بخش کوفته و کوکو شامل آموزش طرز تهیه انواع کوفته تبریزی، کوفته سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو سبزی و دیگر غذاهای سنتی خوشمزه با انواع دستور پخت ساده و مرحله به مرحله

طرز تهیه کوکو کاهو خوشمزه با طعمی عالی - Coco20Lettuce20recipe 01

طرز تهیه کوکو کاهو خوشمزه با طعمی عالی

کوکو یک غذای ایرانی سنتی است که از مواد اصلی مثل سبزی ها، تخم مرغ، آرد و ادویه ها تهیه می شود. این غذا به صورت پفکی یا پهن و سفت سرو می شود. اگر شما هم دوست برای یک بارم شده طعم کوکو کاهو رو امتحان کنی در ادامه همراه رزبانو باش.  طرز تهیه کوکو کاهو خوشمزه با طعمی عالی     طرز تهیه یک کوکوی اقتصادی و البته خوشمزه: تا حالا کوکوی کاهو خوردی؟؟ معمولاً کوکو با سبزی های مختلف مانند کلم، کدو، کرفس، گوجه فرنگی یا کاهو تهیه می شود و در ایران به عنوان یک غذای خوشمزه و محبوب شناخته می شود. مطمئنم اگر... ... ادامه مطلب
طرز تهیه کوفته مرغ، غذایی خوشمزه با طعمی عالی - chicken20meatballs20recipe 01

طرز تهیه کوفته مرغ، غذایی خوشمزه با طعمی عالی

کوفته مرغ یک غذای سنتی و لذیذ است که در ایران و کشورهای خاورمیانه به روش های مختلف تهیه می شود. این کوفته با گوشت مرغ چرخ کرده یا مرغ پخته و ریش شده تهیه می شود.  طرز تهیه کوفته مرغ، غذایی خوشمزه با طعمی عالی   مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ: 2 تکه سینه مرغ1 مشت جعفری خرد شده4_3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری1 قاشق مرباخوری نمک1 قاشق مرباخوری پودر سیر1 قاشق چای خوری فلفل سیاه1 قاشق چای خوری آویشن1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز1 عدد فلفل کاپیای قرمز ریز خرد شده2_1 عدد فلفل سبز ریز خرد شده1 عدد پیاز قرمز ریز... ... ادامه مطلب
آشپزی و طرز تهیه ایچلی کوفته سنتی ترکیه ای - Kibbeh 01

آشپزی و طرز تهیه ایچلی کوفته سنتی ترکیه ای

از سری آموزش های آشپزی، امروز هم با دستور پخت یک غذای خوشمزه در خدمت شما عزیزان هستیم. در این جا قصد داریم تا طرز تهیه ایچلی کوفته سنتی ترکیه ای را خدمت شما آموزش دهیم. ایچلی کوفته یکی دیگر از غذاهای خاورمیانه ای است، که شکل ظاهری آن شما را به یاد کبه های خوش طعم عربی می اندازد. این کوفته یکی از محبوب ترین فینگرفودهای ترکی ا ست.  آشپزی و طرز تهیه ایچلی کوفته سنتی ترکیه ای   مراحل تهیه ایچلی کوفته سنتی ترکیه ای:   مواد لازم برای 40 عدد ایچلی کوفته: 🔸 بلغور کوفته ای(بلغور گندم ریز)... ... ادامه مطلب
آشپزی و طرز تهیه کوفته همدانی - Kufta20Hamedani 01

آشپزی و طرز تهیه کوفته همدانی

از سری آموزش های آشپزی، امروز نیز با طرز تهیه یکی از غذاهای محلی و سنتی و البته خوشمزه در خدمت شما کدبانوهای عزیز خواهیم بود. کوفته همدانی یکی از خوارک های سنتی استان همدان است که به ویژه برای سیزده به در طبخ می شود. کوفته همدانی از گوشت گوسفندی، لپه، نخود، برنج و آرد نخودچی تهیه شده و در میان آن تخم مرغ پخته، آلو و گردو قرار می گیرد.  آشپزی و طرز تهیه کوفته همدانی   کوفته همدانی خوشمزه و دلچسب:   مواد لازم برای تهیه کوفته همدانی: 🔸گوشت1 کیلوگرم🔸نخود 500 گرم🔸لپه  ‎۲۵۰ گرم🔸تخم مرغ ۳... ... ادامه مطلب
آشپزی و طرز تهیه كوكو پاغازه - Cocu20Paghazeh 01

آشپزی و طرز تهیه كوكو پاغازه

سلام به همه شما خانم های کدبانوی ایرانی که از آشپزی و تهیه غذاهای خوشمزه برای خانواده خود لذت می برید. امروز نیز با طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه در خدمت شما عزیزان هستیم. در این جا قصد داریم شما خانم های خوش سلیقه را با طرز تهیه كوكو پاغازه که یک غذای سنتی از شهر کرمانشاه می باشد، آشنا کنیم. در ادامه همراه رزبانو باشید.  آشپزی و طرز تهیه كوكو پاغازه   كوكو پاغازه (غذای سنتی و محلی کرمانشاه): کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است،کوکو پاغازه یکی از کوکو های مخصوص استان کرمانشاه است. این... ... ادامه مطلب
آشپزی و طرز تهیه دلمه پیاز - Onion20curd 01

آشپزی و طرز تهیه دلمه پیاز

از سری آموزش های آشپزی امروز نیز با دستور پخت دلمه پیاز در خدمت شما خانم های کدبانو هستیم. اول بسم الله بگویم که هیچ دلمه ای در دنیا رو دست دلمه برگ، وجود ندارد. اما بعد از آن خوب است که یک فرصتی به سایر سبزیجات هم بدهیم. دلمه پیاز، هم برای تنوع خوب است و احتمالا خوشتان بیاید. من اولین بار وقتی اسمش را شنیدم کلی تعجب کردم ولی بعد از مدتی یک جایی خوردم و خیلی خیلی خوشمزه تر از اونی بود که تصور می کردم!  آشپزی و طرز تهیه دلمه پیاز   طرز تهیه دلمه... ... ادامه مطلب
طرز تهیه کوفته تره فرنگی - Vegetable20Dumplings 13

طرز تهیه کوفته تره فرنگی

سلام خدمت همه شما کدبانوهای عزیز، در مطالب مرتبط با آشپزی در پست های قبلی طرز تهیه انواع مختلفی از کوفته مانند کوفته قارچ و عدس، کوفته قرمزی اصفهان، کوفته گردو، کوفته تبریزی اصل و ... را خدمت شما ارائه دایم. اما امروز برای شما طرز تهیه یک کوفته جدید به نام کوفته تره فرنگی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. کوفته تره فرنگی امروز ما پر از تره می باشد به همین خاطر یک غذای سالم محسوب می شود. از جمله موادی که برای تهیه این کوفته خوشمزه استفاده می شود می توانیم از تره فرنگی خورد،... ... ادامه مطلب
طرز تهیه کباب عربی با کوفته سیب زمینی - rozbano 333 1

طرز تهیه کباب عربی با کوفته سیب زمینی

کباب عربی یکی از غذاهای محبوب میان عرب ها است که با بادمجان و گوشت تهیه می شود.طرز تهیه این کباب عربی خوشمزه را با طرز تهیه کوفته سیب زمینی در ادامه ببینید.  طرز تهیه کباب عربی با کوفته سیب زمینی   میزان سرو: 6 الی 8 نفرمواد لازم برای کباب عربی:  گوشت گوساله چرخ کرده 500 گرم   روغن  2 قاشق سوپخوری  پیاز ریز خرد شده 2 عدد  فلفل سبز ریز خرد شده   7 الی 8 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری برگ جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری فلفل سیاه پودر شده یک و یک دوم قاشق... ... ادامه مطلب
کوفته بوقلمون با سس مخصوص - rozbano 288 1 1

کوفته بوقلمون با سس مخصوص

کوفته بوقلمون با سس مخصوص به زمان پخت کمی نیاز دارد و با سس مخصوص لیمو و روغن کنجد، طعم جدید و لذیذی به شما هدیه می دهد. این کوفته قلقلی ها در فر پخته می شوند و نیازی به سرخ کردن ندارند.طرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص✏️مواد لازم برای۶ نفر🔸گوشت چرخ کرده بوقلمون ۱ کیلوگرم🔸مغز تخم آفتابگردان(خردشده) ۱/۳ پیمانه🔸زرشک ۲/۳ پیمانه🔸کلم ریز خردشده ۱/۲ پیمانه🔸پیاز ریز خردشده(کمی تفت دهید) ۱ عدد🔸پودر آویشن یا ارگانو ۱ قاشق چای خوری🔸نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم✏️مواد لازم برای سس : 🔸رب انار رقیق ۱/۲ پیمانه🔸روغن زیتون ۲ قاشق... ... ادامه مطلب
طرز تهیه کوفته قارچ و عدس - rozbano 289 1 1

طرز تهیه کوفته قارچ و عدس

شما بانوان عزیز در این مطلب می توانید با طرز تهیه کوفته قارچ و عدس همراه رزبانو باشید.طرز تهیه کوفته قارچ و عدس✏️مواد لازم برای۵ نفر🔸عدس پخته ۴ پیمانه🔸پیاز رنده شده ۱ عدد🔸هویج ریز خردشده ۲ عدد🔸کرفس ریز خردشده ۲ ساقه🔸سیر له شده ۱ حبه🔸پودر آویشن ۱ قاشق چای خوری🔸نمک ۲ قاشق چای خوری🔸رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری🔸قارچ ریز خردشده ۲۲۰ گرم🔸تخم مرغ ۳ عدد🔸پنیر پارمیسان رنده شده ۱/۲ پیمانه🔸پودر سوخاری ۱/۲ پیمانه🔸ریحان خردشده ۱/۲ پیمانه🔸گردو ریز خردشده ۱/۴ پیمانه🔸روغن به مقدار لازم♨️طرز تهیه کوفته قارچ و عدس🔹در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی... ... ادامه مطلب
طرز تهیه کوفته مرغ با سس خامه - rozbano 290 1 1

طرز تهیه کوفته مرغ با سس خامه

از گوشت چرخ کرده مرغ میتوان غذاهای متنوعی تهیه کرد یکی از غذاها کوفته می باشد که در زیر می توانید طرز تهیه کوفته مرغ با سس خامه را مشاهده کنید امیدوارم که از تهیه این کوفته بسیار خوشمزه لذت ببرید.طرز تهیه کوفته مرغ با سس خامه✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸گوشت مرغ چرخ کرده ۴۵۰ گرم🔸جو پرک نیمه آماده ۱/۳ پیمانه🔸شیر ۱ قاشق سوپ خوری🔸تخم مرغ ۱ عدد🔸پودر آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری🔸پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری🔸قارچ خردشده ۲۰۰ گرم🔸کره آب شده ۲ قاشق سوپ خوری🔸آب مرغ 2.5 پیمانه🔸نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپ خوری🔸خامه‏ صبحانه ۱/۲ پیمانه🔸پنیر پارمیسان رنده... ... ادامه مطلب
طرز تهیه کوکوی مرغ - rozbano 719 1

طرز تهیه کوکوی مرغ

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کوکوی مرغ را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کوکوی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم🔸سینه مرغ پخته شده 450 گرم🔸هویج متوسط 1 عدد🔸سیب زمینی بزرگ 1 عدد🔸روغن سرخکردنی 2 قاشق غذاخوری🔸فلفل دلمه نگینی یا خلالی 1/4 پیمانه🔸نمک و فلفل به مقدار کافی🔸زردچوبه 1 قاشق چایخوری🔸زعفران دم کرده 1/2 قاشق چایخوری🔸تخم مرغ 5 عدد🔸پنیر موزورلا 100 گرم (اختیاری)♨️طرز تهیه: 🔹فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید و بگذارید گرم شود. کف یک قالب فر مستطیلی را هم چرب کنید... ... ادامه مطلب
کوفته شیرین کرمانشاهی - rozbano 16 1 1

کوفته شیرین کرمانشاهی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کوفته شیرین کرمانشاهی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کوفته خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.طرز تهیه کوفته شیرین کرمانشاهی✏️مواد لازم:🚩برنج: ۲۰۰ گرم🚩نعنا خشک: ۲۵ گرم🚩شکر: ۱۰۰ گرم🚩سرکه: دو سوم لیوان🚩پیاز: ۱ عدد🚩تخم ‏مرغ: ۱ عددآب: ۱ لیوان🚩نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان دلخواه♨️طرز تهیه کوفته شیرین :🔹برنج را با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا آب آن کشیده، شفته شود.🔹سپس پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به همراه گوشت به برنج اضافه نمایید.🔹بعد نمک، شکر، ادویه... ... ادامه مطلب
طرز تهیه آکاراجه - rozbano 660 1

طرز تهیه آکاراجه

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه آکاراجه را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذایخوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸لوبیا چشم بلبلی   ۵۰۰ گرم🔸میگو (خشک)  ۱/۲ پیمانه🔸پیاز ریز خرد شده  ۳/۴ پیمانه🔸سیر رنده شده  ۲ حبه🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم🔸روغن    به مقدار لازم✏️مواد میانی:   🔸میگو خرد شده  ۱/۲ پیمانه🔸پیاز رنده شده  ۳/۴ پیمانه🔸زنجبیل رنده شده  ۱ قاشق چای خوری🔸فلفل قرمز تند   به مقدار لازم🔸روغن زیتون   ۲ قاشق غذا خوری🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا لوبیا چشم بلبلی را یک شب خیس کنید و... ... ادامه مطلب
طرز تهیه کوکوی شیرین قزوینی - rozbano 536 1 1

طرز تهیه کوکوی شیرین قزوینی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کوکوی شیرین قزوینی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کوکوی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم 🔸روغن مایع و نمک به مقدار لازم🔸زعفران به مقدار لازم🔸آب و گلاب ۱ پیمانه🔸شکر ۱ پیمانه🔸تخم مرغ ۴ عدد🔸سیب زمینی متوسط ۵ عدد♨️طرز تهیه🔹سیب زمینی ها را پخته و زمانی که هنوز گرم هستند، چرخ کرده یا به صورت ریز رنده می کنیم. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را هم زده، دو قاشق از شکر را به آن اضافه کرده، روغن و نمک را نیز به همراه سیب زمینی ها به آن... ... ادامه مطلب