در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد سیب زمینی با سوسیس را مشاهده نماييد.مواد لازم : سیب زمینی 450 گرمکاهو فرنگی با برگ های قرمز 1 عددفلفل دلمه ای سبز , حلقه شده 1 عددسوسیس ایتالیایی , حلقه شده 175 گرمپیاز قرمز , نصف و حلقه شده 1 عددگوجه فرنگی خشک شده , خرد شده 125 گرمریحان تازه , خرد شده 2 قاشق غذاخوریمواد لازم جهت تهیه سس سالاد :سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی 1 قاشق چای خورینمک به میزان لازمفلفل به میزان لازمطرز تهیه:سیب زمینی ها را به مدت 20 دقیقه در یک قابلمه...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشی ونوشک را مشاهده نماييد.ونوشك ميوه درخت "بنه" است كه در برخي مناطق به پسته كوهي نيز معروف است.ونوشك داراي لفافي نازك سبز رنگ و پوسته‌اي تا حدودي سفت بوده كه مغز آن قابل مصرف است و اين محصول تنها در استان ايلام و مناطق "زاگرس‌نشين" مورد مصرف شهروندان قرار مي‌گيرد.افراد مسن ايلامي معتقدند كه مصرف اين ميوه طبيعي كه به وفور در اين فصل سال در كوهستانهاي استان يافت مي‌شود، خاصيت زيادي براي رفع بيماري معده دارد.محصول ونوشك به خاطر اينكه راحت زير دندان قرار مي‌گيرد و علاوه بر اين...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوردن بلو با پنیر چدار را مشاهده نماييد.مواد لازم :سینه مرغ و پیاز : از هر کدام یک عددپنیر چدار : سه قاشق غذاخوریکالباس : سه ورقپودر نشاسته ذرت : دو قاشق غذاخورینمک و فلفل و روغن  : به میزان لازمتخم مرغ : دو عددپودر سوخاری : پنج قاشق غذاخوریطرز تهیه:*یک اردور خوشمزه که برای مهمانی های شما مناسب است. بچه ها حتما از این اردور استقبال می کنند.سینه مرغ را سه ورق کرده و در پیاز خردشده، نمک و فلفل به مدت سه ساعت می خوابانیم. بعد سینه ها را...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه میگو سوخاری را مشاهده نماييد.میگو هارو بعد از پاک کردن توی مخلوط زیر بخوابونید و بهش زمان بدید تا طعم دار بشه : پیاز رنده شده درشت 1 عدد سیر رنده شده 3 حبه نمک 1 قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا 1 قاشق غذاخوریادویه ی کاری 1 قاشق غذاخوریآب لیمو 1 قاشق غذاخوری (آبلیمو رو در آخر به میگو ها اضافه کنید که میگو ها سفت نشن(وقتی میگو ها داخل این مخلوط استراحت کردن ، برای سوخاری کردن ، اول میگوها رو داخل آرد سفید بغلطونید بعد داخل تخم مرغ زده شده...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه قارچ سوخاری را مشاهده نماييد.مواد لازم : قارچ نیم کیلوسیر ریز شده دو حبهپیاز متوسط ریز شده یک عددآرد یک و نیم فنجانآرد ذرت یک قاشق سوپ خوریآب یک و نیم فنجاننمک نصف قاشق چای خوریفلفل یک پرپودر کاری نصف قاشق چای خوریبکین پودر نصف قاشق چای خوریروغن گیاهی به میزان لازملیمو و جعفری برای تزئینطرز تهیه : آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بکین پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید . آب را به این مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نه راز تهیه فلافل را مشاهده نماييد.فلافل از جمله غذاهای نانی است که اصلیت آن به لبنان برمی‌گردد البته چند نوع فلافل وجود دارد که اصلی‌ترین آن نوعی است که با نخود تهیه می‌شود اما فلافل ماش، عدس، بادمجان، سیب‌زمینی و نخود نیز وجود دارد اما برای خوش‌طعم‌تر شدن این غذا باید به نکته‌هایی دقت کرد:1. برای آنکه نفاخی نخود گرفته شود، بهتر است که آن را چند روز قبل خیس کنید و هر بار آب آن را دور بریزید. حتی می‌توانید آن را چند بار بجوشانید و آبش را خالی کنید و...

⁣مینی چیکن برگر از آن غذاهایی است که کودکان خیلی زود عاشقش می شوند. 👨❤️👨 حتی می توانید از این برگرهای خوشمزه در مهمانی های خود استفاده کنید و یا حتی با بزرگتر کردنشان به عنوان شامی خوشمزه و سالم میل نمایید.#مینی_چیکن_برگرمواد لازم:200 گرم نخود کنسرو شده، خشکیک پیاز کوچک، که به خوبی خرد شده باشدیک حبه سیر، خرد شده باشد500 گرم مرغ ریز ریز شدهیک عدد سیب زمینی کوچک ( حدود 100 گرم )، رنده شدهروغن زیتون برای قلم مو زدن هنگام سرو:12 عدد نان کوچک فانتزی گرد2 قاشق غذا خوری سس مایونز کم چربکاهوخیارگوجه 1. گریل فر را تا...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک رژیمی را مشاهده نماييد.یک عدد هویج یک عدد کدوی سبزیک عدد پیاز کوچکسه عدد قارچیک چهارم فلفل دلمه ای (رنگ به دلخواه)یک قاشق غذاخوری کنجدیک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیکپیاز رو خلالی میکنیم و با یک قاشق غذاخوری روغن توی تابه تفت میدیم (ترجیحا روغن کنجد)هویج و کدو و فلفل دلمه ای و قارچ رو بصورت خلال های باریک برش میدیم و به پیاز اضافه میکنیم. و در تابه رو میبندیم . قارچ آب میندازه و بقیه مواد به راحتی پخته میشن. (حرارت رو خیلی خیلی کم میکنیم.)وقتی غذا رو برای...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شيريني نخودچي را مشاهده نماييد.آرد نخود  400 گرم آرد سفيد 100 گرم پودر شكر 250 گرم روغن قنادي 250 گرم هل 2 قاشق چایخوری زعفران به دلخواه پودر شكر و روغن را مي زنيم تا كاملا نرم شود . زعفران را افزوده و آردها را هم اضافه مي كنيم . مواد را مخلوط كرده و 2 بار با چرخ گوشت ، چرخ مي كنيم . اگر چرخ گوشت نداشته باشيم ، آنقدر ورز مي دهيم تا مثل خمير شود.اگر بخواهيم كاكائويي درست كنيم 2 قاشق پودر كاكائو را بجاي 2 قاشق...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه باقلوای برشی بادام را مشاهده نماييد.مواد لازم تخم مرغ  4عدد   نمک  1قاشق چای خوری       روغن مایع  یک دوم پیمانه سرخالی آرد به میزان لازم       شیر ولرم 2پیمانه           مواد لازم شربت شکر  یک لیوانگلاب یک‌دوم لیوان        آب   1لیوان           مواد میانی       پودرقند 300گرمپودر بادام  200گرمپودرفندق 100گرمپودرهل  2 قاشق  سوپ خوریروش تهیه شربتبرای شربت همه مواد را با هم روی حرارت گذاشته و می گذاریم تا 6 دقیقه بجوشد . این شربت نباید غلیظ باشد بلکه بسیار رقیق است . برای شربت غلیظ در باقلوا ها میزان آب را نصف نمایید.خمیر شربتشیر و پودر هل و تخم...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی بادامی فرانسوی را مشاهده نماييد.#شیرینی_بادامی_فرانسوی⁣مواد لازم: کره 200گرمآرد 250گرمپودر بادام 125گرم زرده 1عددپودر قند 150گرموانیل یک دوم قاشق چایخوریکنجد برای تزیین تخم مرغ 1عددطرز تهیه: ابتدا کره نرم شده و پودر قند را زده تا کاملا سفید شوند حال زرده و وانیل را ریخته و خوب هم بزنید و در پایان مواد خشک الک شده را ریخته و خوب مخلوط نمایید تا خمیری یکنواخت و لطیف بدست آید .خمیر را در کیسه فریزری برای 4 ساعت استراحت دهید .حال خمیر را روی میز به قطر نیم سانت باز کرده و با قالب...

قبل از سرخ کردن از افزودن نمک به ماده غذایی بپرهیزید. نمک نقطه دود روغن را پایین می آورد و باعث می‌شود روغن زودتر تخریب شود. همچنین نمک باعث جذب رطوبت به سطح غذا شده که سبب می‌شود موقع اضافه كردن غذا درون ماهیتابه، روغن به بالا پاشیده شود. اگر لازم باشد، نمک را می‌توان قبل از خوردن اضافه نمود.قبل از سرخ کردن از افزودن نمک به ماده غذایی بپرهیزید. نمک نقطه دود روغن را پایین می آورد و باعث می‌شود روغن زودتر تخریب شود. همچنین نمک باعث جذب رطوبت به سطح غذا شده که سبب می‌شود موقع اضافه...

امروز طرز تهیه صبحانه ای مقوی با جوی دو سر را به شما آموزش می دهیم. این صبحانه را باید گرم و بهتر است تازه مصرف کنید.مواد لازم برای جوی دو سر پخته با نارگیل برشته :  تخم کتان 2 قاشق سوپخوری  آب 5 قاشق سوپخوری نارگیل تازه رنده شده  2/3 پیمانه  بادام بدون پوست بوداده و خرد شده  2/3 پیمانه پرک جوی دو سر 2 پیمانه میوه خشک ( کشمش، آلوی خشک وکرن‌بری) 3 قاشق سوپخوری شکر 1 قاشق سوپخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری عسل 2 قاشق سوپخوری شیر یا شیرنارگیل با شیربادام 3/4 و 1 پیمانه روغن...

در ادامه اين مطلب از رزبانو روش تهیه کوفته ریزه را مشاهده نماييد.برای پخت این غذا 40 دقیقه زمان لازم است.مواد لازم:روغن زیتون : یک قاشق سوپ‌خوری پیاز (خرد شود) : یک عدد یا 200 گرمسیر (له یا ریز خرد شود) :  2 حبهپودر زنجبیل : 2 قاشق چای‌خوریپودر تخم گشنیز : یک قاشق چای‌خوریپودر زیره سبز :2  قاشق چای‌خوریپودر دارچین : یک‌چهارم قاشق چای‌خوریکشمش پلویی : یک‌سوم پیمانه یا 50 گرمبرگ گشنیز خردشده : 2  قاشق سوپ‌خوریمغزبادام بدون پوست (خرد شود) : یک‌سوم پیمانه یا 55 گرمگوشت چرخ‌کرده : یک کیلوگرمخمیر داخل نان فانتزی : یک پیمانه یا...