دسته بندی آموزش های کاربردی

آخرین دیدگاه های همراهان رزبانو

طرز تهیه تن ماهی خانگی سالم و ارزان

0
322
تن ماهی خانگی یک غذای سالم و اقتصادی است که می‌توانید به‌راحتی در خانه تهیه کنید. با استفاده از ماهی هَوور، آب شیر هم‌دمای شیشه و شیشه‌ای با درب فلزی، این غذای خوشمزه را آماده کنید. کافی است شیشه‌ها را در قابلمه‌ای با آب قرار داده و حدود دو ساعت روی حرارت کم بپزید. این روش تهیه علاوه بر حفظ کیفیت و سلامت، طعمی عالی به غذای شما می‌دهد. حتما تن ماهی خانگی را با شوید پلو و لیموی تازه امتحان کنید. برای جزئیات بیشتر ویدیو را مشاهده کنید و سوالات خود را در کامنت بپرسید.  راز تهیه تن...

تا حالا پلو تن ماهی درست کردید؟

0
464
امروز از سری آموزش های آشپزی با طرز تهیه پلو تن ماهی در خدمت شما کدبانوهای عزیز هستیم. پلو تن ماهی یک غذای ایرانی است که با استفاده از برنج و تن ماهی تهیه می‌شود. به نظرم یکی از خوشمزه ترین پلو مخلوط هاست! میگی نه بریم که با هم ببینیم!   طرز تهیه پلو با تن ماهی خوشمزه و ساده؛ یک غذای سریع و خوشمزه   طرز تهیه پلو با تن ماهی خوشمزه و ساده؛ یک وعده غذایی سریع و لذیذ پلو با تن ماهی یکی از غذاهای سریع، خوشمزه و مفید است که همزمان طعمی عالی و...

کدام رستوران‌ها در اصفهان بهترین غذای دریایی را سرو می‌کنند؟

0
366
غذاهای دریایی طرفدارهای خاص خودشان را دارند. طعم و مزه خیلی خاص این غذاها برای بعضی از افراد به قدری لذیذ و لذت‌بخش است که آنها را نسبت به هر غذای دیگری ترجیح می دهند. به‌همین‌دلیل در بسیاری از شهرهای بزرگ ایران از جمله اصفهان مراکز متنوعی شروع به کار کرده‌اند که بهترین غذاهای دریایی را تهیه و طبخ می کنند.  اگر به شهر اصفهان رفتید و هوس خوردن یک غذای دریایی خوشمزه به سرتان زد، پیشنهاد می‌دهیم ابتدا به‌خوبی در مورد مراکز غذاخوری این شهر تحقیق کنید. هر چند در بیشتر رستوران‌های اصفهان غذاهای دریایی تهیه می‌شوند، اما...

طرز تهیه کولی غورابیج

0
320
یرزاقاسمی، ترشی تره، باقلاقاتوق، ماهی فویج، فسنجان، اناربیج، کولی غورابیج، سیر قلیه، گل در چمن و کال کباب از مهم ترین غذهای محلی گیلان است. کولی غورابیج یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. (کولی) کولی که نوعی ماهی می‌باشد بر دو نوع است: سیا کولی و کاس کولی. هر دو نوع بسیار خوش‌مزه و لذیذ است. آنها را گیلانی‌ها همراه پلو خورش می‌خورند یا با کته و کره فراوان و لوله پیاز (شبیه پیازچه) نوش جان می‌کنند. هنگام تهیه کولی باید مانند ماهی‌های دیگر دقت کرد که کاملاً تازه باشد. چرا که این ماهی گوشت لطیف و حساس...

شور ماهی پلو بوشهری

0
183
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای دریاییخوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری   ✏️مواد لازم برای تهیه شور ماهی پلو بوشهری: 🔸ماهی شور   ۱ عدد🔸کشمش   ۲ پیمانه🔸گرد لیمو   ۱ قاشق سوپ خوری🔸زردچوبه   ۱ قاشق چای خوری🔸پیاز (سرخ شده)   ۱ قاشق سوپ خوری🔸شوید (اختیاری به صورت ساطوری)   ۲۰۰ گرم🔸برنج   ۳ لیوان♨️طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری:🔹ابتدا ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود و در...

طرز تهیه قلیه ماهی

0
245
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه قلیه ماهی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای دریایی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.طرز تهیه قلیه ماهی✏️مواد لازم برای۳ نفر🔸ماهی ۵۰۰ گرم🔸سبزی (گشنیز و شنبلیله) ۵۰۰ گرم سبزی(گشنیز ۸۰ درصد شنبلیله ۲۰ درصد یا گشنیز ۶۰ درصد و جعفری ۲۰ درصد و شنبلیله ۲۰درصد)🔸پیاز ۲ عدد🔸سیر ۱ بوته🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸رب گوجه ‌فرنگی اختیاری ۲ قاشق غذا خوری🔸روغن به مقدار لازم🔸تمر هندی (عصاره) ۱ لیوان♨️طرز تهیه قلیه ماهی:🔹ابتدا پیاز را در قابلمه‌ای با كمی روغن تفت می‌دهیم تا...

طرز تهیه کاناپ میگو با سس ایولی

0
139
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کاناپ میگو با سس ایولی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای دریایی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم:🔸میگو نیم کیلوگرم🔸سیر ۲ حبه🔸زرده تخم مرغ ۱ عدد🔸آبلیمو ۲ قاشق چای‌‌خوری🔸سس خردل ۱ قاشق چای‌خوری🔸نان تست جو به میزان لازم🔸پنیر خامه‌ای به میزان لازم🔸خیار و گوجه برای تزئین🔸نمک و فلفل به میزان لازم🔸روغن به میزان لازم♨️طرز تهیه🔹برای تهیه سس ابتدا سیر را رنده می‌کنیم. در ظرفی زرده تخم مرغ، آبلیمو، خردل و ۴ قاشق غذاخوری روغن را با همزن مخلوط می‌کنیم و...

طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر

0
233
سلام خدمت همه شما کدبانوهای عزیز و علاقه مند به هنر آشپزی امروز با طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر در خدمت هستیم. ماهی شکم پر بدون فر غذایی دریایی است که با هر نوع ماهی قابل تهیه است. این غذا معمولا به دو صورت طبخ می گردد، یا در تابه سرخ شده و یا به صورت کبابی تهیه می‌شود.   طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر یک غذای دریایی خوشمزه و لذیذ   مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر بدون فر: آبلیمو به میزان لازم سیر 1 تا 2 حبه انار جنگلی و ساییده شده...

طرز تهیه ته چين سبزى پلو با ماهى

0
242
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ته چين سبزى پلو با ماهى را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️موادلازم:🔸ماهى بدون استخوان        ٧٠٠ گرم🔸سبزى پلويى       ٢٥٠ گرم🔸برنج      ٣پيمانه🔸پياز مربع خرد شده         ١عدد🔸نارنج      ١عدد🔸ليمو ترش      ١عدد🔸كره       ٥٠ گرم🔸زعفران دم كرده        ٤ق.غ♨️طرز تهيه:🔹ابتدا درتابه كمى روغن مى ريزيم پياز را كمى تفت مى دهيم.ماهى ها را خرد كرده در ظرفى مى ريزيم بعد آب نارنج و ليمو ترش را با كمى زعفران ريخته تا مزه دار شود.🔹كمى كه پياز تفت داده شد كره را...

طرز تهیه ماهی در فر

0
185
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ماهی در فر را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای دریایی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم🔸2 فیله ماهی قزل آلای تازه🔸1 قاشق غذاخوری جعفری تازه🔸1 قاشق غذاخوری آب لیمو🔸1 قاشق چایخوری فلفل سیاه🔸1 قاشق چایخوری نمک🔸1 قاشق چایخوری ریحان خشک🔸6 قاشق غذاخوری روغن زیتون🔸2 حبه سیر خرد شده♨️طرز تهیه🔹در یک کاسه شیشه ای متوسط آب نمک سرکه و ادویه جات ریخته و گوشت ماهی را در آن می خوابانیم سیر ، روغن زیتون، ریحان، نمک، فلفل، آب لیمو و جعفری...

طرز تهیه فیله ماهی سالمون

0
115
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی  طرز تهیه فیله ماهی سالمون را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای دریایی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  طرز تهیه فیله ماهی سالمون مواد لازم براي 4 نفر فيله ماهي سالمون : 1 عدد ليموي تازه : 2 عدد زعفران دم كرده : يك قاشق سوپ خوري نمك ، فلفل  : به مقدار لازم روغن زيتون : به مقدار لازم طرز تهيه :فيله كامل ماهي را به 4 قسمت تقسيم كنيد و داخل يك ديس لبه دار بچينيد .در يك كاسه جداگانه ،...

طرز تهیه ناچس میگو

0
76
در ادامه از بخش سرآشپز رزبانو طرز تهیه ناچس میگو را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه ناچس میگو مواد لازم چیپس تردیلای بدون چربی  : 6 عدد  سالسای کم نمک : یک فنجان میگوی خرد شده : 1/2 پیمانه باقالای خرد شده : 1/3 پیمانه پنیر رنده شده  : یک فنجان پیازچه یا تره فرنگی : 2 عدد فلفل دلمه ای : یک عدد طرزتهیه ظرف مایکروویو را با لایه ای از چیپس تردیلا بپوشانید و روی آنها یک قاشق سالسا بریزید و روی آنرا با میگوها ، باقالا و پنیر فلفل قرمز و تره فرنگی...

طرز تهیه ماهی خمیری

0
106
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ماهی خمیری را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه ماهی خمیری مواد لازم ماهی بدون تیغ : 500 گرم ادویه ماهی : یک قاشق مربا‌خوری  آب پیاز : 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل  : به میزان لازم رزماری  : یک شاخه مواد لازم برای خمیر آرد  :250 گرم کره نرم شده :   125 گرم شیر  : به مقدار لازم پودر نمک و فلفل  : به میزان لازم ادویه ماهی  :یک قاشق مرباخوری آبلیمو تازه  : 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر  : یک قاشق مرباخوری طرزتهیهماهی را فیله کنید...

سالمون سرخ شده با ماست معطر

0
109
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالمون سرخ شده با ماست معطر را مشاهده نماييد.طرز تهیه سالمون سرخ شده با ماست معطرمواد لازم:ماست کم چرب : یک دوم پیمانهسس خردل : 2 قاشق غذاخوریشوید تازه ریز خرد شده : 2 قاشق غذاخوریجعفری تازه ساتوری شده : 2 قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه : به میزان لازمفیله ماهی سالمون : 8 عددلیموی خرد شده برای سروطرزتهیه:فیله سالمون به خودی خود گوشتی لطیف و دلچسب دارد، حال اگر با سسی دلچسب سرو شود که چه بهتر.فر را با دمای 225 درجه ساتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. ماست، خردل،...

طرز تهیه فریتاتای سالمون

0
103
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه فریتاتای سالمون را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#فریتاتای_سالمونمواد لازمتخم‌مرغ زده شده : 12 عددخامه غلیظ : یک پیمانه پنیر موتزارلا خرد شده : 115 گرم سالمون دودی ساتوری شده : 225 گرمپیازچه : 3 عددشوید تازه ساتوری شده : 3 قاشق غذاخورینمک : یک قاشق چایخوریفلفل تازه آسیاب شده : ½ قاشق چایخوریکره : یک قاشق غذاخوریپیاز قرمز ریز خرد شده : یک عددطرزتهیه غذایی سرشار از پروتئین و مواد مغزی که مناسب سرو در اغلب دورهمی ها غذایی سرشار از پروتئین و مواد مغزی که مناسب سرو در اغلب دورهمی...