در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ماهی خمیری را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه ماهی خمیری مواد لازم ماهی بدون تیغ : 500 گرم ادویه ماهی : یک قاشق مربا‌خوری  آب پیاز : 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل  : به میزان لازم رزماری  : یک شاخه مواد لازم برای خمیر آرد  :250 گرم کره نرم شده :   125 گرم شیر  : به مقدار لازم پودر نمک و فلفل  : به میزان لازم ادویه ماهی  :یک قاشق مرباخوری آبلیمو تازه  : 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر  : یک قاشق مرباخوری طرزتهیهماهی را فیله کنید...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کبک پلو را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه کبک پلو مواد لازم  برنج  :  ۱۰۰۰ گرم گوشت کبک  :  ۳ عدد پوست نارنج  :  ۳ فنجان زیره  :  ۲ قاشق سوپخوری زعفران  :  ۱ قاشق مربا خوری روغن  :  ۲۰۰ گرم   طرز تهیه1.برنج را خیس کرده و کبک تمیز و شسته شده را با ۲ تا ۳ لیوان آب و کمی نمک و یکی دو عدد پیاز خرد کرده می‌گذاریم بپزد باید بعد از پختن در حدود یک لیوان آب بیشتر نداشته باشد.2. بعد از پختن آن...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب دنده لقمه ای را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه کباب دنده لقمه ایمواد لازم :دنده بره: یک کیلوسس تری یاکی: 3/4 پیمانهنمک و فلفل: کمیدورچین ها مختلفطرز تهیه:1.دنده ها راخرد کرده و به صورت انگشتی در بیاورید و داخل مواد سس تریاکی مارینه کنید 2.بعد روی آتش منقل کباب کنید .با پوره سیب زمینی یا سیب زمینی سرخ کرده و انواع سبزیجات بخار پز و یا کبابی سرو کنید . با هر سس دلخواهی میشود سرو کرد .رویش هم میتوانید سبزیجات تازه خرد شده استفاده کنید.نکته: بهتراست...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت دارچین را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه رولت دارچین مواد لازم: آرد:3 لیوان شیر خشک:3 قاشق سوپخوری آب گرم:2/1 لیوان تخم مرغ:2 عدد شکر:2/1 لیوان خمیر مایه:2 قاشق سوپخوری روغن مایع:3/1 لیوان نمک:2/1 قاشق چایخوری مواد داخل رولت: کره:100 گرم پودر دارچین:به مقدار لازم مغز گردوی نرم شده:به مقدار لازم شکر:به مقدار لازم زرده تخم مرغ:1 عدد طرز تهیه خمیر:1.شکر،خمیرمایه،تخم مرغ،روغن و نمک و شیر را با هم خوب مخلوط می کنیم و در آخر آرد را به آن اضافه می کنیم.2.آب گرم را کم کم به...

سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه دیزی درون ظروف سفالی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  مواد لازم برای دیزی با ظروف سفالی :  ماهیچه گوسفندی       500 گرم نخود                           یک پیمانه پیاز متوسط                 یک عدد لیمو عمانی                 1 عدد سیب زمینی متوسط    2 عدد گوجه رنده شده           1 عدد دنبه گوسفندی  ...

در ادامه اين پست از رزبانو طرز تهیه خورش بامیه با تمر هندی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه خورش بامیه با تمر هندیمواد لازم :گوشت ماهیچه یا مغز ران بی استخوان: نیم کیلوبامیه: نیم کیلوپیاز سرخ کرده: 2 قاشق سوپخوریتمر هندی :نصف بستهسیب زمین متوسط: 3 عددنمک وفلفل :به مقدار لازمطرز تهیه :1-گوشت را به چند تکه تقسیم کرده و میشوییم و با یک قاشق غذا خوری روغن تفت میدهیم ، تا گوشت به روغن بیافتد . 3لیوان آب و پیاز سرخشده را به گوشت اضافه کرده می گذاریم با شعله ملایم بپزد.2- بامیه ها...

در ادامه اين آموزش و دستور پخت از رزبانو طرز تهیه دلمه برگ كلم را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه دلمه برگ كلممواد لازم (براي 4 نفر):كلم متوسط 2عددگوشت چرخ كرده 600‌ گرمبرنج يك پيمانهلپه يك پيمانهسبزيجات معطر (شويد، مرزه، نعنا و ترخون) به ميزان دلخواهپياز2 عدد متوسطگوجه فرنگي 5 عدد رب گوجه فرنگي به ميزان لازم.طرز تهيه:ابتدا ظرف بزرگي را پر از آب كرده و روي حرارت گاز قرار دهيد و كلم‌ها را در آن بگذاريد تا زماني كه برگ آن نرم و قابل جدا كردن از كلم باشد. دقت كنيد كلم‌ها زياد نجوشند. يادتان...

در ادامه اين آموزش از سایت رزبانو طرز تهيه کاري مرغ با کره بادام زميني را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.مواد لازم :  نمک : 1/8 قاشق چایخوری آرد : 2 پیمانه پودر قند : 1/2 پیمانه کره : 1/2 پیمانه بیکینگ پودر : 1/2 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ : 3 عدد وانیل شکری : 1/4 قاشق چایخوری ژله توت فرنگی یا مارمالاد توت فرنگی : به مقدار لازم پودر قند : 1/2 پیمانه طرز تهیه : 1.آرد ، پودر قند و بیکینگ پودر و نمک را الک کرده با کره مخلوط کرده و ورز دهید تا...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب‌ قارچ و فلفل‌ را مشاهده نماييد.کباب‌ قارچ و فلفل‌مواد لازم‌:گوشت‌ فیله‌ گوساله : ۷۰۰ گرم‌پیاز : ۴ عددفلفل‌ دلمه‌ای‌ سبز : ۲ عددگوجه‌ فرنگی : ۲ عددقارچ‌ درشت : ۴ عددرب‌ گوجه : ۴ قاشق‌ سوپخوری‌روغن‌ مایع : مقداری‌نمك‌ و فلفل : به‌ میزان‌ لازم‌طرز تهیه‌:۲ عدد از پیازها را با رنده‌ ریز كرده‌ و در تنظیف‌ ریخته‌ و فشار می‌دهیم‌ تا آب‌ آن‌ گرفته‌ شود، سپس‌ گوشت‌ را به‌ قطعات‌ یك‌دست‌ برش‌ داده‌ و به‌ مدت‌ ۲۴ ساعت‌ در آب‌ و پیاز میخوابانیم. آن‌گاه‌ ۲ عدد پیاز دیگر، فلفل‌...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک ماهیچه بره را مشاهده نماييد.خوراک ماهیچه برهمواد لازم :قلم ماهیچهروغن 2 قاشق سوپخوریسیر 3 حبهپیاز 1عددزنجبیل رنده شده 2 قاشق چادخوریسبزی خشک مانند مرزه یا ریحان یا رزماری یا سبزی های معطر و تازهگوجه فرنگی خرد شده 2 عددزعفران دم کرده 3 قاشق سوپخوریفلفل سبز خرد شده به قدر تمایلادویه خورشیداچینرب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوریپیاز داغ عسلیکره 25 گرمنمک و فلفلطرزتهیه:1.قلم ماهیچه را بشویید و خشک کنید . بعد با کمی روغن تفت بدهید تا بوی خامی گوشت برود . بعد با سیر و پیاز و زنجبیل و گوجه...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پیتزا بادمجان و اسفناج را مشاهده نماييد.پیتزا بادمجان و اسفناج  مواد لازم سس گوجه‌فرنگی : 4 قاشق غذاخوری سیر یا زنجبیل رنده شده : یک قاشق غذاخوری  بادمجان متوسط : یک عدد (حلقه‌حلقه شده با پوست) روغن مایع : 2 قاشق غذاخوری اسفناج پخته : 120 گرم پنیر موتزارلا : 100 گرم  خمیر پیتزا : یک عدد  طرز تهیهیک واحد خمیر را نصف و هر کدام را جداگانه پهن کنید.سیر یا زنجبیل را با سس مخلوط کنید.بادمجان‌ها را روی سینی فر قرار دهید و دو طرف آن را با روغن چرب...

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه پیتزا پاکتی را مشاهده نماييد.مواد لازم برای پیتزا پاکتی :  آب گرم      3/4 پیمانه  شکر      2 قاشق غذاخوری  خمیر مایه فوری      1 قاشق چایخوری نمک       1 قاشق چایخوری روغن زیتون یا مایع     1 قاشق غذاخوری * آرد     2 پیمانه  * آرد معمولی (می توانید 1 پیمانه آرد معمولی و یک پیمانه آرد نان استفاده کنید) طرز تهیه خمیر پیتزا پاکتی :آب گرم را در یک ظرف بزرگ بریزید شکر را به آن اضافه کنید و کمی مخلوط نمایید، بعد خمیر مایه را اضافه کنید اجازه دهید...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی برشی را مشاهده نماييد. مواد لازم برای تهیه رویه:آرد : 300گرمبیکینگ پودر : 2 قاشق چای‌خوریپودر قند : 2 قاشق سوپ‌خوریکره : 50گرمشیر : 250 میلی لیترسیب : 500گرمآرد : 175 گرمشکر : 100گرموانیل : یک چهارم قاشق چای‌خوریدارچین : 1 قاشق چای‌خوریکره : 100گرمطرز تهیه:1.ابتدا آرد، بیکینگ پودر و پودر قند را با هم مخلوط سازید. بعد کره را خرد کنید و با نوک انگشتان به خورد آرد دهید. سپس شیر را بیفزایید تا مواد خمیر شوند.2.حالا خمیر را کمی مالش دهید و در قالب چرب کرده‌ی 25*35 سانتیمتری...

سَمَنو یا سمنک (به پارسی تاجیکی: сумалак)، خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند. سَمَنو را معمولاً کمی پیش از نوروز درست می‌کنند ومعروف‌ترین و بهترین سَمَنو، سمنوی شهر درق از شهرهای خراسان شمالی می باشدو یکی از اجزای سفره هفت سین ایرانیان به شمار می‌آید.طرز تهیه سمنو✏️مواد لازم برای تهیه سمنو:🔸یک کیلو گندم🔸3 کیلو آرد نان سنگک♨️طرز تهیه سمنو:🔹گندم را تمیز کرده و بشویید. مدت سه روز آن را در آب خیس کنید و طی این مدت چند بار آب آن را عوض کنید تا نوک گندم جوانه بزند. سپس آن را...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترش تره غذایی شمالی را مشاهده نماييد.  طرز تهیه ترش تره؛غذایی شمالی  مواد لازم: سبزی (جعفری، گشنیز، اسفناج ، تره، چغندر) : یک کیلو برنج : نصف لیوان آرد برنج : 100 گرم سیرخام :  1 بوته تخم مرغ : 3 تا 4 عدد ترشی (آب نارنج یا آب انار) : به مقدار دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار کافی   طرز تهیه: نصف لیوان برنج را از قبل خیس کنید. ابتدا سبزی ها را ریز خرد کنید در قابلمه بریزید.سپس برنج خیس خورده و یک لیوان آب...