در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه باقلوای برشی بادام را مشاهده نماييد.مواد لازم تخم مرغ  4عدد   نمک  1قاشق چای خوری       روغن مایع  یک دوم پیمانه سرخالی آرد به میزان لازم       شیر ولرم 2پیمانه           مواد لازم شربت شکر  یک لیوانگلاب یک دوم لیوان        آب   1لیوان           مواد میانی       پودرقند 300گرمپودر بادام  200گرمپودرفندق 100گرمپودرهل  2 قاشق  سوپ خوریروش تهیه شربتبرای شربت همه مواد را با هم روی حرارت گذاشته و می گذاریم تا 6 دقیقه بجوشد . این شربت نباید غلیظ باشد بلکه بسیار رقیق است . برای شربت غلیظ در باقلوا ها میزان آب را نصف نمایید.خمیر شربتشیر و پودر هل و تخم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی بادامی فرانسوی را مشاهده نماييد.#شیرینی_بادامی_فرانسوی⁣مواد لازم: کره 200گرمآرد 250گرمپودر بادام 125گرم زرده 1عددپودر قند 150گرموانیل یک دوم قاشق چایخوریکنجد برای تزیین تخم مرغ 1عددطرز تهیه: ابتدا کره نرم شده و پودر قند را زده تا کاملا سفید شوند حال زرده و وانیل را ریخته و خوب هم بزنید و در پایان مواد خشک الک شده را ریخته و خوب مخلوط نمایید تا خمیری یکنواخت و لطیف بدست آید .خمیر را در کیسه فریزری برای 4 ساعت استراحت دهید .حال خمیر را روی میز به قطر نیم سانت باز کرده و با قالب... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه موس شیرین پنیر ماسکارپون را مشاهده نماييد.موس شیرین پنیر ماسکارپون، نوعی پنیر خامه ای شیرین است که مکمل خوبی برای میوه های ترش تابستانی است.مواد لازم برای موس شیرین پنیر ماسکارپون :  پنیر ماسکارپون  450 گرم  شکر دانه ریز 100 گرم زرده تخم مرغ  4 عدد میوه های تابستانی منجمد  400 گرم انگور فرنگی تازه جهت تزیین مقداری بیسکویت بادامی جهت سرو مقداری طرز تهیه موس شیرین پنیر ماسکارپون :پنیر ماسکارپون را داخل کاسه بزرگی بریزید و با استفاده از یک قاشق چوبی آنقدر آن را هم بزنید تا کاملا... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی فلپ جک شکلاتی را مشاهده نماييد.مدت زم ان ط بخ : ۵۰ دقیقه مناسب برای تعداد : ۱۲ نفر جدول ارزش غ ذایی برای شیرینی فلپ جک شکلاتی کالری برای یک نفر : ۲۲ کالری چربی برای یک نفر : ۱٫۰۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۰٫۳۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۳٫۰۰ گرم مواد لازم جهت تهیه شیرینی فلپ جک شکلاتی :۱٫ کره : ۱۲۵ گرم ۲٫ شکر دانه ریز : ۷۵ گرم ۳٫ شربت قوام آمده : ۱ قاشق غذاخوری ۴٫ جو دو سر پرک شده : ۳۵۰ گرم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه کیک اسفنجی با آرد کامل را مشاهده نماييد. مدت زم ان ط بخ : ۱۰۵ دقیقه مناسب برای تعداد : ۸ نفر جدول ارزش غ ذایی برای کیک اسفنجی با آرد کامل کالری برای یک نفر : ۳۴ کالری چربی برای یک نفر : ۱٫۱۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۰٫۳۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۶٫۱۰ گرم مواد لازم جهت تهیه کیک اسفنجی با آرد کامل : ۱٫ آرد گندم کامل بکینگ پودردار : ۲۲۵ گرم ۲٫ بکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری ۳٫ شکر دانه ریز : ۱۷۵... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه تارت میوه ای شکلاتی را مشاهده نماييد.سبدی خوردنی برای میوه های تابستانی!خمیر شکلاتی که لبه های آن به مغز خشکبار آغشته شده, مانند یک پیاله برای میوه ها در این تارت های یک نفره هستند. از انواع مختلف میوه ها در این دسر استفاده نمایید.مواد لازم تارت میوه ای شکلاتی :  آرد معمولی  250 گرم  پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری  کره  150 گرم شکر دانه ریز 40 گرم آب 3 قاشق غذاخوری شکلات خالص 50 گرم مغز خشکبار، تفت داده 50 گرم میوه آماده شده 350 گرم مربا یا ژله... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو تحوه ی تهیه نان خامه ای را مشاهده نماييد.مواد لازم برای نان خامه ای :  آرد  ۲۰۰ گرم آب ۴۰۰ گرم روغن مایع  ۸۰ الی ۱۰۰ گرم  شربت بار یک قاشق غذاخوری یا عسل یک قاشق چایخوری  بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرخالی تخم مرغ ۵ عدد   طرز تهیه نان خامه ای:ابتدا آرد و بگینگ پودر را الک کرده جدا بگذارید. بعد داخل ماهی تابه آب را می ریزید روی گاز بگذارید و شعله را روی متوسط قرار بدهید سپس روغن مایع را اضافه کنید همین که شروع به جوشیدن کرد از... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه کیک سیب زمینی میوه ای را مشاهده نماييد. مدت زم ان ط بخ : ۱۰۵ دقیقه مناسب برای تعداد : ۶ نفر جدول ارزش غ ذایی برای کیک سیب زمینی میوه ای کالری برای یک نفر : ۴۵ کالری چربی برای یک نفر : ۰٫۸۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۱٫۰۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۹٫۱۰ گرم مواد لازم جهت تهیه کیک سیب زمینی میوه ای : ۱٫ کره آب شده : ۲ قاشق غذاخوری ۲٫ سیب زمینی شیرین , نگینی خرد شده : ۶۷۵ گرم ۳٫ شکر زرد کریستالی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه ترافل خوشمزه را مشاهده نماييد.مدت زم ان ط بخ : ۲۵ دقیقه مناسب برای تعداد : ۲۰ نفر جدول ارزش غ ذایی برای ترافل کالری برای یک نفر : ۴ کالری چربی برای یک نفر : ۰٫۲۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۰٫۰۵ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۰٫۵۰ گرم مواد لازم جهت تهیه ترافل :۱٫ شکلات خالص : ۱۲۵ گرم ۲٫ کره : یک تکه ۳٫ شیر : ۲ قاشق غذاخوری ۴٫ پودر نارگیل : ۵۰ گرم ۵٫ خرده کیک : ۱۰۰ گرم ۶٫ پودر قند : ۷۵ گرم ۷٫... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو زيباترين مدل هاي لباس عروس عربي را مشاهده نماييد.این مطلب دستور تهیه ی آشپزی نیست و کمی با بارهای قبل متفاوت است. این کیک بستنی الهام گرفته از دو چیز است: خاطرات کودکی و کیک های خاله بازی های دوران کودکی. اگر به یاد داشته باشید وقتی بچه بودیم ناهار و شام خاله بازی هایمان ترکیبی از بیسکوییت و شکلات بود. البته عشق به بستنی هم که مختص کودکی نیست. حالا اگر آماده باشید کیک بستنی با خوراکی های خاله بازی دوران کودکی را می خواهم یادتان بدهم تا کمی یاد کودکی ها... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه کیک شکلات و زردآلو را مشاهده نماييد.این کیک فقط با زردآلو می چسبه !شکلات سفید این کیک را خیلی پر ملاط می نماید، بنابراین بهتر است که آن را به صورت مربع های کوچک یا تکه های مستطیلی باریک و یا برش های نازک سرو نمایید.مواد لازم برای کیک شکلات و زردآلو : کره  150 گرم  شکلات سفید خرد شده 175 گرم  تخم مرغ 4 عدد شکر دانه ریز 125 گرم بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک مقداری برگه زردآلو خرد شده 100 گرم آرد ساده 200 گرم طرز تهیه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه نان چای شکلاتی را مشاهده نماييد.چه چیزی از این بهتر که در یک بعد از ظهر، یک فنجان چای را با برشی از کیک مخصوص بنوشیم به ویژه که داخل کیک، شکلات هم داشته باشد.مواد لازم برای نان چای شکلاتی : کره نرم شده 175 گرم  شکر تصفیه نشده  100 گرم  تخم مرغ، کمی زده شده 4 عدد  چیپس شکلات خالص  225 گرم کشمش 100 گرم گردوی خرد شده 50 گرم پوست رنده شده پرتقال 1 عدد آرد بکینگ پودردار 225 گرم طرز تهیه نان چای شکلاتی :یک قالب 900... ... ادامه مطلب

امروز از سری مطالب آشپزی رزبانو با آموزش تهیه رنگينک با طعم شكلات در خدمت شما بانوی ایرانی هستیم.شايد اتفاق خوبی نباشد ولی اين روزها ديگر كمتر مهمانی افطاری را می بينيد كه سفره ای با غذاهای ساده داشته باشد؛ ديگر مهمانی های افطاری هم دست كمی از مهمانی های رسمی مجلسی و عروسی ها ندارد.مواد لازم برای رنگینک :پودر قند1 و 2/3 پيمانهآرد گندم3 و 1/2 پيمانهكره1 و 1/3 پيمانهپودر هل1 قاشق مرباخوریپودر زنجبيل1 قاشق مرباخوریمواد مياني رنگينک :گردوی خرد شده1 پيمانهخرما350 گرمپودر دارچين1 قاشق سوپخوریروغن مايع1 قاشق سوپخوریمواد لازم براي تزئين رنگینک :پودر قند1/2 پيمانهشكلات سفيد150 گرمپودر پسته1/2... ... ادامه مطلب