرتقال... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش بادمجان با متد جدید را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورش خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸گوشت خورشتی   ۵۰۰ گرم🔸بادمجان   ۱ کیلوگرم🔸پیاز   ۴۰۰ گرم🔸رب گوجه فرنگی   ۲ قاشق غذا خوری🔸آبغوره   ۲ قاشق غذا خوری🔸روغن    به مقدار لازم🔸نمک و فلفل و زرد چوبه    به مقدار لازم✏️طرز تهیه🔹ابتدا بادمجانها را شسته و سپس پوست میگیریم و چاك كوچكی در آن ایجاد كرده با نمك و آب میجوشانیم و سپس در آبكش قرار میدهیم تا تلخاب بادمجان كاملا گرفته شود.🔹وقتی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه اسنک مرغ یا بوقلمون را مشاهده نماييد.#اسنک_مرغ_یا_بوقلمون مواد لازم :1 سینه بوقلمون یا مرغ تکه شدهروغن زیتون : 1 قاشق سوپخوریسیر خرد شده : 2 عددپودر زیره سبز : 1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز : ½ قاشق پایخورینمک : ½ قاشق چایخوریکره : 2 قاشق سوپخوریآرد ذرت: به مقدار لازممواد مورد نیاز دیگر: پنیر چدار بزرگ، گوجه تکه شده، گشنیز تازه، پیاز خرد شده، فلفل قرمز و سبز خرد شده و قارچ خرد شده.طرز تهیه :1.فر را از قبل با درجه حرارت 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید2.در... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کیک شربتی را مشاهده نماييد.#کیک_شربتی مواد لازم:آرد: 2 لیوانشکر: 1 لیوانماست:1لیوانروغن: 1 لیوانتخم مرغ: 4 عددبکینگ پودر :1 قاشق مرباخوریهل آسیاب شده :1/2 قاشق چایخوریمواد لازم برای تهیه ی شربت:شکر: 1 و 1/2 لیوانآب: 1 و 1/2 لیوانگلاب: 1/2 لیوانهل: 1 عددزعفران دم کرده :2 قاشق غذاخوریطرز تهیه :ابتدا شربت رو آماده میکنیم شکر و آب رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدیم.وقتی جوش اومد زعفران،هل و گلاب رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم کاملا باهم مخلوط بشن. لازم نیست خیلی غلیظ بشه کمی قوام پیدا کنه کافیه.فر رو... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو روش تهیه مرغ داخل فر را مشاهده نماييد.طرز تهیه مرغ داخل فر: مرغ را با سسى كه با رب گوجه و آبليمو و زعفران و روغن و نمک و فلفل درست كرده بودم گذاشتم يك ساعت بماند. بعد داخل سينى فر هويج و فلفل دلمه اى و پياز با كمى روغن چيدم و مرغ را روی آن گذاشتم و نصف ليوان آب ريختم و روی آن را با فويل بستم و با درجه ٢٢٠ گذاشتم داخل فر يک ساعت بپزد.   بعد دوباره در آن را باز كردم و آن را پشت و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد هاوایی را مشاهده نماييد.⁣#سالاد_هاوایی مواد لازم برنج قهوه ای یا زعفرانی: دو پیمانه  خیار: یک عدد  تربچه :چهار عدد  کنسرو آناناس :یک قوطی  گوجه فرنگی: دو عدد  فلفل دلمه سبز یا قرمز :یک عدد  نخودفرنگی: نصف پیمانه  ذرت: نصف پیمانه  ساقه کرفس: دو عدد  کاهو گرد: یک عدد  روغن زیتون :مقداری  فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چایخوری  جعفری: ۴ قاشق غذاخوری  سس سالاد ایتالیایی: یک پیمانه  آبغوره: مقداریطرز تهیه 1.ابتدا تمامی سبزیجات، خیار پوست گرفته و خرد شده، تربچه حلقه شده، کنسرو آناناس تکه شده، گوجه فرنگی مکعبی خردشده، فلفل دلمه ای نگینی، نخودفرنگی، ذرت پخته، ساقه کرفس... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک فیله مرغ با قارچ  را مشاهده نماييد.⁣#خوراک_فیله_مرغ_با_قارچ مواد لازم برای چهار تا پنج نفرسینه مرغ( یا فیله مرغ) : دو عدد بزرگقارچ :250 گرمپیاز : یک عددسیر : 7 حبهپودر کاری : یک قاشق مرباخوری  آب لیمو : چهار قاشق غذاخوری  زعفران حل شده در آب : یک لیوان    نمک  :  به مقدار لازمطرز تهیه:1.سینه مرغ را فیله کرده و به شکل قطعات کوچک، خرد می کنیم پیاز را خرد کرده و با کمی روغن سرخ می کنیم.2.وقتی پیاز طلایی شد، سیرها را خرد کرده و به آن اضافه کرده و کمی تفت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی را مشاهده نماييد.⁣#میلک_شیک_توت_فرنگیمواد لازم برای هر لیوان:توت فرنگی : یک پیمانه بستنی با طعم توت فرنگی : دو قاشق سوپخورییخ : سه تا چهار قطعهطرزتهیه توت فرنگی ها را خوب بشویید. سپس برگ های سر توت فرنگی را بگیرید. توت فرنگی ها را با سایر مواد در مخلوط کن بریزید و چند ثانیه آن را روشن نگاه دارید تا یخ خوب خرد شود و مواد مخلوط شوند.اگر برای پذیرایی از مهمانان این میلک شیک را تهیه می کنید می توانید آن را به زیبایی با یک عدد توت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه پودر نارگیل خانگی را مشاهده نماييد.طرز تهیه پودر نارگیل خانگی : يک عدد و يا چند تا نارگيل را كه دوست داريد، پوست كندم و پوسته قهوه اى روی آن را با چاقو تراشيدم يک کم حوصله مي خواهد ولى می ارزد بعد نارگيل را شستم و سپس يک روز گذاشتم در جاى گرم و خشک مثل كنار بخارى، البته من گذاشتم روی سنگ بالاى شومينه با دست تست كردم كاملا رطوبت آن رفته شده بود بعد رنده ريز ريز كردم دوباره گذاشتم بالاى شومينه تا خشک شود روى بخارى اگر حرارت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دلمه حلقه ای یا قالبی را مشاهده نماييد.⁣#دلمه_حلقه ای_یا_قالبیمواد لازمبرنج : ۲ پيمانهگوشت : ۲۰۰ گرمسبزي خرد شده ( ترخون ، ريحان ، جعفري ، گشنيز ، پيازجه ، شويد ) : ۲ پيمانهونوشك تازه (اختیاری) : ۲ الي ۳ قاشقپياز سرخ شده : ۲ قاشق غذا خوريخلال پوست پرتقال : ۲ قاشق غذا خوريزرشك قرمز  : ۳ قاشق غذا خوريسركه : دو سوم ليوانشكر : نصف ليوانفلفل سياه و قرمز : به ميزان دلخواهروغن زيتون : ۲ الي ۳ قاشقآب : نيم ليوانطرز تهيهاگر دوست نداريد برنج داخل دلمه نرم... ... ادامه مطلب