در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش درست کردن پفک در خانه را مشاهده نماييد.اگر می‌خواهید، با طرز تهیه پفک خانگی آسان و سریع آشنا شوید با ما همراه باشید:مواد لازم برای تهیه پفک خانگی :پودر پنیر پارمیزان۱/۳ پیمانه کره یا مارگارینیک قاشق غذاخوریادویه جاتبه میزان دلخواهپودر آویشن به میزان لازمنمکبه مقدار لازمآب۳-۴ قاشق غذاخوری* جوش شیرین۱/۸ قاشق چایخوریآرد نخودچی نرمیک پیمانهآرد برنج یا ذرتیک پیمانهرنگ غذا یا زردچوپهدر صورت تمایل به میزان لازم* جوش شیرین ۱/۸ قاشق چایخوری (بجای آن می‌توانید از دو برابر بکینگ پودر استفاده کنید)طرز تهیه پفک خانگی:در ابتدا آرد و زردچوبه را با هم...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه اِسموتی توتی فُروتی را مشاهده نماييد.مواد لازم برای 2 لیوان اِسموتی توتی فُروتی :شاه‌توت1/2 پیمانهتمشک1/2 پیمانهتوت فرنگی متوسط5 عدد ماست پرچرب170 میلی لیتر (معادل 3/4 پیمانه)یخ خرد شده1 پیمانهطرز تهیه اِسموتی توتی فُروتی :همه مواد لازم را در مخلوط کن بریزید و چند دقیقه مخلوط کنید تا یک دست شود و به شکل پوره‌ای نرم در آید. اسموتی آماده را در لیوان‌های مورد نظر بریزید. یک نی تزئینی در لیوان بگذارید و نوشیدنی را سرو کنید.به روش دیگر :اگر دوست دارید نوشیدنی‌تان شیرین باشد می‌توانید برای این مقدار مواد 3...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه کیک شکلات و زردآلو را مشاهده نماييد.این کیک فقط با زردآلو می چسبه !شکلات سفید این کیک را خیلی پر ملاط می نماید، بنابراین بهتر است که آن را به صورت مربع های کوچک یا تکه های مستطیلی باریک و یا برش های نازک سرو نمایید.مواد لازم برای کیک شکلات و زردآلو : کره  150 گرم  شکلات سفید خرد شده 175 گرم  تخم مرغ 4 عدد شکر دانه ریز 125 گرم بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک مقداری برگه زردآلو خرد شده 100 گرم آرد ساده 200 گرم طرز تهیه...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه پاچینی را مشاهده نماييد.پاچینی یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که هم کم هزینه است هم راحت و سریع آماده می شود، شما می توانید از آن به عنوان پیش غذا در مهمانی ها استفاده کنید.مواد لازم برای تهیه پاچینی :  بازوی مرغ  ۶ عدد  پیاز  ۱ عدد  آب لیمو ترش  ۲ قاشق غذاخوری  آرد ذرت ۱ قاشق غذاخوری کنجد ۴ قاشق غذاخوری پودر سوخاری ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد پنیر پارمزان ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم زعفران آب گرفته مقداری...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه بستنی ماست با طعم توت فرنگی را مشاهده نماييد.بستنی یکی از تنقلات اصلی در روزهای گرم تابستان است. بستنی به دلیل کالری بالایی که دارد ممکن است شما از خوردن آن صرف نظر کنید. ولی نگران نباشید به راحتی با دستور زیر یک بستنی رژیمی خوش طعم درست کنید. مواد لازم برای تهیه بستنی رژیمی خانگی : توت فرنگی خرد شده 3 فنجان یخ زده موز خرد شده 3 عدد یخ زده ماست یونانی 2/3 فنجان طرز تهیه بستنی ماست با طعم توت فرنگی :توت فرنگی های یخ زده خرد...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه گراتن بامیه را مشاهده نماييد.گراتن یا گراتین (Gratin) یک نوع تکنیک تهیه غذاست که رویه غذا با پودرسوخاری و پنیر رنده شده طلایی و برشته و در ترکیب مواد آن از تخم مرغ و کره نیز استفاده می شود. در این مطلب طرز تهیه گراتن بامیه را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم برای گراتن بامیه :  بامیه تازه و ریز یك كیلوگرم  پیاز متوسط  یك عدد  گوجه فرنگی  5 تا 6 عدد  سیر یک بوته گوشت مغز ران گوساله 500 گرم رب دو قاشق غذاخوری سس سالسا دو...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه دسر خامه شاتوتی را مشاهده نماييد.مواد لازم برای دسر خامه شاتوتی :آرد ذرت2 قاشق سوپخوریوانیل1/2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت1 و 1/2 قاشق سوپخوریآب1/2 پیمانه شکر4 قاشق سوپخوریخامه صبحانه1/2 پیمانهپودر ژلاتین1 قاشق مرباخوریمواد لازم برای سس دسر خامه شاتوتی :شاتوت 1 پیمانهشیر3 پیمانهنشاسته ذرت1 قاشق سوپخوری شکر3 قاشق سوپخوریشاتوت برای تزئینچند عددطرز تهیه دسر خامه شاتوتی :در قابلمه ای مناسب شکر، آرد و نشاسته ذرت را بریزید و مخلوط کنید. به آنها شیر را هم اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.حالا این ترکیب را روی حرارت ملایم قرار دهید،...

طرز تهیه ی قهوه ترک یکی از محبوب ترین روش های دم کردن قهوه در جهان است که به دلیل عطر قوی و فوم جذاب طرفداران زیادی دارد. در این مقاله با روش صحیح دم کردن قهوه ترک، مواد لازم، ابزار مورد نیاز و مراحل تهیه آن آشنا شدیم. همچنین نکات مهمی درباره ایجاد فوم قهوه، اشتباهات رایج در دم کردن قهوه ترک و روش سرو حرفه ای آن بررسی شد. با رعایت چند نکته ساده مانند استفاده از آب سرد، قهوه تازه آسیاب شده و حرارت ملایم می توانید یک فنجان قهوه ترک خوش طعم و حرفه ای در خانه تهیه کنید.

نان چای شکلاتی یکی از خوشمزه ترین نان های خانگی است که با ترکیب شکلات، گردو، کشمش و پوست پرتقال تهیه می شود و گزینه ای عالی برای عصرانه محسوب می شود. در این آموزش آشپزی با مواد لازم، مراحل دقیق طرز تهیه نان چای شکلاتی، ابزار مورد نیاز، نکات حرفه ای برای داشتن بافت نرم و همچنین اشتباهات رایج در پخت این نان آشنا شدید. با رعایت این مراحل می توانید به راحتی در خانه یک نان چای شکلاتی خوش عطر و لطیف تهیه کنید و از طعم فوق العاده آن در کنار چای یا قهوه لذت ببرید.

رولت مرغ با عسل یک غذای خوشمزه، سریع و متفاوت است که با ترکیب فیله مرغ، عسل طبیعی، آب پرتقال تازه و زردآلو خشک تهیه می شود. این دستور در دسته آموزش آشپزی ساده قرار می گیرد و برای وعده ناهار یا شام گزینه ای سبک و مجلسی محسوب می شود. رعایت نکات پخت مانند حرارت ملایم و استفاده از مواد تازه باعث ایجاد طعمی لطیف و رنگی طلایی می گردد. این غذا علاوه بر ظاهر زیبا، ارزش غذایی مناسبی داشته و می تواند انتخابی سالم برای خانواده باشد.

پیتزای نودل فوری یک غذای سریع و آسان است که تنها با یک تابه آماده می شود. در این آموزش، مراحل تهیه پیتزای نودل فوری به صورت کامل توضیح داده شده است. این غذا بدون نیاز به فر، با مواد ساده و در دسترس تهیه می شود و گزینه ای عالی برای وعده های فوری و آشپزی با کودکان به شمار می رود.

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی روشی سنتی و سالم برای تهیه یکی از مهم ترین چاشنی های آشپزی ایرانی است. در این آموزش مراحل شستشو، جوشاندن، جدا کردن پوست و دانه، غلیظ کردن و نگهداری رب به صورت کامل توضیح داده شده است. استفاده از گوجه فرنگی سالم، توری ریز، نمک و روغن به اندازه مناسب باعث می شود رب خانگی خوش رنگ، ماندگار و بدون کپک تهیه شود و جایگزینی سالم برای رب های صنعتی باشد.

سبزی پلو ماهی هندی یک غذای سالم، سبک و ضد عطش است که با استفاده از ماهی سالمون، ماست پر چرب و سبزیجات تازه تهیه می شود. این غذا با وجود ریشه هندی، ادویه کمی دارد و برای ذائقه ایرانی بسیار مناسب است. استفاده از برنج هندی مرغوب و ادویه گرام ماسالا ملایم، طعمی متعادل و دلپذیر ایجاد می کند. سبزی پلو ماهی هندی انتخابی عالی برای وعده های غذایی سالم و مهمانی های خاص می باشد.