در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه پنیر ماکارونی همراه با اسفناج را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.غذایی که هم مقوی است و هم در مدت زمان کمی حاضر می شود و بنابراین برای وعده ناهار می تواند بهترین گزینه باشد.اسفناج یکی از انواع سبزیجاتی است که سرشار از آهن است، قدیم ترها اسفناج را با ماست درست می کردند. در این مطلب کمی خلاقیت به خرج داده ایم و غذایی جدید با اسفناج را آماده کرده ایم.مواد لازم:اسفناج تازه یک فنجونماست یونانی یک فنجونپنیر (چدار باشه عالیه) دو فنجونماکارونی فرمی دو فنجوننمک، فلفل (ترجیحا...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب توفو را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#کباب_توفو مواد لازم برای 4 نفر:توفو: 400گرم، خرد شدهکدوی متوسط: 2عدد، خرد شدهفلفل‌دلمه‌ای سبز: یک عدد، خرد شدهفلفل دلمه‌ای قرمز: یک عدد، خرد شدهفلفل‌ دلمه‌ای زرد: یک عدد، خرد شدهروغن کنجد: یک‌چهارم پیمانهسویاسس: 4 قاشق غذاخوریآبلیمو: 4 قاشق غذاخوریسیر: 2حبه، ساطوری شدهفلفل قرمز: به میزان لازمطرز تهیه:همه مواد را در مخلوط روغن کنجد، سویاسس، آبلیمو، سیر و فلفل حداقل نیم ساعت بخوابانید. سپس پنیر و سبزیجات را یکی در میان به سیخ کشیده و کباب کنید. نکات: توفو نیازی به پخت زیاد...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سس عسل و خردل را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم. ⁣#سس_عسل_و_خردلمواد لازمعسل : یک سوم فنجانشکر قهوه ای:  2 قاشق غذاخوریخردل : 2 قاشق غذاخوریآب سیب یا سرکه سیب :2 قاشق غذاخوریپیاز ریز خرد شده یا له شده : یک قاشق غذاخوریفلفل قرمز تند :یک هشتم قاشق مرباخوریطرز تهیه سسی لذیذ با خوراک مرغهمه مواد را روی حرارت به جوش آورید.شعله را کم کنید.5 الی 7 دقیقه با درب باز بجوشانید تا شکر حل شود و سس کمی غلیظ شود. ( در نهایت با این مقدار مواد نصف فنجان...

سلام به شما سرآشپز نمونه امروز براتون نحوه تهیه حلیم نذری را آماده کرده ایم.مواد لازم برای 4 نفر است و برای تهیه حلیم نذری باید همین نسبت اندازه ها را در میزان بیشتر رعایت کرد : گندم  400 گرم  گوشت  400 گرم  پیاز متوسط  1 عدد  زردچوبه  نصف قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری روغن یا کره به مقدار لازم شکر و دارچین به مقدار لازم آب 10 لیوان طرز تهیه و آماده کردن گندم:بیشتر برای تهیه حلیم از گندم پوست کنده استفاده می کنند اما اگر گندم بدون پوست کنده در دسترس ندارید می توانید گندم با...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دسر سیب معطر را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم. ⁣#دسر_سیب_معطر مواد لازم کره : یک قاشق مرباخوری موسیر : یک عددسیب : یک عدد سرکهنان تست : یک تکه برگ ریحانطرز تهیهسیب را شسته و پوست بگیرید. سپس تخم های درون آن را جدا کنید. موسیر را به لایه های نازک برش دهید.در یک تابه بزرگ کره را قرار داده و سپس موسیرها و سیب های خرد شده را اضافه کنید و برای ۱۰ دقیقه به آرامی حرارت دهید. چند دقیقه بعد سرکه را اضافه کرده و برای دو دقیقه اجازه دهید...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مافین موز و شکلات را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.مافین موز و شکلات از مجموعه دستور غذایی های نایجلا لاسون است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این مافین ها، هم صبحانه ای عالی هستند و هم برای عصرانه در کنار قهوه و یا چای خوب می شوند. موز باعث می شود تا این مافین های خوشمزه بافتِ تری داشته باشد.   مواد لازم برای مافین موز و شکلات : موز  ۳ عدد  روغن گیاهی  ۱/۲ پیمانه  تخم مرغ  ۲ عدد بزرگ   شکر قهوه ای...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت گوشت را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم. #رولت_گوشت موادلازم گوشت چرخ کرده : 400گرمگردو خرد شده : نصف پیمانهسبزی پلویی : نصف پیمانهزرشک : دو قاشق غذاخوریزعفران اب شده : کمیرب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوریپیازنمک و فلفل و زردچوبه :به مقدار لازمطرزتهیهابتدا پیاز را در گوشت رنده کرده ونمک,فلفل,زردچوبه را به گوشت اضافه میکنیم و به مدت یک ساعت در یخچال می‌گذاریم.طرز تهیه مواد لای گوشت:ابتدا پیاز داغ کرده سپس سبزی را در پیازها سرخ کرده تا رنگ سبزی تیره شود .سپس گردو خرد شده (گردوها...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک کنگر را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#خوراک_کنگرمواد لازم :كنگر : 500 گرمپياز: 1 عددلیموترش :1 عددهویج :1 عددليمو ترش :1 عددسيب‌زميني : دو عددنخودفرنگي : يك پيمانهشويد :چند شاخهنمك و زردچوبه و روغن و آب جوش :به ميزان لازمطرز تهيه :پياز را خلالي كرده و تفت مي‌‌دهيم.سيب‌زميني و هويج را نگيني مي‌‌كنيم و با پياز كمي تفت مي‌‌دهيم. كنگر را پاك كرده و با نخودفرنگي به مواد اضافه كرده و آنها را هم تفت مي‌‌دهيم. ادويه و آب‌جوش را هم مي‌‌ريزيم و اجازه مي‌‌دهيم با حرارت كم بپزد....

امروز برای شما آشپزان نذری امام حسین (ع) ترفند های مهم در پخت خورش قیمه نذری را آماده کرده ایم.خورش قیمه یکی از متداول ترین خورش ها در بین غذاهای نذری ماه محرم است. اگر شما هم قصد پخت یک خورش قیمه نذری تمام عیار را دارید به شما پیشنهاد می کنیم از این نکته های ساده استفاده کنید.   چند فوت مهم برای پخت خورش قیمه نذری 1 – برای پخت خورش قیمه نذری حتما یک روز قبل لپه را خیس و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن خارج شود.   2 – برای...

سلام به شما عزاداران حسینی امروز برای شما خادمان امام حسین (ع) مطلبی با موضوع نکات بهداشتی برای تهیه ی غذای نذری را آماده کرده ایم. با فرا رسیدن ماه محرم و برگزاری مراسم‌های مذهبی در مساجد و تکایا و همچنین توزیع نذورات و غذا در این ایام احتمال بروز بیماری های عفونی روده در مکان هایی که به صورت دسته جمعی غذا تهیه و توزیع می‌شوند، زیاد است. در پخت غذای نذری به این نکات دقت کنیدبا رعایت نکات بهداشتی از بروز بیماری‌های قلبی در ماه محرم جلوگیری کنید. کارشناس مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت جنوب تهران گفت:...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه کباب بره را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم. کباب بره با لیمو و سیر از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. لیموها در هنگام پخت کاراملی و شیرین می شوند، هنگام خوردن کباب ها آب لیمو ها را روی آن ها بچکانید تا مزه دار شوند.   طرز تهيه کباب بره مواد لازم : گوشت ران بره نمک، فلفل،زعفران آبلیمو برای مارینه کردن یا پوره یک عدد کیوی روغن زیتون دو ق س کره 25 گرم پیاز، فلفل...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه هویج پلو ایرانی  را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم. ⁣#هویج_پلو_ایرانی مواد لازم :برنج : سه پیمانههویج رنده شده ی درشت : یک ونیم پیمانهآب : سه پیمانهکشمش : نصف پیمانهفیله مرغ : سه عددنمک،پودر دارچین ، زعفران و لیمو : کمیپیاز: یک عدد روغن یا کره : به مقدار لازمطرزتهیه :هویج رنده شده را با کمی کره تف داده کمی زرد چوبه با نمک اضافه کرده برنج را همراه سه پیمانه آب  به صورت کته گذاشته  برنج که دم اومد فیله ها را که قبلا در مقداری پیاز و...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه خوراک مرغ مخصوص رژیم غذایی دیابت را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم. ⁣#خوراک_مرغ_مخصوص_رژیم_غذایی_دیابت مواد لازم : آرد : یک چهارم فنجانسینه مرغ ( فاقد پوست و استخوان ) : دو تکهروغن زیتون : یک قاشق غذاخوریکره : یک قاشق غذاخوریقارچ ورقه شده : دو فنجاننمک و فلفل : به مقدار کافیریحان : کمی خشک شدهآویشن  :کمی در صورت تمایلطرزتهیه:آرد، فلفل، آویشن و ریحان را با هم مخلوط کنید.سینه های مرغ را شسته، خشک کنید و روی هر کدام مقداری از مخلوط آرد و سبزیجات معطر را بریزید.داخل ماهیتابه تفلون، روغن...