آشپزی مدرن - آموزش بافتنی و قلاب بافی در خانه | کسب درآمد با کار دستی

طرز تهیه کوفته مرغ، غذایی خوشمزه با طعمی عالی

کوفته مرغ یک غذای سنتی و لذیذ است که در ایران و کشورهای خاورمیانه به روش های مختلف تهیه می شود. این کوفته با گوشت مرغ چرخ کرده یا مرغ پخته و ریش شده تهیه می شود. طرز تهیه کوفته مرغ، غذایی خوشمزه با طعمی عالی مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ: 2 تکه سینه مرغ1 مشت جعفری خرد شده4_3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری1 قاشق مرباخوری نمک1 قاشق مرباخوری پودر سیر1 قاشق چای خوری فلفل سیاه1 قاشق چای خوری آویشن1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز1 عدد فلفل کاپیای قرمز ریز خرد شده2_1 عدد فلفل سبز ریز خرد شده1 عدد پیاز قرمز ریز... ... ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی بادمجان

صادق1396/05/25

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ترشی بادمجان را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این ترشی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. طرز تهیه ترشی بادمجان ✏️مواد لازم 🔸بادمجان ۳ کیلوگرم🔸سیر ۳ بوته🔸سرکه ۲ لیوان🔸نعنا خشک، پودر گلپر، نمک به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹بادمجان ها را مکعبی خرد کنید، بعد داخل قابلمه ریخته و ۳ لیوان آب روی آن بریزید تا بادمجان ها آبپز شوند و در قابلمه را بگذارید، بادمجان ها که نرم شدند آن ها را آبکش کنید و داخل یک ظرف بریزید تا خنک شوند.🔹نمک و سیر خرد شده و... ... ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی کدو و پیاز

صادق1396/05/24

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ترشی کدو و پیاز را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این ترشی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. طرز تهیه ترشی کدو و پیاز ✏️مواد لازم🔸سرکه سیب ۲ پیمانه🔸شکر قهوه ای ۱,۳/۴ پیمانه🔸برگ بو ۳ عدد🔸نمک ۱ قاشق غذا خوری🔸آویشن خشک ۱ قاشق چای خوری🔸کدو ۹۰۰ گرم🔸پیاز کوچک خرد شده ۲ عدد♨️طرز تهیه🔹داخل یک قابلمهٔ مناسب سرکه و شکر را می ریزیم. برگ بو، نمک و آویشن را داخل آن ریخته و به مدت 3 دقیقه روی حرارت می گذاریم تا شکر کامل حل... ... ادامه مطلب

طرز تهیه شامی پوک

صادق1396/05/23

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شامی پوک را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این شامی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.طرز تهیه شامی پوک✏️مواد لازم برای۵ نفر🔸گوشت ۵۰۰ گرم🔸لپه‎ ۳۰۰ گرم🔸تخم مرغ ۵ عدد🔸پیاز ۲ عدد🔸بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری🔸زعفران (دم کرده) ۱ قاشق چای خوری🔸نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به مقدار لازم🔸روغن به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا گوشت را با چاقو به قطعات كوچكتر می بریم و همراه با پیاز (به صورت درسته)، زردچوبه، دارچین، نمك، فلفل و 2 لیوان آب روی حرارت می... ... ادامه مطلب

طرز تهیه اسپاگتی با سس پستو

صادق1396/05/21

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه اسپاگتی با سس پستو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این اسپاگتی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای۸ نفر🔸اسپاگتی ۴۵۰ گرم🔸روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری🔸پیاز (خرد شده) ۱ قاشق غذا خوری🔸گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم🔸سس مارینارا ۱۵۰ گرم🔸#خامه_ترش ۳/۴ فنجان🔸سس پستو (#پستوی_ریحان) ۱/۴ فنجان🔸پنیر موزارلا (موتزارلا) (رنده شده) ۱/۴ فنجان🔸نمک به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف و لبه های یک ظرف مخصوص فر 3 لیتری را با اسپری... ... ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای شیرازی

صادق1396/05/20

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه حلوای شیرازی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم🔸 آرد برنج 1پیمانه🔸 شکر 2 پیمانه 🔸 آب 2 پیمانه🔸 گلاب 1 پیمانه🔸 زعفران 2/1 پیمانه(حل شده)🔸 روغن 2/1 پیمانه🔸 خلال پسته و خلال بادام به اندازه کافی ♨️ طرز تهیه🔹آرد برنج را کمی بو داده رنگ آرد نباید برگردد می گذاریم سرد شود. 2پیمانه آب و 2 پیمانه شکر و زعفران را داخل ظرف مناسب ریخته و روی شعله گاز گذاشته تا جوش بیاید.🔹آرد برنج... ... ادامه مطلب

شیرینی توپی دو رنگ ژله ای

صادق1396/05/16

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شیرینی توپی دو رنگ ژله ای را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این شیرینی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم🔸پودر ژله در دو رنگ ۲ بسته🔸پودر قند ۳ قاشق غذا خوری🔸بادام شیرین ۱/۲ لیوان🔸خامه‏ ۱۰۰ گرم🔸تخم مرغ ۲ عدد🔸وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری🔸نمک ۱/۴ قاشق چای خوری🔸شیر ۱/۲ لیوان🔸بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری🔸کره ۱۲۰ گرم🔸شکر ۱/۲ لیوان🔸آرد 1.5 لیوان♨️طرز تهیه🔹ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. همه مواد رو آماده میکنیم. کره را در دمای... ... ادامه مطلب

طرز تهیه دسر پاناکوتای نعنایی

صادق1396/05/13

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه دسر پاناکوتای نعنایی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم:🔸خامه 500 میلی لیتر🔸شیر 150 میلی لیتر🔸آب جوش 100 میلی لیتر🔸پودر شکر 80 گرم🔸پودر ژلاتین 4 قاشق چایخوری🔸اسانس نعنا 1/4 قاشق چای خوری🔸رنگ خوراکی سبز به مقدار کافیبرای شکلاتهای قلبی:🔸شکلات سفید 100 گرم🔸رنگ خوراکی سبز به مقدار کافی🔸خامه قنادی و برگ نعنا برای تزیین♨️طرز تهیه: 🔹ابتدا آب جوش را روی پودر ژلاتین بریزید و آنقدر هم بزنید تا ژلاتین کامل در آب حل شود. موقع اندازه گیری... ... ادامه مطلب

اسپاگتی با سس راتاتول

صادق1396/05/12

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه اسپاگتی با سس راتاتول را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این اسپاگتی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم :🔸اسپاگتی رشته ای : ۵۰۰ گرم 🔸بادمجان خرد شده : ۱ عدد 🔸پیاز بزرگ خلال شده : ۱ عدد 🔸سیر له شده : ۱ حبه 🔸فلفل سبز خرد شده : ۱ عدد 🔸کدو سبز خرد شده : ۲ عدد 🔸گوجه فرنگی پوست کنده و چرخ شده :۵۰۰گرم 🔸سرکه سفید: یک دوم فنجان 🔸ریحان تازه خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری 🔸پودر آویشن خشک : یک دوم قاشق غذاخوری 🔸فلفل سیاه تازه پودر شده : به ... ... ادامه مطلب

طرز تهیه کوکوی مرغ

صادق1396/05/11

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کوکوی مرغ را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کوکوی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم🔸سینه مرغ پخته شده 450 گرم🔸هویج متوسط 1 عدد🔸سیب زمینی بزرگ 1 عدد🔸روغن سرخکردنی 2 قاشق غذاخوری🔸فلفل دلمه نگینی یا خلالی 1/4 پیمانه🔸نمک و فلفل به مقدار کافی🔸زردچوبه 1 قاشق چایخوری🔸زعفران دم کرده 1/2 قاشق چایخوری🔸تخم مرغ 5 عدد🔸پنیر موزورلا 100 گرم (اختیاری)♨️طرز تهیه: 🔹فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید و بگذارید گرم شود. کف یک قالب فر مستطیلی را هم چرب کنید... ... ادامه مطلب

طرز تهیه اسپاگتی پیتزا

صادق1396/05/11

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه اسپاگتی پیتزا را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این اسپاگتی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم🔸پنیر موزارلا (موتزارلا) خرد شده ۲ پیمانه🔸شیر ۱/۴ پیمانه🔸تخم مرغ ۱ عدد🔸اسپاگتی ۵۰۰ گرم🔸پونه خشک ۱ قاشق چای خوری🔸سس اسپاگتی ۱ پیمانه🔸سیر ۱ حبه🔸نمک ۱/۴ قاشق چای خوری🔸سوسیس پپرونی خرد شده ۳۰۰ گرم🔸ریحان خشک ۱/۴ قاشق چای خوری♨️طرز تهیه🚩برای تهیه اسپاگتی پیتزا، ابتدا فر را بر روی درجه 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید. یک قابلمه بزرگ را تا نیمه آب كنید و كمی نمك... ... ادامه مطلب

طرز تهیه اسپاگتی سبزیجات

صادق1396/05/10

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه اسپاگتی سبزیجات را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این اسپاگتی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای۴ نفر🚩پیاز متوسط ریز خرد شده ۲ عدد🚩گوجه فرنگی متوسط خرد شده ۲ عدد🚩رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری🚩هویج و فلفل دلمه ای خلال شده هر کدام ۱ عدد🚩قارچ متوسط حلقه شده ۸ عدد🚩جعفری خرد شده ۳ قاشق غذا خوری🚩عصاره مرغ و یا سبزیجات ۲ عدد🚩نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم🚩ریحان ، سبزی های عطر دار دیگر به مقدار لازم🚩پودر سیر ،... ... ادامه مطلب

اسپاگتی با سس خامه

صادق1396/05/09

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه اسپاگتی با سس خامه را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این اسپاگتی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای۵ نفر:🚩فلفل قرمز ۳ عدد🚩روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری🚩پیاز حلقه شده درشت ۱ عدد🚩سیر له شده ۲ حبه🚩فلفل سبز خرد شده ۱ عدد🚩خامه زده شده ۱/۲ پیمانه🚩ارگانو یا آویشن تازه خرد شده ۲ قاشق غذا خوری🚩نمک و فلفل به مقدار لازم🚩اسپاگتی ۵۰۰ گرم♨️طرز تهیه🔹فلفل دلمه ای ها را نصف کرده ، دانه ها و قسمت های اضافه داخلشان را درآورید، بعد آنها... ... ادامه مطلب

سیب زمینی و ژامبون با کرم

صادق1396/05/02

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سیب زمینی و ژامبون با کرم را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم:🔸سیب زمینی 4 یا 5 عدد پوست کنده و دایره های خرد شده با ضخامت متوسط🔸ژامبون سرخ شده عسلی طور 6 تکه🔸کره 2 قاشق غذاخوری🔸روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری🔸پودر سیر 2 قاشق چایخوری🔸پودر پیاز 1 قاشق چایخوری🔸جعفری خشک 1 قاشق چایخوری🔸پیازچه خشک یا پیازچه یا تره کوهی خشک 1 قاشق چایخوری🔸آویشن 1/4 قاشق چایخوری🔸نمک 1/2 قاشق چایخوری🔸فلفل (ترجیحا درشت ساب) 1/4 قاشق... ... ادامه مطلب

طرز تهیه کیک خیس

صادق1396/05/01

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کیک خیس را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم🔸تخم مرغ 3 عدد🔸روغن یک لیوان متوسط🔸شکر یک لیوان متوسط🔸پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری🔸بکينگ پودر یک قاشق غذا خوری🔸شیر 1 لیوان🔸آرد به مقداری که موادمون غلیظ بشه♨️روش تهیه🔹اول شیر و روغن و شکر و پودر کاکائو خوب با همزن میزنیم تا کمی سفت شود بعد از موادمون یک لیوان برمی داریم کنار می گذاریم🔹بعد به باقی مواد 3 عدد تخم مرغ اضافه میکنیم و در آخر بکينگ... ... ادامه مطلب