در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه استیک گوشت را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#استیک_گوشت مواد لازم برای دونفرگوشت فیله و یا دوتکه از مغز ران  گوساله : دوتکهپیاز متوسط ریز شده : دو عددفلفل نیمکوب سیاه : دو قاشق مربا خوریروغن زیتون : دو قاشق غذا خوریپودر سماق : دو قاشق مربا خوریفلفل دلمه ی قرمز کوچک ریز شده : یک عددنمک : یه قاشق چایخوریطرز تهيه :پياز ها و فلفل دلمه اي را ريز خرد كنيد ( يا در ميكسر به حدي ميكس كنيد كه پياز ها آب نيندازند ) همراه يك قاشق غذاخوري... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه سالاد رنگارنگ را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#سالاد_رنگارنگمواد لازم تن ماهی: 1 قوطیسس مایونز: ۳ قاشق غذاخوریفلفل دلمه رنگی: از هر رنگ 1 عددکرفس خرد شده: نصف پیمانهطرز تهیه:بعد از اینکه کنسرو ماهی را بیست دقیقه در یک قابلمه جوشاندیم و در کنسرو ماهی تن را یک بزرگ تر برایمان باز کرد. در یک کاسه بزرگ تن ماهی را می ریزیم و با چنگال خرد می کنیم. فلفل دلمه ها و کرفس را خرد می کنیم و به تن ماهی اضافه می کنیم. سس مایونز را هم به مخلوط اضافه می کنیم.( اگر فلفل دلمه رنگی نداشتید از فلفل... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه سس اسپانیولی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#سس_اسپانیولیمواد لازمکره:50 گرمآرد سفید :1 قاشق سوپخوریآب گوشت :1 لیترکرفس خرد شده : 2 قاشق سوپخوریهویج :2 قاشق سوپخوریپیاز: ۲ قاشق سوپخوریطرز تهیه :آرد را در کره سرخ کرده، همین که قهوه ای رنگ شد، آب گوشت یا آب مخلوط با آب کباب در آن ریخته دو قاشق هویج و پیاز و کرفس خرد کرده در آن بریزید و مدت نیم ساعت بپزید. سپس صافش کرده روی خوراک گوساله و یا طیور بریزید.#سس سرآشپز سس ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه کمپوت آبگوشت را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.پوکی استخوان یکی از بیماریهایی است که این روزها افراد بسیاری مخصوصا خانم ها با آن درگیر هستند. به همین بهانه طرز تهیه یک غذا را به شما آموزش می دهیم که بتوانید با آن پوکی استخوان تان را درمان کنید.استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران طرز تهیه آبگوشتی مفید برای مبتلایان به پوکی استخوان و درد مفاصل را تشریح کرد. در آموزه های استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران آمده است: در منابع طب سنتی ایران آبگوشت مفید... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه خورش مرغ با بامیه را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#خورش_مرغ_با_بامیهمواد لازم :پیاز ریز شده :2 عددمرغ :8 قطعهآب :8 لیوانعصاره مرغ :2 عددبامیه خرد شده :نیم کیلورب گوجه فرنگی :3 قاشق غذاخوریادویه مخلوط :1 قاشق غذاخوریآبلیمو :2 قاشق غذاخوریپودر فلفل سیاه :2/1 قاشق چایخورینمک :1 قاشق چایخوریروغن :کمیطرز تهیه:روغن را در قابلمه ریخته پیازهای خرد شده را در آن سرخ کنید سپس قطعات مرغ شسته شده را به آن اضافه کرده ،ادویه مخلوط،زردچوبه،نمک و فلفل را به مرغ اضافه کرده مواد را با قاشق چوبی هم بزنید تا مرغ... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه کوفته مرغ با سس قارچ را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#کوفته_مرغ_با_سس_قارچ مواد لازمآرد: ۳/۱ فنجان آب مرغ :  ۲ فنجان شیر :  ۲ فنجان تخم مرغ :  ۱ عدد آرد:  ۲  قاشق سوپخوری جعفری :  ۲/۱ فنجان مرغ پخته شده و خرد شده :  ۵۰۰: گرم کره :  ۳ قاشق سوپخوری قارچ ورقه شده :  ۱ فنجان #طرز_تهیه_سس_قارچکره را آب کرده قارچ را تفت داده آرد را اضافه می کنیم و تفت می دهیم و شیر را اضافه می کنیم و می گذاریم ۳ دقیقه بجوشد . طرز تهیه... ... ادامه مطلب

شما کدلانوی نمونه ایرانی می توانید در ادامه با آموزش نحوه تهیه سوپ زنجبیل و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.بانوان ایرانی که قصد دارند یک سوپ خوشمزه و مقوی درست کنند باید حتما سری هم به سوپ زنجبیل و قارچ بزنید تا با یکبار امتحان,همیشه آن را درست کنید.مواد لازم جهت تهیه سوپ زنجبیل و قارچ :1. قارچ دکمه ای قهوه ای : 125 گرم 2. عصاره سبزیجات داغ : 1 لیتر 3. رشته چینی حاوی تخم مرغ : 125 گرم 4. روغن آفتابگردان : 2 قاشق چای خوری 5. سیر , له شده : 3 حبه 6.... ... ادامه مطلب

در خدمت شما کدبانوی عزیز هستیم با طرز تهیه سالاد رژیمی پلومن یک سالاد عالی.برای رژیم خود می توانید از انواع سالادها هم بهره ببرید که یکی از آن ها سالاد پلومن است.با طعم عالی و بسیار سبک.این سالاد ساده و خوشمزه با ترشی پیاز خانگی و سس خردل و عسل خورده می شود.مواد لازم:پیاز قرمز ۱عددشکر ۱/۲ قاشق غذاخوریسیر ۴ حبهسرکه قرمز ۲ قاشق غذاخورینمک به میزان لازمسس خردل ۱ قاشق چای خوریعسل ۱ قاشق چای خوریسرکه سفید ۲ قاشق غذاخوریروغن زیتون ۴ قاشق غذاخوریفلفل سیاه به میزان لازمشاهی ۱۰۰ گرمکاهو ۱ عددسیب ۱ عددکرفس ۳ شاخهتربچه ۸... ... ادامه مطلب

از سری آموزش های غذاهای رژیمی امروز نحوه تهیه کتلت رژیمی مخصوص افراد با چربی خون بالا را برای شما کدبانوی ایرانی مهیا کرده ایم.کتلت یکی از خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانیان است ولی چون در آن از تخم مرغ و گوشت قرمز استفاده می شود برای کسانی که مشکلاتی مانند کلسترول بالا دارند زیاد مناسب نیست. به همین بهانه در این مقاله یک کتلت کاملا رژیمی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه کتلت رژیمی: سیب زمینی  4 عدد متوسط  پیاز  2 عدد  پودر سوخاری  2 قاشق غذاخوری  نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه  به مقدار... ... ادامه مطلب

خب همه شما بانوان عزیز عاشق آشپزی در این پست می توانند نحوه تهیه سوپ اسفناج و پاستا را در ادامه مشاهده نمایند.سوپ اسفناج و پاستا پیش غذای خوشمزه و سالمی است. این سوپ از موادی زیادی تشکیل شده است و به عنوان یک غذای کامل در یک وعده می تواند قرار بگیرد.مواد لازم برای سوپ اسفناج و پاستا :پیاز1 عدد متوسطهویج1 عدد مکعبی خرد شدهکرفس2 شاخه خرد شدهسیر2 حبه تپل ریز خرد شدهفلفل سیاه1/3 قاشق چایخوریقارچ4 عدد خرد شدهنمکبه مقدار لازمریحان خشک1 قاشق چایخوریرزماری،پونه کوهی،آویشنمخلوطی از هر سه 1 قاشق چایخوریاسفناج کوچک (بیبی)یک دستهپاستانیم پیمانهپنیر پارمزانبه مقدار لازمخامه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی زنجبیلی بدون فر را مشاهده نماييد.شیرینی زنجبیلی بدون فرمواد لازم :آرد : سه پیمانهروغن جامد : 1/4 پیمانهکره : 1/4 پیمانهزنجبیل : سه قاشق سوپخوریپودر قند : 2/3 پیمانهطرز تهیه :1.روغن، پودر قند و زنجبیل را کاملا با هم مخلوط می کنیم. آرد الک شده را داخل تابه ریخته و با حرارت ملایم تفت می دهیم تا خامی آن گرفته شود، اما رنگ آن عوض نشود. 2.بعد از روی حرارت برداشته و پس از سرد شدن به مواد بالا اضافه کرده کاملا مخلوط می کنیم. کره را هم به تدریج می افزاییم. 3.در صورتی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه آش اسفناج با برگه زرد آلو را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#آش_اسفناج_با_برگه_زرد_آلومواد لازمبلغور گندم :100  گرمبرنج ایرانی :50 گرملوبیا قرمز : 100گرماسفناج تازه 800:  گرم پیاز داغ : سه قاشق غذاخورینعناع داغ : دو قاشق غذا خوریبرگه زرد آلو :350 گرمآلو برغانی: 100گرمآب نارنج : نصف استکاننمک،زرد چوبه،فلفل : به میزان دلخواهطرزتهیه:لوبیا قرمز و برنج چند ساعتی خیس شود. بگذارید لوبیا بپزد و برنج جداگانه پخته و کاملا باز شود، لعاب بندازد و بلغور خیس شده و نیم پز شده را بیفزایید و لوبیای پخته را مخلوط و اسفناج... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه پودینگ برنج را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#پودینگ_برنج    مواد لازم:تخم مرغ زده شده : 1 عدد برنج : سه چهارم پیمانه شیر : 2 پیمانه شکر : یک سوم پیمانه نمک :  یک چهارم قاشق چای خوری کشمش طلایی :  دو سوم پیمانه کره :  یک قاشق غذاخوری وانیل :  نصف قاشق چای خوریطرز تهیه:یک و نیم پیمانه آب را حرارت دهید تا شروع به جوشیدن کند. برنج خام را داخل آن بریزید و کمی به هم بزنید. سپس درب ظرف را ببندید و دمای گاز را کم کنید. برنج باید حدود 20 دقیقه بپزد.در یک... ... ادامه مطلب

امروز اومدیم تا با شما کدبانوی نمونه ایرانی سوپ پیاز و سیب زمینی خوشمزه درست کنیم. مدت زم ان ط بخ : ۴۵ دقیقه مناسب برای تعداد : ۴ نفر جدول ارزش غ ذایی برای سوپ پیاز و سیب زمینی کالری برای یک نفر : ۸۰ کالری چربی برای یک نفر : ۱٫۷۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۱٫۷۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۱۵٫۵۰ گرم مواد لازم جهت تهیه سوپ پیاز و سیب زمینی : ۱٫ روغن نباتی : ۲ قاشق غذاخوری ۲٫ سیب زمینی , نگینی خرد شده : ۹۰۰ گرم ۳٫ هویج , نگینی خرد شده :... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه سوپ برنج خوش طعم را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#سوپ_برنجاین سوپ را در این شب های زمستانی تهیه نمایید و از خوردن آن در کنار خانواده تان لذت ببرید.موادلازم:برنج : یک پیمانهسینه یا ران مرغ : یک تکهماست : یک و نیم پیمانهزرده تخم مرغ : یک عددنعنا داغ و پیاز داغ : دو قاشق غذاخوریکره : 50 گرمآرد : یک قاشق غذاخوریفلفل قرمز : دو قاشق چای خوریزردچوبه، نمک و فلفل سیاه : به میزان لازمطرز تهیه: نیمی از پیازداغ، برنج و مرغ را در مقداری کره تفت داده، بعد دو لیوان... ... ادامه مطلب